Resep pikeun borscht sareng bit dina kompor laun, oven, dina basa Ukraina

Send

Dina tulisan ieu, kuring bakal ngabagi resep rusiah ngeunaan cara masak borscht anu lezat supados anjeun kéngingkeun seungit sareng seungit.

Unggal kang Oki Ukraina gaduh seuri dina pameunteu nalika borscht disebat sup. Nanging, dina buku masak, éta aya dina bagian sup eusian. Éta ngeunaan sajarah.

Baheula, menu karuhun urang diwangun ku sajumlah leutik piring. Diantarana waé borscht, anu mangrupikeun campuran sayuran anu dicincang rebus. Peran utama dina campuran ieu dicoo ku bit.

Kana waktosna, asakan Ukraina mimiti berkembang sareng, dina pangaruh asakan Éropa, kentang, tomat sareng kacang muncul dina borscht. Kaldu janten dasar borscht, berkat dirobih janten sajenis sup ngeusian.

Resep borscht klasik

Borscht mangrupikeun kursus anu pang populerna. Jalma anu parantos ngaraosan rasa na sahenteuna sakali bakal tetep janten pengagum salamina.

kentang 2 PCS
bit 2 pcs
tomat 2 pcs
bawang bombay 1 pc
wortel 1 pc
kol ½ hulu kol
bawang bodas 2 PCS
cuka 1 sdm. l.
daun salam 2-3 daun
gula 1 séndok. l.
cabé hideung sacukupna
uyah secukupnya

Kalori: 40 kkal

Protéin: 2,6 g

Gajih: 1,8 g

Karbohidrat: 3,4 g

Kuring ngumbah bawang, kentang, wortel sareng bit, mesék sareng diteukteuk kana strip. Rendang halus engkol, mesek sareng naksir bawang bodas, sareng tuang tomat ku cai ngagolak, angkat kulit sareng potong batu alit.
Kuring tuang cai kana piring, antepkeun pindang, tambahkeun uyah, kentang sareng kol anu dicincang. Kuring masak dina panas low.
Samentara éta, dina wajan, kuring panaskeun minyak, ngagoréng wortel sareng bawang 5 menit, tambahkeun gula, cuka sareng satengah bit. Kuring aduk sareng simmer sakitar 10 menit.
Kuring nempatkeun sapalih bit anu sanés dina mangkok, tuang cai ngagolak kana éta, tambahkeun séndok téh cuka sareng ngantep éta diseduh sakedik. Kalayan bantosan jus bit anu dihasilkeun, dina akhir persiapan borscht, kuring bakal ngajantenkeun warnana jenuh.
Tuang tomat dicincang kana wajan sareng sayuran, uyah, cabé sareng simmer handapeun tutup salami 20 menit.
Kuring nambihan sayuran anu diasakan sareng daun salam kana piring sareng kol sareng kentang. Kuring bawa kana kulub, angkat busa teras tambihan bawang bodas. Kuring nyandak tina panas sareng ngantepkeun diseduh saparapat jam.
Waktosna kanggo nambihan jus bit, disaring nganggo cheesecloth, sareng campuran.

Ayeuna anjeun terang resep klasik pikeun masak borscht. Nyiapkeun sup aromatik ieu sareng nyenangkeun kulawarga anjeun. Abdi tiasa nyarios sareng yakin yén aranjeunna bakal resep. Pikeun ngembangkeun pinuh rasa, kuring nyarankeun nambihan séndok krim haseum atanapi krim kana unggal piring. Saatos éta, aroma borscht bakal janten ketuhanan, sareng rasa bakal unik.

Masak borscht dina kompor laun

Babaturan kuring teras nyarios yén borscht anu diasakan dina multicooker langkung raoseun tibatan asak dina kompor. Numutkeun ka anjeunna, anjeunna masak borsch sareng kacang nganggo alat dapur ieu. Kuring boro-boro percaya ieu dugi ka kuring mutuskeun pikeun nyobaan. Hasilna teu bisa diprediksi saé.

Borscht asak dina multicooker ngagaduhan hiji kaunggulan ageung - teu kedah nangtung dina kompor. Cukup pikeun ngadagoan sinyal anu dipikahoyong anu bakal nginpokeun ka anjeun ngeunaan kesiapan piring.

