Abdi bogoh ka anjeun - kéju pondok! Snacks saderhana, pastry sareng piring anu amis

Send

Pondok kéju mangrupikeun produk susu anu difermentasi serbaguna. Sareng parantos pikeun ieu sia bogoh ka anjeunna, bahkan tanpa ngémutan sipat-sipat anu manpaat. Anjeun tiasa sacara gampil ngadamel saos, salad, pembuka roti, kuéh, tuangeun tina bahan éta. Anjeun tiasa milih piring henteu ngan ukur pikeun anu ngagaduhan huntu anu amis, tapi ogé pikeun anu henteu resep kana masakan curd. Bahkan aya anu bahan-bahan tambahan ngarobih rasa anu biasa dugi ka anjeun henteu tiasa langsung nangtoskeun naon anu didamelna.

Resep kiju pondok paling gancang sareng paling lezat

Masakan curd anu paling umum di bumi nyaéta rupa-rupa pastry, pasta kanggo sandwich, casseroles, cake cake sareng pangsit. Dua anu terakhir ogé raoseun sabab tiasa beku sareng teras tuang siang atanapi sarapan langsung.

Kéju

Aya seueur pilihan pikeun ngadamel curd, masing-masing ibu rumah tangga gaduh nyalira, tapi paling sering aranjeunna nyiapkeun klasik, kuéh curd amis, anu ngan ukur béda béda-béda. Aranjeunna dipikacinta ku kesederhanaan sareng kasadiaan bahan utama: kéju pondok, endog, tipung sakedik sareng gula. Batur ogé resep pilihan di handap ieu.

Beda utamina nyaéta henteuna gula, anu cocog pikeun penganut gaya hirup séhat anu kaitung "unggal kalori" anu bakal ngahargaan kombinasi sampurna kéju pondok sareng sayuran. Teu aya tipung gandum atanapi semolina di dieu, nyaéta, muih kéju bébas gluten dicandak. Ditambah wortel parut bakal ngamungkinkeun anjeun ningkatkeun jumlah porsi tanpa nambahan biaya piring akhir. Sareng upami batur teu kénging endog hayam, aranjeunna henteu aya ogé, tipung rami nyandak peran "sambung".

pondok kéju 200 g
wortel 1 pc
cabé amis 1 pc
endog hayam 1 pc
tipung rami 2 sdm. l.
basil 1 dahan
bumbu seger pikeun hiasan
uyah, rempah sacukupna

Kalori: 140kkal

Protéin: 14,2 g

Gajih: 6,3 g

Karbohidrat: 6,7 g

Nyiapkeun sadaya bahan, nyeuseuh sareng garing bumbu sareng sayuran. Wortel atah, langkung saé warna na cerah, ngilu halus. Jumlah na, upami hoyong, tiasa ditingkatkeun, ieu moal mangaruhan rasa, sareng hasilna, anjeun bakal kéngingkeun langkung seueur kéju!
Héjo rendang sayuran héjo sareng basil sareng jantenkeun "campuran".
Campur wortel anu parut sareng kéju pondok, upami éta diwangun tina gumpalan dina konsistensi, pra-giling ku garpuh kana témpél.
Langkung saé nyandak cabé warna-warni, angkat siki ti éta, giling kana batu alit, campur sareng curd-wortel jisim sareng bumbu.
Ngajalankeun endog kana jisim (anjeun tiasa ngalakukeun tanpa éta), gaul rata.
Tuang tipung rami kana sayuran sareng kéju pondok, gaul deui.
Ngagabungkeun sadaya rempah, contona, kunyit, pala, adjika héjo garing, jahé. Tambahkeun campuran bumbu kana massa curd.
Simpen sakedik minyak dina dampal panangan anjeun, gulungkeun balna, kempel (anjeun tiasa ngagulung dina wijen).
Hadé pikeun preheat wajan, tumis sapertos kéju biasa sareng sakedik minyak, atanapi bakar dina kompor laun atanapi oven.

Anjeun tiasa nyayogikeun aranjeunna henteu ngan ukur saos krim haseum, tapi ogé saos tomat, tkemali, bahkan horseradish (sakumaha anjeun resep). Bar snack kéju pondok sapertos saé sareng salad sayuran.

