Kumaha cara ngabakar terong dina oven

Terong (di jalma biasa "biru") mangrupikeun sumber serat, fosfor, beusi sareng kalium. Kusabab kandungan gajih na minimal, sayuran ieu cocog pikeun diet séhat, tapi manpaatna langsung aya hubunganana sareng cara masak. Salaku conto, upami anjeun ngagoréng dina sajumlah ageung minyak, maka éta moal tiasa disebat makanan ringan sareng diét.

Hatur nuhun kana alat-alat dapur modéren, baking sayuran, anjeun tiasa kéngingkeun piring anu paling kapaké pikeun awak. Dihandap ieu kuring bakal nganggap resep anu pang populerna pikeun baking terong dina oven.

Latihan

Anjeun kedah milih produk anu pas sareng nyiapkeunana pikeun pangobatan panas. Hal ieu dilakukeun dina sababaraha tahapan.

• Unggal spésimén kedah padet, leupas tina goresan, warna ungu poék atanapi warna hideung.
• Saatos milih éta, aranjeunna kedah leres-leres diseuseuh, nyingkirkeun debu sareng résidu bumi.
• Nyiksikan anu paling cocog pikeun masak dina oven dianggap nyiksikan. Dina waktos anu sasarengan, buntutna dipotong. Anjeun tiasa nganggo parutan khusus anu ngamungkinkeun anjeun ngahontal kandel irisan anu sami atanapi nganggo péso. Nalika nyiapkeun boneka, terong diteukteuk bujur kana dua beulahan.
• Anjeun tiasa ngaleungitkeun rasa pait ku ngasah deui. Saatos 30 menit, tuang cairan anu dihasilkeun.
• Panggang dina suhu 180 derajat salami 20 menit.

PENTING! Waktu masak tiasa bénten-bénten, gumantung kana oven khusus sareng jumlah sareng ukuran terong. Perlu parios atanapi balikeun deui saatos bari.

Eusi kalori

Kandungan kalori beda-beda gumantung kana pilihan masak. Méja kalori per 100 gram:

Resep baking klasik

Pilihan masak anu paling saderhana nyaéta bunderan kalayan ditambahan minyak.

• térong 3 PCS
• minyak zaitun 1 sdm l.
• uyah secukupnya
• baking parchment

Kalori: 39 kkal

Protéin: 1,3 g

Gajih: 1,8 g

Karbohidrat: 4,6 g

• Bilas sayuran ogé, leupaskeun buntutna. Potong bunderan anu sami.

• Tempat dina piring jero dina lapisan, bolak sareng uyah sakedik. Tinggalkeun salami 15-20 menit (ieu bakal ngaleungit rasa nyeri). Dina waktos ieu, panaskeun oven dugi ka 180 derajat. Solokan cairan anu dihasilkeun tina piring.

• Tempatkeun bunderan dina loyang anu dijejeran ku kulit. Larapkeun minyak kalayan sikat kana unggal potongan.

• Panggang 20 menit dugi garing sareng lemes di tengah bunderan. Waktosna tiasa rada beda, anjeun kedah parios unggal waktos.

Terong sareng tomat sareng kéju

Anjeun tiasa nambihan rasa anu khusus pikeun "biru" ku bantosan produk anu biasa.

Bahan:

• Terong - 2 lembar.
• Omat - 4 lembar.
• Kéju parut - 100 g.
• Bawang bodas - 3 cengkéh.
• Rempah-rempah: uyah, cabé.

Kumaha cara masak:

1. Ngumbah sayuran saé sareng potong bunderan henteu langkung ti 1 cm.Garam dina wadah anu misah, tinggalkeun 30 menit teras ngalihkeun kana serbét ka garing.
2. Mesek bawang bodas, peres kaluarna ku pencét atanapi rendang nganggo péso.
3. Tempat anu bunderan dina piring tahan panas, nempatkeun bawang bodas, tomat dina unggal sareng taburkeun ku kéju.
4. Panggang dina oven preheated ka 180 derajat salami 30 menit.

