Kumaha uyah tomat pikeun usum salju - 5 step by step resep

Send

Sayuran kaléng dijual dimana-mana, tapi seueur ibu rumah tangga tetep resep tomat uyah kanggo usum nyalira. Henteu matak héran, sabab olahan buatan bumi langkung raoseun, disiapkeun tina sayuran seger sareng henteu meryogikeun biaya kauangan anu ageung.

Upami anjeun henteu ngagaduhan resep masak signature, parios tulisanana. Anjeunna bakal ngajarkeun kumaha uyah tomat ku cara anu béda sareng dina piring anu sanés.

Kandungan kalori tomat asin

Kandungan kalori henteu ngaleuwihan 15 kcal per 100 gram. Janten hidangan pembuka ieu cocog pikeun tuangeun diet.

Mangpaat tomat asin nyaéta kusabab komposisi anu euyeub. Aranjeunna beunghar vitamin, fosfor, magnesium sareng kalium. Supados tomat dina bentuk asin supados langkung ngalestarikeun sadayana saé ieu, disarankeun pikeun panén kanggo usum salju salaku sadayana, sapertos terong.

Omat ogé ngandung likopén. Bahan ieu, salaku antioksidan anu kuat, ngabantosan perang ngalawan seueur panyakit. Kalayan konsumsi tomat asin anu biasa, kamungkinan panyakit jantung diréduksi nyata.

Tomat asin gaduh pangaruh anti radang sareng antibakteri dina awak. Sareng émut, manpaat anu paling ageung pikeun awak dibawa ku sayuran anu henteu dianggo pikeun asin cuka, anu pangaruhna dina sistem pencernaan moal tiasa disebat mangpaat.

Resep klasik pikeun asin pikeun usum salju

Popularitas téknologi klasik pikeun nyiapkeun tomat asin terus tumuh. Rahasia nyaéta ngabantosan nyiapkeun produk anu kualitas, panénjo anu raoseun.

tomat 2 kg
cuka 1 sdm. l.
uyah 2 sdm. l.
gula 4 séndok. l.
daun kismis, céri, horseradish
seledri, Dill, peterseli
bawang bodas
cabé hideung

Kalori: 13 kkal

Protéin: 1,1 g

Gajih: 0,1 g

Karbohidrat: 1,6 g

Bilas tomat, daun sareng héjo cai sareng garing, teras lebetkeun kana kendi anu tos disiapkeun. Pasang sababaraha daun, bumbu sareng bawang bodas dina handapeun, tomat di luhur, teras deui lapisan héjo.
Tuang cai anu ngagolak kana eusi kaléng sareng tinggalkeun 5 menit. Tuluy taliti tuang cairanna kana panci, tambahkeun uyah sareng gula, sareng kulub. Tuang tomat sareng brine anu dihasilkeun, tambahkeun sakedik cuka kana unggal wadah sareng gulung.
Bungkus gulung ka luhur sareng ngantepkeun tibalik handapeun sampul sampeu janten tiis. Saatos éta, ngalihkeun bahan damel kana tiis pikeun ngantosan nasib salajengna.

Penting! Kang Oki anu gaduh pangalaman nyarankeun nyieun liang di daérah gagang ku tusuk gigi dina unggal tomat sateuacan dikirim ka toples. Trik saderhana ieu nyegah cai panas tina retakan permukaan.

Kumaha cara masak tomat acar dina toples

Ayeuna hayu urang tingali cara paling saderhana pikeun masak tomat asin. Éta saderhana, gancang sareng henteu meryogikeun biaya kauangan sareng fisik anu ageung. Pembuka siap-siap raoseun ngan raoseun.

Bahan:

Omat - 1,5 kg.
Dill - 1 kebat.
Chili - 1 pc.
Daun currant - 2 PCS.
Uyah - 3 séndok.
Cai - 2 liter.
Seledri sareng peterseli.

