Asakan Thailand: naon masakan nasional anu pantes dicobaan
Asakan Thailand nawiskeun seueur piring anu unik sareng henteu biasa pikeun urang Éropa. Komponén utama masakan nasional nyaéta kadaharan ti laut sareng hayam, sangu sareng mi, sayuran sareng buah. Tapi rempah sareng saos, ramuan sareng ganti baju janten sorotan tina sagala resep Thailand. Kaseueuran piring di Thailand khususna lada, sareng upami anjeun henteu resep tuangeun sapertos kitu, kaayaan na cukup saderhana pikeun dibéréskeun: nalika mesen, sebutkeun kalimat "Henteu lada". Kadaharan Thailand tiasa digoréng atanapi digodog, tapi kaseueuran piring na hampang sareng séhat. Naon asakan nasional Thailand, sareng tuangeun naon anu pantes dicobaan nalika di perjalanan, kami bakal nyarioskeun anjeun sacara rinci di handap.
Tepung munggaran
Asakan Thailand dieusian ku sup anu khas, bahan-bahan poko nyaéta seafood atanapi hayam. Duanana kaldu daging sareng santan tiasa dijantenkeun basa pikeun nyiapkeun piring cair, sareng sering duanana komponén digabungkeun dina hiji resep. Kedah diémutan yén sup Thailand rada béda sareng anu biasa urang tingali. Dina kaseueuran kasus, dina piring sapertos kitu, adat pikeun tuang ukur komponén utama sareng nginum kaldu, sareng sésana bahanna ditambihan ngan ukur pikeun rasa sareng aroma.
Tom Yam
Diantara asakan Thailand, sup Tom Yam parantos ngagaduhan kawéntar anu pantes, aya seueur resep pikeun nyiapkeunana. Tapi bahan baku pangan nasional pikeun hiburan nyaéta udang raja, dikulub dina santan sareng dibumbui ku bawang bodas, jeruk nipis sareng supa jarami. Dina vérsi klasik, Tom Yam asak dina kaldu lauk, sakapeung dina hayam. Unggal koki, nuturkeun imajinasina nyalira, tiasa nambihan seueur bahan anu sanés dina sup, sapertos jahe, tomat, lengkuas, serai, sareng sajabana. Piring Thailand ieu raosna haseum sareng pungency anu teu pernah kaditu, janten béas pindang sering disayogikeun.
Tom Kha
Jalma anu henteu resep teuing kana piring lada kedah nyobian sup Tom Kha. Sami-sami sapertos disebatkeun ku Tom Yum, éta diasakan sareng santen, tapi bahan utama di dieu nyaéta hayam (kadang lauk). Hidangan nasional ieu disiapkeun ku rempah baku Thailand: cilantro, jahé, sereh sareng daun jeruk nipis. Di sababaraha réstoran, Tom Kha asak ku udang sareng sajumlah ageung cabe ditambih kanggo rempah. Tapi dina variasi tradisional, piring kedahna raoseun lada, rada amis tibatan anu lada.
Kung Som Pak Ruam
Hidangan Thailand anu kawéntar ogé nyaéta sup Kung Som Pak Ruam, anu ngagaduhan bau anu raos pisan sareng aftertaste. Biasana éta diasakan dina dasar kaldu daging sareng ditambahan wortel anu diawur, kol sareng kacang héjo. Palette rasa tina piring ieu parantos nyerep sagala rupa nuansa: Kung Som Pak Ruam ngagaduhan rasa anu amis tur haseum ku catetan lada. Seringna, sup diasakan ku dadar sareng dipapaés ku ramuan seungit. Sacara umum, piring nasional ieu hampang sareng séhat, éta pasti matak nyobaan.
