Kumaha cara ngadamel pancake tina tipung rai

Send

Pancake anu didamel tina tipung rai gaduh rasa anu unik, rada mirip sareng adonan waffle, janten murangkalih resep. Éta disajikeun ku cara ngeusian anu béda, digoréng sareng diasakan dina pabrik pancake.

Pancakes mangrupikeun asakan Slavia primér, henteu mangrupikeun hiji perayaan atanapi perayaan, utamina Maslenitsa, tiasa dilakukeun tanpa aranjeunna. Di dieu tempat pésta sagala jinis pancake, tapi perhatian khusus diperhatoskeun pikeun lezat rye, sabab rye mangrupikeun "breadwinner" utama: roti sareng pai, pancake sareng pancake, kvass sareng jelly - di kulawarga miskin di Rusia piring ieu disiapkeun ti éta. Nini kuring nyauran anjeunna "indung rai" sareng hormat pisan ka anjeunna, nyepeng kebat ceuli garing ku ikon.

Eusi kalori

Pancake Rye dianggap langkung séhat sareng kirang gizi dibandingkeun sareng anu klasik didamel sareng tipung gandum, naha anu janten pajuang pikeun langsing sareng pendukung tuang séhat resep pisan ka aranjeunna.

Aya 167 lili calla dina 100 gram panci rai, sareng upami anjeun nyandak produk langsing, ngan ukur 150 lili calla.

Sésa kalori gumantung kana ngeusian sareng produk atanapi saos anu aya hubunganana: krim haseum, madu, saos béchamel atanapi sirop berry.

Resep klasik sareng susu

Saréatna saé sareng keusikan anu amis - kéju pondok, buah atanapi selai. Rasa waffle digabungkeun sareng sirop amis tina buah atanapi buah bakal nguatkeun komo gourmet anu paling canggih.

tipung rai 1 gelas
susu 2 gelas
endog hayam 3 pcs
gula 3 séndok. l.
soda ½ TSP.
asam sitrat ½ sdt.
uyah ¼ sdt
minyak nabati 3 sdm. l.

Kalori: 167 kkal

Protéin: 5,7 g

Gajih: 4,9 g

Karbohidrat: 25,8 g

Dina mangkok jero, ngagabungkeun tipung, uyah, soda sareng asam sitrat. Tambahkeun gula sareng gaul sadayana.
Tuang 1 gelas susu sareng aduk saksina nganggo blénder. Upami teu aya Blénder, urang aktip damel sareng kumis supados teu aya tampilan lumps.
Dina mangkok misah, sambel endog dugi ka frothy teras tuang dina susu sésana.
Aduk teras-terasan, tuang campuran endog-susu kana campuran tepung.
Aduk nepi ka rata, tambahkeun minyak nabati sareng gaul deui.
Ninggalkeun adonan pikeun "ngambekan" sahenteuna 20 menit. Éta katingalina langkung kandel tibatan resep anu tipung gandum. Urang ulah hariwang, kuduna kitu.
Panggang dina wajan panas, hampang minyak dugi coklat emas, péngkolan lalaunan supados henteu pegat. Pancake bakal subur sareng seungit.
Melu dina tihang, dioleskeun ku minyak. Upami anjeun ngarencanakeun nganggo keusikan, bungkus kana pancake anu haneut teras lebetkeun kana mangkok, tutup ku anduk atanapi serbét anu bersih.

Pancake didamel tina gandum sareng tipung gandum kalayan kefir

Ditambahkeun tipung gandum kana adonan ngajantenkeun pancake langkung elastis sareng kirang rapuh, anu ngamungkinkeun pikeun digulung kana tabung atanapi bentukna, ngeusian ku rupa-rupa keusikan. Kefir masihan kaasihan enteng kana adonan rai, anu ngajantenkeun aranjeunna langkung disaring dina rasa.

Bahan:

2,5 cangkir kefir atanapi yogurt;
⅔ gelas tipung gandum;
⅓ gelas tipung gandum;
2 endog;
½ séndok téh uyah sareng baking soda;
2 séndok. l. minyak sayur.

