Kumaha mesék hurang seger sareng beku

Send

Seafood mangrupikeun sato invertebrata anu aya di sagara dunya. Éta dianggap ngeunah, anu disajikeun dina méja salaku piring misah atanapi salaku bahan tambahan. Salah sahiji kadaharan ieu nyaéta udang, anu disarankeun ku ahli nutrisi sanés daging sato.

Sateuacan masak, anjeun kedah diajar kumaha cara mesék hurang, sabab éta beku, atah, pindang.

Rencana langkah demi langkah pikeun meresihan udang seger

Pikeun udang seger atanapi pindang, prosés ngabersihkeun diwangun ku sababaraha léngkah.

Kalori: 95 kkal

Protéin: 18,9 g

Gajih: 2,2 g

Karbohidrat: 0 g

Bilas udang ku cai, tempat dina colander sareng bilas sakalian nganggo cai tiis anu ngalir.
Mariksa sareng ngaluarkeun anu ngagaduhan lendir, warna kusam, atanapi bau anu teu pikaresepeun.
Diberesihkeun dimimitian ku sirah (upami aya), anu kaluar (aya anu leungit). Anjeun kedah nyiwit sirah dina tempat dimana awakna dimimitian, antara jempol sareng ramo. Kalayan panangan anu sanés, tahan awak dina sisi tukang, sareng puterkeun sirah dugi ka pisah tina awak.
Hayu urang ngalihkeun kana cangkangna. Aranjeunna miceun éta mimitian ti ujung anu lega, lalaunan ngalih kana buntutna. Suku kaluar tina cangkangna. Pikeun anu aheng, anjeun tiasa ngantepkeun buntutna. Tapi ieu aya dina kabijaksanaan anjeun. Upami anjeun hoyong nyingkirkeunana, cukup pencét ku ramo.
Salajengna nyaéta ngaleupaskeun saluran peujit, anu katingalina sapertos pembuluh anu poék sareng ayana di sapanjang awak. Ngagunakeun péso atanapi gunting, sayatan dilakukeun dina bagian tengah tikungan sareng potong sapertilu awak. Anjeun tiasa nganggo tusuk gigi upami diperyogikeun. Hatur nuhun kana potongan, bangkai ngagulung sareng muka sakedik nalika masak, anu ngajantenkeun piring pikaresepeun.
Upami saluran peujit dipiceun, moal aya kapaitan. Kadaharan ti laut anu diberesihan dikumbah ku cai anu ngalir sareng diletak dina serbét ka garing.

Kumaha gancang mesék udang beku

Kami parantos nutupan kumaha mesék hurang seger. Seueur jalma gaduh patarosan, naon anu kedah dilakukeun sareng anu beku, kumaha cara ngabersihkeun leres, naha aya béda atanapi henteu?

Hurang beku kedah dikumbah ogé dina cai tiis. Digaringkeun ku anduk atanapi anduk kertas. Éta ogé dilebetkeun kana wadah anu jero, ditutupan ku uyah sareng kénca sababaraha menit. Kaseueuran kadaharan anu beku dijual tanpa sirah, janten kami bakal ngaléngkahkeun léngkah ieu.

Rencana reresik saléngkah-léngkah:

Bilas ku cai anu ngalir dugi ka és leyur.
Cabut cangkangna kalayan ati-ati supados henteu ngarusak dagingna. Éta diteukteuk sareng piring na dihapus. Upami hurang ageung (raja), cabut piringna lalaunan.
Saluran peujit dihapus dina cara anu sami sareng anu seger. Bédanana nyaéta jero beku tiasa rusak, janten aranjeunna sacara ati-ati.

Nalika sadaya titik réngsé, udang dikumbah ku cai tiis sareng garing sareng serbét. Anjeun kedah henteu mencét, kantun rada baseuh.

Naon anu kedah masak sareng hurang - 3 resep populér

Udang dianggo dina salad, sup, saos, atanapi disayogikeun salaku piring anu misah. Éta téh dikulub, digoréng, dikukus. Kuring bakal ngaliput 3 tina resep resep buatan imah pang populerna.

Pasta dina saos

Pikeun piring, udang beku cocog, anu kedah diébréhkeun dina suhu kamar. Nengetan tempat teduh tina cangkang, éta kedahna caang, sareng és na kedahna sahenteuna. Henteu disarankeun mésér produk anu diputih. Ieu nunjukkeun yén kadaharan ti laut parantos beku sareng cair langkung ti sakali. Némpelkeun naon waé anu tiasa dianggo numutkeun cita rasa anjeun. Kuring bakal nganggap tahapan persiapan pikeun 4 porsi.

Bahan:

0,4 g hurang;
300 g pasta;
300 g krim (langkung saé 15% gajih);
1 leek;
100 g mantega;
1 sendok minyak sayur;
uyah secukupnya;
lada hideung taneuh sacukupna;
Parmesan;
héjo.

