Kumaha carana ngawétkeun zucchini pikeun usum salju - 3 step by step resep

Send

Zucchini kaléng nyaéta wanda usum panas anu tetep dina bentuk anu pangsaéna. Aranjeunna ngagaduhan fitur anu luar biasa: aranjeunna katingali sampurna dina tabel asakan Éropa sareng Oriental, angkat rasa tina piring sanésna, nyegerkeun dina enas, jadikan piring daging langkung juic. Pertimbangkeun kumaha ngawétkeun zucchini pikeun usum salju.

Aya "resep emas" kanggo pangéling zucchini - sapertos anu raos saatos diolah henteu ngan ukur henteu ngaruksak, tapi ogé jenuh berkat marinade, catetan lada bawang bodas sareng bumbu aromatik.

Jalma anu resep pendekatan kreatif pikeun masak bakal resep damel sareng zucchini dua kali: pikeun usum salju di bumi, anjeun ogé tiasa panén zucchini nyalira, ngadamel kaviar, lecho, adjika, salad. Pecinta aheng milih buah waluh sareng candied.

Pitunjuk anu saé sateuacan masak

Squash ngora ukuran leutik sareng kulit ipis cocog pikeun pangalengan.
Sayuran asak cocog pikeun kaviar, tapi sikina kedah dicabut.
Kendi kaca kosong kedah disterilkeun dina sadaya resep.
Aya rusiah psikologis zucchini anu lezat: nalika dijaga, aranjeunna diteundeun dina kaléng liter sahingga piring na henteu "janten pikaboseneun", sareng jumlah na cekap nyenangkeun rumah tangga, tapi henteu ban.
Pikeun salad, asakan enamel cocog pikeun nyingkahan réaksi kimia anu teu dihoyongkeun ku asam asétat.

Kandungan kalori zucchini kaléng

Fakta héran: zucchini kaléng langkung handap kalori tibatan anu seger. Ieu disababkeun kanyataan yén eusi kalori sayuran kaléng ogé ditangtukeun ku komponén anu ngawangun marinade - cai, gula, rempah-rempah.

Nilai diet zucchini aya dina ayana serat diet, serat - unsur anu kalibet dina prosés metabolisme sareng ngamajukeun ngaleungitkeun racun tina peujit ageung. Zucchini nurunkeun kadar kolesterol getih sareng mangrupikeun produk hypoallergenic.

Data gizi rata-rata pikeun 100 gram labu kaléng ditampilkeun dina tabel:

Komponén	Zucchini seger	Zucchini kaléng (kaasup bahan marinade)
Protéin	0,6 g	0,3 g
Lemak	0,3 g	0,2 g
Karbohidrat	4,6 g	3 g
Eusi kalori	24 kcal	19 kkal

Resep zucchini klasik pikeun usum salju

Zucchini kaléng idéal ngagaduhan rasa anu saé, garing sareng bentukna seger. Resep klasik parantos diverifikasi ku waktos sareng ngajamin hasilna suksés. Persiapan hartosna sterilisasi. Hasil produk anu réngsé nyaéta 8 liter.

zucchini 5 kg
cai 3,5 l
uyah 5 sdm. l.
bawang bodas 10 waos.
gula 4 séndok. l.
cuka 9% 300 ml
daun kismis / kismis hideung, peterseli sacukupna

Kalori: 22 kkal

Protéin: 0,4 g

Gajih: 0,1 g

Karbohidrat: 4,9 g

Sterilisasi kaléng kosong.
Marinade. Tuang cuka kana cai nu ngagolak sareng gula sareng uyah, panaskeun 3 menit.
Perbankan. Simpen zucchini dicincang, bumbu, bawang bodas dina kendi steril sareng tuangkeun marinade.
Sterilisasi kaléng anu dieusi dina cai ngagolak salami 7-10 menit.
Panyimpenan. Kencengkeun lids, nempatkeun kaléng nganggo tutup, insulate luar, angkat sadidinten.

Resep lick ramo anjeun

Kaéndahan resepna nyaéta tambahan tomat. Hasil produkna 5 liter.

Bahan:

Zucchini ngora - 3 kg;
Cabé Bulgaria - 1 kg;
Bawang bodas - 2-3 sirah;
Omat - 500 g;
Minyak sayuran - 300 ml;
Cuka 9% - 130 ml;
Gula - 200 g;
Uyah - 2 sdm l.;
Cabé beureum panas (cabé) - secukupnya.

Kumaha cara masak:

Sterilisasi kaléng kosong.
Latihan. Sayuran beureum sareng bawang bodas dicincang dugi ka rata di adun, cépot dipotong sareng dicampur sareng témpél sayuran. Rempah sareng minyak ditambihkeun ka aranjeunna.
Masak. Campuran dibawa ka kulub, teras simmer handapeun tutup salami 15 menit. Cuka dituang, dipanaskeun tanpa tutup salami 3 menit deui.
Perbankan.
Panyimpenan. Kencangkan tutupna, pasang tibalik, bungkus ku simbut, angkat sadidinten.

Persiapan pidéo

Kumaha uyah zucchini tanpa sterilisasi

Panén zucchini mangrupikeun perkawis anu saderhana. Kulub marinade, golak kendi dieusian, paparan sapopoé, sareng tiasa disajikeun dina méja. Resep anu diusulkeun langkung disederhanakeun dina prosés masak: perlakuan panas anu berkepanjangan saatos ngeusian kaléng dikaluarkeun. Nanging, kendi pelestarian kosong masih peryogi anu steril.

