Kumaha cara ngadamel és krim buatan imah - resep step by step sareng tips

Send

És krim mangrupikeun produk anu ngabantosan nalika usum panas. Aranjeunna mésér éta di toko atanapi ngadamel sorangan. Kuring sorangan nyieun resep kuliner sapertos kitu sareng ayeuna kuring bakal nyaritakeun kumaha ngadamel és krim di bumi.

Sejarawan mendakan sesebutan mimiti és krim dina naskah waktos kaisar Nero. Anjeunna nitah juru masak mawa és dicampur sareng rasa buah. Sareng kaisar Cina Tanggu ngagaduhan téknologi ngadamel campuran dumasar kana susu sareng és.

Resep és krim klasik

Kuring bakal ngabagi téknologi ngadamel és krim di bumi. Saatos ngupingkeun naséhatna, anjeun bakal nyenangkeun rumah tangga anjeun kalayan ngeunah, lemes sareng tiis.

susu 1 l
mantega 100 g
gula 400 g
aci 1 séndok.
koneng endog 5 PCS

Kalori: 258 kkal

Protéin: 4,4 g

Gajih: 18,9 g

Karbohidrat: 17,5 g

Tuang susu kana panci sareng tambahkeun mentega. Simpen piring dina kompor, hurungkeun seuneu.
Nalika susu ngagolak, ngagabungkeun gula sareng aci sareng konéng sareng gosokkeun sareng séndok. Tuang sababaraha susu kana massa homogén anu dihasilkeun sareng aduk.
Tuang massa laun kana susu anu ngagolak, aduk sareng séndok. Saatos ngagolak deui campuran, angkat panci tina kompor teras turunkeun kana mangkok cai tiis. Aduk és krim dugi ka haneut.
Nalika campuran parantos tiis, tuang kana kapang teras kirim kana freezer. Saatos sababaraha jam, tuang és krim kana méja.

Upami anjeun narékahan pikeun ngabagjakeun murangkalih, nganggo resep és krim klasik, tapi tambihan susu kentel kana campuran gula sareng konéng sanés susu.

Kumaha cara ngadamel és krim di bumi

És krim anu didamel nganggo resep ieu ngabangkitkeun bau anu raos sareng raos. Kalebet kacang dicincang, buah beri, atanapi siki quince. Kuring nganggo cookie coklat atanapi chip coklat anu diréndos. Kuring nambahan warna kana és krim anu nganggo jus berry.

Bahan:

Krim - 500 ml.
Gula - 0,75 gelas.
Endog - 4 lembar.
Aditif coklat.

Persiapan:

Megatkeun endog kana mangkok, tambahkeun gula sareng whisk. Tuang krim kana mangkok sareng aduk. Mindahkeun jisim anu dihasilkeun kana panci teras pasang api-api.
Aduk campuran terus-terusan nalika prosés masak. Entong digodog, upami endogna bakal ngagulung. Saatos ngaluarkeun panci tina panas, cairanana bakal kentel sareng janten sapertos krim haseum cair.
Kuring nyimpen panci dina kompor pikeun dua puluh menit. Pikeun mariksa naha konsistén parantos réngsé, geser jari anjeun kana séndok. Jejak sésana nunjukkeun yén campuran parantos siap.
Tuang jisim kana wadah katirisan. Wadah plastik palastik tingkat kadaharan bakal dilakukeun. Tambahkeun pangisi kana és krim dina tahap ieu, upami hoyong. Abdi nganggo biskuit, potongan buah atanapi buah.
Saatos campuran parantos tiis, nempatkeun wadah kana freezer. Nalika kakeunaan suhu anu handap, és krim buatan bumi bakal kenceng sareng kentel. Éta bakal nyandak genep jam.

Mindahkeun és krim buatan imah tina beku kana kulkas pikeun sapertilu jam sateuacan tuang. Saatos waktos parantos kalangkungan, anggo séndok kanggo ngadamel bola teras disimpen dina piring atanapi dina gelas jangkung. Anggo berry atanapi coklat parut kanggo hiasan. Hasilna, anjeun bakal kéngingkeun krim és krim di bumi, anu kedah dipoto sareng ditingalikeun ka réréncangan anjeun.

Masak és krim vanili di bumi

Jalma baheula ngaku yén rasa jeung aroma ciri és krim vanili modéren langkung handap tina produk anu dihasilkeun dina jaman baheula. Hésé teu satuju.

Ayeuna pabrik nganggo bubuk pikeun ngadamel és krim sanés susu alami, anu henteu nyayogikeun produk anu réngsé kalayan kualitas luhur sareng raos anu saé. Kami ngubaran murangkalih sareng manisan sapertos kitu, anu manpaat kaséhatan henteu tiasa dipiharep.

