Makanan ringan anu pangsaéna pikeun tabel Taun Anyar 2020

Send

Makanan ringan anu henteu biasa sareng lezat mangrupikeun atribut anu paling penting dina tabel Taun Anyar 2020. Unggas sareng lauk dina sababaraha bentuk - ti sandwich dugi ka gulung, mini jellies, julienne sareng hayam, canapes sareng bakso sareng tartlets kalayan caviar beureum bakalan tempatna dina méja perayaan.

Persiapan kanggo masak

Kanggo Taun Anyar 2020 tina Tikus Logam, anjeun kedah ngadamel menu supados sababaraha camilan tiasa didamel sateuacanna. Ieu aspik, olahan salad sareng sandwich (contona, sayuran pindang, endog, daging goreng, supa, mousse herring). Langkung saé pikeun ngamimitian masak sareng piring daging, teras potong tuangeun kanggo roti lapis, salad, tapi tong dicampur bahanna sareng henteu bumbu sareng saos. Nyiapkeun snacks panas 5 menit sateuacan kadatangan tamu, contona, julienne, sareng di tungtungna, eusian tartlets nganggo kaviar.

Eusi kalori tina sababaraha rupa jajanan

Pilihan snack anu caang sareng rendah kalori cocog pikeun saha waé anu hoyong ngaraosan raoseun taun White Metal Rat sareng dina waktos anu sasarengan ngaraos enteng, ledakan tanaga, sareng henteu burih pinuh.

Nami Appétizer	Nilai énergi (kcal)	Gajih, g	Protéin, g	Karbohidrat, g
Sandwich "Royal" sareng sapi	267,4	25	9,4	1,2
Herring mousse sandwich	217,2	17	12	1,8
Roti lapis roti lapis	217,35	11	12	19
Daging hayam dikoroyok	144,6	12	9	0
Lavash gulung sareng salmon	244,3	12	10	22
Rafaelki tina iteuk keuyeup	274,8	23	14	1,7
Hayam julienne	155,5	9	13	3
Gulung hayam ku prun	160,8	6	19	4
Canapes sareng bakso	131,9	7	4	9
Tartlets sareng kaviar beureum	342	35	15	15
Pancakes sareng kaviar	324,1	15	12	33
Salad sareng kaviar beureum	95,9	2	6	12
Gulung sareng salmon haseup	145,7	3	9	20
Bola ati cod	298,6	26	10	5

Sandwich sareng sandwich anu pangsaéna pikeun tabel Taun Anyar

Pikeun tabel Taun Anyar 2020, langkung saé milih sandwich asli, bahan khusus, nami anu pikaresepeun. Méja sapertos kitu bakal émut kanggo waktos anu lami!

Roti lapis roti lapis

Bahan rusiah utama dina resep nyaéta keuyeup. Ayeuna aranjeunna dijual dina bentuk naon waé - duanana beku sareng kaléng, janten toples daging yuyu tiasa dipésér tanpa sesah.

alpukat 1 pc
mayonnaise 50 g
yogurt 20 g
daging keuyeup kaléng 1 kaléng
jeruk nipis 1 pc
chives, dicincang 3 sdm. l.
buns 4 pcs
uyah, cabé sacukupna

Kalori: 170 kkal

Protéin: 7,2 g

Gajih: 6,6 g

Karbohidrat: 19,4 g

Motong alpuket, angkat liang. Grind pulp sareng Blénder, nambihan sakedik mayonnaise, yogurt alami.
Campur daging yuyu dicincang, bawang, zest sareng jeruk nipis.
Kering roti bunder leutik dina oven.
Simpen salad keuyeup antara beulahan. Taburkeun bawang dina luhur.

DINA CATETAN! Pastikeun pikeun ngosongkeun potongan daging yuyu tina pilem sateuacan dikirim ka salad.

Sandwich "Royal"

Sandwich raja kedah saluyu sareng pamanggih camilan idéal: daging langsing, sayuran, lemak sayuran sareng protéin anu gampang dicerna.

Bahan:

700 g tenderloin sapi;
1 polong cabé amis;
5 cengkéh bawang bodas;
5 keureut roti;
50 ml minyak olahan;
Mustard "Rusia" secukupnya;
héjo;
kunyit;
uyah;
cabé hideung taneuh.

