Kumaha cara nyimpen anggur

Anggur nimukeun rébuan taun ka pengker. Éta antusias dianggo ku urang Romawi kuno sareng jalma modéren henteu jalan pintas. Nanging, nalika ngagaleuh inuman di pasar swalayan, masarakat henteu mikirkeun kumaha nyimpen anggur di bumi.

Unggal anggur ngagaduhan tanggal béakna. Dina botol anu diségel pageuh, disimpen dina mangpuluh-puluh taun, tapi saatos dibuka, umur simpé dikirangan nyata.

Kuring bakalan tulisan ieu pikeun neundeun leres inuman anu saé. Ku ngadangukeun naséhat, anjeun tiasa nyimpen anggur anjeun langkung lami sareng ngajagi kasihatan jalma anu dipikacinta.

• Simpen anggur dina poék... Dina pangaruh sinar ultraviolét, inuman bakal ngagaduhan aroma anu teu pikaresepeun. Upami ieu henteu mungkin, bungkus botol kana kaén anu kandel atanapi lebetkeun kana kotak.
• Simpen botol tutup di sisi aranjeunna... Panyimpenan anu berkepanjangan dina posisi anu nangtung bakal nyababkeun colokanna garing. Hasilna, hawa bakal nginum sareng ngarusak éta. Botol kedah ngagolér sareng labél anu nyanghareup ka luhur pikeun perhatosan dina waktosna setoran anu kabentuk dina anggur.
• Ngajaga suhu anu tetep... Henteu langkung luhur tibatan 24 darajat Celsius. Upami teu kitu, inuman bakal mimiti ngoksidasi. Upami anjeun maksad nyimpen anggur langkung ti sataun, atur rézim suhu dina 12 derajat. Parobihan suhu kedah lambat sareng jarang. Upami teu kitu, anggur bakal mimiti sepuh. Anggur beureum langkung seueur dina suhu tibatan tara bodasna.
• Nyayogikeun aksés gratis kana botol... Komo geter sakedik bakal aya pangaruh négatip kana kualitas.
• Asor hawa anu disarankeun - 70%... Uap ieu bakal ngajagi colokanna tina garing sareng ngaleutikan évaporasi. Pastikeun yén kalembaban henteu ngaleuwihan 70%. Upami teu kitu, kapang bakal tumuh sareng labélna bakal pareum. Hygrometer bakal ngabantosan, kalayan bantosan kalembaban di kamar diawaskeun.
• Entong nyimpen caket produk kalayan bau anu kuat... Anggur ngambekan sareng nyerep seungit asing. Nyayogikeun ventilasi anu saé di rohangan pikeun nyegah kaayaan ieu.
• Niténan waktos panyimpenan... Henteu unggal anggur, henteu sapertos kognak, janten langkung saé tibatan waktos. Ieu mangrupikeun anggur anu murah anu ditawarkeun ku toko sareng supermarket biasa. Anggur beureum disimpen henteu langkung ti 10 taun, sareng bodas - 2 taun.
• Rasa langsung gumantung kana suhu... Dina unggal nagara, suhunya béda. Suhu anggur rosé nalika disajikeun nyaéta 11 derajat, sareng sampanye sakitar 7 derajat.

Anjeun ngagaduhan ideu munggaran anjeun ngeunaan cara nyimpen anggur. Tulisan ieu henteu réngsé di dinya. Kusabab henteu unggal jalma ngagaduhan kamar anu cocog pikeun nyimpen anggur di bumi, kuring bakal ngémutan cara anu pangsaéna di bumi. Tetep maca carita sareng diajar langkung seueur ngeunaan neundeun inuman alkohol.

Kumaha cara nyimpen anggur di bumi

Baheula, jalma-jalma nyimpen botol anggur di kolong khusus. Kamar sapertos kitu paling cocog pikeun tujuan ieu. Tapi, henteu sadaya jelema ngagaduhan kolong, utamina upami jalma cicing di apartemen kota sareng dapur alit. Dina waktos anu sasarengan, seueur anu ngiringan inuman ngumpulkeun botol sareng anu resep nyiptakeun kaayaan anu pas.