Kumaha cara masak:

Adonan sareng kefir dido dina cara anu sami sareng kanggo pancake sareng susu, ngan asam sitrat henteu ditambih.
Jisim kedah diinfus sahenteuna 30 menit dina suhu kamar.
Panggang pancake dina saban gigir salami 2-3 menit, pastikeun teu kabakar, kusabab adonan rai langkung poék dina penampilanna dibandingkeun sareng gandum, janten gampang kantun perangan nalika asak.

Persiapan pidéo

Pancakes "Borodinsky"

Kieu carana pancake dingaranan ambu anu pikaresepeun anu ditambih rempah nalika meres adonan masihan adonan. Éta idéal pikeun ngeusi asin daging, lauk sareng kaviar, supa sareng kéju, pates daging, sayuran sareng saos asin.

Bahan:

2 endog;
2 gelas kefir;
1 gelas tipung gandum;
½ uyah sareng soda;
2 séndok. séndok minyak nabati;
1 séndok téh siki caraway sareng siki katumbiri.

Persiapan:

Goreng siki rempah dina wajan garing anu panas pikeun 2-3 menit kanggo maksimalkeun ambu. Numbuk hampang dina mortir, nyingkahan hancur pisan.
Campur tipung sareng rempah, baking soda sareng uyah.
Tuang satengah tina kefir kana campuran sareng gaul sakedap, parios yén teu aya gumpalan. Anjeun tiasa nganggo Blénder kalayan gancang.
Dina mangkok anu misah, sambel endog, tambahkeun sésa kefir, aduk dugi rata.
Tuang campuran endog-kefir kana jisim tipung anu disiapkeun sareng rempah, gaul dugi ka seragam. Upami adonan kentel teuing, tambahkeun cai pindang tapi tiis.
Hayu massa nangtung dina suhu kamar sahenteuna satengah jam. Tutup wadah ku anduk supados adonan henteu garing sareng tiasa "ngarenghap".
Panggang dina wajan anu diseupan dugi ka coklat emas sareng eusian ku eusian bari haneut kénéh. Sanaos pancake anu endah tanpa éta, raosna sapertos roti Borodino.

Lean Rye pancake dina cai

Cocog pikeun diet rendah kalori, vegetarian, sareng anu nitenan puasa Kristen. Kusabab panggunaan cai karbonat, adonan janten jenuh ku gelembung sareng hipu nalika dipanggang.

Bahan:

1 gelas tipung gandum;
2 gelas cai hérang
2 séndok. séndok gula;
½ séndok téh uyah;
2 séndok. séndok minyak nabati.

Persiapan:

Adonan disiapkeun dina cara anu sami sareng sadaya jinis sanés.
Saatos kabuktosan, Panggang dina wajan panas, hipu hurungkeun sahingga pancake rapuh henteu pegat.
Resep pancake anu saé kanggo keusikan amis sareng gurih sareng saos.

Tip Masak Anu Bermanfaat

Nalika dipanggang, panci rai janten langkung rapuh tibatan gandum, janten langkung saé dipanggang dina panci diaméter alit. Ukuran idéal wajan nyaéta 15 cm, anu langkung gampang pikeun ngarobahna sareng ngajaga integritas.
Hadé pikeun ngahurungkeun ku sabeulah taktak lega.
Upami unggal pancake dihuapkeun kalayan endog sareng gula anu diteunggeul, ditilepkeun dina tumpukan sareng dipanggang dina oven, anjeun bakal kéngingkeun pancake anu ngeunah. Dituang ku sirop berry, éta bakal janten hiasan kanggo pésta naon waé.
Nalika dipanggang, anjeun kedah ngusap périodik pan ku serbét anu diminyakan, teras pancake moal nempel atanapi rusak nalika dibalikkeun.

Pancake tipung rai tiasa disajikeun kalayan ngeusian naon: amis sareng susu pekat atanapi buah seger, kalayan krim dikocok atanapi coklat panas. Gourmet anu paling resep bakal mendakan hal anu istimewa dina kombinasi panci rai sareng irisan ipis lauk beureum, daun peterseli atanapi bawang héjo. Kalayan sapotong daging babi pindang asep sareng bonténg acar - ieu saleresna mangrupakeun snack karajaan!

Kacida gampangna pikeun nyiapkeun di bumi sareng idéal dina hal kombinasi manpaat sareng rasa, pancake dina tipung rai nyandak tempat anu pantes dina méja unggal ibu rumah tangga anu terampil.

Send