Kumaha cara masak:

Kulub hiji liter cai, tambahkeun uyah sareng aduk. Ngagabungkeun komposisi anu dihasilkeun sareng cai tiis sésana. Galur brine saatos sajam.
Pasang héjo dina handapeun toples anu disiapkeun, nempatkeun tomat anu dikumbah tanpa gagang di luhur, ngadamel lapisan bumbu. Ati-ati henteu naksir buahna.
Tuang brine kana tomat, tutup nganggo tutup nilon sareng angkat di kamar salami 2 minggu. Teras cabut busa sareng kapang tina sayuran asin, tambahkeun larutan uyah seger, gulung kendi sareng kulkas.

Kantun henteu aya resep anu langkung saderhana. Snack siap pakai disimpen kanggo waktos anu lami sareng bakal teras ngiringan kentang tumbuk atanapi kentang goreng.

Kumaha uyah tomat héjo

Dina akhir usum sayuran, seueur ibu rumah tangga gaduh tomat anu henteu asak di kebon. Patarosan na timbul, naon anu kedah dilakukeun sareng pepelakan sapertos kitu? Aya solusina - salting. Tomat héjo asin gaduh rasa anu gurih sareng dianggap alternatif anu saé pikeun asinan. Sareng dipasangkeun sareng bit asin sareng cabé, anjeun kéngingkeun piring sayur anu saé.

Bahan:

Tomat héjo - 1 kg.
Daun Currant - 7 PCS.
Dill - 2 payung.
Bawang bodas - 3 wedges.
Daun horseradish - 3 PCS.
Cabé panas - 1 pc.
Uyah - 2 séndok.
Cai - 1 liter.

Step by step masak:

Cabut gagangna tina unggal sayuran, bilas ku cai.
Dina handapeun toples dua liter, ngadamel bantal hérbal, pasang tomat dina luhur. Tutup ku bumbu sésana, tambahkeun cengkéh bawang bodas sareng cabé panas tanpa siki.
Tuang cai kana mangkok ageung, tambahkeun uyah sareng antosan dugi lapisan anu ipis ngabentuk handapeunna. Saatos dua menit, tuang cai kana toples tomat. Tutup toples ku tutup palastik, tos dikurasan ku cai anu ngagolak.

Persiapan pidéo

Kulkas, basement, atanapi pantry keren paling saé pikeun nyimpen tomat héjo acar di bumi. Sabulan saatos capping, pembuka tuang parantos raos.

Kumaha acar tomat dina tong

Resep tomat asin dina laras cocog pikeun ibu rumah tangga anu ngagaduhan kulawarga ageung. Éta ngamungkinkeun anjeun nyiapkeun seueur sayuran anu raos dina hiji waktos. Anu utama nyaéta gaduh tempat panyimpenan anu cocog.

Bahan:

Omat - 20 kg.
Uyah - 900 g.
Bawang bodas - 10 cengkéh.
Daun horseradish - 10 PCS.
Cabé panas - 1 pc.
Daun céri sareng kismis - 15 pcs.
Sikina dill - 50 g.
Cai - 15 liter.

Persiapan:

Nyiapkeun bahan-bahan anjeun. Mesek tomat tina gagang, bilas ku cai, bilas bumbu, mesék bawang bodas.
Panutup handapeun tong ku bumbu, tambahkeun siki dill sareng sababaraha cengkéh bawang bodas. Tempat anu lapisan tomat di luhur. Ngulang lapisan dugi tong pinuh. Anu utama nyaéta sababaraha séntiméter tetep ka luhur. Pasang daun horseradish dikoyokkeun ageung dina luhur sayuran.
Ngadamel haseum ku nyampur uyah sareng cai. Tuang tomat sareng komposisi anu dihasilkeun, tutup ku sapotong kasa bersih, nempatkeun bunderan sareng beban di luhur. Saatos dua dasawarsa, snack parantos siap.

Cara panén tomat pikeun usum salju dina tong parantos dianggo di seueur nagara ti saprak jaman kuno. Sareng unggal taun popularitasna ningkat, sabab produk réngsé sampurna dina hal rasa sareng aroma.