Kumaha cara masak:

Kami nyandak wadah anu jero, tuang cai kana éta, uyah sacukupna. Tambihkeun 1 séndok téh minyak nabati. Masak pasta henteu langkung ti 6-7 menit, upami éta bakal ngagolak. Hatur nuhun kana minyak, pasta moal nempel babarengan.
Urang meresihan udang, bilas ku cai anu ngalir, tegalan. Tambahkeun mantega kana panci sareng lebur. Tumis anu dikupas dina panci panas sakitar 2 menit.
Rendang bawang bombay, tuangkeun kana panci sareng kadaharan ti laut. Goreng sakedap deui. Teras tambahkeun krim, uyah sareng cabé secukup rasa. Masak saos kirang langkung 3 menit.
Eusian pasta, gaul sakedap, masak salami 1 menit deui ku panas alit.
Simpen piring bérés dina piring. Ngahias sareng bumbu sareng Parmesan parut upami anjeun kersa.

Udang sareng salad bonténg

Saladna sakitar 30 menit kanggo nyiapkeun. Ieu ngajantenkeun 4 porsi total.

Bahan:

900 g hurang beku;
300 g bonténg seger;
6 lembar endog;
2 tandan dill seger;
8 séndok mayonis;
uyah sareng cabé sacukupna.

Persiapan:

Tempatkeun udang beku dina wadah, eusian cai, sareng saatos ngagolak, masak sakitar 1 menit. Upami anjeun hoyong langkung raos, tambahkeun bumbu, cabé, daun salam kana cai.
Urang solokan cai, tiis sareng cabut cangkangna, tinggalkeun 35 menit handapeun tutupna.
Potong bonténg seger kana strip leutik. Kulub endog salami 10 menit sareng potong halus kana batu saatos beberesih. Rendang halus héjo.
Kami nempatkeun sadaya bahan dina hiji wadah, gaul sakedap, tuang mayonis sareng uyah sareng cabé kana salad sacukupna.
Ngawula ka bagian. Upami hoyong, anjeun tiasa ngahias ku sprigs héjo.

Hurang dina kulit kéju

Bahan:

400 g hurang;
2 endog;
100 g kéju atos;
6 séndok tipung (langkung saé jagong);
2 cengkéh bawang bodas;
satengah lemon;
6 ranting dill;
uyah sareng cabé sacukupna.

Persiapan:

Hurang bakal tétéla lembut, juicy sareng ngeunah upami dikupas leres. Pikeun ngalakukeun ieu, cabut sirah, cangkang, buntut, saluran peujit. Upami hoyong, buntut tiasa ditingalkeun nyalira.
Marumkeun udang. Pikeun marinade, candak jus satengah lemon, bawang bodas dicincang, dill sareng tambahkeun cabé hideung, uyah secukupnya. Campur sadaya bahan.
Nyebarkeun seafood merata dina saos sareng angkat salami 40 menit.
Nalika dagingna diasinkeun, siapkeun adonan sareng bijil kanggo kerak kéju. Jang ngalampahkeun ieu, sambel endog sareng uyah dugi ka rata. Anggo tipung sareng kéju parut halus salaku panyebaran. Celepkeun daging dina gilirannana dina adonan, gulung di bungkus sareng kirimkeun kana wajan panas. Goreng dina dua sisi dugi ka coklat emas. Celepkeun udang kana minyak dugi ka satengahna.
Tempat dina anduk kertas pikeun miceun kaleuleuwihan gajih. Teras nempatkeun dina piring, tambahkeun saos upami hoyong. "Seafood" cocog pisan sareng saos cranberry.

Resep pidéo

Inpormasi anu manpaat

Kumaha milih udang anu pas

Kumaha épéktip ngabersihan kadaharan ti laut mangrupikeun hariwang seueur, utamina nalika nyanghareupan éta pikeun kahiji kalina. Entong hilap pilihan aranjeunna ogé mangrupikeun hal anu penting. Kualitas produk nangtoskeun rasa tina piring parantos.

Disarankeun mésér hurang seger. Hanjakalna, henteu sadayana ngagaduhan kasempetan ieu. Pilihan anu pang populerna di jalur tengah beku. Pariksa "kadaharan ti laut" sateuacanna. Upami éta kualitas luhur, maka bangkéna silih pisah, henteu kedah caket. Suku sareng buntutna caket kana awak, warna sirah na héjo atanapi coklat.

Fitur anu manpaat

Upami anjeun ngarencanakeun tuang leres sareng tetep séhat, perhatoskeun kadaharan ti laut.

Pastikeun kalebet udang dina tuangeun, anu seueur protéin murni, asam lemak omega-3, mineral sareng vitamin, fosfor, natrium, yodium, kalsium, sareng seueur deui.

Naon anu kudu dilakukeun ku cangkang

Saatos diberesihan, cangkang tetep, anu ku sadayana dibuang. Tapi anjeun tiasa ngagunakeunana kalayan bijaksana - ngadamel saos atanapi sup anu lezat. Melu produk kana wadah, eusian cai pikeun nutupan cangkangna. Simpen wadah kana seuneu sareng saatos ngagolak, masak salami 30 menit. Galur eusina sareng nyiapkeun sup dumasar kaldu.

Ngabersihan udang gancang sareng gampang. Sieun mésér kadaharan ti laut ieu kusabab kurang pangalaman kedah lengkep ngaleungit. Barina ogé, ayeuna anjeun parantos diajar kumaha cara ngatasi éta kalayan leres, sareng anjeun bakal tiasa masak asakan bahkan tina cangkang.

Send