Kumaha cara masak lecho pikeun usum salju sapertos di toko sareng resep nini

Send

Lecho nyaéta asakan anu asalna ti Hongaria. Hatur nuhun kana usaha spesialis kuliner, éta parantos dirobih saluareun pangakuan. Upami ibu rumah tangga Hungaria dina kaayaan lecho hartosna piring kadua dumasar kana sayuran anu diasakan, urang ngagaduhan salah sahiji olahan anu paling lezat pikeun usum salju. Mertimbangkeun kumaha carana ngadamel lecho pikeun usum salju di bumi.

Lecho mangrupikeun piring pikeun prosés masak anu teu aya sarat wajib. Ieu parantos nyumbang kana munculna sajumlah seueur pilihan camilan. Sababaraha tukang masak nambihan bawang sareng wortel, anu sanés ngirangan jumlah gula. Ngan tomat sareng cabé anu tetep henteu robih.

Dina tulisan ieu, kuring bakal ngabagi lima resep lecho buatan sendiri. Komo upami anjeun henteu kantos mendakan piring sateuacanna, matéri bakal ngawartosan anjeun kumaha nyiapkeun pembuka, ngenalkeun anjeun kana sababaraha produk sareng nyarankeun urutan masak anu leres.

Pitunjuk anu saé sateuacan masak

Pikeun masak lecho di bumi, produk anu mahal henteu diperyogikeun. Bahan utama na nyaéta tomat, lada, sareng bawang. Aya pérsi sanés tina hidangan pembuka Hungaria, anu kalebet wortel atanapi bawang goreng. Hasilna sok katara dina rasa na. Upami anjeun hoyong lecho anjeun ogé suksés, awaskeun nasihat éta.

A snack usum salju siap pakai dicirikeun ku warna beureum anu beunghar ku warna hideung konéng atanapi héjo. Palette warna ieu ngahutang piring pikeun sayuran sareng rempah anu dianggo. Ku alatan éta, pilih sayuran tanggung jawab.
Lecho anu pangsaéna diala ngan ukur tina sayuran anu asak. Cabé amis diidinan dicandak henteu asak. Ieu mangrupikeun polong warna oranyeu. Anu utami nyaéta milih sayuran anu gemuk.
Langkung saé pikeun masak lecho tina tomat anu berdaging. Lulus pulp padetna kana coét daging pikeun kéngingkeun puri anu kandel. Pikeun miceun bijil sareng kulit, usap jisim tomat nganggo ayakan.
Ati-ati ku rempah. Nalika ngagunakeun ramuan, tong kaleuleuwihi, upami kitu aranjeunna bakal maéhan aroma cabé. Bawang bodas, daun salam sareng paprika taneuh idéal pikeun lecho.
Lecho Palasik dumasar kana lard. Upami ngalestarikeun, anggo minyak nabati anu henteu bau, teu raoseun. Minyak olahan mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.

Ayeuna anjeun terang kaalusan utama sareng Rahasia ngadamel lecho anu saé di bumi. Anggo aranjeunna pikeun masihan piring raos anu raos, konsistén lemes sareng lemes.

Resep klasik pikeun cabé sareng tomat

Kuring bakal ngamimitian pedaran resep populér kalayan vérsi klasik. Éta cocog pikeun nyiapkeun katuangan kanggo usum salju. Komposisi anu euyeub sareng rempah-rempah anu aromatik ngajantenkeun bahan pembuka anu diperyogikeun pikeun tabel usum.

cabé bulgarian 2 kg
tomat 1 kg
bawang bombay 4 pcs
Dill 2 tandan
bawang bodas 10 waos.
minyak sunflower 100 ml
gula 150 g
cuka 1 sdm. l.
paprika 1 sdt
taneuh cabe hideung 1 sdt.
uyah 1 sdt

Kalori: 33 kkal

Protéin: 1.1 g

Gajih: 0,8 g

Karbohidrat: 5,5 g

Nyiapkeun tomat sareng cabé. Bilas unggal sayuran ku cai, mesék sareng potong kuartal. Potong bawang anu dikupas kana satengah hurung.
Pasang panci témbok kandel dina kompor, tuang minyak nabati. Simpen bawang dicincang dina minyak panas. Nalika éta coklat, tambahkeun tomat, uyah sareng simmer dina panas alit salami 15 menit.
Kirim cabé kana panci. Aduk campuran, simmer salami 5 menit handapeun tutup sareng 10 kalayan bagian luhurna kabuka. Émut ka aduk kontén teras-terasan.
Saatos waktosna parantos kalangkung, tambahkeun bawang bodas anu dicincang, cuka sareng gula kana panci, sareng saatos 20 menit deui, kirimkeun bumbu dicincang, paprika sareng cabé. Simmer lecho salami 10 menit.
Kendi anu disterilkeun cocog pikeun nyiapkeun jajanan pikeun usum salju. Nempatkeun piring di aranjeunna, gulung sareng tempat anu tibalik. Nutupan pelestarian sareng simbut haneut sareng angkat sadinten.

