Mangpaat sareng cilaka tina sababaraha jinis kacang

Teu aya ibu rumah tangga anu saé anu paduli kana kasihatan jalma anu dipikacinta tiasa dilakukeun tanpa kacang. Kacang mangrupikeun sumber vitamin, mineral, serat sareng protéin sayuran anu berharga, éta rendah kalori, anu ngajantenkeun aranjeunna penting pisan pikeun anu kaleungitan beurat sareng anu hoyong tuang leres.

Kacang pas sampurna kana resep salad, piring sareng sup. Éta tiasa dikulub, dipanggang, dikukus, dikaleng, sareng nalika diubaran ku panas tetep sipat-sipat mangpaatna ampir pinuh. Hayu urang ngobrolkeun manpaatna sareng cilaka.

Komposisi sareng nilai gizi

Ahli gizi yakin: kacang kedah aya dina tuangeun sadidinten, kusabab dina hal kabeungharan gizi, teu aya produk anu tiasa ngabandingkeun sareng éta. Legum ieu ngandung:

• Protéin sayuran (sakitar 20%), anu diserep ku awak manusa langkung saé tibatan sato.
• Serat, anu ngabantosan miceun runtah sareng racun.
• Karbohidrat lalaunan anu jenuh sél sareng jaringan kalayan énergi salami lami tanpa paku anu ngabahayakeun dina kadar glukosa.
• Vitamin (A, C, E, PP, grup B).
• Unsur lacak (séng, beusi, tambaga, iodin, fluorin, mangan, selenium sareng anu sanésna).

Kandungan gajihna handap - ngan ukur 2%, sareng nilai énergi kacang pindang sakitar 95 kcal per 100 gram, anu ngajantenkeun produk anu teu diperyogikeun pikeun seueur diét. Komposisi sareng pasipatan anu aya gunana pikeun macem-macem jinis (beureum, bodas, hideung, polong) henteu jauh béda.

Plot pidéo

Mangpaat sareng cilaka tina kacang beureum sareng bodas

Kacang beureum sareng bodas mangrupikeun bentuk tradisional sareng akrab tina kacang-kacangan ti saprak budak. Bodas - langkung remuk, kalayan raos anu raos. Seueur jalmi resep ngagunakeun éta rebus atanapi kaléng. Beureum ngagaduhan rasa anu langkung jelas, tapi ogé pikaresepeun. Éta tiasa ditambihkeun kana salad, lauk, sup. Hideung ngagaduhan rasa anu langkung amis kalayan pait anu karasa. Éta saé sareng salad sayuran, ditambihan kana stews sareng disajikeun sareng daging.

Kacang beureum sareng bodas berpengaruh nguntungkeun dina fungsi organ sareng sistem awak.

1. Sistem kardiovaskular: tiasa ngirangan tekanan darah, anu mangrupikeun pencegahan hipertensi anu hadé.
2. Sistem kemih: ngaluarkeun batu sareng keusik tina ginjal, ngagentos peradangan, ngagaduhan pangaruh diuretik.
3. Saluran gastrointestinal: ngaluarkeun racun, ningkatkeun kaasaman dina gastritis, merangan peradangan ati.
4. Mangpaat pikeun diabetes, tuberkulosis sareng anémia, pangaruhna nguntungkeun dina kaayaan sistim saraf.

Tapi, sanajan produk pang gunana panginten tiasa aya kontés.

Janten, henteu disarankeun nyalahgunakeun kacang pikeun penderita asam urat, kaasaman luhur lambung, cholecystitis, borok. Anjeun teu kedah ngenalkeun sayuran kana diet barudak di handapeun tilu taun.

Dina hal intoleransi masing-masing, éta ogé kedah dikaluarkeun tina ménu.

Mangpaat sareng cilaka tina kacang héjo

Kacang hejo - polong kacang sayuran anu rapuh (anu henteu dipelak pikeun siki) - anu paling lezat sareng anu dipikacinta ku seueur jinis kekacangan. Kacang buncis ngora lemes sareng lemes janten tiasa didahar.

Upami diolah leres, kacang héjo tiasa dianggo pikeun awak. Naon sipat mangpaat sayuran unik ieu?

• Ngabantosan pikeun nganormalkeun prosés pencernaan, ngabersihkeun usus tina produk runtah anu ngabahayakeun.
• Ngagaduhan sipat antimikrobial sareng anti radang, sampurna merangan panyakit viral, jamur sareng inféksi. Ngonsumsi tuangeun rutin pikeun ngabersihan permukaan waos, ngaleungitkeun napas bau.
• Atuh ku seueur kandungan vitamin A sareng E, kaayaan kulit, rambut sareng kuku tos ningkat.
• Utamana gunana pikeun penderita diabetes - éta tiasa nyandak kadar gula getih deui normal.
• Awéwé dina jaman ménopause, kalebet dina diet kacang héjo, perhatoskeun pamutahiran anu signifikan dina karaharjaan.
• Ngabantosan nungkulan setrés sareng hariwang, ku panyakit sistem kemih.
• Mangpaat pikeun lalaki anu disfungsi seksual.

