Kumaha asin uyah di bumi - 8 step by step resep

Send

Salmon mangrupakeun ngeunah anu bakal mendakan tempat dina méja naon waé. Lauk téh séhat pisan. Kalayan biasa dianggo, fungsi jantung ningkat, aktivitas uteuk diaktipkeun sareng nonoman berkepanjangan. Sadaya ieu disababkeun ku komposisi unik sareng resep kumaha asin uyah di bumi.
Salila perlakuan panas, seuseueurna nutrisi musnah. Demi ngalestarikeun sipat mangpaat tina salmon, disarankeun ngaroko atanapi uyah.

Sateuacan ngamimitian paguneman ngeunaan salting salmon, kuring perhatoskeun yén pangisi sering dianggo pikeun tujuan ieu, nanging, sababaraha tukang masak uyah asin, steak komo hiasan. Sirah henteu cocog pikeun asin, éta ngadamel Ceuli anu hadé.

Aturan sareng tip sateuacan di asin

Lauk beureum mangrupikeun produk anu mahal. Supados artos henteu dibaurkeun, sareng lauk asin henteu nguciwakeun ku raos sareng aroma na, taliti diajar matéri ieu di handap. Hatur nuhun kana tips saderhana, anjeun tiasa sacara gampang sareng leres masak salmon asin.

Pilih lauk seger kanggo asin. Teu hésé mésér bangkai tiis. Ngan pilih ati-ati. Penjual anu teu sopan beku lauk pikeun ningkatkeun kasalametan. Saatos asin, salmon sapertos tétéla janten garing.
Upami ukur lauk beku anu dijual, pastikeun henteu acan dibekukan sababaraha kali. Warna sirip bakal ngabantosan ieu. Dina produk basi, aranjeunna konéng.
Mésér bangkai sacara lengkep upami anjeun gaduh katerampilan motong lauk. Upami teu kitu, kuring nyarankeun pikeun milih sirloin atanapi salembar bangkai.
Salmon tétéla juicy upami uyah bodas kasar dianggo pikeun asin. Pamakéan uyah laut atanapi sagara didorong ku ahli kuliner terkenal.
Rupa-rupa rempah sareng bumbu ditambihan kanggo nambihan catetan lada kana rasa salmon asin nalika asin. Anggo rempah sakumaha anu anjeun pas, dipandu ku rasa pribadi. Pakakas siap-siap sayogi kanggo diical.
Uyah salmon dina gelas, plastik atanapi mangkok enamel. Wadah logam henteu cocog pikeun tujuan ieu, kusabab produk akhir nampi rasa khusus anu henteu ngaraos pelesir.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, aturanana saderhana pisan, kahartos sareng cocog pikeun acar mackerel sareng herring. Upami anjeun nyandak jasa, aranjeunna bakal ngabantosan anjeun ngadamel karya kuliner anu bakal ngungkulan padagang komérsial dina hal rasa sareng aroma.

Kandungan kalori salmon asin

Teu mungkin pikeun nginget-nginget manpaat salmon asin. Lauk ngandung seueur melatonin, anu tanggel waler pikeun régenerasi sél sareng normalisasi bobo. Komposisina ngandung mineral anu ngirangan kamungkinan panyakit jantung, nguatkeun pembuluh darah sareng ngendalikeun kadar kolesterol.

Kandungan kalori salmon saatos salting nyaéta 202 kcal per 100 gram.

Resep klasik

Téknologi klasik masak salmon asin dianggap pangbasajanna. Hasil tina uyah klasik nyaéta daging anu paling lembut, anu langsung disapu méja ku rumah tangga atanapi tamu.

péso salmon 500 g
uyah 3 sdm. l.
gula 3 séndok. l.
Dill seger 50 g

Kalori: 202kkal

Protéin: 22 g

Gajih: 12 g

Karbohidrat: 0 g

Bilas pangeusi cai sareng garing ku anduk kertas, campur uyah sareng gula, rendang dill.
Gosokkeun bubur lauk anu tos disiapkeun kalayan campuran gula sareng uyah. Tempatkeun potongan lauk dina piring asin. Simpen heula keureut sareng kulitna, taburkeun ramuan anu dicincang di luhur, pasang irisan kadua ku kulit na luhur.
Nutupan lauk salmon sareng piring, tempatkeun cai jar dina luhur. Ninggalkeun 6 jam, teras kulkas 24 jam. Saatos waktosna parantos lami, piring parantos sayogi.

