Kumaha cara ngadamel mayonis lezat di bumi

Send

Halo pamiarsa anu dipikacinta! Neruskeun tema kuliner, kuring bakal nyaritakeun kumaha ngadamel mayonnaise di bumi. Jigana unggal ibu rumah tangga kedah tiasa masak saos enak ieu di bumi.

Piring, saos atanapi sup anyar, nembongan salaku hasil tina percobaan anu suksés tina kang Oki virtuoso. Leres, sababaraha produk anu populér ayeuna muncul dina kaayaan anu pikaresepeun. Seringna ieu dipermudah ku kabutuhan universal. Diantarana waé mayonnaise.

Resep klasik

Kuring nyarankeun nyiapkeun mayonnaise dina toples dimana anjeun bakal nyimpen.

endog 1 pc
minyak nabati 250 ml
mustard 1 sdt
uyah 5 g
cuka 9% 1 sdt

Kalori: 443kkal

Protéin: 4,5 g

Gajih: 35,5 g

Karbohidrat: 26 g

Tuang minyak nabati kana toples. Dina mangkok anu misah, gabungkeun mustari, uyah sareng cuka. Saatos pergaulan, gabungkeun campuran sareng mantega sareng pukul dina endog.
Candak adun, nempatkeun dina toples, turun ka handapeun teras hurungkeun. Saatos sapuluh detik, pareuman alat dapur sareng parios konsisténna. Upami henteu, ngéléhkeun campuran sakedik deui. Éta hungkul.

Sakali anjeun parantos ngawasa resep dasar, ékspérimén. Ngarobih rasa ku nambihan bumbu atanapi rempah. Upami imajinasi anjeun kirang dikembangkeun, teraskeun maca tulisan éta. Teras, kuring bakal ngabagi ideu pikeun ningkatkeun mayonnaise buatan bumi.

Kumaha carana ngadamel mayonis buatan sareng bahan aditif

Mayonnaise buatan bumi mangrupikeun alternatif pikeun anu dipésér. Éta langkung séhat sabab henteu ngandung bahan pengawet. Anjeun tiasa nambihan bumbu sareng rempah kana saos. Kalayan bantosan bahan aditif, kéngingkeun saos anu bénten-bénten, beda rasa sareng aroma.

Mayonnaise lada... Ngagabungkeun sareng tuang bakar. Tambihkeun dua séndok témpél cabé kana produk buatan bumi sareng aduk. Upami sigana panas teuing, beulah jumlah pasta cabé.
Beetroot mayonnaise... Éta dicirikeun ku warna anu caang sareng ngalengkepan rasa keuyeup sareng cod. 50 gram bit pindang, leupaskeun grater sareng gaul sareng mayonnaise. Anjeun tiasa nambihan uyah sareng cabé.
Basil mayonnaise... Saos usum panas, anu kuring nyarankeun pikeun nyayogikeun ham, sangu, kadaharan ti laut, cumi sareng kerang. Tambahkeun séndok témpél Basil sareng sababaraha daun pepelakan dicincang kana ganti baju.
Kari mayonnais... Saos universal, lembut atanapi lada. Coba éta ku sapi, kentang, hayam, atanapi kalkun. Tambahkeun sendok kari némpélkeun kana mayonnaise.
Mayonis leueur... Mangrupikeun daging sapi panggang. Ganti baju éta cocog sareng herring, ham, salmon pink asep sareng lauk sanés. Tambahkeun sababaraha séndok horseradish parut pikeun mayonis buatan bumi sareng uyah sareng cabé sareng aduk.
Mayonis tiram... Tambahkeun sababaraha buncis sareng saos tiram kana produk buatan anjeun. Hasilna nyaéta ganti baju sareng aroma anu raos sareng raos anu raos anu saluyu sareng kebab lauk atanapi tuna. Candak séndok tina bahan anu didaptarkeun.
Mayonnaise Asparagus... Rasa anu raos sareng cocog sareng lauk asep atanapi asparagus. Rendang halus saratus gram asparagus pindang sareng tambahkeun kana saos. Candak uyah sareng cabé secukup rasa.
Mayonnaise sareng tomat... Ambu tomat anu garing ku matahari dicampur sareng pasta, supa sareng kéju embe. Tambahkeun sendok pasta tomat garing kana baju homemade.
Mayonnaise seledri... Ngalengkepan hayam, kelenci, sapi, salmon dipanggang atanapi ham. Kulub akar pepelakan dina jumlah saratus gram, ngilu halus sareng gaul sareng mayonnaise.
Mayonis mustard... Mustard granular ogé dianggo salaku bahan panambah. Éta saluyu sareng alpuket, hayam, seledri atanapi kéju dipanggang. Tambihkeun ngan dua séndok mustari kana sambel sareng aduk.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, éta sanés ngeunaan bahan aditif sareng pangisi anu dianggo ku pabrik. Sadaya bahan ieu alami sareng aman pikeun kaséhatan nalika dikonsumsi sareng dianggo leres.

Persiapan pidéo

Pasang ideu ieu kana prakték. Sugan ideu mandiri bakal muncul. Ninggalkeun aranjeunna dina koméntar, kuring bakal wawuh sorangan. Masak nyorong ngabagi pangalaman, anu saé.

Pitunjuk anu saé sateuacan masak

Upami anjeun maksad ngadamel mayonis di bumi nganggo endog anu dipésér toko, anjeun kéngingkeun saos enteng. Nambahkeun sakedik kunyur bakal ngabantosan ngalereskeun ieu. Anu utamina ulah kaleuleuwihi.

