Capelin anu saé: kumaha ngeunah sareng séhat pikeun masak dina oven

Send

Capelin anu énggal beku gampang dipanggang dina oven, éta henteu kedah dikupas, ditambahan dikikis, dipotong-potong, sareng aroma khusus gampang diétralkeun ku jeruk nipis. Tapi, sanaos naséhat koki anu berpengalaman, langkung saé langkung hadé pikeun peujitna - maka éta bakal langkung pikaresepeun pikeun didahar.

Persiapan kanggo masak

Persiapanana saderhana. Defrost capelin - laun, tinggaleun dina méja dapur atanapi dina rak kompartemen kulkas. Saatos cair, bilas sareng garing nganggo anduk (kertas atanapi kaén). Potong beuteung ku gunting dapur, angkat jero, langkung merenah pikeun nyabut pilem hideung nganggo serbet kertas. Sirip, sirah tiasa ditingalkeun (éta sadayana gumantung kana resepna).

Pikeun opat porsi, 500 gram lauk, sababaraha rempah lauk, jeruk nipis cekap. Séma suplemén resép. Dinten ayeuna capelin dijual dina bentuk naon waé - duanana seger beku sareng vakum dipak. Upami pilihan murag kana lauk leupas, mésér hiji anu langkung seueur és kristal, sareng langkung saé nyandak anu rangkep ku umur rak khusus.

Sateuacan masak, capelin hampang diusap ku uyah, diminyakan atanapi diasinan numutkeun resep na. Nutupan loyang ku sepré tina minyak bumi atanapi kertas foil, sumebar lauk di dinya. Henteu pantes ngajaga capelin dina oven kanggo waktos anu lami, 30 menit cekap. Atur suhu sakitar 180-200.

Resep capelin anu lezat sareng juicy dina oven dina foil

Gosok lauk ogé ku minyak, uyah, lada anu anyar, sareng tempat dina baking foil. Pasang langkung bawang. Dina panangtayungan foil, jus na moal ngejat, tapi bakal jenuh capelin, masihan sadaya rasa.

capelin beku seger 500 g
bawang 150 g
Dill 4 sprigs
minyak olahan 30 ml
uyah, cabé hideung, taneuh anyar karasana

Kalori: 120 kkal

Protéin: 13,3 g

Gajih: 8 g

Karbohidrat: 0,3 g

Dina sonten, piceun capelin tina beku. Ninggalkeun dina méja atanapi nempatkeun dina rak kulkas.
Ngabersihan lauk anu dicair: motong beuteung ku gunting motong, piceun jeroeunana. Cabut pilem hideung nganggo anduk kertas atanapi serbét. Potong sirip, bilas ku cai tiis.
Galur kapang ku foil sahingga anjeun tiasa mungkus lauk. Rendang bawang ageung kana satengah cincin, anu alit kana cincin. Pasang bawang dina handapeun piring, usum sareng uyah sareng cabé, tambahkeun sababaraha tetes minyak olahan.
Pasang capelin dina luhur bawang (gosok sakedik ku uyah, cabé anu anyar digiling, teras dilapis ku minyak dina dua sisi). Tambahkeun sakabeh sprigs tina dill. Sambungkeun ujung foil.
Panasan oven, bakar sakitar 25 menit. Dina akhir asak, buka foil pikeun coklat capelin.

TIP! Sampingan anu pikaresepeun tiasa disiapkeun pikeun lauk anu digoréng - puree terong, langkung gampang pikeun lambung tibatan kentang anu biasa ditumbuk.

Capelin anggang dina oven dina loyang

Capelin lumayan gajih, janten sering digoréng dina oven tanpa minyak, sareng loyang ditutupan ku lambaran kulit.

Bahan (pikeun 4-6 jalma):

1 kg lauk beku seger;
100-120 ml minyak olahan;
rempah, lada hideung anu karek ditumbuk, uyah - raos.

Bahan kanggo saos:

250 g krim haseum;
4 ranting dill;
4 gagang bawang héjo;
15 ml jeruk nipis.

Kumaha cara masak:

Defrost lauk lalaunan - angkat tina freezer sateuacana. Gut, bilas ku cai tiis, garing.
Usap enteng ku uyah, sikat ku minyak nabati. Tempatkeun sapotong kertas perkamen dina loyang. Tempatkeun capelin anu parantos disiapkeun dina na, kirimkeun kana oven panas salami 20 menit.
Nyiapkeun saos: gagang bawang daun sareng dill sprigs. Ngagabungkeun krim haseum sareng bumbu dicincang, usum sareng jeruk nipis, lada anu anyar dibubuk, uyah secukupnya.
Simpen lauk goreng kana piring, sareng tuang sambel krim haseum nyalira.