Kacang hejo gaduh kontéksipikasi anu sami sareng tara beureum sareng bodas, tapi pangaruhna langkung enteng kana pencernaan, maka diidinkeun didahar ku barudak ti umur sataun dina bentuk kentang mashed, sedengkeun kacang bodas sareng beureum tiasa dilebetkeun kana diet ngan ukur tina tilu taun.

Inpormasi pidéo

Kacang asparagus: manpaat sareng cilaka

Kacang asparagus mangrupikeun rupa-rupa kacang héjo, anu polongna héjo pisan sareng lembut. Anyar-anyar ieu, variétas khusus kalayan polong panjang sareng ipis parantos dipelak.

Kacang Asparagus siram kaleuwihan uyah tina awak nalika asak sareng uyah minimal. Ngabantosan pikeun nguatkeun sistem kardiovaskular. Arginin dina komposisi meta dina awak sapertos insulin.

Émut henteu tuang kacang asparagus atah. Produk seger ngandung seueur zat toksik, anu dinetralisir nalika dirawat panas.

Sapertos spésiés naon waé, polong asparagus tiasa nyababkeun kembung, janten jalma anu ngagaduhan masalah usus kedah ati-ati.

Kacang nalika kakandungan

Mangpaat kacang pikeun indung sareng orok anu ageung pisan. Anjeunna tiasa ningkatkeun tingkat hémoglobin, ngagentos awéwé anu ngandung toksikosis, tekanan darah tinggi sareng gejala anu henteu pikaresepeun sanésna ngiringan prosés ngasuh budak.

Awéwé hamil ogé nunjukkeun cacad kosmetik anu pikaresepeun sapertos bintik umur. Kacang ngabantosan nyegah kajadianana sareng kaluar corétan. Besi dina komposisi naékkeun imunitas, sabab nalika kakandungan, awak awéwé rentan ka virus. Magnésium ngadukung sistem saraf salami sadaya periode kandungan.

Supados buncis nguntungkeun awak sareng henteu ngangsonan kabuyutan atanapi pencernaan, éta kedah dikonsumsi hungkul saatos perendaman awal sareng perlakuan panas.

Awéwé hamil disarankan henteu meakeun kacang sareng piring daging, kombinasi ieu beurat teuing pikeun sistem pencernaan.

Nginum seueur cai bakal ngabantosan nyerna.

Kumaha carana ngalestarikeun sipat anu manpaat nalika masak

Kacang mangrupikeun sayuran anu saé pisan, kusabab kalayan sagala jinis perlakuan panas, aranjeunna tetep ngagaduhan maksimal sipat anu mangpaat. Hiji-hijina cara masak anu kaleungitan kaseueuran zat penting nyaéta pangalengan. Kumaha cara masak kacang anu leres supados séhat sareng ngeunah?

Trik utama pikeun kéngingkeun piring anu lemes sareng hipu nyaéta perendaman awal dina cai.

1. Perendam laun mangrupikeun cara anu lami pikeun nempatkeun kacang dina cai sareng ngantepkeun sapeupeuting sapertos cikijang. Saenyana, cai na diganti unggal tilu jam. Cai kedah dikuras saacan asak.
2. Lemes panas: kacang dituang kana cai anu ngagolak, asak salami 2-3 menit, teras ditingalkeun dina wadah anu disegel salami 2-3 jam.
3. Cara anu ramah pikeun bowel: manipulasi anu sami dilaksanakeun sapertos sareng perendaman panas, mung kacang anu kénging diinpuskan handapeun tutup sapeupeuting.

Nalika nganggo salah sahiji metodeu soak, émut kulub dina cai seger, bersih. Prosés masakna sahenteuna hiji satengah jam. Uyah sareng rempah ditambah dina akhir masak.

Beureum, bodas atanapi héjo, pindang atanapi dipanggang sareng sayuran dina oven, kacang mangrupikeun produk paling berharga anu dipanggihan ku umat manusa. Upami teu aya kontés, pastina janten bagian tina diet pikeun anu paduli kaséhatan sareng karaharjaan.

Lalajo pidéo na: Efek Samping Kacang Tanah Yang Wajib Anda Ketahui (Mei 2024).