Bahan:

Zucchini seger - 1,5 kg;
Bawang bodas - 7-10 cengkéh;
Uyah, gula - masing-masing 3 sdm l.;
Cuka 9% (dina konsentrasi anu langkung luhur, éncér ku cai) - 5 sdm. l.;
Daun salam, peterseli seger, cabé - ku kabijaksanaan pribadi.

Step by step masak:

Sterilisasi kaléng kosong.
Ngolah kuliner. Tuang zucchini sareng cai salami 2 jam.
Marinade. Tambihkeun rempah, bumbu, cuka kana cai anu ngagolak, panaskeun 3 menit teras kulub deui.
Masak. Masak diiris zucchini dina marinade salami 7-8 menit.
Perbankan.
Panyimpenan. Tutup kaléng pageuh, nempatkeun tutupna handap, insulate luar. Ninggalkeun salami 1 dinten.

Persiapan zucchini anu lezat pikeun usum salju

Salad

Jajanan usum salju ieu nyayogikeun aftertaste anu pikaresepeun, ngahaneutkeun awak sareng jiwa.

Bahan:

Zucchini seger - 3,5 kg;
Uyah - 2 sdm l.;
Gula - 1 sdm. l.;
Wortel - 5 pcs.;
Bawang bodas - 4 sirah;
Cuka 9% - 250 ml;
Minyak sunflower - 0,5 l.
Bumbu panas (cabé beureum, cabé cabé) - sacukupna.

Persiapan:

Sterilisasi kaléng kosong.
Masak. Rendang sadayana sayuran seger.
Brine. Minyakna dicampurkeun sareng sadaya rempah.
Uyah. Simpen sayuran dina cai asin salami 4 jam.
Tetengger di bank.
Panyimpenan. Kencangkan tutupna, balikeun deui, bungkus ku simbut, antepkeun salami 1 dinten.

Adjika

Bahan:

Zucchini (henteu masalah naha éta sepuh atanapi ngora) - 3 kg;
Omat - 1,5 kg;
Wortel - 0,5 kg;
Cabé Bulgaria - 0,5 kg;
Uyah - 2 sdm l.;
Gula - 100 g;
Bawang bodas - 1 sirah;
Minyak sunflower - 200 ml;
Cuka 9% - 100 ml;
Cabe panas beureum taneuh - 2,5 liter.

Persiapan:

Sayuran mesék, giling ku blénder atanapi coét daging, gabung kana hiji jisim.
Tambahkeun gula, cabé beureum, uyah, minyak.
Masak campuran dina panci enamel salami 40 menit.
Rendang bawang bodas, tambahkeun kana sayuran, masak 5 menit deui.
Tambihkeun cuka, masak salami 2 menit.
Lebetkeun Adjika dina kendi steril, tutup pageuh ku tutup, pasang tibalik, bungkus ku simbut. Ninggalkeun sapoé.
Tempatkeun tutup kendi tibalik ka handap dina tempat anu tiis sareng poek.

Resep pidéo

Kaviar

Kaviar labu warna beureum haneut sareng konsistensi krim haseum kandel leres-leres bakal ngaraosan anjeun nalika usum tiris, ngingetkeun usum panas.

Bahan:

Zucchini - 1,5-2 kg;
Tomat témpél - 2 sdm l.;
Wortel - 0,5 kg;
Cabé Bulgaria - 0,5 kg;
Bawang - 2 pcs.;
Uyah - 2 sdm l.;
Minyak sayur - 200 ml;
Cuka 9% - 200 ml;
Lada hideung taneuh - 1 sdt;
Bawang bodas - 7 siung.

Persiapan:

Sayuran mesék sareng siki (kecuali bawang bodas sareng bawang), rendang dugi rata.
Tumis bawang bombay dicincang halus dugi ka transparan dina mangkok témbok kandel (dina wok atanapi cor-iron roaster).
Tambahkeun campuran sayuran kana bawang bombay teras kulub kana panas anu ageung, henteu katutup. Tuang minyak nabati, masak dina panas anu rata 50-60 menit.
Tambahkeun némpelkeun tomat, bawang bodas dicincang sareng rempah, masak salami 15 menit deui.
Tuangkeun kana cuka, masak salami 2 menit.
Nyebarkeun campuran dina kendi steril, caket hermetically ku tutup, ngahurungkeun deui tibalik, bungkus deui ku simbut. Ninggalkeun salami 1 dinten.
Balikeun kendi tibalik, pasang dina tempat anu tiis sareng poek.

Lecho

Bahan:

Zucchini - 2 kg;
Bawang bodas - 5 pcs.;
Lada cabé (langkung saéna beureum) - 7 pcs.;
Omat - 1 kg;
Minyak sunflower - 150-200 ml;
Gula - 150 g;
Uyah - 2 sdm l.;
Cuka 9% - 150 ml.

Persiapan:

Rendang tomat kana témpél, éncér ku minyak kembang matahari, tambahkeun uyah sareng gula. Masak salami 5 menit.
Tambahkeun peucel sareng dicincang zucchini, cabé. Masak campuran pikeun 10-15 menit. Tambahkeun bawang dicincang halus sareng masak salami 5 menit. Tuangkeun kana cuka, panas pikeun 2 menit deui.
Bagikeun kana bank.
Simpen dinten anu kahiji dibungkus simbut haneut ku tutupna, teras dina tempat anu tiis sareng poek.

Naon waé resep pikeun ngajaga zucchini pikeun usum salju anu anjeun pilih, hasilna saé pisan. Zucchini unpretentious dina persiapan, rasa na universal pikeun nambihan salaku lauk atanapi tuang salaku piring mandiri. Bon Appetit!

Send