DINA CATETAN! Pikeun piring, candak kentang alit, gajih sareng campuran minyak sareng rempah, bungkus foil sareng Panggang dina oven.

Capelin lezat sareng kentang sareng sayuran

Kentang, bawang sareng tomat sacara calik digabungkeun sareng lauk. Sayuran kedah dicincang, dibumbuan ku rempah sareng minyak olahan.

Bahan:

700-800 g capelin;
300-400 g kentang;
80-90 g bawang;
120-130 g tomat;
80 ml minyak olahan.
2 ciwit rempah lauk;
Lémon;
héjo dina kawijaksanaan anjeun;
uyah sareng cabé hideung sacukupna.

Persiapan:

Nyiapkeun capelin: defrost dina suhu kamar, usus sareng bilas ku cai tiis. Pat garing dina kertas atanapi anduk lawon.
Rendang bawang, tomat kana cingir, kentang kana irisan ipis.
Tempatkeun kentang dina handapeun kapang, teras bawang sareng tomat, taburkeun minyak anu disaring.
Ngadamel marinade: ngagabungkeun jus lemon sareng minyak sayuran, cabé, uyah, tambahkeun rempah. Ngilu capelin kalayan marinade, pasang sayuran, kirimkeun ka oven preheated dugi 180 ºC. Panggang salami 20-25 menit.

TIP! Sprinky piring anu parantos diasakan sareng peterseli anu dicincang halus atanapi bumbu anu sanésna secukupnya sareng diasakan.

Resep pidéo

Resep gancang kalayan bawang sareng mayonnaise

Resepna nganggo mayonnaise - anu penting éta lembut sareng rendah gajih. Upami anjeun hoyong ngahémat kalori, masak nyalira.

Bahan:

1 kg capelin;
200 g mayonnaise;
200 g bawang;
20-30 ml minyak olahan;
10 g uyah;
5 g cabe hideung anu anyar digiling.

Persiapan:

Defrost capelin, cabut eusi jero, bilas ku cai tiis, blot ku anduk kertas atanapi anduk kertas. Usum ku uyah, cabé, sareng tahan 15 menit (anjeun tiasa nyimpen kana kulkas).
Gariskeun bentuk atanapi loyang ku lambar minyak tina minyak bumi. Nyebarkeun bawang (dicincang kana cingcin) dina na, tempat lapisan lauk di luhur, teras rata larapkeun mayonnaise. Panasan oven, Panggang salami 25-30 menit.

TIP! Bumbu piring sareng dill dicincang. Ngawula ka kentang goreng salaku hiasan, misah - bonténg asin asin.

Masakan pikaresepeun sareng aslina tina capelin dina oven

Sadaya resép nyugemakeun, tapi henteu beurat. Salaku conto, pie terbuka sapertos lauk atanapi lauk anu tos diasinkeun dina kecap sareng bubuk kari.

Capelin diasinkeun kécap

Marinade nyaéta kecap sareng rempah-rempah. Penting pikeun ditambihkeun kana lauk dina mimiti masak, éta kedah gaduh waktos kanggo jenuh ku ambu.

Bahan:

500 g capelin;
2 séndok. sendok kécap;
3 g kari bubuk;
2 g gula pasir;
1 ciwit cabe hideung;
1 séndok. séndok minyak olahan.

Kumaha cara masak:

Nyiapkeun kéju marinade: tambahkeun kari, cabé, sakedik gula kana saos.
Defrost capelin sonten, bilas, garing, peujit. Melu kana wadah, tambahkeun marinade, campur sadayana ogé. Ninggalkeun 25-30 menit.
Nutupan loyang ku sepré minyak kalayan minyak, tuang lauk anu diasinkeun.
Panggang sakitar 25 menit dina 190 derajat.

TIP! Hidangan piring ieu nganggo kentang anu digoréng atanapi kentang mashed panas.

Buka pie nganggo capelin

Upami pai parantos, tempatkeun dina piring ageung teras potong irisan ukuran lontar.

Bahan pikeun ngeusian:

400-500 g tina capelin henteu aya sirah;
3 endog;
25 g mantega;
80 g bawang;
kacang héjo opsional;
300 g krim haseum kandel;
200 g kéju parut;
minyak olahan;
cabe hideung anu anyar digiling;
uyah.

Bahan pikeun adonan:

4 séndok. séndok tipung;
½ séndok téh uyah;
120 g mantega;
40 ml cai.