Térong sadayana dieusian ku sayuran

Bahan:

• Terong - 3 lembar.
• Cabé Bulgaria - 1 sapotong.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 2 sirah.
• Bawang bodas - 2 cengkéh.
• Kéju parut - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Bumbu: cabé taneuh sareng uyah.

Persiapan:

1. Ngumbah unggal sayuran ogé, cabut buntutna, potong bujur. Uyah sareng angkat satengah jam. Anggo séndok kanggo nyingkirkeun siki sareng bubur, ati-ati supados henteu ngaruksak sisina.
2. Masak ngeusianana. Parut wortel, potong sadaya sayuran anu sanés sareng inti terong kana batu alit, peres bawang bodas sareng pencét.
3. Goreng heula bawang dina minyak sayuran dugi ka coklat emas, teras tambihkeun sésana. Masak salami 5 menit, tambahkeun bawang bodas terakhir, cabé, uyah sareng aduk.
4. Stuffing. Simpen beulina dina loyang anu ditutupan ku parchment. Simpen campuran sayuran anu digoréng dina unggal éta, tambahkeun mayonis dina luhur sareng taburkeun ku kéju.
5. Panggang. Kirim ka oven (suhu 180 derajat) salami satengah jam.

Terong enak sareng daging cincang

Resep na cocog pikeun liburan sareng tuangeun kulawarga sapopoé.

Bahan:

• Terong - 1 kg.
• Daging cincang (daging babi + sapi) - 0,5 kg.
• Uyah, cabé - 1 séndok téh.
• Bawang - 1 sirah.
• Krim haseum (mayonnaise mungkin) - 100 g.
• Kéju parut - 150 g.

Persiapan:

1. Potong terong kana 2-3 lembar bujur (gumantung kana ukuran) sareng satengah-satengahna di peuntas. Uyah sareng sisihkan salami satengah jam kanggo ngaleungitkeun pait.
2. Rendang halus bawang, campur sareng daging cincang, tambahkeun cabé sareng uyah, gaul sakedik.
3. Pasang irisan terong dina loyang, daging cincang kana éta.
4. Dina mangkok anu misah, ngadamel campuran kéju sareng mayonnaise, larapkeun kana lapisan luhur.
5. Panggang salami 40 menit dina 180 derajat.

Kumaha cara ngabakar terong kanggo kaviar

Rasana samar-samar ngingetkeun supa. Pikeun pre-masak, Panggang terong dina oven.

TIP! Pikeun nyegah aranjeunna tina ngabeledug nalika dipanggang, ditusuk kulit ku péso atanapi garpu.

Persiapan:

1. Ngumbah sayuran sareng nempatkeun kana piring tahan oven tanpa motong.
2. Kirim ka oven preheated ka 200-230 derajat.
3. Masak dugi lemes, éta bakal nyandak satengah jam.
4. Saatos dipanggang, transfer kana wadah anu nganggo tutup (roaster, panci) sareng uap dugi ka tiis.
5. Mesek sareng rendang.

Persiapan pidéo

Tips Berguna

• Terong ngora paling dipanggang. Aranjeunna gaduh kirang solanine - anu ngabalukarkeun kapaitan.
• Umur sayuran gampang ditangtukeun ku buntutna. Upami warna na poék sareng garing, maka ieu salinan anu lami, anu langkung saé henteu mésér.
• Nyiapkeun langkung gancang sareng langkung merata upami anjeun damel tusukan sateuacanna dina unggal "biru".

Di Wétan, térong disebut "sayuran umur panjang." Vitamin anu aya dina éta ngabantosan awak ngajaga kaséhatan sareng ngajaga bentukna. Ngan pikeun ieu anjeun kedah masak leres, henteu nganggo seueur minyak.