1. Kaayaan hawa stabil... 12 derajat mangrupikeun pilihan anu pangsaéna. Suhu anu langkung luhur bakal nyepetkeun prosés dina jero inuman. Suhu anu handap ngalambatkeun aranjeunna, anu goréng pikeun kualitas produk.
2. Ukur parobahan suhu anu lancar... Upami anjeun badé nyimpen anggur anjeun kanggo waktos anu lami, mésér kabinet anggur kalayan fungsi asor sareng kontrol suhu. Jati sapertos kitu mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun kolong.
3. Kalembaban anu saé - 70%... Atur kalembaban 70% upami anjeun hoyong nyimpen anggur langkung ti 36 bulan. Saatos waktos sapertos kitu, efek tina kakeunaan hawa garing nembongan. Kalembaban anu luhur henteu ngan ukur bakal ngarusak labél, tapi ogé ngaruksak corks.
4. Cahaya dilelepkeun... Paparan anu berkepanjangan kana cahaya anu caang ngaktifkeun réaksi kimia anu nyababkeun ngarusak anggur. Éta sababna disarankeun pikeun nyimpen inuman dina gelap pinuh.
5. Geter bébas... Anggur mangrupikeun inuman anu peka-geter. Pilih lokasi panyimpenan anu sepi sareng tenang. Seueur ahli anu henteu satuju kana pendapat ieu, menerkeun ayana gudang di jero taneuh karéta api. Numutkeun aranjeunna, ieu henteu mangaruhan kualitas.
6. Kamar beresih teu bau... Bau asing mangaruhan négatip tina aroma anggur. Hawa dina rohangan tempat botol-botol disimpen kudu bersih. Teu kedah aya bahan pelestarian, sayuran sareng produk sanés caket botol.

Parentah pidéo

Kuring ngabagi inpormasi ngeunaan cara nyimpen anggur di bumi. Nyiptakeun kaayaan panyimpenan anu saé henteu gampang. Tapi, upami anjeun hoyong ngalestarikeun rasa, pastikeun nempatkeun sakedik usaha. Percanten ka kuring, tungtungna anjeun bakal kéngingkeun pelesir anu sajati, anu teu tiasa dipésér artos. Ukur inum ku sing ati-ati, sabab henteu gampang nyeuseuh arak.

Kumaha sareng sabaraha nyimpen anggur terbuka

Numutkeun ka élmuwan, dua gelas anggur anu alus di sonten moal ngarugikeun ati. Seueur penggemar minuman beralkohol tanpa syarat ngadangukeun pernyataan éta.

Jalma anu leres ngeunaan alkohol sering tungtungna sareng botol anu henteu acan réngsé. Sumawona, seueur koki anu resep ngagunakeun anggur dina prosés masak daging. Aranjeunna henteu meakeun botol pinuh dina hiji waktu. Naon anu kedah dilakukeun?

Nalika anjeun nyabut botol, titik balik lumangsung dina kahirupan anggur, sabab inuman mimiti berinteraksi sareng oksigén.

Umur rak tina botol anggur kabuka langsung gumantung kana umur. Anggur beureum ngora langkung cocog pikeun neundeun, waktos sepuh anu henteu ngaleuwihan 5 taun. Éta cekap kanggo tuang kana botol anu pas-pekat. Ieu henteu ngan ukur bakal ngalemeskeun samak, tapi ogé ngungkabkeun buket rasa.

Anggur lami rapuh pisan. Dina sababaraha kasus, peryogi henteu langkung ti sababaraha jam pikeun ngarusak sareng kaleungitan rasa aslina. Dina kasus anggur koleksi anu lami, periode waktos tiasa diitung dina sababaraha menit.

Kacindekan naon anu tiasa dicandak? Henteu disarankeun pikeun nyimpen anggur anu parantos yuswa saatos muka gabus. Nalika ngeunaan anggur ngora, aranjeunna nahan rasa aslina sareng cocog pikeun domba anu dipanggang dina oven.

• Kulkas cocog pikeun nyimpen anggur... Kaayaan suhu anu handap ngalambatkeun oksidasi sareng réaksi kimia sanés. Kaayaan ieu nyegah baktéri cuka tina ngarusak rasa inumna. Kituna, botol anu henteu réngsé kedahna langsung tina méja kana kulkas.
• Anggur tiasa dituang kana wadah anu langkung alit... Ieu bakal ngirangan épék bahaya tina oksigén. Sababaraha panyawat anggur nyatakeun yén prosedur na henteu aya gunana. Tapi, sakumaha prakték nunjukkeun, aranjeunna salah kaprah.
• Sédimén khusus dijual anu ngévakuasi hawa tina botol... Alatna diwangun ku stop kontak karét sareng pompa alit. Tandem ieu nyiptakeun vakum parsial dina wadahna. Leres, prosésna mangaruhan pisan kana rasa anggur, anu teu tiasa dicarioskeun perkawis inuman anu ditransfusikeun. Naon anu nyababkeun burukna rasa? Salami prosedur, karbon dioksida naék kana permukaan. Babarengan jeung éta, sanyawa volatil séjén anu aya dina anggur kaluar. Sacara umum, metoda na ngamungkinkeun anggur disimpen kanggo waktos anu lami, tapi tungtungna bakal kaleungitan rasa anu unik.
• Panyawat anggur anu putus asa nganggo nitrogén pikeun disimpen... Ngagunakeun jarum suntik anu dianggo ku klinik pikeun suntikan, aranjeunna nyuntikkeun nitrogén kana botol. Bahanana netep dina permukaan, nyegah réaksi ku hawa. Kuring henteu satuju kana cara na, sareng silinder nitrogén kedah disimpen di tempat sanés.