Persiapan:

Dina oven dipanaskeun nepi ka 240 derajat, bakar lada lada salami 20 menit. Tiis polong parantos, mesék teras angkat siki.
Cabut pilem tina daging, gajih kalayan mustari, usum sareng kunyit, cabé hideung, uyah. Goreng dugi ka coklat emas. Pikeun rasa, alungkeun cengkéh bawang bodas (pre-crush), tandur dill kana panci. Saatos ninggang, kirimkeun sapi kana oven. Panggang dugi asak.
Nyiapkeun bagian sayuran tina sandwich: halus bawang bodas, campuran sareng bumbu dicincang, uyah. Tambahkeun cabé dicincang, aduk sareng bumbu ku minyak olahan.
Taburkeun irisan roti sareng mentega, coklat dina panci tempat daging sapi digoréng.
Nyebarkeun salad sayur dina unggal sempalan roti, di luhur sapotong ipis sapi.

Resep pidéo

Croutons sareng mousse herring

Tabél Taun Anyar 2020 moal kumplit tanpa hariring. Anjeun tiasa nambihan bawang héjo, wortel, kéju dilebur ka dinya, campur sagala sareng campuran sareng tempatkeun kabeungharan ieu dina crouton - potongan garing tina roti poék.

Bahan:

2 keureut roti Borodinsky;
1 ngeusian jarum hiu;
3-4 bulu bawang héjo;
Wortel 140 g;
1 kéju olahan;
énggal cabe hideung taneuh.

Persiapan:

Ngadamel mousse sateuacana, sareng coklat crouton sateuacan disiapkeun.
Potong segitiga tina irisan roti (anjeun kéngingkeun 4 lembar). Garingkeun dasar roti dina oven anu panas. Cukup 5 menit.
Nyiapkeun mousse: grind wortel pindang, kéju olahan, herring fillet, bawang sareng Blénder, usum sareng cabé sareng campuran. Upami mousse garing, tambahkeun sakedik mayonnaise atanapi minyak olahan.
Tempatkeun mousse dina irisan roti anu dipanggang. Ngahias ku ranting dill.

DINA CATETAN! Eusian herring kedah sedeng asin sareng gajih, janten pilih héran utuh, henteu dieunah tinimbang potongan cuka tina toples atanapi uyah nyalira.

Jajanan tiis

Jajanan tiis disiapkeun sateuacanna. Penting pikeun aspik beku ogé, gulungan lavash direndhem, sareng bahan tina bola yuyu dihubungkeun kana hiji tunggal.

Daging hayam jélél mini

Resepna ngagunakeun wortel pikeun ngahias aspik, tapi anjeun tiasa kreatif sareng ngahias sakumaha anu anjeun pikahoyong - kacang héjo, jagong, cabé.

Bahan:

2 dada hayam;
50 g gelatin;
70-80 g wortel;
Daun salam;
uyah sareng cabé sacukupna.

Persiapan:

Kulub daging hayam, tambahkeun uyah, cabé hideung, daun salam kana cai. Kulub wortel anu dikumbah nyalira.
Cabut dada anu asak tina kaldu. Ngaleungitkeun daging anu disejukkeun kana potongan-potongan alit, saring cairanana. Pikeun nyiapkeun aspic, anjeun peryogi 500 ml kaldu hayam.
Nyiapkeun gelatin: éncér dina cai, tinggalkeun ngabareuhan, teras kirimkeun ka kaldu, solokan cairan kaleuleuwihan. Pasangkeun seuneu, angkat saatos 3 menit.
Candak muffin kanggo muffins, pasang bunderan wortel dina handapeun, daging di dinya, tuang sadayana nganggo kaldu. Cabut kapang dina rak kulkas.
Cabut jeli mini-jellied beku tina cetakan sateuacan disiapkeun.

TIP! Pikeun nyandak snack, anjeun kedah nurunkeun kapang ngan pikeun sababaraha detik dina cai panas.

Lavash gulung sareng salmon

Sandwich lauk beureum sok aya dina méja perayaan, sareng Taun tina Tikus Logam henteu terkecuali, tapi anjeun tiasa ngagantikeunana ku gulung roti pita ipis ku salmon, anu gampang pisan sareng saderhana di masak di bumi.

Bahan:

2 piring tina lavash ipis;
300 g lauk beureum asin asin enteng;
150 g kéju curd;
4-5 sprigs tina dill.