Pangsit sareng kéju pondok sareng kangkung

Ieu di handap aya resep pikeun pangsit, tapi henteu raoseun ku kismis, tapi nganggo cabé sareng pala. Cobian, panginten anjeun bakal resep aranjeunna pisan dugi ka nyerah sapertos biasa.

Bahan:

Pondok kéju - 0,3 kg.
Pala - 0,5 PCS.
Endog - 2 PCS.
Mantega 82% - 40 g.
Tepung - 0,3 kg.
Kangkung - 0,2 kg.
Uyah sacukupna.
Semolina - 50 g.
Cai - 40 ml.
Minyak - 1 sdm. l.
Cabe hideung (taneuh) - secukupnya.

Kumaha cara masak:

Bilas sumur kangkung, lebetkeun kana colander supados kaleueuran cai sagelas, teras tiasa garingkeun deui ku anduk tina kertas multilayer. Ngalembereh satengah mantega, nempatkeun dina kangkung dicincang, tumis pikeun sababaraha menit, aduk aya kalana.
Upami kéju pondok mangrupikeun séréal, langkung saé pikeun ngagosok kana ayakan, peres kangkung sareng pacampur sareng éta, cabé, tambahkeun pala, campur sakedik.
Pikeun nyiapkeun adonan, ngagabungkeun tipung sareng semolina, tambahkeun endog asin, tuangkeun mantega, tambahkeun cai dina bagian, gaul dugi ka adonan tangguh dicandak. Bungkus dina foil, lebetkeun kana kulkas salami satengah jam.
Taburkeun méja ku sajumlah tipung, gulungkeun tipis tipis adonan, potong bunderan (masing-masing 6-7 cm) ku kapang anu cocog. Pasang sakedik eusian dina unggal bunderan, tilep kana satengah, ciwit ujung na pisan. Mindahkeun kana papan motong sareng garing sakitar satengah jam.
Bawa cai asin kana kulub, pasang pangsit, antosan dugi ka diapungkeun, candak kana piring, pasang potongan-potongan butter alit di luhur.

Ngawula sareng krim haseum, sababaraha gourmets tuang kalayan horseradish atanapi saos tomat.

Cookies kéju pondok wijén

Biskuit lezat, rapuh sareng éndah kalayan siki wijén renyah. Éta salawasna jalan, janten tong hariwang, sanaos anjeun pertama kalina masak. Kauntungan sanésna nyaéta tetep seger salami lami.

Bahan (pikeun 8 porsi):

Gula - 100 g.
Mantega - 100 g.
Tepung - 0,4 kg.
Pondok kéju - 0,4 kg.
Sikina wijén - 25 g.
Endog - 2 PCS.
Cuka 9% - 7 ml.
Soda - 2 g.

Persiapan:

Grind kéju pondok sareng gula sareng garpu, tambahkeun mentega potong batu, sambel dina endog, gaul rata.
Ayak tipung ngalangkung kana ayakan kana campuran curd, campur, pareuman soda dina séndok cuka, tuang kana adonan, knead ogé.
Hurungkeun oven supados panas dugi ka 180 derajat. Gulung bola tina adonan anu asak, lembut di antara dampal sampeu anjeun, celepkeun kana siki wijén.
Nyebarkeun cookies dina loyang, saacanna ditutupan ku parchment atanapi foil, bakar sakitar satengah jam.

Sochniki

Naon anu tiasa raoseun tibatan aroma anu amis, raoseun tina juicer kalayan susu tiis dina cangkir mist, atanapi bahkan langkung saé sareng krim! Resepna universal - anjeun tiasa nambihan adonan sareng keusikan: pala, parutan jeruk nipis, kayu manis, potongan coklat atanapi marmalade, kacang, cengkéh, vanili.

Bahan (pikeun 8 porsi):

100 g mantega;
200 g kiju pondok 5-9%;
70 g gula;
240 g tipung;
endog + koneng;
vanillin - secukupnya;
1 sdt soda kuéh;
50 g krim haseum 15-20%.

