Kumaha cara nganggang kelinci dina oven - 6 step by step resep

Send

Daging kelenci dianggap paling diét diantara variétas sanés. Disarankeun ngaganti daging lemak ku daging kelenci. Kusabab kanyataan yén produk nahan kualitas anu saé kalayan perlakuan panas anu hipu, éta kalebet kana nutrisi médis.

Mudah dicerna ngamungkinkeun anjeun nganggo sababaraha jinis perlakuan panas: ngagolak, ngukus, ngasakan dina oven. Éta ngeunaan baking anu bakal dibahas, kusabab ieu cara masak anu optimal, upami larangan anu ketat dina nutrisi henteu diperyogikeun ku alesan kasihatan. Aranjeunna nganggo rebus dina oven dina jus nyalira, dina saos khusus sareng sayuran.

Persiapan kanggo masak

Daging kelinci sanés cara anu paling umum pikeun nyiapkeun tuangeun sadidinten. Sakabeh masalah aya dina harga sareng halus anu ibu rumah tangga kedah terang.

Daging seger tina struktur padet, kalayan warna pink sareng henteu bau.
Upami aya bau, maka sato na henteu énggal sareng mayitna kedah diseupan.
Anjeun tiasa ninggang sadayana atanapi potong bagian.
Nengetan suku nalika mésér.
Pikeun baking, anjeun peryogi wadah anu nganggo tutup atanapi foil.
Sateuacan dipanggang, daging kelenci kedah diasinkeun dina rempah, dina anggur atanapi direndem.
Bumbu ditambihan nalika acar atanapi nalika masak. Ketumbar, kari, bawang bodas, cengkéh seueur dianggo.
Waktu masak beda-beda ti sajam dugi ka 1,5.

Daging kelenci dina saos krim haseum lembut sareng seungit. Salila prosés préparasi, disarankeun pikeun nambihan rempah anu cocog - bumbu Provencal, kari, basil, bawang bodas, thyme, dill.

bangku kelenci 1 pc
bawang bombay 1 pc
krim haseum 175 ml
mustard 45 ml
jeruk nipis 3 sdm. l.
uyah, cabé sacukupna

Kalori: 160 kkal

Protéin: 12,6 g

Gajih: 11,1 g

Karbohidrat: 2.1 g

Ngumbah, garing, potong carcass kana potongan. Usum ku uyah, jeruk nipis, taburkeun cabé, tinggalkeun kanggo marinasi sababaraha jam.
Mesék bawang, nyeuseuh, rendang sareng tumis.
Campur krim haseum sareng mustari.
Pasang potongan dina bentuk greased, campur sareng bawang sareng saos krim-mustard haseum.
Tutup ku tutup atanapi foil.
Masak dina suhu 180 derajat sakitar sajam.
Buka sareng Panggang salami saparapat jam deui pikeun daging dagingna.

Upami anjeun resep kécap, campur sareng krim haseum sareng mustari. Nalika nambihan uyah, émut yén kécap asin.

Kelenci juicy sareng ngeunah dina panangan baju

Gampang pisan pikeun Panggang dina baju baju, teu aya kasempetan yén dagingna bakal garing atanapi diduruk, kumargi lengan baju bakal mastikeun bahkan pembakaran. Anjeun tiasa masak sadayana atanapi potong-potong.

Bahan:

Karkis kelenci.
Bohlam.
Krim haseum - 120 ml.
Uyah.
Mustard - 35 ml.
Jus satengah lemon.
Bungbu.

Kumaha cara masak:

Bilas bangké, garing, uyah, parut ku jeruk nipis. Soak dina marinade salami 2-3 jam.
Campur krim haseum, mustard, rempah. Ngilu daging.
Mesek, rendang, tumis bawang.
Tempatkeun bawang dina jero bangkai. Upami nganggo potongan, kantun tuang sareng bawang.
Lebetkeun bangkai dina leungeun baju, tutupkeun éta, jantenkeun sababaraha liang supados uap kabur.
Masak salami 60 menit dina 180 ° C.
Candak kaluar, buka baju baju, sareng teraskeun kana sajam saparapat jam deui sahingga dagingna coklat.

Kumaha cara ngagoréng kelenci dina foil

Anjeun tiasa Panggang sadayana dina saos atanapi ngan dina rempah.

Bahan:

Karkas.
Bohlam.
Lada.
Mantega - 75 g.
Uyah.
Tomat némpelkeun - 65 ml.
Krim haseum - 125 ml.

Persiapan:

Ngumbah sareng tegalan bangké. Sikat ku uyah sareng rempah. Hayu marinate sababaraha jam.
Mesék bawang, rendang. Ngaliwat.
Campur témpél tomat, krim haseum sareng bawang. Nyebarkeun saos kana sakabeh kelenci, khususna di jero.
Gajih foil nganggo minyak, pasang daging kelenci, pasang sapotong mentega di luhur sareng di jero.
Bungkus foil sareng bakar dina suhu 180 ° C sakitar sajam.

Upami hoyong, piring tiasa dirobihkeun ku nempatkeun kentang dicincang, sayuran (tomat, cabé, brokoli, sareng sajabana) atanapi supa dina foil.

