Kumaha uyah kaviar salmon pink di bumi ngeunah sareng gancang

Send

Kumaha uyah kaviar salmon pink di bumi ngeunah sareng gancang? Cukup saderhana. Anjeun kedah diajar téknologi uyah umum, sababaraha trik sareng poin penting, anu bakal kuring bahas dina tulisan.

Kaviar salmon pink nyaéta ngeunah anu populér tina warna oranyeu terang sareng hiasan anu saé pikeun méja perayaan. Produk diala tina lauk kulawarga salmon. Caviar beunghar nutrisi sareng mineral; bijil buleud sareng ukuran sedeng.

Kaviar salmon pink buatan bumi tétéla ngandung gisi, séhat sareng ngeunah. Pilihan anu hadé pikeun analog anu mahal ti toko. Produkna bakal janten tambihan anu saé pikeun sababaraha hidangan pembuka, sandwic, profiteroles, tartlets, dressing salad (kalayan salmon sareng butter, seafood puff, salad sareng fillet hayam sareng udang), ngeusian pancake.

Sateuacan ngungkabkeun rahasia uyah di bumi, hayu urang ngobrolkeun perkawis nilai gizi ngeunah lauk, sipat anu manpaat pikeun awak manusa, sareng toél topik ngabersihan kaviar beureum tina yastik (pilem).

Eusi kalori

Produkna beunghar protéin sato (31 g per 100 g) sareng minyak lauk anu manpaat (sakitar 12 g per 100 g). Nilai kalori kaviar salmon pink granular asli nyaéta 230 kcal / 100 g. Kanggo babandingan: kaviar buatan kirang gizi. Kandungan kalori 100 g produk tiruan nyaéta 64 kcal. Protéin ngan ukur 1 g.

Mangpaat

Produk anu diala tina lauk salmon ngandung seueur nutrisi, diantarana:

magnésium;
fluorin;
fosfor;
beusi;
kalsium;
séng;
natrium, jst.

Kaviar salmon pink nyaéta beunghar ku retinol sareng asam lemak henteu jenuh Omega-3, éta ngandung vitamin B, D sareng E. Vitamin A mangrupikeun unsur anu penting pikeun rambut sareng kulit anu séhat, prosés métabolik anu pas dina awak sareng stabilitas imunitas. Omega-3 mangrupikeun pelindung jantung sareng pembuluh darah, nguatkeun jaringan tulang sareng sendi, sareng nyumbang kana fungsi sistem saraf anu saé.

Kumaha mesék kaviar salmon pink tina pilem di bumi

Yastyk nyaéta cangkang ipis tapi kuat sareng endog dina jero. Kaviar, dikupas tina cangkang-kantong sateuacan asin, dianggap kualitasna paling luhur, katingalina aristokrat, ngeunah sareng henteu raoseun pait.

Ieu sababaraha cara pikeun ngaleungitkeun bijil tina pilem:

Kalayan brine

Kuring nyandak 1 liter cai saring bersih, tuang kana panci sareng tambahkeun 30 g uyah. Abdi tumis kana kulub. Tinggalkeun ka tiis nepi ka 40-50 ° C. Kuring neuleumkeun kaviar salmon pink dina yastik kana panci. Aduk alon-alon sareng lalaunan nganggo angin. Nalika muterkeun, film ngabungkus sakitar whisk. Kuring mupus upami diperlukeun. Saatos misahkeun endog tina ovarium, tuang brine ngalangkungan colander. Kuring nyabut sésa pilem ku tangan.

Cara manual gancang

Kuring ngabagi yastyk kana sababaraha bagian (henteu langkung ti 6). Kuring meresan unggal potongan lalaunan sareng lembut. Kuring henteu ngalakukeun upaya anu hébat pikeun teu kahaja naksir sisikian. Kalayan kneading anu leres, endogna bakal misah tina pilem tanpa aya masalah.

Cara ngabersihkeun mujarab pikeun kaviar anu asak. Dina hal ieu, pilem na gampang kaluar gancang. Upami produkna henteu asak, metoda na henteu épéktip.

Ngagunakeun ayakan sareng garpuh

Dina panci ku cai panas (50-60 ° C) kuring nempatkeun ayakan sareng endog anu henteu dikaluarkeun. Salami 5-10 detik, kuring aktip ngagaur, lalaunan nyokot ku garpuh. Pilemna dibungkus sakitar cutlery, sareng bijilna tetep aya dina handapeun ayakan.

Entong overexpose kaos salmon pink dina cai panas! Ieu bakal ngakibatkeun pengerasan endog.

Ngagunakeun cai asin sareng cai nu ngagolak

Kuring ngeusian endog ku cai uyah dina suhu kamar (kuring nyandak 3 séndok uyah pikeun 1 liter). Abdi ngantunkeun salami 2 jam. Mindahkeun kana colander a. Abdi tuangkeun kana cai panas. Pilem bakal ngagulung langsung. Lalaunan miceun yasty sareng kéngingkeun siki anu dikupas.