Bahan:

tulang rusuk babi - 300 g
kol - 200 g
kentang sareng bit - 2 PC.
wortel sareng bawang - 1 pc.
tomat seger - 2 PCS.
bawang bodas - 2 cengkéh
ghee - 1 sdm séndok
jus satengah lemon
uyah, bumbu, rempah, sakedik gula

Persiapan:

Mesek bawang, wortel sareng bit. Rendang bawang ku péso, sareng pasihan bit sareng wortel ngalangkungan parutan kasar.
Kuring naksir bawang bodas, motong tomat kana batu, sareng rendang kol.
Kuring nambihan minyak, bawang sareng wortel dina wajan.
Kuring ngaktipkeun mode baking sareng nyetél waktos na 5 menit. Kuring ngagoréng sayuran, aduk sakapeung.
Kuring nempatkeun tomat sareng iga dina kompor laun sareng teras ngagoreng 5 menit.
Kuring nambihan gula, kentang, kol sareng satengah tina bit kana panci, uyah sareng tuang cai panas.
Kuring nempatkeun kompor laun kana modeu stewing sareng masak sup pikeun sajam.
Samentawis éta, tuang bit anu sésana nganggo gelas cai anu ngagolak, tambahkeun jeruk nipis teras kulub.
Tuang kaldu bit saring kana sop anu parantos, tambahkeun bumbu dicincang, bumbu sareng bawang bodas.
Kuring nyetél modél pemanasan sareng ngantepkeun borscht salami 15 menit.
Misahkeun daging tina tulang sareng balikeun deui kana panci.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, henteu sesah masak borscht ku cara kieu. Tambih Deui, teu lami.

Resep borscht oven

Kuring wani nunjukkeun yén seueur ibu rumah tangga anu teu hoyong nyéépkeun seueur waktos kanggo masak. Dina waktos anu sasarengan, aranjeunna hoyong tuang kulawarga ku tuangeun anu lezat sareng seungit.

Abdi kantos masak borscht dina kompor ogé. Kana waktosna, kuring mutuskeun pikeun ékspérimén, mikir yén lamun anjeun tiasa masak daging babi atanapi soang dina oven, naha henteu nyobian borscht. Kuring nyampur bahan-bahan dina panci, dieusi cai teras lebetkeun kana oven sajam.

Bahan:

daging babi - 500 g
kentang - 5 PCS.
kol - sapertilu tina sirah tina kol
bawang, bit, cabe sareng wortel - 1 pc.
bawang bodas sareng rempah sacukupna
témpél tomat, bumbu

Persiapan:

Kuring motong daging kana potongan sedeng, rendang sayuran kana potongan atanapi batu. Upami kentang henteu ageung, kuring nempatkeun sadayana.
Kuring pakéan kalayan némpelkeun tomat, tomat dicincang, bumbu sareng rempah.
Campur sakedap, eusian cai sareng tutup ku tutupna. Kuring ngirim panci kalayan bahan kana oven salami sajam. Suhu anu optimal nyaéta 180 derajat. Dina sababaraha kasus, kuring rada nambahan waktos masak.

Saatos bérés masak, kuring tuang sup anu disiapkeun kana mangkok. Heran, piring na tétéla ngeunah pisan. Ayeuna kuring sering masak borscht ku cara kieu.

Kumaha cara masak borscht nyata di Ukraina

Borsch nyaéta piring nasional Ukraina sareng kol sareng bit. Upami anjeun hoyong ngaraosan tuangeun enteng, utamina saatos liburan, perhatoskeun borscht Ukraina, anu asak, tapi henteu gancang.

Bahan:

bit - 2 PCS.
kacang - 1 sdm.
kentang - 3 PCS.
kol - saparapat sirah tina kol
ruku - 1 sirah
témpél tomat - 50 g
cabé, uyah, gula, daun salam

Persiapan:

Bilas kacang saé sareng rendam salami 4 jam. Teras kuring solokan cai. Kuring tuang cai bersih kana pot sareng kacang, nempatkeun kana kompor teras ngantep éta ngagolak. Teras abdi turunkeun panas sareng masak sajam dugi ka lembut.
Mesek sareng ngumbah bawang, wortel sareng kentang. Potong kentang kana batu, potong hiji wortel kana strip. Kuring ngalangkungan wortel anu kadua ngalangkungan parutan, dadu rendang bawang. Tipis abon kol.
Kuring nempatkeun ketel dina seuneu sareng ngantepkeun cai ngagolak. Nalika kacang parantos asak, kuring tuang cai pindang kana panci supados sakitar 2,5 liter. Kuring nambihan kentang, kol sareng wortel kana kacang. Kulub dina panas low sakitar 10 menit.
Kuring mesék bit, bilas sareng ngalangkungan parutan kasar. Tuang minyak saeutik kana wajan anu tos dipanaskeun, sumebar bit sareng bangkai dina seuneu anu kirang sakitar 5 menit. Saatos éta, kuring mindahkeun bit kana panci sareng masak sadayana sasarengan salami 10 menit.
Goreng bawang sareng wortel dina wajan. Kuring nambihan némpelkeun tomat sakedik sareng cairan borscht. Kuring aduk sareng masak sababaraha menit deui.
Kuring mindahkeun ganti baju kana panci kalayan borsch, tambahkeun daun salam sareng sakedik gula. Kuring masak handapeun tutup pikeun saparapat jam deui.
Kuring ngaluarkeun panci tina kompor sareng ngantepkeun diseduh sababaraha menit. Sajikeun kalayan peterseli sareng krim haseum.