Piring utama
Asakan tradisional Thailand nawiskeun rangkeian masakan anu pikaresepeun sareng lezat dumasar kana hayam, daging babi, lauk sareng rupa-rupa kadaharan ti laut. Diantara piring lauk nasional nyaéta nasi, sangu, endog atanapi mie gelas sareng kentang. Sagala nikmat disiapkeun nganggo tambahan rempah tradisional Thailand, saos sareng bumbu. Anu mana anu anjeun pasti kedah nyobian?
Pad Thailand
Pad Thai meureun salah sahiji ti saeutik masakan Thailand anu biasa pikeun kalolobaan urang Éropa. Sabenerna, ieu mi mi, anu digoréng sareng bawang bodas, bawang daun, tauge sareng dibumbui ku cuka, minyak nabati sareng potongan cabé panas. Kadang-kadang sakedik gula dituang kana piring pikeun masihan aftertaste langkung piquant. Dina tahap ahir masak, mi dicincang sareng endog, dibumbui ku sababaraha tetes jeruk nipis sareng potongan kenari. Anjeun tiasa nyobaan mie dina bentuk klasik sareng ditambah sababaraha pangeusi, anu irisan hayam atanapi daging babi, ogé rupa-rupa kadaharan ti laut.
Kung Keo Wan (Kari Héjo)
Kadaharan nasional ieu bakal diapresiasi ku sadayana anu resep kana rasa bungah sareng rasa anu henteu biasa. Kung Kno Wan disajikeun dina mangkok miniatur anu dieusi ku kari héjo dicampur sareng santen. Di jero kuah, anjeun bakal mendakan irisan hayam sareng sayuran, anu ditambahan ku irisan jeruk nipis sareng dahan daun kemangi. Ku jalan kitu, diantara komponén sayuran tina Kari Héjo, térong Thailand sering aya - buah Asia unik kalayan seueur pasipatan anu mangpaat.
Panang Gai (Kari Beureum)
Piring tradisional Thailand parantos lada pisan sareng Papang Gai henteu terkecuali. Nugget hayam hipu ditaburan rasa krim kalapa dikocok raoseun handapeun saos kari beureum kandel. Tapi aya ogé catetan seger dina piring, diala tina séréh. Sangu bodas bakal janten bahan sampingan anu hadé pikeun piring lada ieu.
Kari Massaman
Kari Massaman henteu ngan ukur nyaéta goulash Thailand. Sadayana tiasa nyobian, sabab piring na hampang, tapi dina waktos anu sami jenuh ku rempah seungit. Bahan utama di dieu nyaéta daging, potong sakedik sareng goreng sareng bawang dina kari sareng santen ganti baju. Asakan Thailand nyayogikeun dua piring standar pikeun kari Massaman - kentang atanapi nasi.
Khau phat
Masakan asakan nasional anu saderhana, tapi cukup populér, anu dijual di réstoran Thailand. Mimiti, grout anu dikulub teras digoréng sareng cabé, bawang sareng bawang bodas, dibumbui sareng rempah Asia. Saatos sangu dicampurkeun sareng hasil laut atanapi potongan hayam. Kadang-kadang bubuahan ditambihan séréal (contona nanas). Sareng, tangtosna, piring na dibarengan ku ngaganjel kapur tradisional, anu nambihan kasegaran sareng juiciness. Sababaraha resep Khau Phat ngamungkinkeun pikeun nambihan endog. Perlu dicatet yén piring na anggaran pisan, janten éta populer pisan di kalangan lokal sareng wisatawan.
Sen khao soi
Masakan Thailand anu pangsaéna pinuh ku rasa, tapi upami mi goreng sareng nasi henteu héran anjeun, maka sup Sen Khao Soi pasti diusahakeun. Kadaharan ieu paling nyebar di belah kalér Thailand, janten anjeun tiasa mesen di réstoran resor anu langka. Dasar sup nyaéta kaldu kari anu dicampur mi endog digoréng jero. Piringna ogé kalebet bawang, cabé acar, jus jeruk nipis sareng cabé.
