Kumaha cara ngadamel wortel Korea di bumi

Send

Wortel Korea (wortel) gampang disiapkeun di bumi sareng bahan pembuka anu ngeunah pisan, dipikacinta ku seueur. Ieu mangrupikeun piring vegetarian ringan kalayan seueur rempah sareng kalori rendah.

Pikeun masak wortel Korea di bumi, anjeun peryogi bahan minimum: wortel, bawang bodas, minyak kembang matahari, rempah sareng rempah. Upami anjeun kersa, sareng upami anjeun ngagaduhan komponén tambahan, anjeun tiasa ngeuyeuban resep, ngarobih rasa salad Korea sareng tamu kejutan.

Dina tulisan éta kuring bakal masihan resep klasik pikeun wortel Koréa sareng pilihan masak anu henteu standar, téknologi masak kalayan tanpa stérilisasi, kalayan persiapan kanggo panggunaan kahareup atanapi kanggo seger. Mimiti, kuring sakedap bakal nyaritakeun anjeun tentang sejarah munculna piring di Rusia. Éta saderhana pisan, tapi luar biasa ngahibur.

Wortel Koréa "Non-Korea"

Ngaran anu teu jelas nunjukkeun yén piring éta mangrupikeun asakan tradisional Nagara anu seger énjing. Ieu henteu leres. Wortel ala Korea diciptakeun ku étnis Koréa anu cicing di Uni Soviét, sareng kusabab kakurangan bahan-bahan klasik (kol Cina, daikon), wortel domestik biasa kalayan ditambihan rempah-rempah.

Tip beberesih pikeun bahan utama

Bilas wortel tuntas dina cai anu ngalir sateuacan diberesihan.
Wortel ngora ngagaduhan kulit anu lemes anu gampang murag di tukang nalika dikumbah ku cai haneut sareng diusap ku bolu.
Langkung saé kerok sayuran anu ngagolér nganggo péso seukeut atanapi nganggo pengupas khusus kanggo kentang.
Bolu scraper logam mangrupikeun alat anu peryogi pisan pikeun ngabersihkeun seueur wortel dina waktos anu terbatas. Kupas kulitna rata-rata ku cara ngagosok bolu kana permukaan sayuran.
Bilas deui sayuran di handapeun cai anu ngalir sateuacan diusap.

Bumbu wortel Koréa

Toko ngajual sajumlah ageung siap-siap tina bumbu wortel gaya Korea. Janten bumbu ala Korea di bumi upami hoyong. Kuring ngajukeun resep unpretentious Palasik.

Bahan:

Bawang bodas granulated atanapi garing,
Lada taneuh (beureum sareng hideung),
Uyah,
Ketumbar taneuh.

Ditambahkeun komponén terakhir masihan asakan nutty-lada karakteristikna, anu urang resep pisan wortel.

Resep wortel Korea klasik

wortel 1 kg
bawang bodas 5 waos.
cuka 4 sdm. l.
gula 3 séndok. l.
minyak sunflower 100 ml
uyah 5 g
ketumbar secukupnya
taneuh cabe hideung sacukupna

Kalori: 137kkal

Protéin: 1,2 g

Gajih: 0,9 g

Karbohidrat: 12,9 g

Ngumbah wortel seger pisan. Giling lalaunan. Abdi nyandak parutan wortel khusus kanggo ngusapan strips ipis.
Kuring nambahan cuka kana sayuran, tuang minyak nabati, tambahkeun gula. Kuring mindahkeun bawang bodas ngaliwat pencét. Uyah, usum sareng cabé hideung katumbiri.
Kuring aduk campuran anu dihasilkeun. Abdi ngaraosan. Tambihkeun cabé tambihan atanapi rempah anu sanés, gumantung kana raos anjeun.
Kuring miceun alat pembuka ala-Korea pikeun marinate salami 2-3 jam dina kulkas, henteu hilap nutupan ku piring di luhur.

Wortel di Koréa pikeun usum salju di bank

Bahan:

Wortel - 1,5 kg
Bawang bodas - 9 siung,
Cai - 3,5 cangkir
Gula - 9 sendok ageung
Uyah - 1,5 séndok
Minyak sayur - 300 ml,
Cuka 9 persén - 5 séndok ageung,
Campuran Bumbu Wortel Koréa - 1 séndok ageung.

Kumaha cara masak:

Upami aya, anggo alat khusus - listrik shredder-grater. Atuh alatna, prosés masak wortel dina basa Korea bakal nyepetkeun sababaraha kali.