Persiapan:

Pikeun ningkatkeun rasa, gosok kéju pondok nganggo saringan, utamina upami "lumpy", gabung sareng vanili, tipung, gula, tambahkeun koneng sareng krim haseum, gaul rata.
Pastikeun pikeun nyaring tipung, teras nambihan bubuk pembakaran, endog, gula, mentega lemes, knead adonan lembut sareng lembut. Ngabentuk bola.
Bagikeun lalaki jahe jadi 8 bagian, gulung kana pancake oval. Simpen séndok eusian dina hiji satengah, tutup sareng anu sanésna.
Tempatkeun jus dina loyang anu dijejeran ku kertas roti, tempat dina oven anu parantos dipanaskeun (190 derajat), bakar sakitar satengah jam dugi ka kulit emas terang nembongan.

Resep anu pikaresepeun sareng gancang tina kéju pondok

Ngagunakeun kéju pondok, anjeun tiasa nyiapkeun seueur bédana pikeun raos "buru-buru" piring anu bénten-bénten tingkat pajeulitna.

Spring parantos sumping! Salad

Salad vitamin saderhana sareng kéju pondok sareng lobak, anjeun bahkan tiasa nambihan puncak. Angkat pepelakan akar langkung amis, atanapi ku kapaitan anu rada katénjo.

Bahan:

Kebat lobak.
0,5 kg kéju pondok.
Kebat bawang héjo.
Kebat dill.
Krim haseum sareng uyah secukupnya.

Persiapan:

Ati-ati mesék endog anu dikulub, rendang kasar, diantos pisan.
Pasang kéju pondok dina mangkok salad jero, tambahkeun uyah, tambahkeun paprika, aduk sakedap sareng giling ku garpuh.
Tiis dina kulkas.
Potong lobak janten sakedik-sakedik, campur sareng endog sareng sayuran anu dicincang halus (puncak lobak ogé tiasa dianggo, utamina upami pepelakan akar nembé dipetik), ngagabungkeun sareng kéju pondok, uyah, usum sareng krim haseum, campur lembut.

Pasang sadayana kana piring, atur nganggo dill sprigs, anjeun tiasa naburkeun kenari ditumbuk.

Salad Blizzard

Versi sanés tina salad curd aslina, tapi dina versi "winter". Éta pantes tempat dina méja perayaan: éta masak gancang, katingalina pikaresepeun, sareng tétéla nikmat.

Bahan:

Pondok kéju - 0,5 kg.
Kacang héjo - 1 kaléng.
Akar seledri alit.
Prun - 150 g.
Apel (amis tur haseum) - 2 PCS.
Acar bonténg - 2 PCS.
Mayonnaise sareng mustard - masing-masing 2 sdm l.
Uyah sareng cabé secukup rasa.
Bawang héjo - 1/2 kebat.
Bawang bodas nyaéta cengkéh.
Omat - 1 pc.

Persiapan:

Putuskeun mesék tina apel, rendang kana batu, parut seledri, gosok kéju pondok supados teu aya sisikian, rendang bonténg kalayan halus.
Prun garing teuing bilas ogé sareng eusian cai sapeupeuting ngabareuhan. Cabut siki, rendang (tinggalkeun sapotong potongan kanggo hiasan).
Tuang cairan tina toples kacang, naksir bawang bodas sareng pencét, campur sareng uyah, apel, prun, seledri sareng kéju pondok.
Usum salad curd sareng campuran mayonnaise sareng mustard, campur laun. Potong tomat kana irisan, tinggalkeun prun dina strip, ngahias luhur salad.

Pisan kéju

Resep males "super" ieu mangrupikeun séri, guyonan disebat di kulawarga urang: "runtah mangrupikeun penghasilan!", Nalika sadayana sésa tina sarapan sareng tuang siang dianggo. Upami bagel dipendakan nalika pamariksaan tong roti, sareng satengah bungkus kiju pondok atanapi kéju orok dipendakan dina kulkas, ngan dina 20 menit apartemen bakal dieusi ku bau anu raoseun tina kéju kéju anu ampir buatan imah. Anjeun tiasa nyandak susu amis biasa, sareng ngagentos endog puyuh sareng hiji hayam, upami éta henteu dilarang ku diét.