Dessert tiis disiapkeun numutkeun resep ieu, kualitas luhur sareng lengkep alami.

Bahan:

Susu - 500 ml.
Krim - 600 ml.
Gula - 250 g.
Yolks - 6 lembar.
Vanili - 2 polong.

Persiapan:

Ngagabungkeun krim sareng susu dina hiji mangkok, sareng campuran anu dihasilkeun, aduk, panaskeun dina panas anu handap.
Potong polong vanili, candak siki sareng kirimkeun ka massa krim.
Léngkah salajengna ngalibatkeun nambihan gula kana campuran. Nalika bubuk amis aya dina panci, aduk sareng kulub.
Tambahkeun konéng anu ditumbuk kana campuran sareng sambel nganggo whisk. Ngagunakeun mixer listrik bakal ngabantosan anjeun ngadamel és krim vanili anu lemes sareng lemes tanpa gumpalan.
Anu tetep nyaéta mindahkeun campuran anu disiapkeun kana wadah anu merenah sareng kirimkeun kana freezer. Kocok és krim sacara périodik salami opat jam. Kuring ngalakukeun éta dina sajam.

Entong hilap ngahias tuang tuang sareng buah atanapi potongan buah sateuacan disiapkeun. Hasilna, és krim homemade bakal nyenangkeun rumah tangga henteu ngan ukur ku rasa anu unik, tapi ogé ku tampilan anu ngeunah.

Kumaha cara ngadamel és krim coklat

És krim coklat mangrupikeun tuangeun anu dipikaresep ku seueur jalma. Henteu héran, sabab éta surak bahkan dina dinten mendung. Nikmatna nyayogikeun nikmat anu leres sareng nyugemakeun.

Akhir-akhir ieu, jalma-jalma nyerah kana és krim anu dibeli di toko. Saatos biasa sareng komposisi na, aranjeunna ngartos yén és krim coklat buatan pabrik mangrupikeun buket bahan pengawet, pewarna, bahan penstabil sareng perasa.

Upami anjeun leres-leres hoyong tuang, anjeun tiasa mendakan jalan kaluar tina kaayaan. Kuring mastikeun yén sanajan jalma anu nyobaan henteu tuang permén moal nolak nikmat ieu.

Bahan:

Krim - 300 ml.
Yolks - 3 PCS.
Susu - 50 g.
Coklat - 50 g.
Gula - 100 g.
Cognac - 1 sdm. séndok.
Stroberi atanapi raspberry.

Persiapan:

Tiis susu anu dikulub, dialungkeun cikopi kana parutan halus, sareng gosokkeun konéngna sareng gula.
Ngagabungkeun susu sareng konéng dikocok sareng coklat dicincang, campur sareng sambel sababaraha menit.
Pasang piring sareng jisim anu dihasilkeun dina kompor, hurungkeun panas alit sareng masak dugi gula sareng coklat leyur. Sakali parantos kentel, angkat tina kompor sareng kulkas.
Pecut krim, ngagabungkeun sareng kobok sareng massa coklat. Saatos campuran, anjeun kéngingkeun massa homogen.
Anu tetep nyaéta mindahkeun és krim coklat kana wadah tuang kalayan tutupna teras lebet kana beku. Saatos hiji jam, aduk campuran sareng balik deui kana freezer 5 jam deui.
És krim coklat, dihias ku strawberry, sareng tuang.

Persiapan pidéo

Entong héran mendakan alkohol di antara bahan-bahan na. Seueur jalma nginum kocak ku coklat. Éta ningkatkeun rasa coklat sareng ngamajukeun krim, kualitas luhur sebatan krim. Tip anu sanésna: Nganggo gula tipung tibatan gula ngagancangkeun prosés mecut.

Resep és és krim lemon

És krim jeruk nipis, anu mangaruhan pangaruhna, tiasa didamel di bumi. Masak nawiskeun sababaraha jinis resep, anu seuseueurna nganggo endog-krim atanapi dasar buah-krim.

Siap és jeruk nipis disajikeun dina bentuk bola salju, dina iteuk atanapi dina mangkok anu éndah. Bisi wae, tuang tuangeun bakal pikaresepeun tamu ku raos sareng tiis na. Ngan kuring mamatahan anjeun tuang ati-ati, upami henteu anjeun kedah ngubaran batuk sareng tikoro.

