Kumaha carana supaya haté hayam ngeunah sareng saderhana

Send

Offal henteu populér ngan kusabab henteu sadayana terang kumaha cara masakna. Haté hayam murah sareng sayogi kanggo sadayana. Kalayan sababaraha pangalaman kuliner, aranjeunna ngadamel piring anu lezat. Salaku tambahan, aranjeunna beunghar asam amino, vitamin sareng mineral sareng idéal pikeun jalma anu ngagaduhan pola makan anu séhat.

Dina tulisan éta, kuring henteu ngan ukur bakal nyarioskeun ngeunaan produk ieu, tapi ogé ngémutan resep anu paling pikaresepeun pikeun masak di bumi.

Léngkah persiapan: téknologi masak

Jantung hayam henteu ngagaduhan urat, tapi panginten aya beku getih dina jero anu kedah dipiceun. Sateuacan diolah, masing-masing diteukteuk bujurna, dibuka sapertos buku sareng gumpalan, pembuluh dina bentuk tabung atanapi urat dipiceun. Saatos éta, aranjeunna dikumbah ku cai tiis anu ngalir.

Tukang roti asak dina oven, kompor laun, digoréng, diawur, dikulub. Ngan henteu lami teuing pikeun ngajaga éta juicy sareng lemes. Anjeun tiasa ngagoreng dina minyak nabati panas dugi kulitna némbak, teras nambihan bawang sareng wortel.

Langkung saé pikeun masak dina wadah anu diségél dina urutan pikeun ngajaga rasa juiciness sahingga piring henteu janten tangguh salaku hasilna. Waktos masak gumantung kana kumaha ngora dagingna: beuki kolot hayam, beuki lila pikeun masak dugi asak. Upami hate hayam, éta bakal ngan ukur satengah jam, sareng upami hayam asak - sakitar dua jam. Perkiraan "umur" tiasa ditangtukeun ku warna na.

Masak haté hayam enak dina panci dina krim haseum

Resep kawéntar kalebet stewing dina krim haseum dina wajan. Pikeun nyiapkeun karya kuliner, anjeun peryogi alat balanjaan saderhana.

haté 600 g
bawang bodas 2 waos.
bawang daun 100 g
krim haseum 100 g
Sangu basmati 200 g
mantega 20 g
campuran "Ramuan Provencal" ½ sdt.
uyah, cabé sacukupna

Kalori: 123 kcal

Protéin: 8,1 g

Gajih: 8,5 g

Karbohidrat: 3,7 g

Bawang sareng bawang bodas dicincang, digoréng kana minyak dugi ka transparan.
Saluran getih kaleuwihan gajih na getih dileungitkeun tina jantung. Saatos éta, anjeun tiasa nyebarkeun dina panci sareng ngagoreng dina panas sedeng dugi warna pink ngaleungit.
Krim haseum, uyah sareng cabé ditambih, panas dikirangan sareng piringna ditutupan ku tutup. Kunyit sakitar satengah jam.
Samentawis éta, béas dikulub sareng minyak ditambihan.
Saatos 30 menit, nalika haté parantos lemes, waktuna usum ku campuran ramuan Provencal aromatik.
Masak piring dugi ka kaleueusan kalembaban.

Hidangan dina méja sapertos kieu: sangu diteundeun dina piring, déprési alit didamel di tengah, dimana haté disimpen dina bentuk slide. Sayuran héjo sareng tomat tiasa janten hiasan piring.

Panggang haté kalayan kentang sareng prun dina pot

Piring nikmat ieu pancen gampang disiapkeun.

Bahan:

1 kg haté;
kentang - 500g;
bawang sedeng;
wortel sedeng;
sirah bawang bodas;
8 PCS. prunes;
ciwit paprika;
2 sdt Dill garing jeung uyah.

Kumaha cara masak:

Urang nyiapkeun haté, ngabersihan sayuran, bilas ku cai, potong bawang bodas kana irisan, sareng prune kana batu.
Campur komponénna sareng haté, tambahkeun uyah sareng cabé. Kapisah motong kentang kana batu, nempatkeun kana pariuk dina bagian. Kubus tiasa didamel ageung. Iklaskeun sayuran sareng daun di luhur.
Urang eusian sadayana cai ngagolak (⅓ gelas dina unggal pot), tutup ku tutup sareng kirimkeun kana oven anu diasakan dugi ka 180 derajat. Piring na siap dina sajam.

Sate jantung hayam dina oven

Resep anu sangat asli sareng lezat anu bakal ngareuwaskeun kulawarga sareng tamu anjeun.

