Masak lasagna lezat tina sepré siap-siap sareng adonan buatan bumi

Send

Lasagna leres dianggap simbol asakan Italia, dimana éta ngagaduhan pentingna sami sareng pizza sareng pasta. Piringna nyaéta kaserol, diwangun ku lapisan adonan, di antara lapisan-lapisanana disimpen daging sareng saos. Luhureun lasagna ditutupan ku kulit keju seungit.

Seueur buku masak Italia ngawartosan anjeun kumaha cara ngadamel lasagna buatan bumi kanggo tuang siang atanapi tuang. Piringna bakal ngahias tabel perayaan sareng ngagelarkeun resep tuangeun anu biasa. Henteu peryogi bahan-bahan khusus kanggo masak. Di dapur unggal ibu rumah tangga aya bahan pikeun lasagna.

Sababaraha koki resep kana lasagne klasik, sedengkeun anu sanésna, sabalikna, ékspérimén sareng nambihan sababaraha produk. Hasilna nyaéta lauk, supa sareng sayur sayur.

Lasagna klasik tina lambar réngsé

Seueur koki nganggo adonan siap pakai kanggo dimasak, anu dijual di toko. Éta mangrupikeun cadar garing tina adonan tipung gandum.

Lasagna klasik diwangun ku dua saos - bolognese sareng bechamel. Kombinasi aranjeunna ngajantenkeun ngeunah, juicy sareng enteng. Bolognese didamel ku bawang, bawang bodas, daging cincang sareng tomat. Pikeun ngadamel bechamel, anjeun peryogi susu, mantega sareng tipung. Nalika metik lasagna, anjeun henteu kedah nyéépkeun saos. Éta kuantitasna anu nangtoskeun rasa tina piring éta nyalira.

Sambel bechamel

Bahan:

50 g mantega;
50 g tipung;
1,5 gelas susu;
50 g kéju atos;
pala parut - ciwit.

Kumaha cara masak:

Ngalembereh mantega dina wajan sareng tambahkeun tipung. Aduk sadayana tuntas sareng tumis pikeun sababaraha menit.
Tuang susu kana adonan sareng aduk nganggo hasi supados teu aya gumpalan.
Masak dina panas anu alit, diaduk teras-terasan. Saos bakal mimiti kentel pisan.
Tambahkeun kéju parut sareng teraskeun aduk dugi ka leyur.
Tuang dina ciwit pala.
Campur sadayana deui sareng angkat tina panas.

Sambel Bolognese

Hayu urang mimitian ku ngadamel saos bolognese.

Bahan:

1 bawang daun;
2 cengkéh bawang bodas;
1 PC. cabé seger;
uyah;
lada;
minyak zaitun;
400 g sapi taneuh;
oregano;
3 tomat seger;
2 séndok. l. témpél tomat.

Persiapan:

Rendang bawang sareng bawang bodas halus.
Panaskeun wajan.
Potong cabe lél janten sakedik.
Goreng bawang bodas dina minyak zaitun, tambahkeun bawang sareng cabé. Aduk sareng tambih uyah sareng cabé hideung. Goreng dugi ka asak nalika bawang ngagaduhan warna emas.
Tambihkeun daging sapi santen sareng campuran sadaya bahan.
Tambahkeun oregano sareng teraskeun masak dina panas anu handap.
Cabut kulit tina tomat seger sareng rendang ku parutan atanapi prosesor tuangeun. Tambahkeun kana daging cincang.
Tuang némpelkeun tomat sareng aduk deui. Masak salami 15 menit deui.

Kumaha cara ngumpulkeun lasagne

Hurungkeun oven sahingga janten panas dugi ka 200 derajat.
Candak bentuk pasagi ukuran sedeng. Pasang sababaraha saos béchamel dina handapeun.
Tempatkeun sababaraha lambar adonan dina handapeun cetakan supados lengkep ditutupan.
Pasang saos bolognese sakedik kana adonan teras tutup ku piring deui. Lasagna Palasik diwangun ku ngan ukur 5 bal, tapi unggal ibu rumah tangga ngajantenkeun parobihan nyalira kana resepna. Lapisan alternatip tina pasta sareng bolognese.
Lapisan pamungkas kedah bolognese. Pasang kéju parut kana éta.
Ngabentuk lapisan pasta di luhur kéju teras tuang saos béchamel.
Sprinkle kalayan kéju parut di luhur deui.
Nutupan piring sareng tutup atanapi foil teras lebet dina oven.
Panggang dina suhu 180 - 190 derajat salami 25 - 30 menit.