Bahan:

Susu - 0,5 cangkir.
Gula - 150 g.
Krim - 300 g.
Yolks - 3 lembar.
Jus jeruk nipis - tina 1 buah.
Gula vanili.

Persiapan:

Kulub sareng susu kulkas. Saatos mendingan, tambahkeun konéng, jeruk nipis sareng gula kana susu. Tambahkeun sakedik gula vanili.
Simpen piring sareng campuran anu dihasilkeun dina cai mandi sareng tahan dugi jisimna mirip susu pekat. Aduk campuran terus-terusan.
Kocok krim dina wadah anu misah dugi ka kandel. Campur massa sacara lembut, mindahkeun kana bentuk anu merenah sareng tempat dina beku.
Aduk és krim sacara berkala salami dua jam kahiji, teras tinggalkeun sapeupeuting.

Boh liburan, ulang taun kawinan atanapi ulang taun, héran sémah anjeun ku ngeunah. Nanging, kuring nyarankeun ngadamel és krim jeruk nipis bahkan upami anjeun hoyong anu tiis, amis sareng nyegerkeun.

Kumaha cara ngadamel popsicle

Euweuh anu ngajagaan anjeun tina usum panas usum panas sapertos popsicles. Daripada produk dumasar buah-buah alami, rak toko nawiskeun és krim dumasar kana sirop buah atanapi bahan tambahan.

Bahan:

Jus jeruk - 1 gelas.
Buah seger - 3 gelas.
Gula - 1 gelas.

Persiapan:

Tempatkeun bahan-bahan anu didaptarkeun dina mangkok adun. Ngahurungkeun alat sareng ngantosan campuran homogen pikeun kabentuk.
Galur campuran pikeun ngaleupaskeun kulit sareng siki. Éncér sareng jus upami diperyogikeun.
Tuang base popsicles kana wadah tuangeun sareng tempat dina freezer pikeun ngeraskeun. Éta bakal nyandak opat jam.
Megatkeun és buah kana potongan-potongan, mindahkeun kana wadah anu tos diasakan sareng sambel ku mixer dugi massa anu homogén sareng kandel diala, anu henteu kedah lebur.
Simpen és krim deui dina wadah sareng beku. Anjeun kéngingkeun tilu porsi tuangeun tuangeun, anu kuring nyarankeun pikeun nyayogikeun kana mangkok alit.

Anjeun tiasa milih anu nganggo buah naon, tapi kuring nyarankeun pikeun milih strawberry, raspberry, peach, sareng nectarine.

Resep pidéo

Sababaraha sendok liqueur tiasa ngabantosan ngarobih rasa tina épis buatan anjeun. Candak katumbiri, céri, atanapi liqueur jeruk. Entong hilap pikeun ngahias ngeunah ku potongan buah sateuacan disiapkeun.

És krim yoghurt - resep tanpa és krim

És krim basis yoghurt bakal ngalawan saha waé pesaing pabrik. Jigana éta pilihan anu paling lezat sareng séhat pikeun ngeunah, anu sanés déwasa atanapi murangkalih tiasa ngalakukeun tanpa dina usum panas.

Resep anu kuring bakal ngajelaskeun ngadorong panggunaan buah beku, anu mangrupakeun tambihan. Produk semi-sapertos sapertos nahan zat-zat anu berguna, anu teu tiasa dicarioskeun perkawis berry anu aya dina rak toko mangbulan-bulan.

Bahan:

Pisang - 2 lembar.
Stroberi beku - 200 g.
Blueberry beku - 1 gelas
Yogurt rendah gajih - 2 gelas
Madu - 2 sdm. séndok.

Persiapan:

Mesek cau sareng tempatkeun dina campuran sareng sésana bahan. Grind bahan-bahanna kalayan gancang dugi ka rata.
Bagikeun eusi mangkok kana kaléng sareng kirim kana freezer. Saatos sapuluh menit, angkat és krim tina yogurt, lebetkeun tongkat kana unggal bagian sareng balik deui kana freezer.
Ngarasakeun saréat saatos tilu jam.

Ayeuna anjeun bakal ngajantenkeun hirup amis, ngeunah sareng séhat, sabab yoghurt és krim ngandung sababaraha kalori sareng seueur vitamin.

Resep pidéo

Mangpaat sareng cilaka tina és krim

És krim mangrupikeun saréat anu lezat, senjata anu hébat ngalawan panas. Nanging, sababaraha jalma cangcaya kana mangpaat ngubaranana.

Mangpaat

És krim ngandung sakitar saratus zat anu berharga pikeun awak. Ieu nyaéta asam amino, asam lemak, uyah mineral sareng vitamin, kalium, fosfor, beusi sareng magnésium.

