Kumaha cara masak sapi sareng kentang dina oven
Masakan daging sapi séhat sareng ngeunah, tapi seueur anu nolak tuangeunana, kusabab dagingna tangguh sareng garing nalika diubaran ku panas. Sababaraha jalma terang yén ieu tiasa dihindari ku terang sababaraha rahasia. Intina mangrupikeun pilihan anu tepat pikeun maskara, marinade sareng rézim suhu. Sapi asak oven langkung lemes tibatan dina wajan.
Aya seueur resep kanggo masak di bumi, hatur nuhun kana ieu, anjeun tiasa masak asakan tina hiji jinis daging, tapi kéngingkeun hasil anu teu disangka-sangka sareng ngararasakeun sauyunan rasa.
Kentang Sapi mangrupakeun piring anu didorong ku ékspérimén. Anjeun tiasa nyalira nyalira atanapi nambihan sayuran, supa, bumbu sareng bahan sareng saos anu sanés.
Eusi kalori sapi sareng kentang
| Produk | Kuantitas, g | Protéin, g | Gajih, g | Karbohidrat, g | Kalori, kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Kentang | 746 | 14,92 | 2,98 | 135,03 | 596,8 |
| Sapi daging sapi | 405 | 81,41 | 14,18 | 0 | 457,65 |
| Bawang | 136 | 1,9 | 0 | 14,14 | 55,76 |
| Krim haseum handap-gajih | 51 | 1,53 | 5,1 | 1,48 | 58,65 |
| Cabé hideung (taneuh) | 2 | 0,21 | 0,07 | 0,77 | 5,02 |
| Uyah | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1343 | 100 | 22,3 | 151,4 | 1173,9 |
| Nilai gizi | 100 | 7,4 | 1,7 | 11,3 |
Resep klasik
Dina masak, sadayana gumantung kana kaparigelan sareng imajinasi panginepan. Kuring nawiskeun versi klasik kentang sareng sapi dina oven (waktos masak - 60 menit).
- sapi 400 g
- kentang 12 pcs
- mayonnaise 3 sdm l.
- bawang 2 PCS
- minyak nabati pikeun pelumasan
- uyah, rempah, cabé sacukupna
Kalori: 196 kcal
Protéin: 7,4 g
Gajih: 1,7 g
Karbohidrat: 11,3 g
Bilas daging handapeun cai anu ngalir, nyabut pilem anu teu dihoyongkeun. Potong sakedik-sakedik. Tambahkeun cabé sareng rempah anu sanés. Usum ku uyah secukupnya. Girimis kalayan mayonnaise sareng gaul sakedap.
Nyiapkeun loyang: ngubaran bagian jero nganggo minyak nabati, sumebar daging rata sareng kirim kana oven, dipanaskeun nepi ka 180 derajat salami 20 menit.
Nyiapkeun sayuran: potong kentang kana potongan ageung sareng bawang kana cincin. Tambahkeun mayonnaise sareng rempah, aduk.
Saatos 20 menit, angkat loyang, sebarkeun kentang sareng bawang di luhur sareng tempat dina oven salami 30 menit deui.
Dina akhir waktos, cabut piring tina oven sareng sayogi. Susun piring dina piring dina cara anu asli sareng raos upami anjeun hoyong.
Kentang lezat sareng daging dina oven - rahasia masak
Milih daging anu pas. Langkung saé mésér di pasar, dimana aya pilihan sareng kasempetan pikeun mastikeun kasegaran produk, ogé pikeun nawar.
Kumaha milih sapi seger anu pas? Aya sababaraha aturan anu kedah terang unggal ibu rumah tangga:
- Beureum sareng ngagurilap permukaan.
- Corétan gajih kedah tegas.
- Bau anu saé (henteu bau asing!).
- Sisina tenderloin kedah henteu garing.
- Nalika anjeun mencét ramo kana dagingna, rongga éta langsung ditumbuk.
Kami milih resep marinade. Sapi mangrupikeun hiji jinis daging anu tangguh, maka langkung saé diperlakukeun sateuacan diasakan. Hatur nuhun kana ieu, éta henteu ngan ukur bakal langkung lemes, tapi ogé ningkatkeun rasa. Nengetan kualitas marinade sareng hasilna bakal mangga!
Nalika milih bahan, penting pikeun terang naon hasilna akhirna: jantenkeun daging sapi lemes atanapi raoskeun unik.
Aturan dasar
- Bilas sapotong anu dipilih dina handapeun cai anu ngalir, garing nganggo anduk kertas sareng potong.
- Nalika nyiapkeun marinade, janten kreatif ku nambihan sareng ngagabungkeun rempah sareng bumbu. Paling sering dianggo: cuka, bawang, rempah, atanapi dituang ku jus tomat (diincer ku cai).
- Soak bagian dina marinade sakedik sakitar sajam, sareng sakabeh tenderloin salami sababaraha jam.
Pilih rempah sakumaha anu anjeun pikahoyong. Bumbu kanggo dijual anu langkung saé pikeun sapi:
- Basil. Tambihkeun dina akhir masak, éta ningkatkeun rasa.
- Rosemary. Upami kajadian éta daging parantos sepuh, rosemary bakal ngaleungitkeun bau deungeun.
- Thyme. Éta bakal masihan sapi raos anu unik, raos sareng aroma.
- Parsley. Pangalusna ditambihkeun dina akhir masak, éta bakal nambihan seger sareng rasa.
Persiapan pidéo
Tips Berguna
- Milih daging tina pasar, pasihan resep sirloin.
- Marinate daging langkung ti sajam.
- Simpen bawang teras potong cincin.
- Tempatkeun kentang dina luhur daging sapi, upami henteu éta bakal tumis.
- Entong nganggo kentang ngora.
- Potong kentang kana potongan ageung.
- Anggo rempah dina marinade sareng nalika ganti kentang.
- Upami anjeun resep garing, tong nganggo foil dina loyang.
- Babarengan kentang, anjeun tiasa ngasakan sayuran anu sanés, anu utami nyaéta éta dihijikeun sareng raos.
Sapi mangrupikeun produk anu unik dina hal kagunaan sareng rasa. Nalika digabungkeun sareng piring samping katuhu, anjeun bahkan tiasa ngalengkepan tabel perayaan ku piring anu lezat sareng nyugemakeun.
Aya seueur resep daging sapi sareng kentang dina oven. Upami anjeun anyar dina bisnis kulinér, ngawasaan resep klasik, teras, kéngingkeun pangalaman, ékspérimén sareng héran jalma anu anjeun resep ku masakan anyar!