Persiapan:

Potong eusian lauk beureum kana irisan ipis. Nyebarkeun lambaran roti pita dina permukaan damel sareng gajih ku kéju curd. Susun keureut lauk sacara acak; teu kedah neundeun pangisi dina lapisan anu padet.
Sprinklét pangeusi ku dill dicincang. Bungkus gulung. Pikeun genah, langkung saé diteukteukan dua, bungkus masing-masing ku foil, kirimkeun kana kulkas salami 1 jam. Waktos ieu cekap kanggo pembuka pikeun mendingan sareng roti pita janten soak.
Hidangan potong, sakitar 2 cm lébar.

DINA CATETAN! Anjeun tiasa ngahias bahan pembuka nganggo irisan jeruk nipis, bumbu karesep anjeun, zaitun, sareng supados henteu naburkeun lauk sareng dill, cekap kanggo mésér kéju kalayan dill.

Resep pidéo

"Rafaelki" tina iteuk keuyeup

Teu aya kasusah pikeun napsu ieu. Mimiti anjeun kedah ngagolak endog. Dina tujuh menit nalika aranjeunna ngagolak, siapkeun sesa produk.

Bahan:

200 g yuyu iteuk;
200 g kéju;
6 cengkéh bawang bodas;
4 endog pindang;
60 ml mayonnaise.

Persiapan:

Rutin ngilu iteuk yuyu pikeun taburan.
Ngilu endog pindang, kéju, cengkéh tina bawang bodas halus. Tambihkeun 3 sdm. séndok mayonnaise, gaul. Ngabentuk bola leutik tina massa anu dihasilkeun, gulung masing-masing dina chip yuyu.

TIP! Sangkan snack merenah didahar, anjeun tiasa nusuk unggal "Raphael" nganggo tusuk sate atanapi tusuk gigi anu indah.

Jajanan daging

Snacks daging ringan bakal pas pisan dina méja perayaan: hayam julienne, gulung sareng prun, kanapés sareng bakso. Éta gampang diserep ku lambung sareng nyenyepan langkung gancang.

Hayam julienne

Hidangan tuang disajikeun dina mangkok cocotte logam. Éta disimpen dina piring anu rata, sareng gagang pabrik cocotte dihias ku papillote kertas.

Bahan:

350 g daging hayam bodas;
150 g tina champignons padet;
120 g mantega "Krestyanskoe";
400 g krim haseum + 50 ml krim;
100 g tina cukur kéju.

Persiapan:

Ringan ngagoreng bubur, rendang kana corétan. Bilas supa, potong sareng digoréng.
Campur bahan-bahan anu parantos disiapkeun, usum sareng krim haseum, panaskeun krim kana seuneu (4-5 menit).
Eusian cocottes kalayan jisim anu parantos asak, pasang irisan kéju parut di luhur.
Lebetkeun julienne dina oven anu panas, bakar dugi ka coklat emas.

TIP! Pikeun nyegah pakan pembakaran tina pembakaran, tuang cai panas kana loyang, nempatkeun pembuat cocotte teras kirimkeun kana oven.

Gulung hayam ku prun

Dina cara anu sami, anjeun tiasa nyiapkeun gulung fillet kalkun pikeun Taun Anyar 2020 ku motong kana opat lembar.

Bahan:

600 g tina bubur dada hayam;
100 g diadu prun;
1 endog;
uyah;
pala parut (opsional)

Persiapan:

Tuang prun ku cai.
Dina fillet hayam, ngadamel potongan panjang bujur (ulah diteukteuk tungtungna), buka sapertos buku. Bungkus daging sareng foil, lembut diteunggeulan, taburkeun sareng kacang parut sareng uyah.
Garingkeun prun sareng tempat di tengah-tengah dada anu rusak. Gulung kana gulung.
Kocok endog sareng sikat dina unggal sisi potongan daging. Pasang dina loyang.
Masak salami 40 menit dina oven panas.

TIP! Kéok daun apu, rendang cabé kana strip, potong bawang beureum kana cingir, gaul sadayana, béntenkeun sareng minyak sareng cuka balsamic, pasang gulungan kana sayuran campuran sareng tuang.

Canapes sareng bakso

Bakso saderhana dina hidangan pembuka ieu katingali elegan pisan, sareng saos alpuket, krim, cilantro, rempah bawang bodas masihan asakan raos lengkep sareng bau na.

Bahan:

350-400 g daging hayam cincang;
kebat leutik cilantro;
80 g bawang;
alpuket;
100 ml krim beurat;
5-10 g rempah bawang bodas;
60 g minyak olahan;
uyah, cabé sacukupna.