Tomat acar pikeun usum salju - resep anu pangsaéna

Ibu rumah tangga acar tomat ku sababaraha cara, sareng dina unggal-unggal piring parantos bénten béda tina rasa, rasa amis sareng darajat spiciness. Abdi resep resep acar madu. Tomat acar anu disiapkeun dina cara ieu luar biasa ngeunah sareng nahan maksimum gizi.

Bahan:

Omat - 2 kg.
Cai - 3 liter.
Bawang bodas - 2 sirah.
Madu - 180 g.
Cuka - 60 ml.
Uyah - 60 g.
Daun Currant sareng horseradish, Dill.

Persiapan:

Bilas tomat ku cai, potong daérah gagangna, sapotong hiji cengkéh bawang bodas kana liang anu dihasilkeun.
Tuang cai anu ngagolak kana rempah sareng bumbu sareng tempat dina kendi anu tos disiapkeun. Eusian wadah tomat sareng sampalan anu disiapkeun.
Tuang cai kana panci, tambah uyah, cuka sareng madu, kulub. Eusian kendi ku brine panas. Saatos 15 menit, solokan bijil sareng uihkeun deui prosedur na. Saatos pendekatan anu katilu, gulung kaléng sareng bungkus dugi ka tiis.

Simpen toples tomat acar dina tiis. Snack madu bakal ngahontal kesiapan sareng raos dina saminggu.

Inpormasi anu manpaat

Métode asin pikeun sayuran ampir sami sareng teu aya sababaraha nuansa. Kuring bakal ngabagi sababaraha rahasia pikeun ngabantosan anjeun ngadamel tomat acar anu sampurna.

Anggo krim kanggo acar. Tomat sapertos dicirikeun ku kulit padet sareng tekstur anu berdaging. Salaku tambahan, aranjeunna henteu ngalaman deformasi nalika prosés asin.
Piring naon waé anu cocog pikeun acar bonténg. Dina kasus tomat, kuring henteu nyarankeun ngagunakeun tong sareng wadah ageung sanés, upami produk na bakal crumple handapeun beurat na nyalira. Solusi anu pangsaéna nyaéta wadah gelas kalayan volume 3-5 liter.
Omat ngagaduhan rasa sareng aroma anu jelas, janten teu kedah nempatkeun seueur ramuan sareng rempah. Omat paling saé sareng dill, bawang bodas, paprika, peterseli, seledri, daun horseradish sareng kismis.
Omat beunghar solanin. Bahan ieu ngalambatkeun prosés fermentasi, janten dina 20 derajat, snack ngahontal kesiapan henteu langkung lami ti saatos 2 minggu.

Fitur salting dina ember sareng dina panci

Dina panci, tomat acar henteu langkung goréng dibanding dina tong. Jumlah sayuran ditangtukeun ku kapasitas wadahna. Di handapeunana aya rempah-rempah sareng bahan tambahan anu sanés, teras tomat. Disarankeun ngocok pan nalika dipasang pikeun ngégél éta. Anu pamungkas, sayuran ditutupan ku kasa, hiji bunderan sareng beban disimpen. Dina sabulan, hidangan pembuka parantos siap.

Teknologi salting nganggo ember henteu benten, kecuali yén tomat anu bénten-bénten derajat kematangan cocog pikeun diuyahan. Tomat héjo ditata di handapeun, teras coklat sareng akhirna asak.

Kasimpulanana, kuring bakal nambihan yén aya seueur cara asin pikeun usum salju. Sababaraha ngalibetkeun panggunaan cabé panas atanapi amis, anu sanésna - daun kismis atanapi céri, sareng anu sanésna - sawi atanapi gula. Kuring marios resep pang populerna, sareng anjeun nyerat dina koméntar anu resep anjeun langkung resep. Kuring ogé mamatahan anjeun pikeun nyobaan resep pikeun cabé asin. Sing salamet!

Send