Plah Plow (lauk bakar dina uyah)
Rasa lezat anu sanés pikeun masakan nasional, anu pantes dicobaan pikeun sadayana anu resep ka laut, nyaéta Pla Plow. Ngan ukur lauk bodas anu seger dianggo kanggo masak. Éta digosok ku uyah, kusabab éta kulit garing dibentuk nalika kagorengan. Produkna kedah dibumbuan ku ramuan, sering nambihan daun lontar. Piring kasebut tuntas grilled tur rasana kalayan aditif lada. Hasilna, daging lauk lembut sareng seungit. Upami anjeun kersa, anjeun tiasa mesen mi tradisional atanapi nasi pindang pikeun tuang anjeun.
Gai pad tepang sareng mamuang
Upami anjeun masih mutuskeun naon anu kedah dicobian di Thailand, maka perhatoskeun piring ieu. Mimiti, éta hampang, tapi dina waktos anu sami cukup seungit, sareng anu kadua, komponén utama di dieu nyaéta hayam, janten lawan kadaharan ti laut kedah resep tuangeun sapertos kitu. Sapotong hayam lembut digoréng dina panci khusus sareng sayuran sareng rempah, teras dibumbui ku gajus. Nikmat Thailand ieu disajikan, tangtosna, ku sangu.
Salat sareng camilan
Dina asakan Thailand, resep anu pikaresepeun dipidangkeun diantawis salad sareng bahan pembuka. Bahan-bahan anu séhat sareng séhat anu dianggo dina persiapanna mendakan diri dina kombinasi kuliner anu teu kapikir. Diantara piring anu henteu biasa pikeun urang Éropa, perlu dicobaan:
Lele di dinya
Kaistiméwaan asakan Thailand utamina dina bahan-bahan anu dianggo di jerona. Kantos ngabayangkeun salad pepaya héjo? Buah ieu anu ngadasarkeun Som Tama, anu kalebet bawang bodas, bawang, tomat sareng kacang héjo, sareng sajabana. Perjanjian akhir tina salad nyaéta hurang sareng kacang, anu masihan piring saé rasa anu leres aheng. Kadang-kadang tibatan udang, daging keuyeup ditambihkeun ka Som Tam. Pikeun catetan anu seger, salad éta dituang ku jeruk nipis sareng saos lauk khusus. Perhatoskeun yén persiapan Som Tam henteu lengkep sareng motong bahan saderhana: sadaya komponén dicampur sareng ditumbuk dina mortir khusus. Hasilna, piring na lemes sareng juicy.
Ngagulung spring
Diantara cemilan nasional, perhatoskeun gulung semi - lampu, piring diét anu disayogikeun dina bentuk amplop anu dieusi. Kertas béas mangrupikeun bungkus pikeun pangeusi, anu nyiapkeun mangrupikeun sababaraha variasi. Ngeusian paling populér di Thailand nyaéta hayam, kadaharan ti laut sareng keusikan sayuran. Upami anjeun hoyong nyobian pilihan vegetarian, maka siap-siap pikeun kombinasi warna-warni tunas, wortel, kol, bawang bodas sareng mie béas. Gulung spring sareng kadaharan ti laut, sakumaha aturan, henteu kumplit upami teu aya udang raja. Métode anu béda-béda tiasa dianggo pikeun nyiapkeun piring - boh kagorengan sareng kukus.
Manisan
Nalika ngumbara di Thailand, bakal janten kajahatan upami henteu raoseun masakan Thailand nasional, khususna tuang-tuang. Seueur diantara aranjeunna kalebet buah, kalapa sareng, tangtosna, sangu. Aya ogé pastry gurih anu lezat. Anu mimiti, anjeun kedah merhatoskeun:
Kao Newg Ma Muang
Diantara panganan cuci mulut anu disajikeun di Thailand, piring anu disebat Kao Newg Ma Muang dipikaresep pisan. Dessert diwangun ku tilu bahan utama: mangga, béas ketan sareng krim kalapa. Kombinasi anu henteu biasa tapi ngeunah pisan. Sanaos tuangeun tuangeun anu raoseun, seueur urang lokal anu tuang kanggo tuang sarapan. Anjeun tiasa mésér sareng ngaraosan Khao Nyug Ma Muang boh di PKL ogé di kafe.