Pikeun mayonnaise buatan bumi, minyak zaitun atanapi minyak sunflower refined cocog. Tambihkeun sakedik uyah, sareng gula - dipandu ku rasa. Kalayan bantuan jeruk nipis, asemkeun ganti baju, sareng mustari bakal ngajantenkeun rasa lada.

Upami anjeun henteu gaduh adun sareng whisking ku panangan, pastikeun suhu bahanna sami. Téhnik ieu bakal nyepetkeun masak. Jumlah bahanna sakitar. Upami anjeun nambihan deui endog, anjeun bakal saos langkung raos sareng langkung beunghar.

Naon bedana mayonnaise buatan bumi sareng toko

Mayonis buatan bumi bénten sareng mayonnaise anu dipésér toko, sabab henteu ngandung bahan tambahan buatan, susu sareng cai. Resep klasik anu kuring kantos bagikeun asli sareng sajalan sareng resep anu dianggo ku koki Perancis dina abad ka-18.

Mayonnaise buatan bumi gampang disiapkeun. Tara industri na teu cocog rasa na. Salaku tambahan, sambel buatan bumi henteu ngarusak tuangeun sareng aman pikeun kaséhatan anjeun. Aya hiji kakurangan - umur simpé saminggu.

Produk toko mangrupikeun kasenangan anu tiasa diragukeun. Bungkusan éndah kalayan zaitun sareng konéng emas mangrupikeun umpan licik anu sering jalan. Saatos marios komposisi produk toko, tétéla salain bahan pengawet sareng rasa, aya kandel, penstabil sareng zat sanés anu manjangkeun umur simpé.

Upami anjeun ragu ngeunaan bahaya mayonnaise anu dipésér, cobian beberesih wc ku éta. Abdi tiasa mastikeun yén hasilna moal langkung goréng dibanding ngagunakeun agén beberesih.

Mayonis buatan bumi mangrupikeun masalah anu sanés. Ganti baju disiapkeun tina bahan alami, langkung raos sareng langkung aman tibatan réncang produksi. Butuh kadaharan saderhana sareng sababaraha menit kanggo ngadamel saos. Hasilna nyaéta saos krem, aromatik tanpa minyak atsiri, gelatin, pati sintétik sareng protéin kécap.

Naha ngadamel mayonnaise nyalira?

Seueur spesialis kuliner ragu peryogi nyiapkeun mayonnaise di bumi, sabab dijual di toko mana waé. Sareng bermacam-macam di supermarket ageung. Aya alesan pikeun ieu. Mimiti, sadaya jelema terang yén pabrik sering ngalakukeun dosa ku cara nambihan aditif dina produkna. Coba pikeun milarian produk dina konter anu henteu ngandung bahan pengawet sareng bahan pewarna anu ngabahayakeun.

Babaturan kuring anu damel di pabrik mayonis henteu kantos nganggo produk perusahaan sateuacanna. Ayeuna anjeunna leres-leres ninggali analog anu dibeli, ngagentos ku home home. Nalika anjeunna ngabagi carita na, kuring ogé ngagaduhan kahoyong pikeun ngamimitian ngadamel produk buatan bumi.

Anjeun tiasa ngadamel mayonnaise di bumi hungkul nganggo blénder atanapi mixer. Kuring asak ku panangan sababaraha kali, tapi henteu ngahontal hasil anu saé. Rasa gumantung kana jumlah mustari sareng cuka. Upami anjeun nambihan langkung ti hiji bahan, ganti baju bakal nampi bau na. Sanaos anjeun henteu tiasa masak pertama kalina, tong kesel, ngirangan atanapi ningkatkeun jumlah mustard atanapi cuka.

Mimitina, kuring boga pendapat yén kapadetan gumantung kana ukuran endogna, tapi lila-lila kuring yakin yén bahan ieu henteu mangaruhan kapadetan.

Aya resep mayonis buatan bumi anu nganggo cuka 3 persén. Prakték parantos nunjukkeun yén saos cair dicandak tina sari cuka sapertos kitu. Kuring teu nyarankeun éncér cuka.

Sejarah mayonnaise

Numutkeun versi resmi, sajarah mayonnaise dimimitian dina 1757. Dina jaman anu sesah éta, Inggris ngepung kota Perancis di Mahon. Penduduk kota kalayan sakuat tanaga nahan serangan musuh sareng nekad mulangkeun tembok kota.

Pikeun pangwangunan sareng perbaikan témbok sareng bénténg, bule endog dianggo salaku solusi anu ngariung. Dina kaayaan sapertos kitu, konéng akumulasi dina jumlah anu ageung. Urang Perancis miceun aranjeunna nalika aranjeunna buruk.

Patih Richelieu, anu maréntahkeun pasukan pertahanan Perancis, ngarénghap asakanana nyalira, anu di kota anu dikepung henteu ngagaduhan tempat. Tungtungna, patih maréntahkeun tukang masak pikeun saos dumasar kana konéng. Butuh waktu spesialis kuliner sababaraha dinten kanggo méréskeun masalah, saatosna anjeunna nawiskeun ka patih saos, anu kalebet cuka, konéng, mustard sareng minyak Provencal. Urang Perancis ngahargaan ganti baju, anu kang Oki namina saos Mahon atanapi mayonnaise.

Mayonnaise disiapkeun gancang sareng gampang, tapi ieu henteu nyegah tina ngeunah sareng ngurus kasihatan anjeun. Kuring miharep anjeun tuah dina bisnis kulinér sareng pendak deui!

Send