Bahan:

Kilogram gandum.
Kécap - 6 séndok l.
Madu - 2 sdm. l.
Cuka balalsamic - 3 sdm l.
Uyah sareng cabé secukup rasa.

Persiapan:

Jantung dikumbah, dibersihkeun, upami diperyogikeun, teras dilebetkeun kana wadah anu jero anu bakal diasinkeun.
Sadaya bahan - madu, cuka, saos, rempah ditambah kana piring, dicampur sakedik ku panangan sareng kénca 1,5 jam.
Teras dicabak dina sate kai teras disimpen dina piring.
Ti luhur, bahan damel dituang sareng sésana marinade, sareng sababaraha gelas cai ogé ditambihan kana kapang.
Kebab disimpen dina oven anu parantos dipanaskeun (180 derajat), dimana aranjeunna asak sakitar 15 menit. Teras aranjeunna tos sareng dipanggang salami 20 menit deui.

Kumaha cara masak jantung hayam dina kompor laun

Masak dina multicooker nyederhanakeun prosésna, sabab piring na henteu kedah diawasi sacara tetep.

Bahan:

1 kg offal;
1 bawang daun;
1 wortel.

Persiapan:

Jantung dikumbah, dikupas, bawang sareng wortel dikupas, dicincang sareng ditambihan kana gelas.
Sadaya komponén anu disiapkeun ditambihkeun kana mangkok multicooker.
Uyah sareng cabé ditambihkeun kana raos, sadayana dicampur.
Program sup atanapi sup dipilih sareng timer diatur salami 45 menit.

Naon anu tiasa diasakan tina haté hayam

Kuring parantos nampilkeun sababaraha resep anu lezat sareng saderhana tina haté hayam, tapi ieu sanés gudang senjata kuliner. Naon deui anu tiasa anjeun masak ti aranjeunna?

Haté dina sambel kéju

Piring luar biasa anu lengkep anu ngarobih ideu offal. Pikeun masak seungit sareng lembut haté, anjeun peryogi produk saderhana sareng terjangkau.

Bahan:

krim haseum (20% gajih) - 3 sdm. l.;
kéju olahan ("Amber") - 100 g;
bawang bodas - 2 cengkéh;
bohlam - 2 lembar;
uyah, cabé - secukupnya;
aci - 2 ciwit;
Dill, peterseli;
minyak sunflower refined - pikeun ngagoréng;
haté - 700 g.

Persiapan:

Hadé pikeun masak dina wajan jero sareng minyak nabati anu dipanaskeun. Simpen haté dina wadah anu disiapkeun sapertos, cabé sareng uyah. Goreng kana panas teuing sakitar 3 menit.
Teras we ngadamel seuneu langkung alit sareng ngagoreng salami 15 menit deui.
Potong bawang kana batu, tumis dugi ka coklat emas dina panci anu sanés sareng tambahkeun kana haté, tinggalkeun ngagelegur salami 15 menit deui ku panas alit.
Tong hilap aduk ti waktos ka waktos.
Urang ngumbah héjo dina cai anu ngalir, tegalan kana serbét, rendang halus. Mesek sareng rendang bawang bodas.
Gosok kéju dina parut kasar sareng tambahkeun sareng krim haseum kana gandum, gaul.
Urang lalajo nalika kéju ngalembereh, tambahkeun aci, bumbu sareng bawang bodas dina wajan. Kulub, rasana ku uyah, tambahkeun deui sareng angkat tina panas upami diperyogikeun. Seungit sareng lezat haté dina saos kéju parantos siap.

Sup

Upami anjeun bosen kursus munggaran tradisional kalayan monotoni, anjeun tiasa ngadamel sup jantung hayam. Henteu lami sareng peryogi sakedik produk.

Bahan:

500 g tina gandum;
3 kentang ageung;
bohlam;
wortel;
peterseli;
Daun salam;
uyah;
cabé taneuh.

Persiapan:

Skéma masak henteu meryogikeun katerampilan kuliner anu luar biasa: urang nyiapkeun haté, ngabersihan sadayana anu teu perlu, urang ngabersihan sayuran.
Nalika kaldu ngagolak, potong kentang kana batu, parut wortel dina parutan halus, sareng rendang bawang.
Saatos 30 menit, tambahkeun kentang kana manah, saatos sababaraha menit ngirangan panasna.
Teras tumis wortel sareng bawang dina minyak sayuran dugi ka coklat emas.
15 menit saatos kentang dituang, urang tambahkeun kagorengan kana sup urang, usum sareng daun salam, cabé, tong hilap uyah, sareng ngahias sareng peterseli anu dicincang.
Sup klasikna siap didahar.

