Komposisi kimia, manpaat sareng cilaka tina buah candied tina jahé. Resep nyieun susukan di imah

Saban dinten jumlah jalma anu paduli kana kaséhatanana beuki tumuh, seueur anu nyobian nyerah gula sareng produk dumasar kana éta.

Jahé candied mangrupikeun rasa anu ngeunah sareng séhat anu mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun manisan anu biasa.

Daging buah anu di kandian nahan kalolobaan sipat mangpaat tina jahé seger, bari éta tiasa gampil disiapkeun di bumi.

Naon éta?

Jahé lapis nyaéta potongan-potongan akar jahé anu dikulub dina sirop gula teras garing. Saatos pamrosésan sapertos kitu, bungbuahan candied katingalina sapertos irisan candied konéng leutik.

Nalika masak, jahé kaleungitan sakedap tina rongkahna, sirop masihan manisan, tapi sacara umum, rasa anu ngabakar tina akar seger tetep sanajan garing.

Komposisi kimia, BZHU sareng eusi kalori

Daging buah anu di kandian mangrupikeun akar jahé 80%. Gula diperyogikeun dina prosés persiapan salaku pengawet sareng pelembut rasa, tapi éta ogé ningkatkeun kandungan kalori tina produk réngsé. Janten, 100 g jahé candied ngandung:

• kalori - 215 kkal;
• protéin - 3 g;
• lemak - 0,4 g;
• karbohidrat - 54,5 g.

Bungbuahan candied nahan sajumlah ageung zat mangpaat anu aya dina akar seger:

• vitamin C, PP, A;
• Vitamin B;
• asam oleat, nikotinat sareng linoléat;
• kolin;
• triptofan;
• fosfor;
• magnésium;
• kalsium;
• natrium;
• beusi;
• selulosa.

Rasa tinu jahé dirumuskeun ku zat gingerol. Éta kagolong melak alkaloid sareng, nalika dicerna, merangan peradangan sareng pangaruh antioksidan.

Penting! Jumlah nutrisi dina buah candied gumantung kana kumaha aranjeunna nyiapkeun. Salaku conto, tambahan sababaraha komponén kimia kana komposisi nyababkeun turunna jumlahna.

Kauntungan sareng cilaka

Gingerbread garing ngagaduhan seueur manpaat kaséhatan:

• gaduh anti-radang, antimikrobial, pemanasan sareng épék analgesik, anu ngabantosan dina pangobatan pilek;
• ningkatkeun kekebalan;
• ningkatkeun fungsi sistem pencernaan, normalize napsu;
• gaduh sipat antispasmodik;
• ningkatkeun sirkulasi getih;
• normalisasi hormon;
• boga pangaruh positif kana karya jantung;
• ngalambatkeun prosés sepuh;
• ningkatkeun metabolisme;
• ngahambat tumuhna sél kanker;
• ningkatkeun drive kelamin.

Sanaos sadayana sipat positip, jahé ogé tiasa ngarugikeun awak upami dikonsumsi ku kontéstatip ieu:

• diabetes;
• borok burih sareng duodenum;
• panyakit ati jeung ginjal;
• ngaluarkeun getih tina sababaraha jinis;
• obesitas;
• Intoleransi individu kana produk.

Jahé, kalebet buah candied, tiasa ningkatkeun épék seueur ubar pikeun arrhythmia, tekanan darah tinggi, sareng ipis getih.

Pitunjuk saléngkah-léngkah: kumaha cara masak di bumi?

Buah-buahan anu dilereskeun tiasa dipésér siap-siap, tapi aya sababaraha resep anu saderhana pikeun dilakukeun di bumi.

Resep klasik

Bahan:

• akar jahé - 300 g;
• gula - 1 gelas;
• gula pasir

Resep:

1. Mesekkeun akar na potong irisan ipis.
2. Potongan jahé disimpen dina wadah enamel, dieusi cai sareng kénca direndam salami 3 dinten. Pikeun rasa anu langkung lemes, cai kedah dirobih unggal 6 jam.
3. Jahé anu direndos dikulub 3 kali salami 20 menit, ngarobih cai unggal waktos.
4. Sirop gula disiapkeun ku nyampur gula sareng cai dina wadah anu sanés dina babandingan 1: 0,5. Bawa campuran kana kulub.
5. Potongan jahé disimpen dina sirop, dikulub salami 20 menit, teras jisim anu dihasilkeun didamel tiis. Prosésna diulang deui dua kali.
6. Nyebarkeun potongan jahé dina parchment sareng taburkeun sareng gula pasir.
7. Buah candied kedah garing dugi ka asak lengkep. Éta tiasa ditingalkeun dina hawa salami sadinten atanapi nempatkeun kana oven satengah jam dina suhu anu handap (40 derajat).