Saur anjeun anjeun parantos ningali yén asakan kalayan akar Hungaria sareng perbaikan Rusia gampang disiapkeun. Kalayan kasabaran sakedik, anjeun bakal kéngingkeun camilan anu saé pikeun usum salju anu bakal jenuh awak ku vitamin sareng ngagumbirakeun jiwa ku rasa anu raos.

Kumaha cara ngadamel lecho pikeun usum salju sapertos di toko

Rak toko dilimpudan kaléng kadaharan kaléng, tapi seueur hostén masih nyiapkeun usum salju di bumi. Sareng teu heran, sabab pilihan bumi ngagabungkeun produk alami, rasa anu hadé sareng manpaatna. Éta ogé henteu ngandung bahan pengawet, pewarna sareng bahan kimia sanés.

Éta masalah pikeun nyiptakeun piring anu dipésér toko, sabab dina kaayaan industri bahan-bahan éta tiasa diubaran ku perlakuan panas anu intensif, tapi nyatana.

Bahan:

Omat - 3 kg.
Cabé beureum amis - 700 g.
Cabé héjo amis - 300 g.
Gula - 2 séndok.
Uyah.

Kumaha cara masak:

Bilas cabé ku cai, angkat gagangna sareng siki. Saatos diolah, potong kuadrat 2 ku 2 cm.
Saatos nyeuseuh, potong tomat kana satengah, ngaliwatan coét daging, teras ngaliwatan saringan. Tuang témpél tomat kana panci, tempat dina kompor sareng asak dugi polahna dikirangan tilu kali.
Saatos ngagolak, timbang puri pikeun nangtoskeun jumlah uyah anu leres. Candak séndok uyah pikeun liter liter. Balikkeun tomat parut kana kompor, tambahkeun gula sareng cabé, masak dina panas sedeng salami 10 menit.
Pasang jisim panas kana kendi. Pastikeun témpél tomat lengkep nutupan sakumpulan cabé. Nutupan kendi sareng tutup, tempatna dina panci anu lega, tuang cai panas dugi ka gantungan sareng sterilkeun salami 30 menit.
Saatos waktos parantos kalangkung, angkat kaléng nganggo lecho tina cai teras gulung. Tempat dina lantai tibalik sareng bungkus. Saatos mendingan, kirimkeun ka tempat anu disayogikeun pikeun disimpen pelestarian.

Persiapan pidéo

Lecho buatan bumi sapertos kitu tanpa cuka raoseun sapertos toko, tapi bénten tina bahan alami sareng kaamanan maksimum pikeun rumah tangga. Cobian.

Kumaha cara masak lecho sapertos nini

Lecho mangrupikeun snack usum salju anu saé. Resepna, anu bakal kuring bagikeun di handap, kuring warisan ti nini kuring. Salami mangtaun-taun latihan kuliner, anjeunna parantos sampurna. Kuring ngaku yén piring na langkung raoseun tibatan "nini lecho", kuring henteu kantos ngaraosan.

Bahan:

Cabé amis - 30 polong.
Omat - 3 kg.
Gula - 0,66 gelas.
Uyah - 1,5 séndok.
Cuka - 150 ml.
Minyak sunflower - 1 gelas.
Bawang bodas.

Persiapan:

Bilas cabé ku cai, potong satengah, angkat siki teras potong panjang lébar 1 cm Tempatna dina mangkok ageung.
Ngumbah tomat. Luluskeun sayuran anu bersih nganggo coét daging, lebetkeun kana panci ageung sareng kulub salami 5 menit. Tambahkeun cuka, gula sareng uyah, minyak sayuran. Saatos ngagolak, tambahkeun cabé, aduk sareng masak 5 menit.
Nyiapkeun kendi. Pasang 2 keureut bawang bodas anu tos dikupas dina unggal wadah anu disterilkeun, tuang dina camilan sareng gulung. Simpen tuangeun kaléng dina kulkas atanapi pacilingan.