Hatur nuhun ka colander

Kuring ngabagi yastyk kana sababaraha bagian. Mindahkeun kana colander kalayan liang sedeng. Kuring tuang dina sajumlah alit cai ngagolak. Abdi ngantepkeun cai na dikocorkeun. Ngocok colander gancang-gancang supados endog salmon pink anu dikupas teras kaluar tina liang. Pilem bakal tetep dina alat masak.

Ngagunakeun adun

Cara anu épéktip pikeun ngabersihkeun seueur kaviar dina waktos anu sakedik. Aya hiji catetan anu penting: ati-ati pikeun henteu ngaruksak endog.

Kuring nyebarkeun kaviar dina mangkok. Kuring nambihan cai, bilas saé. Abdi nyandak mixer (nozzle - whisk). Kuring ngahurungkeunana dina kakuatan sedeng sareng nurunkeun kana bak ageung. Kalayan aduk hipu, bagian tina yastyk bakal misah, anu sanésna bakal ngaco kana nozel. Kuring mareuman adun. Sésa pilem dihapus sacara manual. Abdi taliti ngaleupaskeun endog tina pelvis.

Naséhat pidéo

Naon anu kedah dilakukeun upami integritas yastik rusak

Upami anjeun mendakan kaviar lauk kalayan pilem anu rusak, anjeun kedah nuturkeun léngkah-léngkah ieu:

Nyiapkeun solusi khusus (candak séndok uyah anu ditumpuk pikeun 1 liter cai).
Bilas ku cai asin.
Ati-ati ngaleupaskeun sisikian peupeus tanpa némpél sadayana. Saatos kontak sareng leyuranna, endog anu rusak ngagaduhan warna bodas anu jelas.
Montong buka yasti, angkat séréal sadayana ku jalan nganggo colander atanapi rak kawat.

Resep klasik pikeun asin kaviar salmon pink

Téknologi salting standar ngalibatkeun nyiapkeun brine saderhana dumasar kana 3 komponén: cai, uyah sareng gula.

cai 1 l
kaviar 400 g
uyah batu 2 sdm l.
gula 1 séndok

Kalori: 230kkal

Protéin: 31,2 g

Gajih: 11,7 g

Karbohidrat: 0 g

Abdi nyandak panci jero. Kuring tuang cai, tambahkeun gula, tambah uyah.
Kuring nempatkeun wadah dina kompor. Kuring ngasakan brine kana kulub, aduk sakedik. Abdi nyandak tina burner. Kuring ngantepkeun janten tiis kana suhu 40-50 ° C.
Kuring mindahkeun endog anu tos dikupas kana panci. Diasinkeun salami 15 menit kanggo kéngingkeun produk asin anu enteng. Upami anjeun langkung resep rasa anu langkung asin, tahan salami 30 menit deui.
Alon-alun solokan brine.

Resep panggampangna sareng gancang

Caviar Express bakal siap dina 5 jam. Umur rak 2 dinten. Tuang kana kasihatan anjeun!

Bahan:

Kaviar - 500 g;
Gula - 1 séndok alit;
Uyah - 2 séndok.

Persiapan:

Lalaunan mesék kaviar salmon pink tina pilem. Kuring nempatkeun kana piring ageung.
Kuring nempatkeun uyah sareng gula. Campur taliti pisan sareng lalaunan, tanpa ngarusak integritas séréal.
Kuring nutup ku piring, mencétan luhurna kalayan beurat tambahan. Abdi nganggo mug cai.
Saatos 5 jam uyah, kaviar siap tuang.

Di asin ku minyak nabati kanggo sandwich

Bahan:

Kaviar salmon pink - 100 g;
Gula - 5 g;
Uyah - 5 g;
Minyak sayur - satengah séndok téh.

Persiapan:

Kuring nimba kaviar tina salmon pink. Saatos pamisahan pilem anu suksés, kuring mindahkeun kana ayakan. Kuring ngumbah dina tekanan minimum cai tiis. Kusabab dikumbah, sababaraha endog bakal caang. Tong hariwang, dina akhir masak kacang bakal uih deui kana warna aslina.
Kuring mindahkeun sisikian anu dikumbah sareng dikupas kana toples.
Kuring nambihan gula pasir, uyah sareng satengah séndok alit minyak nabati. Kuring nutup toples ku tutup sareng ngirim kana kulkas 8-10 jam.
Isuk-isuk, kuring nganggo produk homemade pikeun nyebarkeun kana roti kuring sareng ngadamel roti lapis mentega anu lezat sareng bergizi.

Kumaha uyah kaviar sacara royal sareng krim sareng bawang

Bahan:

Kaviar - 200 g;
Bawang daun - 1 sirah leutik;
Krim seger (gajih sedeng, 20%) - 25 g;
Uyah kasar - 1 séndok téh;
Lada taneuh sacukupna.