Kuring ngusapan sayuran dina parutan kasar biasa.
Abdi meresihan bawang bodas. Abdi nyandak pers bawang bodas khusus. Kuring nempatkeun unggal cengkéh sareng ngagiling.
Kuring nyampur sayuran parut sareng bawang bodas ngaliwat pers. Kuring nambihan campuran rempah khusus kanggo piring Korea. Kuring aduk. Abdi ngantunkeun kanggo 20-30 menit.
Abdi bilas kaléng 0,5 liter. Sterilkeun.
Kuring nyebarkeun campuran sayuran dina kendi, ngantunkeun 1-2 cm rohangan bébas kana beuheung.
Kuring tuang cai kana panci ageung. Kuring nempatkeun gula sareng uyah. Kuring tuang minyak nabati sareng nambihan cuka. Kuring ngahurungkeun seuneu di luhur rata-rata. Kuring mawa cai kana kulub, kulub sahenteuna 2 menit.
Kuring tuang marinade panas kana kendi. Kuring nutup tutup sareng nyetél kaléng dina lantai. Kuring nutupna pageuh ku simbut. Ninggalkeun pikeun niiskeun suhu kamar. Bahan-bahan éta tiasa disimpen dina tempat anu tiis tina sinar panonpoé langsung.

Persiapan pidéo

Resép anu henteu disterilkeun sareng bawang bombay

Bahan:

Wortel - 700 g
Bawang - 1 buah,
Rempah sayuran ala Korea - 2 séndok,
Bawang bodas - 2 cengkéh
Cuka - 2 sendok ageung
Uyah - 1 séndok téh
Gula - 1 séndok alit.

Persiapan:

Kuring motong wortel kana strip ipis atanapi ngilu aranjeunna. Abdi nambihan gula sareng uyah. Kuring nambihan campuran bumbu, tambahkeun cuka. Kuring masihan persiapan sayuran kanggo nyeduh 3-4 jam.
Nyiapkeun tumis bawang. Kuring meresihan bawang, ngagoreng kana minyak nabati (satengah séndok cekap) dugi ka emas entéh. Kuring nambahan kana wortel.
Rendang bawang bodas halus. Kuring ngalih kana wortel dina basa Korea. Kuring keukeuh piring pikeun 30-60 menit. Kuring nempatkeun kana kendi sareng nutup ku tutup.

Kosong tanpa sterilisasi bakal ngajaga kasegaranana salami lami, tapi disarankeun tuang wortel Koréa anu asak 45-60 dinten sateuacanna.

Resep gancang kalayan gancang marinade

Téknologi anu saderhana pikeun masak wortel dina basa Koréa kalayan jumlah bahan anu minimum sareng bahan pembakaran anu gancang pisan. Tambihkeun deui rempah sacukupna.

Bahan:

Wortel - 500 g
Bawang bodas - 2 hal,
Lada hideung taneuh - 1 séndok téh
Minyak sunflower - 10 g,
Kécap sacukupna.

Persiapan:

Abdi meresihan sayuran. Kuring gosokkeun kana parut.
Abdi nyandak panci. Abdi tuang minyak nabati. Kuring panaskeun kana panas pisan. Kuring nyebarkeun bawang bodas anu dicincang halus. Tambahkeun cabé hideung, aduk teras angkat tina kompor.
Kuring nambihan bawang bodas anu digoréng kana wortel parut, campur. Tuang kécap. Hayu deui diseduh 20-30 menit. Nyayogikeun wortel Korea gancang dina méja.

Wortel Koréa buatan bumi tanpa cuka

Bahan:

Wortel - 3 hal,
Jus jeruk nipis - 1 séndok téh
Bawang bodas - 3 cengkéh,
Minyak sunflower - satengah séndok,
Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya.

Persiapan:

Tambang sareng mesék wortel. Gosok kana parutan khusus kanggo kénging jarami ipis.
Mesék céngék bawang bodas. Kuring ngalirkeunana ngaliwatan penghancur khusus. Kuring gaul sareng wortel. Kuring nambihan uyah, jeruk nipis, cabé taneuh. Kuring campur lengkep.
Tungtungna, tambahkeun minyak sayur kana wortel Korea anu parantos réngsé.

Kumaha cara ngadamel salad Bunito

Resep kanggo hayam pindang lada sareng salad wortel dina basa Korea.

Bahan:

Eusian hayam - 300 g,
Kéju heuras - 200 g,
Endog - 4 lembar,
Wortel Koréa buatan imah - 350 g,
Mayonnaise - 150 g,
Uyah, cabé taneuh, ketumbar - secukupnya,
Parsley - pikeun hiasan.

