Kumaha carana masak cod dina oven di bumi

Cod - kusabab raos, éta mangrupikeun lauk komersial anu berharga. Daging na sanggup nyayogikeun awak ku nutrisi anu diperyogikeun, ngandung jumlah protein anu gampang dicerna. Ieu daptar pondok pisan tina kaunggulannana.

Upami urang ngémutan unggal unsur tilas sareng sadaya manpaat pikeun awak, aya tulisan anu sanés dina topik ieu. Kuring ngan ukur bakal nyatet yén komposisi na kaasup:

• Vitamin A, E sareng kelompok B.
• Unsur lacak: beusi, seng, selenium, fluorin, kalium, yodium, jst.
• Éta kedah dilebetkeun kana diet pikeun jalma anu kaserang rematik.
• Pamakéan rutin nyaéta pencegahan stroke, serangan jantung, nyegah dibentukna gumpalan getih, ngabantosan mulangkeun élastisitas saluran getih.
• Ngaronjatkeun fungsi otak.
• Ngamajukeun kaséhatan anu saé sareng penampilan anu séhat tina kulit sareng rambut.

Persiapan pikeun baking

Baking mangrupikeun cara anu paling lembut sareng séhat pikeun masak cod, saatos ngagolak sareng ngukus. Kirang repot: nyiapkeun bahan-bahan sareng oven henteu sésana.

• Kodeu dikumbah, dibersihkeun, diisinkeun dipisah sareng dipotong-potong.
  Éta ngagaduhan bau anu khusus, janten diasupan rempah: uyah, cabé, bumbu, bawang bodas.
  Pengasam tiasa dibeda-beda sareng bahan sanésna, sapertos kécap.

Resep klasik pikeun cod codét dina oven

Cod mangrupikeun kadaharan ti laut anu nikmat sareng berharga, kualitas na universal. Éta saé sareng séréal sareng sayuran. Masak tiasa rupi-rupi ku nambihan bahan-bahan pikeun pilihan kulawarga. Ieu di handap aya resep homemade klasik.

• ngeusian cod 500 g
• jeruk nipis 2 sdm. l.
• bawang bodas 2 waos.
• uyah ¼ sdt
• minyak nabati 2 sdm. l.
• taneuh cabe hideung sacukupna

Kalori: 79 kkal

Protéin: 17,2 g

Gajih: 0,6 g

Karbohidrat: 0 g

• Bilas bangké, garing ku anduk kertas. Usum ku uyah, taburkeun sareng cabé.

• Dina mangkok, campur jeruk nipis, minyak nabati, sareng bawang bodas anu dicincang halus.

• Sikat fillet ku marinade sareng angkat ka perap sajam.

• Pasang fillet dina wadah greased sareng Panggang dina 180 derajat sakitar satengah jam.

TIP! Pikeun nyegah daging macét, anggo trik sakedik - pasang irisan nipis lemon handapeun bangkai. Ieu bakal ngajantenkeun gampang ngaleungitkeun sareng nambihan rasa tambahan dina piring.

Cod dipanggang dina foil sareng sayuran

Teknologi masak ngalibatkeun sayuran sautéing.

Bahan:

• Eusian - 0,5 kg;
• Terong;
• Wortel;
• Cabé amis dina dua warna;
• Bonténg Jepang;
• Ruku;
• Dua tomat;
• Uyah;
• Minyak pikeun tumis - 30 g;
• Lada;
• Bawang bodas - sababaraha cengkéh.

Kumaha cara masak:

1. Bawang mesék, wortel, nyeuseuh sayuran.
2. Uyah cod, Sprinkle sareng cabé sareng ngantepkeun kanggo marinasi nalika sayuran asak.
3. Potong sayuran kana batu tina ukuran anu sami.
4. Goreng bawang sareng wortel dina minyak.
5. Tambihkeun terong, cabé, zucchini, sareng tomat dina tungtung na.
6. Bawang bodas bakal langkung raos upami ditambih kana minyak panas sateuacan kagorengan. Ieu bakal masihan sayuran raos khusus anu bakal dibawa ka saluruh piring. Goreng bawang bodas kana minyak sababaraha detik supados henteu kaduruk, teras tambihan sayuran.
7. Gajih foil nganggo minyak, pasang pelem sareng tempatkeun sayuran anu diasakan di luhur. Tutup ku kertas sareng bakar dina suhu 180o sakitar satengah jam.
8. Ngidinan pikeun niiskeun tanpa muka.