Bahan:

Bagel - 1-2 PCS.
Pondok kéju - 100 g.
Aprikot - 2-3 PCS.
Endog puyuh - 2 PCS.
Susu pekat - 3 sdt
Cai - ½ gelas.
Kunyit, kayu manis, pala sacukupna.

Persiapan:

Ngaleyurkeun susu kentel dina cai haneut, nempatkeun bagel kana piring anu jero, tuang sareng susu amis, pencét sareng piring, ngantepkeun ngagolér, balikeun janten lemes janten rata Waktos paparan dina susu gumantung kana "umur" donat, kedah pastikeun éta henteu baseuh pisan.
Rub apricots kana témpél a. Éta merenah sareng gancang pikeun ngalakukeun ieu sareng parutan alit kanggo pala atanapi zest, supados henteu ngolésak buah-buahan dina permukaan biasana, teras ogé ngumbah. Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa aprikot, tapi ku aranjeunna ngeusianna nampi warna anu éndah, janten langkung aromatik sareng raoseun.
Aduk curd kalayan kunyit, apricot puree, kayu manis, pala. Upami produk na angger, henteu kéju, tambih vanili ogé. Ngajalankeun endog kana keusikan, gaul deui.
Gajih loyang kalayan mentega, entong taburkeun semolina, tempatkeun bagel, eusian tengahna ku eusian.
Panggang kéju kéju anu hérang dina oven anu dipanaskeun dugi ka 180 derajat. Sinyal tina kesiapan bakal munculna seungitna bau tina pastry anu anyar dipanggang.

Curd donat

Barudak sareng déwasa anu henteu resep ngeunah ieu ngagaduhan huntu anu amis, anjeun masih kedah katingali! Tangtosna, éta henteu tiasa disababkeun pikeun tuangeun diet, bahkan dina waktos anu sasarengan, tapi kadang-kadang matak mancing anggota rumah tangga. Anu utamina nyaéta henteu kababawa, maka sababaraha potongan donat lapang kalayan "samak" anu pikaresepeun moal ngabahayakeun kaséhatan anjeun. Sababaraha satengah jam, sareng piring sareng gésér bal seungit bakal ngahias méja, ngundang kulawarga pikeun kumpul tèh.

Bahan:

0,4 kg kéju pondok;
1 gelas tipung;
1 gelas gula;
minyak nabati - pikeun kagorengan;
1 endog;
ciwit tina baking soda;
vanili secukupnya.

Persiapan:

Sisihkeun minyakna, campur sésana bahan-bahanna sacara saksama dugi ka gumpalan ngaleungit.
Panaskeun minyak ogé dina wajan, sareng saatos nembongan halimun, ngirangan seuneu.
Goreng potongan adonan leutik dugi ka coklat emas. Neuleumkeun henteu langkung ti 2-3 lembar dina hiji waktos.
Nyekel ku séndok slotted, nempatkeun bal dina piring jero.

Sprinkle slide napsu tina saringan di luhur kalayan campuran kayu manis sareng gula tipung.

Souffle "Impian Carlson"

"Super" nikmat sareng éndah curd dessert. Gampang nyiapkeun, sareng upami anjeun henteu ngémutan waktos sét dina kulkas, gancang. Soufflé curd bakal katingali saé dina méja perayaan, tapi tiasa ogé "ngamis" kahirupan sapopoe.

Bahan:

0,5 kg massa curd;
0,25 kg krim haseum 30%
0,1 kg susu pekat;
20 g bal coklat;
chip coklat sacukupna;
10 séndok. susu;
3 séndok. bubuk koko;
0,2 kg cookies roti pondok;
35-45 g gelatin.

Persiapan:

Aduk krim haseum sareng massa curd, susu pekat, chip coklat sareng bola coklat.
Hayu gelatin ngabareuhan dina cai dina suhu kamar satengah jam.
Dina panci sareng handapeun kandel, haneutkeun susu sakedik, pasang gelatin anu ngabareuhan, diaduk, dugi ka leyur pisan (tong kulub!).
Ngagabungkeun gelatin sareng massa curd, gaul, bagi kana 3 bagian anu sami.
Tint bagian kahiji ku bubuk koko, campur anu kadua ku potongan cookie leutik, sareng anu katilu tetep hampang.
Nutupan mangkok salad jero buleud kalayan pilem nempel, laykeun lapisan dina urutan ieu: 1 - jisim cahaya, 2 - ku koko, 3 - ku cookies, 4 - deui sareng koko, 5 - cahaya. Lemes bagian luhur soufflé ka payun, kirimkeun ka cangkéng salami 6 jam dina kulkas.
Candak kaluar, tutup mangkok salad sareng piring datar, hipu tapi seukeutna balikeun deui, taliti nyabut pilem na.