Roti
Dina asakan Thailand, dessert anu disebat roti nyaéta pancake anu urang sadayana terang. Éta disiapkeun tina adonan, anu manjang dugi ka ukuran jajan paling ipis. Hayam sareng endog, buah, coklat atanapi gula saderhana dilebetkeun kana pancake salaku pangeusi. Perhatoskeun yén nyatana roti sanés tuang-tuang nasional: resep masak diinjeum ku urang Thai ti India, saatos éta nyebar nyebar di Thailand.
És krim kalapa
Ieu pisan asakan masakan Thailand, potona tiasa ngagumbirakeun rasa. Pikeun seueur jalmi, és krim kalapa tiasa dikaitkeun sareng és krim anu ditaburan ku serutan, tapi éta! Versi Thailand henteu kalebet és krim, tapi tuang tuangeun dilengkepan sanés ku serutan, tapi ku santan, jelly buah, bijil tina nasi amis komo kacang. Sajian piring ieu ogé asli pisan: bal-bal disimpen dina kalapa anu dikulit nganggo pulp.
Milarian HARGA atanapi buku akomodasi naon waé nganggo formulir ieu
Buah
Thailand dipikaterang di panjuru dunya pikeun sajumlah luar biasa tina sababaraha rupa buah, seueur anu ngagaduhan bentuk sareng corak anu rumit sahingga sesah ngartos kumaha tuangeunana. Sababaraha buah anu aheng tiasa cocog sareng cita rasa wisatawan, anu sanésna - ngan sakedik anu bakal resep ka aranjeunna. Tapi nyobian masing-masing sahenteuna sahenteuna pasti berharga.
Durian
Hiji buah anu tiasa memicu parasaan anu bentrok bahkan di antara gourmets anu paling nekat. Saatos muka cangkang coklat sareng cucuk, di jero anjeun bakal ningali buah tina warna héjo semu héjo. Durian kasohor ku bau anu henteu pikaresepeun, sanaos raos na amis sareng catetan krim. Henteu disarankeun nyimpen buah dina rohangan atanapi mésér éta salaku kenang-kenangan pikeun jalma anu dipikacinta, ku alesan anu jelas. Tapi aya di Thailand, anjeun pasti kedah nyobian durian anu aheng.
buah manggah
Buahna cukup kawéntar, dibédakeun sanés ngan ukur ku juiciness amis, tapi ogé ku sipat anu manpaat pikeun awak. Bubur buah, gumantung kana asak, tiasa konéng atanapi héjo. Dina asakan Thailand, pelem aktip dianggo boh dina salad sareng tuang-tuang. Éta ogé sering dianggo dina produksi kosmétik.
Manggis
Mangrupikeun buah leutik sareng kulit burgundy, siga apel di luar, sareng mirip sirah bawang bodas di jero. Buahna gaduh aftertaste anu amis tur haseum: batur ngabandingkeun kana jeruk bali anu amis, sedengkeun ka batur éta sigana siga campuran buah anggur sareng buah persik.
Buah naga
Éndah di luar sareng teu raoseun di jerona, buah naga (atanapi pitahaya) henteu sesuai sareng anu diarepkeun wisatawan. Kulit pink anu caang kalayan sisik héjo nyumputkeun buah bodas salju diselang ku binih hideung. Sigana buah anu rumit sapertos kitu raoseun pisan, tapi rada hambar sareng henteu aromatik. Penduduk lokal tuang buah naga saatos ngabaseuhan bubur cai jeruk nipis.