Angkat tina oven sareng ngantep éta diseduh salami 10 menit. Potong bagian, garnish ku sprig seger peterseli, ngawula.

Resep pidéo

Lasagna adonan buatan bumi

Resep kanggo adonan lasagna sami sareng pasta. Langkung saé milih tipung tina gandum durum. Upami anjeun masak piring nyalira, piring bakal tétéla langkung lembut sareng juicy.

endog hayam 4 pcs
tipung 250 g
minyak zaitun 1 séndok
uyah ½ sdt.

Kalori: 193 kkal

Protéin: 9 g

Gajih: 13,2 g

Karbohidrat: 9,5 g

Tuang tipung dina tumpukan. Ngadamel déprési di tengah sareng nambihan sésana komponén didinya. Nalika ngadamel adonan, pastikeun yén tétéla elastis. Teras, nalika masak, éta moal kaleungitan bentukna sareng moal murag.
Saatos adonan adonan, tutup ku foil teras lebetkeun kana kulkas salami 30 menit. Tiis bakal ngabantosan janten langkung caket sareng piring anu parantos ditetepkeun bakal bentukna saé.
Saatos 30 menit, adonan dikaluarkeun tina kulkas. Saatos ngawangun sosis ti dinya, potong kana batu saukuran anu sami.
Potongan-potongan teras digulung janten lapisan ipis sareng diteureuy kana kotak atanapi segi opat, gumantung kana piring tuang.
Pelat bérés dikulub dugi ka al dente (5-7 menit) atanapi tetep atah pikeun dimasak salajengna.

Kumaha cara masak lasagna dina kompor laun

Ngaruwat Italia ogé tiasa asak dina kompor laun. Téknologi na sami sareng dina oven. Saatos sadaya bahan dikumpulkeun dina bola, hurungkeun modeu anu pas sareng ngantosan kesiapan. Dina unggal modél multicooker, nami modusna tiasa béda-béda.

Eusi kalori

Hidangan asakan Italia tétéla nyugemakeun pisan. Gampang pikeun aranjeunna pikeun tuang sadaya anggota kulawarga.

Aya 135 kalori dina 100 gram lasagna.

Kéju, daging, rempah sareng bahan sanésna dianggo pikeun masak. Tapi sanaos ieu, tétéla lumayan tinggi kalori.

Tips Berguna

Teu aya hiji koki anu henteu nganggo rahasia nalika masak. Sareng lasagna henteu terkecuali. Pikeun ngajantenkeun raos unik, anjeun kedah terang sababaraha rusiah.

Nalika ngadamel saos bolognese, daun rosemary atanapi bay tiasa ditambihan tibatan oregano.
Sababaraha juru masak nganggo ramuan Itali sareng campuran anu sanés.
Nalika ngumpulkeun lasagna, balna kedah henteu caket pisan sareng sisina. Dina pangaruh suhu luhur, lapisan adonan jenuh ku jus sareng piring bakal ningkat dina polumeu. Ieu naha perlu nyéépkeun sababaraha rohangan dina loyang.
Upami lasagne dipanggang dina oven, panci kedah ditempatkeun persis di tengahna. Ieu bakal masak saréat rata.
Pikeun ngadamel sambel bolognese, anjeun tiasa nganggo bawang daun tibatan bawang biasa, atanapi nyandak kadua bahanna dina jumlah anu sami. Ieu bakal ngajantenkeun raos langkung pikaresepeun.

Éta sigana mah sapertos lasagna sesah pisan kanggo disiapkeun, tapi henteu. Bahan-bahan ti mana éta disiapkeun tiasa dianggo pikeun saha waé. Pikeun nyiapkeun lasagna, anjeun henteu kedah ngagaduhan kaahlian kuliner khusus, anu utami nyaéta pikeun ati-ati maca resepna sareng leres nuturkeunana.

Upami anjeun sering masak, anjeun bakal ngembangkeun téhnik khusus anjeun sareng anjeun bakal tiasa ngadamel sababaraha panyaluyuan anu ngajantenkeun piring langkung raoseun. Anjeun tiasa ékspérimén sareng nganggo kadaharan ti laut sareng sayuran tibatan bahan anu biasa. Lasagna pantes diperhatoskeun ku sadayana sareng anjeun pasti kedah nyobian.

Send