Persiapan:

Rendang halus bawang sareng coklat dina mentega. Tambahkeun bawang goreng, dicincang cilantro kana daging cincang, usum, gaul.
Ngadamel bakso tina daging cincang, tumis dina minyak.
Nyiapkeun saos: dina campuran, campuran alpuket (bubur), rempah bawang bodas, krim, cilantro.
Tempatkeun saos kana irisan roti, lem bakso di luhur.

DINA CATETAN! Bumbu saos sareng daun cilantro mekar, upami henteu, candak peterseli, raos na bakal béda, tapi ogé saé sareng daging.

Hidangan klasik kalayan kaviar

Piring naon waé katingalina raoseun ku kaviar beureum. Anjeun tiasa ngeusian tartlet, kantong pancake kalayan kaviar sareng ngahias bola daging yuyu kalayan éta.

Tartlets sareng kaviar beureum

Butuh waktu henteu langkung ti 15 menit kanggo masak. Sareng supados tartlets langkung gampil dieusian, anjeun kedah ngagaleuh mentega.

Bahan:

25 tartlets;
1 toples kaviar beureum;
100 g mantega.

Persiapan:

Angkat minyak tina kulkas sateuacanna, nalika éta lemes, tempatna dina handapeun tartlets.
Pasang kaviar beureum dina luhur (sakitar hiji séndok téh). Pasang snack kana méja langsung.

Persiapan pidéo

Pancakes "Reuwas"

Resepna bakal ngahémat tuan rumah seueur waktos, kusabab pancake tiasa dipanggang sonten, sareng kantong tiasa dibentuk énjingna.

Bahan (pikeun 2 porsi):

endog;
70 ml susu;
ciwit uyah;
25 g aci;
50 g mantega;
bulu bawang héjo atanapi kéju "untaian";
Kaviar beureum.

Persiapan:

Ngagabungkeun endog, susu, aci, uyah sareng sambel nganggo mixer. Tinggalkeun adonan nyalira salami satengah jam, teras sambel deui.
Ngalembereh sababaraha mantega dina wajan. Tuang dina dua séndok adonan pancake, toskeun panci, sebarkeun adonan. Goreng dina saban gigir dugi ka coklat emas.
Lebetkeun kaviar kana unggal pancake, bentukkeun kantong, bebereskeun sareng bulu bawang atanapi untai kéju.

Keusikan na tiasa disiapkeun dina cara anu béda: rada haneut minyak olahan dina panci, tambahkeun sakedik tipung teras tuang krim beurat sareng aduk konstan. Nalika massa krim kentel, tiiskeun éta. Lebetkeun kaviar kana campuran anu parantos diseuseuh sareng campuran sakedik supados endogna tetep gembleng.

Miniatur sampanye camilan

A snack lampu sareng sakumpulan bahan minimum saé sareng inuman anu hérang. Di dieu ratu piring nyaéta kaviar beureum, anu ditambihkeun salaku hiasan.

Bahan:

200 g kéju;
1 kaléng keuyeup kaléng;
palapah kalapa;
nanas seger atanapi kaléng;
Kaviar beureum.

Persiapan:

Anjeun peryogi parutan halus, anggo éta pikeun ngilu kéju sareng daging yuyu, campur. Ngabentuk bola tina campuran anu disiapkeun ku panangan anjeun (langkung saé dibasmi ku cai).
Gulung unggal bal dina serpihan kalapa, teras lebetkeun kana rak kulkas.
Pasang bunderan nanas dina piring anu diasakan, tempatkeun bal kana éta, hias ku kaviar beureum di luhur.

Snacks anyar pikeun 2020

Upami anjeun hoyong ngareuwaskeun sémah kalayan bahan pembuka anu anyar, maka salad anu dibagian sareng herring sareng kaviar beureum, gulung sareng salmon asep, bola ati cod anu anjeun peryogikeun.

Salad sareng kaviar beureum

Tambihan anu saé pikeun tabel Taun Anyar pikeun Tikus Metal 2020 mangrupikeun salad sareng kaviar beureum sareng herring. Makanan pembuka diteundeun dina cincin kuliner khusus, upami alat ieu teu sayogi, éta tiasa didamel tina cara improvisasi, contona, tina karton.

Bahan:

1 apel;
1 cengkéh bawang bodas;
2-3 daun apu;
2 lobak;
35 g mayonnaise;
1 bonténg kaléng;
50 g fillet of herring;
1 séndok. l. kaviar beureum.