Gedang
Pepaya sering dianggo dina asakan Thailand nasional sareng bahan utama dina salad Som Tam. Buah anu asak kalayan rasa nétral ditutupan ku cangkang konéng, henteu asak - héjo. Pepaya ngandung seueur unsur tilas anu manpaat.
Buah karep
Hiji buah leutik sareng kulit ungu di jero, dieusi pulp amis anu hipu. Buahna ngagaduhan aroma anu pikaresepeun, janten sering dianggo dina produksi produk parfum.
Sapodilla
Buahna ditutupan ku cangkang coklat ipis, anu ngajadikeun éta mirip sareng buah kentang. Bagian jero sapodilla ngagaduhan bubur konéng-jeruk, anu aftertaste dibédakeun ku krime sareng catamel.
Longan
Longan mangrupikeun buah transparan miniatur anu ditutup dina cangkang coklat. Sacara lahiriah, éta mirip kenari. Aya siki dina jero buah, anu henteu kedah didahar, sabab éta aya racun.
Nangka
Ieu mangrupikeun buah anu rada ageung sareng mesék héjo héjo, sacara lahiriah sami sareng durian anu parantos kami nerangkeun. Dina jero, pulpna konéng, ngagaduhan aroma anu pikaresepeun. Rasa amis tina nangka rada mirip sareng pir Duchess. Buahna sering dianggo dina asakan Thailand, ditambihkeun kana salad sareng tuang tuang.
Rambutan
Mangrupikeun salah sahiji buah anu paling populér henteu ngan di Thailand tapi di Asia. Kulit buluan tina warna beureum caang nutupan buah bodas anu lemes, dicirikeun ku rasa anu amis, pikaresepeun. Di jero aya siki racun leutik, janten anjeun kedah tuang rambutan kalayan ati-ati.
Bandingkeun Harga Akomodasi nganggo Formulir ieu
Inuman alkohol
Kami parantos nyumponan asakan Thailand anu pangsaéna, sareng waktuna ngobrolkeun inuman nasional. Di Thailand, anjeun bakal mendakan pilihan inuman alkohol anu cukup euyeub, anu dibédakeun ku harga anu terjangkau sareng kualitas anu saé. Rum, bir sareng anggur berry khusus populér di nagara éta. Aya seueur variasi inuman, janten kami bakal nyaritakeun ngan ukur ngeunaan merek anu pangpayunna parantos lami:
Bir Chang
Ieu mérek bir anu cukup ngora anu parantos aya di pasar Thailand henteu langkung ti 10 taun, tapi parantos kéngingkeun pangakuan ti warga lokal sareng wisatawan. Bir Chang klasik ngagaduhan aftertaste hoppy sareng dicirikeun ku kakuatan anu ningkat (6,4%). Nanging, mérekna ogé nawiskeun variétas kalayan kandungan alkohol anu berkurang - Chang Draft (5%) sareng Chang Light (4,2%). Ditarjamahkeun tina basa Thai, Chang hartosna "gajah", gambar na anu ngahias labél dina botol bir.
Sang Som Rum
Sang Som Rum mangrupikeun inuman Thailand anu paling seueur diékspor sareng pastina pantes dicobaan dina liburan. Sanaos harga anggaran, rum na kualitas luhur sareng dijual dina botol anu saé.Kakuatan inumna 40%, tapi dina waktos anu sami raos na lemes sareng pikaresepeun. Di toko, anjeun tiasa mendakan botol 0,3 l sareng 0,7 l. Sang Som rum bakal janten kado anu menarik sareng murah ti Thailand.
Kaluaran
Asakan Thailand janten papanggihan nyata seueur wisatawan. Kombinasi tuangeun anu henteu biasa sareng palette rasa anu béda-béda dina piring ngamungkinkeun saha waé di dieu pikeun mendakan katuangan anu aranjeunna pikaresep. Dina waktos anu sasarengan, kaseueuran piring anu diét sareng séhat, anu pastina bakal ngaapresiasi ku penganut diet anu séhat.