Persiapan:

Kuring masak isi hayam dina panci. Kuring masak endog pindang dina mangkok anu misah.
Abdi ngaluarkeun daging pindang. Kaldu saatos isi hayam tétéla rada beunghar. Ngarasa bébas ngagabung. Kuring nempatkeun daging dina piring sareng ngantepkeun janten tiis.
Kuring ngusap kéju dina parutan anu hadé. Abdi meresihan endog pindang. Kuring misahkeun protéinna tina konéng, giling dina parut. Kuring gosok protéin dina fraksi ageung, konéng dina hiji leutik.
Kuring motong daging hayam anu didinginkan janten partikel. Kuring motong éta. Kuring nambihan uyah sareng cabé, kanggo aroma khusus - ketumbar lada.
Abdi nyandak piring anu ageung. Kuring nyebarkeunana dina lapisan, ngawangun salad éndah, sapertos mimosa. Kuring nempatkeun fillet hayam dina handapeun piring ageung. Sprinkle kalayan mayonnaise di luhur, teras nyebarkeun wortel Korea. Sayuran dituturkeun ku kéju atos parut. Kuring meres mayonis.
Kuring nambahan protéin (pastikeun cai ku mayonnaise), sareng di luhur - konéng konéng. Kuring ngahias salad anu pikaresepeun sareng wortel Korea kalayan bumbu seger. Abdi nganggo daun peterseli.

Resep pidéo

Kumaha carana ngadamel wortel Koréa nganggo térong

Pambuka lezat kalayan kombinasi aslina tina terong sareng wortel sareng rempah.

Bahan:

Terong bulao - 3 lembar,
Sikina wijen bodas - 1 séndok ageung
Minyak sunflower - 50 ml,
Kécap - 1 séndok ageung
Bawang bodas - 2 cengkéh
Wortel - 2 hal,
Bawang - 2 sirah,
Gula - 1 séndok téh
Ketumbar taneuh - satengah séndok téh
Pala (taneuh) - 1 ciwit
Uyah - 1 séndok ageung
Cuka sari apel - 50 ml,
Peterseli seger secukupnya.

Persiapan:

Ati-ati ngumbah sayuran kuring. Kuring ngaluarkeun buntut tina térong. Diteukteuk kana strip. Kuring nempatkeun kana piring plastik ageung, tambahkeun uyah sareng tinggalkeun salami satengah jam.
Kuring motong bawang kana hurung. Kuring ngagosok wortel dina parut (langkung resep anu khusus). Kuring nempatkeun pala sareng ketumbar sareng sayuran anu dicincang. Kuring nempatkeun campuran sayuran. Abdi henteu ngagoreng.
Abdi nyandak panci jero. Kuring tuang minyak sareng panaskeun. Kuring memeres terong anu diiris, solokan jus na. Goreng kana panas sedeng dugi ka hérang.
Kuring nempatkeun terong panas kana campuran wortel-bawang. Tambihkeun cuka, tambahkeun kecap. Kuring nempatkeun bawang bodas di luhur, dicincang nganggo pers khusus. Taburkeun siki wijén dina tungtungna.
Campur bahan-bahanna sacara tuntas. Ngahias luhurna kalayan peterseli dicincang. Hayu deui tiis, nutupan éta teras nahan kana kulkas salami 2-3 jam. Saatos steeping sareng tiis, térong ala Korea sareng pembuka wortel anu raos parantos siap disajikeun.

Kandungan kalori wortel dina basa Korea

Wortel, bawang bodas sareng rempah sanés kombinasi kalori anu paling luhur kanggo kalori, janten cemilan Koréa tiasa dianggap bahan anu gampang.

Aya sakitar 100-130 kilokalori per 100 g produk.

Sanaos nilai énergi anu handap, salad ngagaduhan seueur kandungan vitamin sareng mineral, tapi anjeun henteu kedah nyalahgunakeun tuangeun lada (utamina ku ningkatna kaasaman lambung, masalah sanés saluran pencernaan). Anggo wortel ala Korea salaku bahan tambahan pikeun piring utama, sapertos lasagna buatan imah, falafel anak ayam, sareng pollock anu diasinkeun.

Wortel Koréa buatan bumi mangrupikeun camilan anu saderhana sareng akalna, tapi ngeunah pisan. Éta dianggap tamu wilujeng sumping dina méja naon waé, éta cocog pikeun dahar beurang sareng tuangeun sadidinten (dina sedeng), sareng pikeun pésta perayaan pikeun Taun Anyar, sapertos Olivier.

Siapkeun di bumi ku nambihan rempah karesep anjeun sareng nyaluyukeun jumlah cuka, daripada mésér olahan siap pakai di toko bahan kadaharan. Éta raos na langkung sehat ku cara kieu!

Hatur nuhun kana perhatosan!

Send