Sateuacan dilayanan, kuring nyarankeun motong dampalan kana irisan ipis, hiasan ku bumbu seger sareng zaitun. Saréat sapertos kitu bakal kaget anjeun ku presentasi sareng rasa na.

Resep panggancangna sareng paling enak dina 2 jam

Resep anu gancang sareng ngeunah pikeun asin asin naon waé, naha éta lauk salmon, chum salmon, trout, salmon atanapi mackerel. Hasilna lembut, juicy sareng raoseun ngeunah. Rumah tangga ngosongkeun piring dina sababaraha menit sareng terjun kuring kana sagara rasa syukur. Kuring ngahontal hasil ieu dina 2 jam di bumi.

Bahan:

Salét eusian - 2 kg.
Gula - 3 séndok.
Uyah - 6 séndok.

Kumaha cara masak:

Cabut kulit tina lauk, bilas ku cai tiis sareng tepuk garing nganggo anduk kertas. Potong filét kana sakedik. Dina mangkok alit, ngagabungkeun gula sareng uyah.
Celepkeun unggal salmon dina campuran anu hasilna. Tempatkeun lauk dina piring asin. Tutup wadahna ku pilem nempel teras sisihkeun salami 2 jam.
Saatos waktos parantos kalangkung, simpen dina kulkas salami 15 menit janten tiis.

Upami lauk langsung didinginkan, langkung lami janten uyah. Tambihkeun sababaraha bawang bodas, bawang, dill seger, atanapi rempah-rempah sanésna pikeun nambihan rempah kana piring anu parantos réngsé. Perkara rasa.

Kumaha uyah salmon dina brine

Seueur jalmi nyiapkeun roti lapis sareng lauk beureum kanggo sarapan. Pikeun ngalakukeun ieu, aranjeunna mésér produk asin siap pakai di toko, tapi salmon tiasa asin di bumi. Lauk domestik langkung séhat, langkung aromatik sareng raoseun tibatan toko serbaguna.

Bahan:

Salmon - 1 kg.
Uyah - 4 séndok.
Cai - 1 liter.
Jus jeruk nipis - 2 séndok.
Cengkéh - 2 PCS.
Laurel - 1 daun.
Peppercorn - 3 PCS.
Allspice - 5 PCS.

Persiapan:

Bilas sumur salmon ku cai sareng tepuk garing nganggo anduk kertas. Upami nganggo midsection atanapi fillet, potong irisan ipis.
Kulub cai, tambahkeun rempah, uyah, tutup sareng angkat pikeun mendidih sadayana. Luluskeun brine anu parantos tiis nganggo cheesecloth, piceun rempah-rempah sareng tambahkeun jeruk nipis.
Simpen potongan lauk dina gelas atanapi panci enamel, tutup ku lawon lada. Tutup ku piring sareng kulkas salami 24 jam.

Persiapan pidéo

Cabut lauk anu tos réngsé tina cairan lada, garingkeun sakedik, potong irisan sareng gaduh pelesir gastronomis. Upami anjeun ngarencanakeun ngaladénan dina méja liburan, hiasan sareng bumbu seger sareng irisan lemon.

Salting garing tina salmon dina potongan

Salmon ngan ukur gaduh hiji kakurangan - biayana mahal. Kanggo asinan di bumi, henteu kedah mésér bangkai sadayana. Toko naon waé ngical hiasan lauk beureum anu cocog pikeun asinan garing.