És krim mangrupikeun sumber hormon kabagjaan anu ningkatkeun mémori, ningkatkeun haté sareng ngagancangkeun gelut ngalawan setrés. Dessert nyayogikeun épék terapi.

Sababaraha téknik anu ditujukeun pikeun nyegah panyakit peujit sareng lambung dumasarkeun kana és krim yoghurt. Dessert gaduh pangaruh positip dina microflora peujit, kumargi baktéri anu diperyogikeun akur sareng amisna. Produk nahan sipat anu manpaatna salami tilu bulan.

Upami murangkalih nolak nginum susu, és krim bakal ngabantosan awak ku zat anu aya gunana. Disarankeun masihan murangkalih es krim sundae klasik tanpa pangisi sareng aditif.

Bahaya sareng kontéksipikasi

És krim seueur karugian. Mimiti, tinggi kalori. Kuring henteu mamatahan anjeun nyiksa ngeunah. És krim dikontéksikeun pikeun gastritis sareng panyakit lambung.

Upami komposisina kalebet sukrosa, langkung saé ditolak nganggo éta pikeun diabetik. Jalma anu ngagaduhan koléstérol darah tinggi teu kedah disarankan ngeunaan tuangeun dumasar kana lemak sato.

Ahli gizi nyarankeun pikeun henteu ngadahar rempah-rempah anu aromatik, kusabab komposisi na kaasup ésisi buah anu teu aya hubunganana sareng produk alami. És krim sering nyababkeun nyeri sirah sabab gancang nurunkeun muriang, nyempetkeun pembuluh darah, sareng ngalambatkeun aliran getih.

Sejarah és krim

Numutkeun ka legenda, nalika ngumbara di nagara wétan, Marco Polo diajar resep pikeun ngeunah anu didinginkan ku és sareng asin. Ti saprak éta, saréat anu mirip sherbet aya dina méja bangsawan. Masak-masak di jaman éta tetep resepeun rahasia, sareng pikeun jalma biasa, ngadamel és krim tiasa dibandingkeun sareng kaajaiban.

Teras, resep pikeun nyiapkeun sherbets sareng és nembongan, populer di kalangan bangsawan Perancis sareng Italia. Malah Louis 14 ngagaduhan kalemahan kanggo ngeunah sapertos kitu. Dina 1649, Gérard Thiersen, ahli kuliner ti Perancis, mendakan resep krim vanili beku, anu kalebet krim sareng susu. Kabaruan ieu disebat "és krim Neapolitan". Teras, resep tuangeun tuang és teras diénggalan sababaraha kali.

Pangeusi Rusia bahkan di jaman kuno, dina usum panas, ngonsumsi potongan susu beku. Malah ayeuna, warga désa Siberia nyiapkeun susu beku sareng nyimpenna dina tumpukan ageung.

Lalaki anu ngagaduhan téhnik ngagunakeun és sareng uyah pikeun ngirangan sareng ngendalikeun suhu produk és krim ngabantosan téknologi. Sarua pentingna nyaéta penemuan ember kai dilengkepan wilah puteran pikeun ngadamel és krim.

Dina awal taun 1843, alat anu dicekel pikeun nyieun és krim didamel sareng dipaténkeun di Inggris. Anu nyiptakeunana nyaéta Nancy Johnson. Kusabab Adang henteu sanggup ngatur produksi alat-alat éta, anjeunna ngajual patén éta ka Amerika. Hasilna, saatos 8 taun di Baltimore muncul pabrik munggaran anu ngahasilkeun és krim dina skala industri. Seueur waktos parantos kalangkung ti saprak éta, tapi téknologi sareng resep masih ditingkatkeun.

Ku ayana téknologi katirisan mékanis, panyebaran suguhan amis janten langkung gampil. Teras aranjeunna sumping sareng jarami, teras teken sareng téknologi "és krim lemes".

Upami anjeun badé mésér és krim di toko, pilih bagian alit, kalebet brikét, kerucut sareng cangkir. Henteu salawasna dimungkinkeun pikeun nyimpen dessert anu leres, sareng katirisan konstan sareng cair ngaburuk kualitas sareng rasa.

Nyimpulkeun, kuring bakal nyarios yén és krim mangrupikeun produk anu séhat sareng ngabahayakeun dina waktos anu sami. Tapi sanés és krim buatan imah, anu henteu aya karugian tina anu dibeli. Entong kedul, nyiapkeun tuangeun di bumi, sareng anggota kulawarga bakal tiasa ngaraosan ngeunah éta tanpa sieun ku kaséhatan.

Send