Luhureun tuang tuang tiasa ditaburan kacang sareng chip coklat, dihias ku buah-buah seger atanapi tina kompot.

Apel dipanggang

Apel sapertos kitu cocog pikeun tuang siang atanapi tuang siang ringan; kismis, upami hoyong, tiasa digentos ku aprikot garing, prun atanapi campuran. Anjeun ogé tiasa ngalibetkeun budak dina masak, ieu ngan bakal ngajantenkeun tuangeun langkung raoseun, sabab éta buatan tangan!

Bahan:

100 g kiju pondok;
apel - 4 pcs.;
1 séndok. krim haseum alus;
2 séndok. kacang dicincang;
1 séndok. kismis;
1 séndok gula;
gula kawung pikeun lebu.

Persiapan:

Ngumbah apel, taliti nyabut tengahna, ngagiling kéju pondok sareng dicampur sareng kacang, krim haseum, kismis sareng gula. Eusian apel ku eusian, rendang di sababaraha tempat nganggo tusuk gigi supados aranjeunna nahan bentukna nalika dipanggang. Tempat dina kapang, tuang sakedik cai, bakar sakitar saparapat jam dina suhu sakitar 185 derajat. Kéngingkeun apel, antep sakedik tiis, taburkeun sareng gula tipung tina saring.

Gandum siki sareng bakso kéju pondok pikeun murangkalih

Teu aya anu bakal ngajawab ngeunaan kagunaan kéju pondok, khususna pikeun lalaki anu nuju tuwuh. Tapi kadang usaha tuangeun orok tiasa gagal. Ibu kedah nyusahkeun sareng ngalamunkeun sakedik, sabab kasihatan orok langsung gumantung kana tuangeun. Dina vérsi ieu, kéju pondok praktis henteu karaos dina piring. Campuran séréal sareng kéju pondok tiasa diliwatan ku coét daging.

Bahan:

Grock buckwheat - 60 g.
Pondok kéju - 150 g.
Endog - 1 pc.
Krim haseum - 50 g.
Gula - 30 g.
Solokan minyak. - 30 g.
Uyah sacukupna.

Persiapan:

Susun kaluar, bilas, kulub soba. Tiis sakedik, campur sareng adun sareng kéju pondok, endog, gula. Gulung bakso leutik tina jisim, tumis sakedik dina 2 sisina. Mindahkeun kana kapang, tuang krim haseum, Panggang salami 5-7 menit dina oven anu parantos dipanaskeun. Anjeun tiasa nyayogikeun bakso kalayan salad sayuran.

Persiapan pidéo

Tips Berguna

Nalika ngadamel kuéh curd, tambahkeun kayu manis pikeun masker asam dina curd. Sanaos pananganna geter, piringna moal sangsara. Sareng upami anjeun nganggo soda, maka ... hasilna tiasa hanjelu.

Nalika masak pangsit sareng keusikan curd amis sareng kismis, celepkeun kana cai anu ngagolak ku ciwit uyah, sareng masak dugi ka diapungkeun sareng dua sendok gula.

Pikeun nyiapkeun pasta sandwich atanapi krim anu moal asak, candak ngan ukur kéju pondok, anu 100% yakin kana kasegaranana! Karacunan sareng produk susu mangrupikeun panyakit anu parah pisan sareng sesah - ieu mangrupikeun kanyataan kahirupan, sareng sanés ngan ukur "carita horor" iklan sanés.

Pondok kéju mangrupikeun produk anu subur, ampir teu mungkin pikeun diruksak, janten entong sieun sareng anggo imajinasi anjeun, kersa nambihan bahan-bahan "henteu standar" sareng teras lahir karya kuliner!

Send