Bahan:

Potongan salmon - 1 kg.
Gula - 20 g.
Uyah laut - 40 g.
Lada bodas taneuh - 5 g.
Dill - 1 kebat.

Persiapan:

Bilas potongan lauk ku cai, angkat tulang.
Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun uyah laut, cabé, gula sareng dill dicincang. Anjeun bakal kéngingkeun campuran acar anu seungit.
Tempatkeun potongan dina gelas atanapi mangkok enamel, taburkeun unggal lapisan sareng campuran rempah.
Tempatkeun wadah dina kulkas salami 3 jam, nempatkeun beuratna di luhur. Saatos waktos parantos kalangkung, parios pikeun kesiapan. Upami lauk na asin, raoseun.

Masak salmon asin dina sakumpulan ngagaduhan sababaraha kaunggulan. Ieu mangrupikeun biaya anu mampu, kecepatan masak anu luhur, kaamanan maksimum sareng kualitas. Balanja produk semi-réngsé henteu nyumponan sarat ieu.

Kumaha asin uyah salmon utuh

Henteu unggal ibu rumah tangga ngagaduhan kawani pikeun masak salmon asin sadayana. Éta sadayana disalahkeun pikeun biaya tinggi obyék asin. Ulah sieun. Kalayan resep kuring ayeuna, anjeun bakal mastikeun yén hasilna menerkeun biaya.

Bahan:

Bangké salmon - 2 kg.
Uyah - 8 séndok.
Gula - 4 séndok.

Persiapan:

Motong bangké salmon sapanjang gunung. Cabut jero sareng anggo séndok alit kanggo ngumpulkeun getih akumulasi tina jungkrang. Motong sirah sareng buntut. Aranjeunna henteu cocog pikeun asin, tapi aranjeunna bakal nguping kana ceuli.
Bilas lauk ku cai rebus sakedik sababaraha kali. Émut, ngagunakeun cai keran henteu hadé pikeun umur pakai produk.
Gosok bangkai sareng campuran uyah sareng gula dina sadaya sisi. Coba nutupan laukna merata.
Tempat dina kantong sareng sisihkan salami 3 jam. Teras tuangkeun tuangeun salami 12 jam.
Nikmatna parantos siap.

Resep pidéo

Kuring bakal nambihan yén kualitas uyah ditangtoskeun ku jumlah gula anu dianggo. Upami anjeun hoyong kéngingkeun lauk anu juicy sareng lembut, kuring nyarankeun anjeun pikeun ningkatkeun jumlah bahan anu amis. Upami anjeun henteu resep lauk salmon asin, masak lauk beureum dina oven.

Uyah dina cai asin

Resép asin anu hadé di kulawarga kuring ngiringan seueur pésta kulawarga sareng liburan sareng parantos kéngingkeun seueur ulasan anu positip ti rumah tangga sareng tamu. Sanaos kesederhanaanna, éta ngamungkinkeun anjeun masak salmon asin anu hadé.

Bahan:

Salmon seger - 1 kg.
Uyah - 700 g.
Gula - 150 g.
Cai - 2 liter.

Persiapan:

Nyiapkeun brine. Tuang cai kana panci, tambah uyah sareng gula, kulub. Coba pikeun ngabubarkeun bahan gancangna. Tiis cair kana suhu kamar.
Tuang cai kana lauk sareng potong potongan anu raoseun. Ngadamel sayatan alit dina unggal potongan kanggo ngabantosan asupan.
Tempatkeun salmon dina brine, tutup ku piring teras pencét sareng beban. Saatos 2 jam anjeun bakal nampi lauk asin anu enteng, saatos 4 jam anjeun bakal nampi versi anu langkung asin.
Saatos waktosna parantos kalangkung, angkat tina cairanana, garing, lebetkeun kana wadah sareng kulkas dugi énjing. Nikmatna parantos siap.

Anggo resep ieu kanggo nyiptakeun snack anu ngan saukur ngalembereh dina sungut anjeun berkat tékstur na anu hipu. Kalayan naon anu ngaladénan ngeunah, mutuskeun pikeun anjeun nyalira. Henteu gunana pikeun masihan rekomendasi sabab raos na bénten.