Resep pidéo

Borscht Ukraina tiasa disajikeun kanggo tuangeun anu munggaran, sareng tuang piring tina soba anu enak.

Resep borscht kalayan prun

Kuring nyandak perhatosan anjeun resep borscht kalayan prun. Kuring kedah nyarios langsung yén teu aya anu sesah dina masak. Kami masak borscht Palasik kalayan ditambahan prun kualitas luhur. Hasilna mangrupakeun saréat anu saé.

Bahan:

daging babi dina tulang - 1,5 kg
kol - sapertilu tina sirah tina kol
prunes - 100 g
wortel sareng bit - 1 pc.
ruku - 2 sirah
bawang bodas - 3 cengkéh
lard - 50 g
kacang dina tomat - 250 g
cabé sareng uyah

Persiapan:

Kuring nempatkeun 3 liter cai kana panci sareng nyetél daging kanggo dimasak. Saatos sababaraha waktos, kuring ngaluarkeun skala sareng nambihan rempah-rempah. Kuring masak daging babi dugi asak. Butuh waktu sajam.
Kuring ngaluarkeun daging tina panci, pisahkeun tina tulang sareng balikeun deui ka sup.
Bawang mesek sareng wortel, rendang halus sareng ngagoréng dina babi gajih. Teras kuring uyah sareng nambihan bit, potong batu. Kuring gaul sareng bangkai salami 5 menit.
Kol halus dicincang sareng tambahkeun ka kaldu ngagolak. Waktosna nyiksikan prun.
Saparapat jam saatos teu kol, tambahkeun kacang, prun sareng sayuran rebus kana sup. Masak dina seuneu alit sakitar 7 menit.
Rendang bawang bodas. Nalika masak réngsé, tambahkeun bawang bodas sareng cabé. Teras kuring mareuman panas sareng ngantepkeun diseduh salami 15 menit.

Kuring bakal nyaritakeun hiji rusiah ngeunaan nyajikeun sup siap pakai. Tambahkeun sababaraha krim haseum sareng bumbu seger kana unggal mangkok. Anjeun bakal kéngingkeun asakan éndah kalayan aroma anu ngagentos.

Hiji borscht kanggo tuang siang henteu cekap, utamina pikeun lalaki. Pikeun anu kadua, masak pasta sareng cutlets.

Borsch Sayuran Sayuran

Capé tina piring daging? Naha anjeun hoyong awak anjeun istirahat tina daging lemak? Nengetan resep borscht vegetarian. Teu aya nanaon tapi sayuran di jerona.

Bahan:

kentang - 3 PCS.
bawang, tomat, wortel - 2 pcs.
kol - 100 g
kacang polong héjo - 100 g
bawang bodas - 2 cengkéh
bit - 1 pc.
témpél tomat - 25 g
cai panas - 1 gelas

Persiapan:

Kuring nempatkeun panci anu bersih dina kompor teras tuang sababaraha minyak kana éta. Kuring nambihan bit diced, wortel parut sareng bawang dicincang. Dina akhir kagorengan, tambahkeun témpél tomat sareng cai panas. Saatos kuring ngukir sayuran kanggo saparapat jam.
Mesek kentang, bilas sareng potong batu. Teras kuring nambihan kana sup. Uyah sacukupna.
Nalika sup kentang ngagolak, kuring nambihan kol anu dicincang. Kuring masak ampir dugi asak.
Abdi nambihan hérbal, bawang bodas sareng tomat. Borsch pikeun vegetarian parantos siap.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, borscht vegetarian gampang disiapkeun. Kurangna daging henteu hartosna yén sup henteu ngeunah. Sabalikna, éta mangpaat pisan.

Dina catetan ieu, simfoni kuliner kuring ngeunaan nyiptakeun tungtung borscht anu lezat. Kuring parantos ngabagi genep resep. Kuring miharep anjeun mikaresep hasilna. Kabeneran di dapur sareng pendak deui!

Send