Versi ieu kursus munggaran tiasa disiapkeun ditambah ku mi. Di dieu anjeun tiasa ngalakukeun tanpa kentang, sareng sup bakal tétéla énténg sareng lembut. Prinsip masak sami sareng versi sateuacanna, tapi mi dimasak henteu langkung ti 7 menit.

Salad

Salad jantung hayam ogé bakal ngabagjakeun anjeun ku rasa na.

Bahan:

haté - 500 g;
bonténg (acar atanapi seger) - 2 pcs.;
endog - 4 pcs.;
jagong kaléng - 1 kaléng;
héjo;
mayonnaise - 250 g;
cabé sareng uyah.

Persiapan:

Kulub jantung dina cai asin, sareng nambihan daun salam pikeun rasa. Masak saatos ngagolak 20 menit, teras tuang cairanana.
Nalika haté nuju disiapkeun, kulub endog teras potong bonténg kana batu.
Teras rendang endog sareng jantung anu didinginkan kana cincin atanapi batu.
Ngagabungkeun bahan-bahan dina mangkok salad. Tong hilap nambihan jagong sareng musim sareng mayonnaise sareng cabé. Campur sadayana sacara tuntas, sareng hiasan ku bumbu dicincang sateuacan disajikeun.

Mangpaat sareng cilaka haté hayam

Salian ti dieuyeuban ku vitamin sareng mineral, daging jantung hayam ogé tiasa dicerna, anu ngajantenkeun penting pisan dina diet anu séhat.

Konsumsi rutin tina roti di dahareun ngamungkinkeun:

Nguatkeun jantung, pembuluh darah sareng sistem saraf.
Nyepetkeun pamulihan jaringan dina waktos saatos dioperasi.
Ngahontal dinamika positip dina pengobatan anémia.

Tambaga, anu beunghar dina haté, ngabantuan hemoglobin sareng sababaraha hormon kanggo disintésis dina awak, sareng asam amino ngajantenkeun aranjeunna piring penting dina diet atlit sareng murangkalih.

Kalayan kauntungan anu jelas, jalma-jalma anu langkung sepuh henteu kedah teuing kabawa ku hate kusabab kadar kolesterol tinggi. Sakumaha ceuk paribasa: "Ngukur diperyogikeun dina sagala hal." Éta ogé henteu dianjurkeun pikeun penderita alergi.

Eusi kalori

Jantung hayam tinggi dina daptar tuangeun anu séhat sareng séhat. Kandungan kalori jantung pindang kira-kira 183 kcal per 100 g. Upami anjeun masak sareng krim haseum, kéju sareng bahan anu saé anu sanés, nilai gizi naék sacara signifikan.

Haté beunghar ku poli- sareng lemak monounsaturated, vitamin PP, kelompok B, A, ngandung mineral: séng, fosfor, beusi, kalium, tambaga, kalsium, magnesium, molibdenum, kobalt, kromium sareng mangan.

Tips Berguna

Pilihan Rahasia kuliner pikeun anu hoyong piring jantung janten langkung raos sareng langkung séhat.

Upami anjeun masak pikeun murangkalih, pastikeun yén aranjeunna asak leres-leres. Masak sakitar sajam.
Paling sering, pikeun masak dina multicooker, aranjeunna milih program Baking sareng nyetél waktos kanggo 50 menit.
Dina kompor tekanan, stewing bakal nyandak henteu langkung ti satengah jam.
Masak dina ketel ganda pikeun 1,5 jam.
Sateuacan kagorengan, jantungna dikulub salami 5 menit.
Produk anu manja ngagaduhan bau anu teu pikaresepeun. Nalika ngagaleuh, parios tanggal kadaluarsana.
Pait dina piring bérés kajantenan upami haté henteu sateuacanna diberesihan tina urat sareng pilem.
Bawang sareng wortel ngalemeskeun gandum. Pangaruh anu sami kahontal nalika asak dina kéju atanapi saos krim haseum.

Jantung hayam dina garis offal ngagaduhan rasa anu raos sareng pikaresepeun. Sareng aranjeunna ogé cocog pikeun anu paduli ngeunaan kaséhatan sareng resep kana piring anu séhat. Anjeun tiasa masak aranjeunna sakumaha sering anjeun resep, bahkan ngareuwaskeun sémah ku resep anu henteu biasa dina tabel perayaan.

Send