Kumaha asin uyah salmon

Henteu unggal kulawarga mampuh lauk beureum anu dipikacinta ku sadayana. Sababaraha salaki ibu rumah tangga sering akur sareng rerencangan sareng nginum bir nganggo lauk garing atanapi kerupuk. Tapi di bumi, anjeun tiasa ngadamel saréat anu bakal nyugemakeun sadayana. Éta ngeunaan beuteung asin salmon.

Bahan:

Salmon beuteung - 400 g.
Gula - 1 séndok.
Uyah - 2 séndok.
Campuran cabé.

Persiapan:

Bilas beuteung handapeun cai anu ngalir, teras eusian cairan tiis anu bersih teras sisihkeun sapertilu jam.
Saatos waktos parantos kalangkungan, taliti nyabut mesek, gulung kana campuran gula, uyah sareng rempah, lebetkeun kana wadah gelas.
Tambahkeun sakedik cai kana kendi - séntiméter tina handapeun. Kirimkeun wadahna ku beuteungna kana kulkas. Saatos 2 dinten, saréatna parantos siap.

Nikmat anu disiapkeun numutkeun resep ieu idéal digabungkeun sareng bir buatan bumi. Kuring mamatahan jalma anu ngagaduhan gaya hirup séhat pikeun nyayogikeun usus salmon sareng kentang tumbuk sareng sayuran seger. Ukur nyiwit ramo.

Kumaha acar kaviar salmon

Seueur ahli kuliner pemula anu resep kana cara ngasuh bumi kaviun salmon. Kuring bakal bagikeun resep saderhana pikeun ngeunah ieu. Cara salting dianggap universal, sabab éta cocog pikeun nyiapkeun ngeunah tina kaviar tina sababaraha rupa lauk.

Bahan:

Kaviar beureum - 100 g.
Gula - 2 ciwit.
Uyah - 1 séndok téh.
Minyak sayuran - 0,5 séndok téh.

Persiapan:

Pikeun kaviar salmon asin, anggo dua mangkok jero. Eusian hiji cai tiis sareng anu hiji deui cai panas. Celepkeun kaviar dibungkus ku cheesecloth silih gentian cai panas sareng tiis. Durasi beuleum nyaéta 2 menit.
Saatos prosedur cai, taliti nyabut pilem tina siki kaviar. Teras bilas kaviar handapeun cai anu ngalir.
Tempatkeun caviar dina toples gelas, tambahkeun uyah, gula sareng minyak nabati. Tempatkeun wadahna nganggo kaviar dina kulkas salami 12 jam. Nikmatna parantos siap.

Simpen produk réngsé dina kulkas. Éta tetep kanggo neukteuk sapotong roti, sumebar sareng mantega teras nahan kaviar asin di bumi di luhur. Ngeunah.

Teknologi pikeun masak salmon asin di bumi teu tiasa disebat sesah, tapi seueur anu henteu wani sacara mandiri ngalakukeun tugas kuliner ieu sareng mésér produkna di supermarket. Dina waktos anu sasarengan, acar buatan bumi raoseun langkung saé sareng henteu ngandung bahan pengawet.

Asin salmon gampang, sapertos masak asin salmon. Bakal butuh sababaraha hal téknis sareng pilihan obyék asin anu leres. Nalika milih ngeunah di toko, dipandu ku tampilan na. Produk seger ngagaduhan sisik ngagurilap, lemes sareng elastis, sareng panonna transparan. Lauk kualitas bau bau.

Lauk beureum asin bakal ngabantosan nyiapkeun sajumlah salad ageung sareng camilan. Éta katingalina saé sapertos irisan warna-warni anu nutupan roti bodas. Naon anu kudu diomongkeun ngeunaan manpaat produk. Ku alatan éta, sering uyah salmon sorangan di imah. Masak dina wanda sareng terasrasakeun!

Send