Resep pidéo Eyang Emma

Kuring nyarankeun nyayogikeun "Nenek lecho" kana méja salaku piring misah atanapi salaku lauk pikeun daging, kentang tumbuk atanapi bubur. Kombinasi naon waé bakal nyangking seueur kabagjaan sareng nyugemakeun kabutuhan kuliner.

Homemade zucchini lecho keur usum

Aya seueur tuangeun usum anu cocog pikeun disimpen dina waktos anu langkung lami. Diantarana nyaéta zucchini lecho dina saos tomat. Pikeun kéngingkeun karya kuliner, kuring mamatahan anjeun nganggo zucchini ngora. Aranjeunna ngagaduhan kulit anu lemes sareng siki lemes. Upami sayuran tos lami, potong kulitna kasar.

Bahan:

Zucchini ngora - 2 kg.
Cabé amis - 500 g.
Omat - 1 kg.
Bawang - 10 sirah.
Tomat némpelkeun - 400 g.
Minyak sunflower - 200 ml.
Uyah - 2 séndok.
Cuka - 1 séndok.
Gula - 1 gelas.

Persiapan:

Bilas sayuran ku cai. Lulus tomat ngalangkungan coét daging, sareng potong bawang, cabé sareng zucchini kana satengah cincin. Tempatkeun sayuran dina mangkok jero sareng antepkeun sababaraha jam.
Nalika tomat sareng zucchini masihan jus, tuang témpél tomat éncér. Candak liter cai pikeun jumlah témpél anu parantos ditangtoskeun. Simpen wadahna sareng sayuran dina seuneu, tambahkeun uyah, gula, minyak sayuran sareng aduk.
Saatos ngagolak, hurungkeun panas low sareng simmer salami 10 menit. Saatos waktosna parantos lami, tuang dina cuka, antosan deui 5 menit sareng mareuman kompor.
Tuang lecho bérés kana kendi kaca, gulung, pasang kana lantai tibalik sareng tutup. Jaket anu lami, jas atanapi simbut anu henteu diperyogikeun cocog pikeun peran insulasi. Saatos 24 jam, parios unggal kaléng kanggo kabocoran.

Zucchini lecho idéal ngalengkepan rasa bubur gandum, soba atanapi kentang goreng. Sababaraha ibu rumah tangga bahkan ngagunakeunana salaku bahan tambahan dina nyiapkeun piring panas, kalebet borscht. Lecho ngeusianana ku warna sareng rasa anu rupa-rupa.

Masak lecho sareng nasi pikeun usum salju

Anu terakhir diperhatoskeun nyaéta resep lecho buatan kuring anu paling dipikaresep. Sanaos kesederhanaan persiapan sareng panggunaan bahan umum, hasilna mangrupikeun snack usum anu saé, anu dicirikeun ku rasa satiety, rasa anu saé sareng "kahirupan pondok" - didahar langsung.

Bahan:

Omat - 3 kg.
Sangu - 1,5 cangkir.
Cabé amis - 1 kg.
Wortel - 1 kg.
Bawang - 1 kg.
Bawang bodas - 1 sirah.
Minyak sayur - 400 ml.
Gula - 150 g.
Cuka - 100 ml.
Uyah - 3 séndok.
Bungbu.

Persiapan:

Nyiapkeun sayuran anjeun. Celupkeun tomat kana cai ngagolak salami 3 menit, teras tutup ku cai tiis, angkat kulit. Teras ngalangkungan coét daging.
Bilas cabe sareng cai, piceun siki sareng diteukteuk kana strip, lulus wortel ngalangkungan parut kasar, bawang daun halus sareng bawang bodas
Ngagabungkeun tomat pulas sareng uyah, gula sareng minyak nabati, aduk teras tuang kana panci enamel ageung. Panutup wadah ku tutup, tempat dina kompor, kulub sareng kulub 5 menit.
Tambahkeun cabe lada anu tos disiapkeun dina wajan dibarengan bawang, bawang bodas sareng wortel, gaul. Saatos ngagolak, tambahkeun rempah karesep anjeun. Kuring nambihan 3 cengkéh, séndok téh campuran cabé, séndok paprika, sareng sajumlah siki mustard kana lecho.
Saatos 5 menit, lebetkeun sangu anu tos dikumbah kana panci, aduk sareng bijil dina panas minimum kanggo sapertilu jam. Lima menit sateuacan tungtungna, tambahkeun cuka kana piring. Tungtungna, raoseun tuangeun. Leres upami diperyogikeun.
Nyebarkeun salad panas dina kendi steril, gulung, péngkolan sareng bungkus dugi janten tiis. Saatos éta, nempatkeun pelestarian dina tempat anu poék sareng tiis pikeun disimpen.