Persiapan:

Pikeun saos: ngilu bonténg kaléng, cengkéh tina bawang bodas, tambahkeun mayones ka aranjeunna, gaul.
Tambahkeun apu dicincang kana sambel, gaul.
Mesek apel, potong siki, rendang kana batu alit. Potong lobak kana irisan ipis.
Candak piring lempeng sareng cincin kulinér (pasang salad di dinya). Mimiti nempatkeun lobak, teras apel, apu sareng sambel, lobak. Anjeun bakal kéngingkeun hiji lapisan apél, hiji lapisan saos sareng dua lapisan lobak.
Lebetkeun herring kana potongan kana cincin. Tempatkeun séndok kaviar di luhur.

Gulung sareng salmon haseup

Masak bakal nyandak sakitar 40 menit, bahan pembuka bakal ngeunah sareng nyugemakeun. Disajikeun sareng saos wasabi.

Bahan:

100 g salmon haseup;
1 bonténg;
5 g saos wasabi;
2 lambar nori;
20 ml kécap;
60 g mayonnaise;
150 g béas sisikian buleud;
30 ml cuka anggur beureum.

Persiapan:

Nyiapkeun saos: ngagabungkeun kecap sareng mayonnaise, tambahkeun 30 g lauk beureum anu dicincang halus. Masihan waktos kanggo nyeduh.
Kulub sangu dugi ka lembut. Lebetkeun kana colander supados sadaya cairanana nyaéta gelas. Ngagabungkeun sangu sareng cuka anggur dina mangkok, tinggalkeun.
Mesek bonténg, angkat siki. Potong lauk lauk, bonténg kana batu.
Bungkus mat awi kana kantong. Iklaskeun lambaran ganggang, sumebar béas di luhur (tinggalkeun sakitar 2 cm dina hiji sisi). Tempatkeun bonténg sareng lauk kana sangu.
Puterkeun gulung, sareng gosok rumput laut anu henteu ditutup ku cai bersih pikeun lem langkung saé.
Potong gulung ku péso seukeut kana 8 lembar. Tempatkeun aranjeunna dina loyang, tambahkeun saos. Kirim handapeun grill (200 derajat) salami 10 menit.

TIP! Pikeun ngajajar gulung, anjeun kedah motong tina sisina sakitar 3 mm (sateuacan dibagi kana bagéan).

Bola ati cod

Sangkan balna katingali langkung pikaresepeun, taburkeun di luhur ku bumbu naon waé: katumbiri, dill, peterseli.

Bahan:

1 kaléng ati cod
200 g kentang, dikulub dina kulitna;
150 g bonténg acar;
140 g bawang daun;
2 endog;
50 g kéju atos;
5-6 sprigs peterseli;
35 ml kécap;
3-4 sdm. séndok siki wijén.

Persiapan:

Tumbuk ati sareng gabung sareng kéju parut, kentang dicincang halus, bonténg, bawang, peterseli.
Tambahkeun kecap, aduk sareng bentuk kana bal.
Goreng siki wijén entéh gulung gulung dina bal. Pasang bahan pembuka dina piring, ngahias sakumaha anjeun resep.

TIP! Pikeun ngagabungkeun bahan-bahan kana koheren, siapkeun camilan sateuacana.

Tips Berguna

Tip anu mangpaat pikeun ngabantosan ibu rumah tangga nyiapkeun camilan anu lezat.

Pancakes anu dieusian ku kaviar bakal langkung raos upami digoréngna dina minyak kembang matahari anu aromatik, sareng supados henteu kaduruk, ngagabungkeun sareng minyak anu olahan.
Nalika ngaluarkeun zest tina jeruk nipis atanapi jeruk nipis, candak ukur lapisan héjo atanapi konéng, tong dicandak bodas, upami sanés zest bakal raoseun pait.
Pikeun julienne, mésér supa padet, aranjeunna henteu ngarobih struktur nalika digoréng.
Daripada mayonnaise, anjeun tiasa ngasakan snacks kalayan 15% krim haseum gajih atanapi ngadamel mayonnaise buatan bumi. Ganti bonténg acar atanapi acar sareng anu seger.

Milarian camilan leueur sareng daging sapi, hayam, lauk, kadaharan ti laut sareng sayuran. Gagasan anu hadé pikeun Taun Anyar 2020 - masakan miniatur atanapi bagian: gulungan, sandwich, tartlets, canapes, julienne. Éta gampang disiapkeun, tapi raoseun didahar. Gagasan ménu Taun Anyar anu saé pikeun nyéépkeun sapertos pancake. Kaviar beureum sampurna sakumaha ngeusian.

Send