Resep aheng dina anggur

Kelenci, acar sareng asak dina anggur, ngagaduhan rasa lada anu teu biasa. Disiapkeun sareng anggur bodas sareng beureum. Prosés masak ngalibatkeun marinating sakitar dua dinten. Upami anjeun henteu gaduh waktos anu seueur, anjeun tiasa ngirangan janten sadinten.

Kalayan anggur beureum

Bahan:

Karkas.
Uyah.
Minyak sayur.
Tepung - sapasang sendok.
Lada.

Bahan pikeun marinade:

Minyak zaitun - 25 ml.
Bawang bodas - sapasang cengkéh.
Anggur - 280 ml.
Bohlam.
Daun salam.
Parsley.
Thyme.

Persiapan:

Campur sadaya bahan tina marinade. Teundeun potongan kelenci kana na kulkas salami dua dinten.
Goreng potongan daging dina wadah anu misah.
Simpen daging kelenci dina piring pembakaran, tumis tipung dina wajan, tuang pengasam sareng kulub.
Tuang saos sareng bakar dina suhu 180 ° C sakitar sajam.

Dina anggur bodas

Bahan:

Karkas.
Anggur - 170 ml.
Uyah.
Minyak sayur.
Lada.
Tepung.
Daun salam.
Ruku.

Persiapan:

Potong bangkai, uyah, usum, tuang nganggo anggur, lebetkeun kana tiis salami hiji dinten.
Teras angkat, garing sareng kagoreng dina minyak dugi ka coklat emas.
Mesek, rendang, tumis bawang.
Pasang bawang sareng daging dina piring.
Tuang marinade.
Panggang dina suhu 180 ° C sakitar sajam.

Daging kelenci sareng kentang sareng supa

Daging hipu jenuh ku aroma suung mangrupikeun ciri utama piring ieu.

Bahan:

Karkas.
Kécap - 125 ml.
Wortel.
Bawang bodas - sapasang cengkéh.
Kentang - 0,7 kg.
Lada.
Bohlam.
Minyak pikeun kagorengan.
Suung - 250 g.
Uyah.

Persiapan:

Ngumbah bangkai, potong-potong. Usum ku uyah, taburkeun.
Rendang bawang bodas. Tuang kécap, aduk sareng daging sareng bijil ka marina.
Ngumbah supa, rendang sareng ngagoreng. Saatos cairanana ngejat, tambahkeun bawang sareng wortel, potong satengah hurung. Goreng deui.
Kentang mesék, potong buah sambarangan, uyah.
Goreng daging kelenci nyalira.
Melu kana kapang, nempatkeun sayuran di luhur, tutup ku tutup atanapi foil.
Masak dina suhu 180 ° C sakitar sajam.

Pikeun anu resep rasa lada, anjeun tiasa nambihan cabé beureum seger anu dicincang halus.

Persiapan pidéo

Mangpaat sareng cilaka daging kelenci

Daging anu ngeunah sareng ngeunah ngagaduhan nilai gizi anu tinggi, ku éta disarankeun pikeun diasupkeun kana diét anu biasa anjeun.

Mangpaat daging

Éta dianggap macem-macem ramah lingkungan. Kaseueuran produk daging dieusian ku bahan aditif sareng bahan kimia, tapi awak kelenci henteu nyandak zat bahaya.
Éta beunghar ku vitamin B, ngandung seueur komponén mineral, khususna: beusi, mangan, fluorin, fosfor sareng kalium.
Ngaoptimalkeun metabolisme.
Kirang alérgi, cocog pisan pikeun tuangeun barudak di handapeun umur sataun.
Ngamajukeun nyerep oksigén ku sél otak.
Nguatkeun tulang sareng ningkatkeun kaayaan kulit.
Normalisasi kadar gula getih, ku sabab éta gunana pikeun penderita diabetes.
Kandungan kalori anu rendah ngamungkinkeun éta kalebetkeun kana nutrisi médis.
Atuh ku natrium uyah, éta ogé nyerep ku awak.
Disarankeun pikeun pencegahan aterosklerosis.

Sanaos ciri positipna, aya sababaraha larangan kanggo dianggo. Éta henteu pikaresepeun pikeun jalma anu gaduh rematik. Nalika ngasupan daging kelenci, sanyawa nitrogén dileupaskeun sareng akumulasi dina sendi, anu nyababkeun peradangan. Rupa-rupa ieu ogé tiasa ngangsonan kaayaan parah pasien pasién.
Eusi kalori

Kandungan kalori daging kelenci oven-dipanggang nyaéta 156 kcal per 100 gram. Éta robih gumantung kana saos tempat kelenci diawur. Salaku conto, nalika masak dina saos krim haseum, kandungan kalori naék bakal ningkat.

Tips Berguna

Upami anjeun mésér daging tina kelenci anu henteu pati ngora atanapi kalayan bau, disarankeun pikeun ngaleos dina cai cuka sakitar opat jam.
Anjeun tiasa nganggo kefir, susu, anggur salaku cairan kanggo acar.
Upami masak dina sakumpulan, cobi diteukteuk bangkai bari henteu parah ngaraheutkeun tulang supados teu aya pembentukan fragmen alit.

Daging anu lezat sareng séhat tiasa dimasak di bumi numutkeun resep anu sanés. Salaku conto, kalayan ngémutan karesep kulawarga, anjeun tiasa nambihan piring sareng prun, brokoli, kembang engkol, asparagus. Ékspérimén sareng ngadamel karya kuliner anyar!

Send