Lecho kalayan nasi gampang disimpen sapanjang taun. Tapi di kulawarga kuring ieu jarang pisan, kusabab rumah tangga daék nyerep éta duanana dina bentuk murni sareng tambahan dina bentuk kentang pindang atanapi bubur soba.

Kumaha cara nyimpen lecho kalayan leres

Seueur sayuran sareng buah kaléng pikeun usum salju. Sareng unggal ibu rumah tangga ngartos yén masak sareng ngagulung cemilan nyaéta satengah perang. Masih diperyogikeun pikeun jaga panyimpenan leres tina konservasi, upami kaléng "ngabeledug" ku lecho moal tiasa dicegah.

Seueur ibu rumah tangga anu milari resep anu menarik pikeun ngadamel lecho. Karesepna kana piring puncak dina awal usum gugur. Henteu héran, sabab dina waktos ayeuna panén aktif cadangan sayuran, jenuh sareng vitamin pikeun usum salju, dimimitian.

Henteu aya resep pikeun lecho. Sadayana ditangtukeun ku rasa, pangalaman sareng rupa-rupa sayuran anu sayogi. Sacara tradisional, unggal ibu rumah tangga, nalika anjeunna ngalaman pangalaman, ékspérimén sareng resep anu dipikaresepna, ngarobih bahan, bumbu sareng bumbu.

Ibu rumah tangga anu paduli resep naha mungkin pikeun nyimpen konservasi di bumi tanpa nganggo bantuan ruang kolong atanapi kolong. Sareng henteu sadaya kulawarga ngagaduhan kasempetan sapertos kitu. Sareng aranjeunna henteu diperyogikeun. Snacks anu disiapkeun pikeun usum salju hasil disimpen di apartemen, upami tempat pikeun kaléng dipilih leres sareng iklim optimal didamel.

Sateuacan ngirimkeun konservasi pikeun usum salju, pastikeun kaléngna sempit. Jang ngalampahkeun ieu, hurungkeun unggal wadah tibalik sareng antosan. Produk disimpen lami-lami ngan dina wadah anu disegel ogé.
Simpen lecho buatan bumi di tempat anu poek. Jaga jajanan anjeun ti panonpoé. Nyimpen seaming dina panonpoé dipinuhan ku buruk rasa, rusak gancang sareng pangaruh sampanye.
Upami eusi toplesna dibuak-buak, kapang, atanapi dicurigakeun dicurigakeun nalika disimpen, piceun snack na. Anjeun teu kedah risiko kaséhatan anjeun kusabab konservasi.

Kandungan kalori lecho buatan bumi

Hayu urang ngobrolkeun eusi kalori, manpaat sareng bahaya lecho buatan bumi didamel tina cabé, bawang bodas, tomat, bawang, minyak bunga matahari, gula sareng cuka.

Kandungan kalori lecho nyaéta 49 kcal per 100 gram. Piringna ngandung seueur vitamin sareng mineral, fosfor, mangan, kalium, seng sareng selenium.

Lecho ngarormalkeun sistem pencernaan, ningkatkeun kaayaan kulit sareng kuku, sareng ningkatkeun napsu. Numutkeun ka élmuwan, zat-zat dina lecho gaduh pangaruh anu manpaat dina mémori sareng ngalambatkeun sepuh.

Produk ogé ngagaduhan kontéksipikasi. Sababaraha bahan dina snack ieu nyaéta alergen anu tiasa nyababkeun pembengkakan sareng ruam. Upami anjeun ngagaduhan masalah sapertos kitu, langkung saé leueur tuangeun pikeun ngadukung sayuran seger.

Kusabab perlakuan panas anu intensif, piring toko ngagaduhan kagunaan minimal. Naon anu kedah dicarioskeun ngeunaan aditif sareng pengawet dina komposisi anu dirancang pikeun ningkatkeun umur rak.

Taat kana téknologi masak, digabungkeun sareng panyimpenan anu saé, ngamungkinkeun pikeun ngaraosan rasa luar biasa tina lecho buatan bumi sapanjang taun. Masing-masing jar tina camilan nangtung cicingeun dina rak, ngantosan momen nalika pamilik anu paduli mutuskeun ngaragakeun diét ku bagian sanés kauntungan.

Send