Persiapan:

Kuring ngumbah kaviar sacara lengkep sareng nyabut pilem na. Kuring nempatkeun kana piring anu jero.
Rendang halus bawang. Abdi ngirim ka bijil.
Taburkeun uyah sareng cabé taneuh. Gosok lalaunan rempah kana kaviar salmon pink.
Lalaunan sareng merata tuang krim di luhur. Kuring aduk sareng séndok tanpa ngarusak séréal.
Abdi nambihan uyah dina tungtungna.
Abdi nutupan piring sareng tutupna. Abdi ngantunkeun sajam. Kuring nempatkeun kana toples.

Tepung bakal janten tambihan anu sanés kanggo sandwich. Sirénkeun sakedik minyak kembang matahari sareng cuka kana camilan ngeunah lauk anu disiapkeun.

Kumaha acar kaviar salmon pink pikeun panyimpenan jangka panjang

Bahan:

Cai - 3 liter;
Kaviar - 1 kg;
Uyah - 1 kg;
Minyak sayuran - 3 séndok.

Persiapan:

Nyiapkeun acar. Abdi nyandak panci ageung. Kuring tuang cai teras lebet kana kompor. Abdi nambihan uyah sateuacan ngagolak.
Babandinganana 3 dugi ka 1. Kuring angkat tina kompor teras ngantepkeun janten tiis.
Kuring nyebarkeun kaviar dina brine. Kuring ngantepkeun 10-25 menit gumantung kana tingkat kaasinan.
Kuring solokan cai nganggo ayakan plastik. Entong teuing oyag supados henteu ngaruksak. Ngantosan cai na ngocor.
Kuring mindahkeun kaviar kana anduk kertas. Kuring ngantepkeun sababaraha jam garing.
Kuring ngilu tuang asin sareng minyak nabati. Kuring ngirim ka bank. Kuring nutupan luhurna nganggo kertas anu diminyakan (kertas kuliner khusus atanapi didamel tina lambar kosong A4 standar). Abdi nutupkeun tutupna.

Kaviar buatan imah anu lezat pikeun disimpen jangka panjang dina kulkas parantos siap!

Nyarioskeun salting sareng jeruk nipis sareng bumbu

Bahan:

Kaviar - 500 g;
Uyah - 1 séndok;
Minyak nabati - 100 g;
Lemon - 1 buah;
Cabé bodas taneuh - satengah séndok téh;
Héjo sacukupna.

Persiapan:

Kuring nyebarkeun kaviar anu dikupas dina piring ageung.
Abdi nambihan uyah sareng cabé. Kuring tuang minyak sareng jus jeruk nipis anu anyar.
Kuring nutupan éta ku tutup di luhur sareng ngirim kana kulkas salami 2 jam.
Kuring nyayogikeun ngeunah, diawurkeun sareng bumbu dicincang seger di luhur.

Cabé bodas, henteu sapertos cabé hideung, raos raos sareng aroma lemes. Éta mendakan utuh (kacang polong) sareng bubuk (palu). Upami teu aya cabé bodas atanapi hoyong ékspérimén, gentos ku hideung biasa.

Kumaha uyah trout kaviar di bumi

Asin tina trout sareng kaviar salmon pink ampir sami. Larutan uyah standar atanapi metode garing tiasa dianggo. Mimiti ngabersihan endog tina pilem.

Kuring nawiskeun resep salting dumasar kana brine buatan (larutan uyah) sareng uyah laut.

Bahan:

Cai - 1 l;
Uyah laut - 50 g;
Gula - 100 g;
Trout caviar - 400 g.

Persiapan:

Kuring nyiapkeun brine tina cai, gula sareng uyah laut. Didihkeun ka kulub teras angkat ka tiis.
Kuring mindahkeun endog trout anu diurutkeun sareng dikupas kana larutan uyah dina suhu kamar.
Kuring tetep dina cai salami 15 menit.
Solokan brine nganggo saringan. Kuring mindahkeun kana piring sareng ngirim kana kulkas salami 3 jam, nutup pageuh tutupna.

Persiapan pidéo

Rahasia gudang

Homemade pink salmon caviar mangrupikeun produk anu séhat sareng ngeunah. Pikeun ngajaga rasa sareng pasipatan anu manpaat, turutan aturan panyimpenan.

Caviar paling disimpen dina kendi kaca. Entong nyimpen produk buatan anjeun dina wadah logam atanapi plastik. Rasa bakal goréng.
Entong katirisan. Salami prosés katirisan, kaviar salmon pink bakal kaleungitan rasa sareng kaseueuran nutrisi.
Suhu panyimpenan anu paling saé pikeun ngeunah lauk nyaéta antara -2 ° C sareng -6 ° C.
Waktos kanggo nyimpen salting standar henteu langkung ti 2 dinten.

Nyiapkeun kaviar salmon pink di bumi nganggo salah sahiji resep karesep anjeun. Produk bakal tétéla janten mangpaat sareng langkung alami, kontras sareng toko tara. Salaku tambahan, biaya piring anu saé asin ku ibu rumah tangga anu terampil bakal langkung handap.

Send