Cara ieu henteu cocog pikeun nyimpen anggur anu hérang. Teu aya transfusi, teu aya nitrogén, teu aya kulkas anu tiasa ngajaga gelembung. Kusabab kitu, inuman alkohol anu ngageleger kedah langsung diinum. Anjeun tiasa mésér tutup pelindung anu bakal ngalestarikeun gelembung, tapi raos tina inuman bakal robih bahkan saatos disimpen pondok.

Tip Pidéo

Nyimpulkeun hasil paguneman ngeunaan kumaha sareng sabaraha pikeun nyimpen anggur kabuka di bumi, kuring badé dicatet yén ampir sadaya anggur cocog pikeun disimpen ukur sababaraha dinten. Upami aya botol anu kabuka kénca saatos ngarayakeun Taun Anyar atanapi ulang taun, kuring nyarankeun ngagunakeun inuman pikeun sababaraha dinten ka payun.

Kasakit jeung vices anggur

Jalma anu ngadamel anggur di bumi sering ngalakukeun kasalahan serius sareng salah, anu nyababkeun panyawat panyakit sareng anggur. Salaku tambahan, panyimpenan anu henteu leres ngabalukarkeun kaleungitan warna sareng rasa. Hayu urang perhatoskeun karugian sareng panyakit tina inuman anggur.

Daptar karugian anggur ditepikeun ku rasa teu karasa, kaasaman tinggi, rasa kapang. Prosés biokimia sering ngakibatkeun munculna cacad. Panyakit diwakilan ku obesitas, kembangan, oksidasi asétik sareng anu sanésna. Prosés anu didaptarkeun mangrupikeun hasil tina kagiatan mikroorganisme lebet kana wort kalayan ragi.

Nangtoskeun wakil atanapi panyakit anggur henteu sesah. Warna pearlescent tina inuman mangrupikeun buktos tina panyakit, sareng warna hideung atanapi keputihan mangrupikeun tanda cacat. Upami anggur janten mendung, tanin dioksidasi. Upami aliran sutra dititénan, baktéri aya.

Kumaha carana muka botol tanpa corkscrew

Hayu urang bayangkeun yén éta mangrupikeun ulang taun kawinan, tamu ngariung, sareng teu aya nanaon pikeun muka botol anggur di bumi. Bahan anu aya di tangan sareng kapinteran bakal ngabantosan. Percanten ka abdi, teu aya kaayaan anu teu diarep-arepkeun.

1. Upami teu aya corkscrew, anjeun tiasa muka botolna ku screw, obeng sareng tang. Screw sekrup kana colokan teras tarik éta nganggo tang nganggo kakuatan sakedik.
2. Bakal sumping pikeun nyalametkeun sareng péso saku. Leketkeun kana jero gabus, teras lipat dina sudut 90 derajat teras cabut gabus.
3. Upami teu aya péso atanapi pakakas caket dieu, anjeun tiasa muka botolna ku mencét gabus di jero. Puterkeun botol kana porosna sababaraha kali teras dorong gabus kana jero.
4. Fans anu pangpinterna muka botol ku nyorong gabus kaluar. Pikeun ngalakukeun ieu, ketok handapeun botol ku buku kandel atanapi objék gunana sanés.

Ieu mangrupikeun akhir tulisan anu anjeun terang cara nyimpen anggur. Kuring ngabagi inpormasi anu pikaresepeun ngeunaan panyakit sareng pikasieuneun inuman, sareng cara muka botol tanpa corkscrew.

Pangetahuan anu dipikagaduh bakal ngajaga kasehatan, sabab panggunaan inuman alkohol anu disimpen sacara teu leres bahaya pisan. Éta sadayana pikeun kuring. Dugi waktos salajengna!

Lalajo pidéo na: CARA GRAFTING ENTRES PADA CUTTING ATAU BATANG ANGGUR BESAR UNTUK DI STEK - BELAJAR MENANAM ANGGUR (Mei 2024).