Dina prosés masak jahé dina sirop, massa kedah terus diaduk supados henteu kaduruk.

Kumaha cara ngadamel sareng kayu manis?

Bahan anu diperyogikeun:

• akar jahé - 300 g;
• gula - 1 gelas;
• gula pasir;
• kayu manis darat.

Step by step masak:

1. Akarna dikupas, potong alit sareng pindang satengah jam.
2. Sirop disiapkeun ku nyampur gula sareng cai dina babandingan 1: 0,5, bari nambihan kayu manis kana éta (1 iteuk atanapi 0,5 sendok bubuk).
3. Pasang jahé dina sirop sareng simmer campuran 30 menit.
4. Saatos asak, buah candied ditaburan gula sareng garing, sapertos dina resep anu munggaran.

Kalayan madu

Pikeun masak anjeun peryogi:

• akar jahé - 200 gr.;
• madu - 200 gr.;
• cai - 2,5 gelas;
• gula kawung - 100 gr.

Step by step resep:

1. Cabut mesék tina akar, potong kana irisan ipis, tambahkeun cai (2 gelas) sareng masak satengah jam.
2. Pikeun sirop, panaskeun satengah gelas cai sareng aduk madu di jerona.
3. Ngagabungkeun sirop sareng potongan jahé dina hiji wadah, masak campuran 30 menit.
4. Cabut jahé tina sirop, garingkeun potongan, teras taburkeun sareng gula kawung.

Kalayan asam sitrat

Daptar Bahan:

• akar jahé - 300 g;
• gula - 1 gelas;
• gula pasir;
• asam lemon.

Step by step resep:

1. Akar jahé anu dikupas dipotong janten irisan atanapi irisan, dituang ku cai sareng didamel satengah jam.
2. Sirop didamel tina gula sareng cai (1: 0,5), teras potongan-potongan akar na ditambihan sareng dikulub dina panas alit salami 30 menit.
3. Daging buah candied ditaburan gula sareng asam sitrat teras garing dugi ka lembut.

Nganggo uyah

Bahan:

• akar jahé - 2 pcs.;
• gula - 250 gr.
• uyah - 1 sdt.

Pikeun nyiapkeun bungbuahan candied asin, anjeun kedah nuturkeun resep klasik, ngan dina prosés masak buah jahé, perlu ditambihan ¼ h uyah kana cai unggal waktos.

Resep gancang

Anjeun peryogi bahan tina resep buah candied klasik, tapi prosés masakna sorangan bakal rada béda.

1. Akarna dikupas, potong alit sareng pindang kana cai satengah jam, saatosna cairan sésana dikuras.
2. Campur potongan-potongan jahé, gula, cai sareng masak campuran dugi sadayana cai diserep sareng jahé janten tembus.
3. Bungbuahan candied ditaburan gula sareng garing dugi ka lembut.

Kumaha Dahar Jahé Ngarawat Manpaat Kaséhatan?

Komo produk pang gunana kedah dikonsumsi sedeng. Entong tuang langkung ti 200 g buah candied per dinten. Ngubaran anu pangsaéna dikonsumsi dina satengah dinten mimiti, sabab ngandung jumlah karbohidrat ageung, sareng ieu tiasa ngakibatkeun sakumpulan pon tambahan. Anjeun teu tiasa tuang bungbuahan candied dina lambung kosong, sedengkeun bagian anu sakedik kedah sakedik. Salila tiis, buah candied tiasa diseuseup tibatan lozenges tikoro.

Upami tanda alergi muncul, anjeun kedah langsung ngaluarkeun produk tina diét.

Jahé candied mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun anu henteu tiasa ngalakukeun manisan, tapi dina waktos anu sasarengan jaga kasihatanana. Sareng kalayan bantosan resep anu kadaptar, anjeun tiasa sacara gampang nyiapkeun diri anu séhat.

Lalajo pidéo na: ASMR CANDIED FRUITS Tanghulu HONEYCOMB + ALOE VERA CRACKLING EATING SOUNDS No Talking. SAS-ASMR (Mei 2024).