Cod dipanggang dina krim haseum bakal tétéla juicy, sareng kulit kéju anu pikaresepeun bakal pikaresepeun panon.

Bahan:

• Cod - 0,6 kg;
• Krim haseum - 200 ml;
• Kéju - 100 g (langkung mungkin);
• Lada;
• Bohlam;
• Minyak goreng - sapasang sendok;
• Satengah jeruk nipis;
• Uyah.

Persiapan:

1. Ngumbah bangkai, garing garing nganggo anduk kertas sareng potong bagéan.
2. Usum ku uyah, cabé sareng jeruk nipis. Ninggalkeun marinate satengah jam.
3. Mesek bawang sareng potong satengah cincin.
4. Goreng sapotong cod dina minyak panas, henteu asak dugi ka siap.
5. Tempatkeun bagian dina piring pembakaran.
6. Simpen bawang tumis dina luhur cod.
7. Top ku krim haseum sareng taburkeun sareng kéju parut.
8. Masak dina suhu 180o sakitar satengah jam.

Resep pidéo

Cod sareng kentang sareng marinade sayuran

Piring sampingan serbaguna nyaéta kentang. Éta tiasa asak nyalira, atanapi tiasa dipanggang nganggo cod, teras di jenuh ku marinade sayuran sareng rasa cod. Tambahkeun tomat sareng cabé upami hoyong.

Bahan:

• Eusian - 0,7 kg;
• Kentang - 1 kilogram;
• Bohlam;
• Wortel;
• Lada;
• Minyak nabati pikeun pasipitas;
• Mayonnaise - bungkus (200 g);
• Uyah;
• Héjo.

Persiapan:

1. Nyiapkeun lauk: bilas, garing sareng potong bagian. Usum ku uyah, taburkeun sareng cabé.
2. Mesek sareng ngumbah kentang. Potong cincin. Uyah.
3. Bawang mesek, wortel, rendang halus. Tuang minyak kana wadah anu tos dipanas sareng tumis sayuran.
4. Gajih piring tuang. Tempatkeun kentang di handapeun, lauk kalayan lapisan salajengna, sayuran rebus dina éta.
5. Tuang sayuran kalayan mayonnaise. Taburkeun kéju upami hoyong.
6. Panggang dina suhu 180o salami 30-50 menit, gumantung kana kumaha asak kentang na.
7. Hiasan ku bumbu dicincang sateuacan dianggo.

Eusi kalori tina cod bakar

Kandungan kalori tina cod seger nyaéta 78 kcal, sareng dipanggang numutkeun resep klasik - 90 kcal. Jumlah kalori bakal bénten-bénten gumantung kana bahan tambahan anu kalebet dina komposisi na. Krim haseum sareng kéju, gumantung kana persentase gajih, tiasa sacara signifikan ningkatkeun kandungan kalori. Hal utama anu kedah diperhatoskeun: lauk anu asak dina oven kirang langkung kalori tibatan digoréng.

Tips Berguna

• Lauk mangrupikeun produk anu gampang rusak, upami anjeun henteu tiasa masak dina dinten pameseran, éta kedah dikumbah, dikeringkeun sareng diasinkeun. Atanapi sahenteuna uyah, cabé teras lebetkeun kana kulkas.
• Tambahkeun jeruk nipis kana marinade, sareng piring anu atos parantos raos sareng aroma anu henteu biasa.
• Upami dipikahoyong, kefir atanapi mayonnaise ditambihkeun kana pengasam.
• Cod condong gancang ngaleupaskeun Uap, supados henteu garing, éta dipanggang dina foil atanapi handapeun lapisan sayuran.
• Sateuacan baking fillets, disarankeun pikeun minyak kalayan minyak nabati.
• Cara anu paling gampang: pikeun ngasakan lauk sareng masak dina baju masak atanapi wadah anu nganggo tutup.
• Kombinasi rempah anu béda tiasa sacara drastis ngarobih rasa piring. Ahli kuliner mamatahan nganggo kombinasi: "paprika sareng thyme", "cabé, pala sareng ketumbar", "cabé, tarragon sareng dill."

Malah piring anu disiapkeun numutkeun resep standar tina lagu bakal pikaresepeun sareng bakal nyenangkeun sadaya anggota kulawarga sareng tamu. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa ékspérimén ku nambihan komponén énggal. Hatur nuhun kana ieu, piring anyar tiasa muncul, anu bakal janten "sorotan" tabel perayaan sareng kareueus anu nyonya rumah.