Persiapan:

Nyiapkeun adonan: giling tipung sareng mentega sareng uyah méja, tambahkeun cai. Knead adonan, lebetkeun kana kulkas, dibungkus dina foil atanapi kantong. Tahan satengah jam.
Angkat adonan tina kulkas sareng gulung. Pasang adonan dina loyang anu dilapis (atanapi kapang), rata sareng cucuk nganggo garpuh. Tempat dina oven panas pikeun 15 menit.
Nyiapkeun keusikan: coklat bawang dina minyak, uyah krim haseum, cabé, tambahkeun endog, sambel saé.
Pasang lauk dina adonan, bawang goreng dina luhurna, tuang krim haseum anu dikocok.
Panggang pie kabuka salami satengah jam dina oven anu tos dipanaskeun. Sprinkt ngeusian ku kéju shavings ngeunaan 10-15 menit sateuacan réngsé masak.

DINA CATETAN! Pai kabuka saé sanés ngan ukur pikeun tuangeun kulawarga, tapi ogé salaku bahan pembuka asli. Éta tiasa dibagi kana sajumlah ageung potongan sahingga sadaya tamu tiasa ngaraosan.

Nilai gizi sareng eusi kalori tina capelin

Lauk henteu ngandung karbohidrat, éta diwangun ku protéin sareng lemak. Ciri gizi tina capelin dipanggang:

Gajih, g	Karbohidrat, g	Protéin, g	Kalori, kcal
Per 100 gram	8,04	0	13,38	121,66
% tina nilai sapopoé	10	0	20	6

Kauntungan sareng cilaka

Capelin tiasa dianggap ngeunah lauk. Langkung saé tuangeun sadayana, tanpa ngaluarkeun tulang tina pulp, sabab éta anu ngandung maksimal mineral anu aya gunana, sapertos kalsium sareng fosfor.

INGET! Kadé kalsium teras-terasan disayogikeun ka awak barudak, sepuh sareng awéwé dina sagala umur. Nalika nyandak sareng tuang orok, indungna "masihan" kalsium na ka orok.

Mangpaat asam lemak kelas Omega-3, iodin.	Asam dianggap pembela utama awak ngalawan tumor ganas, "goréng" koléstérol. Babarengan jeung iodin, aranjeunna nganormalkeun kelenjar tiroid, bakal pangaruh positif kana poténsi lalaki, ogé dina awak awéwé, sacara signifikan ningkatkeun metabolisme, latar hormonal sareng émosional.
Kalsium, fosfor, bromin, kalium, selenium, fluorin, seng, kromium. Vitamin, kelompok B, A, PP.	Sadaya zat ieu saé kanggo jantung, ngabantosan nolak aterosklerosis, nyegah karusakan jaringan tulang, nyumbang kana kaséhatan kuku, rambut, huntu. Vitamin tanggung jawab visi, kekebalan sareng umur panjang.

Sateuacan nambihan capelin kana diet anjeun, tetep émut ieu: bahkan kadaharan anu paling séhat tiasa nyababkeun réaksi alérgi atanapi Intoleransi individu.

Tip anu berguna sareng inpormasi anu narik ati

TIP! Ambu anu henteu raoseun pisan tina lauk anu beku anu anyar tiasa ditundung ku cara neuleumkeun kana cai bari sareng ditambahan cuka atanapi uyah. Atanapi ngan ukur girimis sareng jeruk nipis sareng angkat salami satengah jam.

Capelin ninggang gancang, tapi bahan sanésna tiasa langkung lami pikeun masak. Kusabab kitu, anjeun kedah masak dina sababaraha léngkah tina resep.

Nilai utama capelin sanés dina sirloin na, tapi dina gunung, tulang sareng buntut. Éta ngandung "cadangan" kalsium sareng fosfor anu paling berharga. Pikeun kéngingkeun zat ieu tina usus, aranjeunna tuang lauk kalayan tulang.

Nyusun tuang éndah di bumi pikeun 4-5 jalma ti capelin nyalira nyata. Lauk (saacanna dicairkeun) bilas ogé, usus sareng garing nganggo anduk kertas. Saatos éta, turutan resep - soak dina marinade atanapi ngan gosok ku uyah sareng mantega, tambahkeun bawang dicincang, tomat, taburkeun rempah. Kirim ka oven panas, dina 25-30 menit piring parantos siap. Anjeun tiasa tuangeun nganggo atanapi henteu nganggo piring - éta bakal raoseun pisan.

Send