Kentang seungit sareng krim haseum dina oven: raos sareng ngeunah

Kentang mangrupikeun sayuran anu paling umum di planét ieu. Anjeunna ngagaduhan seueur anu mikaresep diantara barudak sareng déwasa. Tubers ngadamel tuangeun nikmat di bumi. Éta ngagaduhan seueur pasipatan anu manpaat: éta ngagaduhan pangaruh positip kana karya saluran pencernaan sareng jantung, nurunkeun tekanan getih sareng nyegah ayana tumuh kanker.

Piring tina pepelakan tuberous anu kawéntar henteu meryogikeun iklan; aranjeunna dipikacinta ku seueur ibu rumah tangga. Kentang cocog sareng daging, lauk, sayuran sareng supa. Éta tiasa dikulub, dipanggang, digoréng, dipanggang sareng dieusian. Cutlets, kentang tumbuk, pancake sareng kentang goreng didamel tina éta. Teu heran disebat roti anu kadua, piring anu didamelna diapresiasi di unggal bumi.

Kentang seungit beureum sareng krim haseum dipanggang dina oven mangrupikeun piring atanapi hiasan pikeun daging. Anjeun tiasa nambihan bawang, supa, sayuran atanapi kéju.

Pertimbangkeun resep masak tradisional.

Dina saos krim haseum sareng kéju

• kentang 800 g
• kéju 150 g
• krim haseum 300 ml
• bawang bodas 3 waos.
• uyah, cabé sacukupna
• bumbu seger pikeun hiasan

Kalori: 70 kkal

Protéin: 1,8 g

Gajih: 1,5 g

Karbohidrat: 14,3 g

• Potong kentang kana irisan kandel 3 mm.

• Dina mangkok, campur krim haseum, 100 ml cai, ½ bagian parut kéju, bawang bodas dicincang halus sareng bumbu.

• Lemak bentukna sareng mantega, tempatkeun bunderan kentang, uyah sareng cabé.

• Tuang sareng saos krim haseum sareng tempat dina oven anu parantos dipanaskeun (180 derajat) salami 45 menit.

• Tungtungna angkat tina oven, taburkeun sésana kéju sareng asak salami 10 menit deui kanggo ngalembereh sareng coklat kéju na.

Kalayan endog sareng bawang

Bahan:

• Kentang - 8 PCS. (upami umbi leutik, candak deui);
• Krim haseum - 250 ml;
• Bawang bohlam - ½ pcs.;
• Endog hayam - 1 pc.;
• Uyah, bumbu;
• Cai - 250 ml.

Kumaha cara masak:

1. Campur krim haseum sareng cai. Rendang bawang (kana cingcin atanapi satengah cingcin).
2. Gajih loyang kalayan minyak nabati.
3. Lapisan: kentang, bawang, uyah, cabé, bumbu sadaya-tujuan. Ngulang sekuen dugi kentang béak.
4. Luhureun krim haseum dilebur ku cai. Kirim ka oven (200 - 250 derajat) salami 8 - 12 menit. Teras sikat sareng endog keok.
5. Ngurangan suhu oven kana 180-200 derajat sareng angkat salami 45 menit.

Nalika nyabut kentang, parios kesiapanana. Upami henteu asak, tinggalkeun dina oven dipareuman sababaraha menit atanapi tetep dina seuneu pikeun 10 menit.

Kalayan tomat sareng minyak zaitun

Bahan:

• Kentang - 4 PCS. (ageung);
• Bawang - 1 pc.;
• Bawang bodas - 6 cengkéh;
• Omat - 1 pc.;
• Minyak zaitun - 1,5 séndok;
• Kéju - 50 g;
• Krim haseum - 150 ml;
• Basil garing, uyah, cabé.

Persiapan:

1. Potong kentang kana potongan ageung. Hampang gajih kapang ku minyak zaitun. Hurungkeun oven pikeun preheat (dugi ka 200 derajat).
2. Lebetkeun umbi, bawang dicincang kasar, bawang bodas dikupas sareng tomat kana kapang (mimiti dibagi kana dua bagian), pasang potonganna.
3. Usum ku uyah sareng cabé, taburkeun basil sareng girimis sareng minyak zaitun.
4. Kirim ka oven salami 25 menit. Salami satengah jam ieu, kentang bakal nyerep bau basil, bawang sareng bawang bodas.
5. Teras cabut bawang bodas teras lebetkeun 3 cengkéh énggal (potong satengah sateuacanna).
6. Tambahkeun krim haseum, uyah sareng cabé, tambahkeun bawang héjo atanapi bumbu seger upami hoyong.
7. Ngurangan suhu oven kana 170 derajat, masak salami 25 menit deui.
8. Parut dina parut kasar, kéju, taburkeun di luhur. Panasan oven kana 200 derajat sareng ngantepkeun dipanggang salami 20 menit deui, dugi ka coklat emas.

Persiapan pidéo

Kalayan supa

Bahan:

• Kentang - 1 kg;
• Champignons - 0,5 kg;
• Bawang - 2-3 pcs.;
• Tepung - 1 sdm. l.;
• Krim haseum - 400 ml;
• Minyak sunflower - 1-2 sdm. l.;
• Uyah, cabé, Dill seger.

Persiapan:

1. Potong bawang kana satengah cingcin sempit. Goreng dina minyak dua atanapi tilu menit. Potong champignons kana batu sareng tambahkeun kana bawang. Goreng sakitar 5 menit.
2. Uyah, tambahkeun tipung (diperyogikeun pikeun konsistén kandel).
3. Aduk, teraskeun seuneu pikeun menit deui.
4. Potong kentang kana cingcin ipis, tambahkeun kana bawang sareng suung.
5. Dina mangkok misah, campur krim haseum, uyah sareng dill dicincang.
6. Campur sadaya komponén teras lebetkeun kana piring anu di greased. Tungtungna, taburkeun cabé hideung.
7. Panaskan oven nepi ka 180 derajat. Masak sakitar 40 menit.

Eusi kalori

Sayuran di jero taneuh beunghar nutrisi. Salaku conto, éta ngagaduhan jumlah vitamin C ampir sami sareng kismis hideung. Buahna ngandung fosfor, seng, asam amino, magnesium, silikon sareng sajumlah ageung vitamin B, anu penting pikeun fungsi pembuluh jantung sareng getih.

Aya mitos yén piring kentang seueur pisan kalori. Anggapan dumasar kana kanyataan yén éta didahar sareng mayonnaise sareng daging gajih, sareng murangkalih resep chip sareng kentang goreng. Nyatana, eusi kalori tina umbi individu leutik. Kalori tambih tina produk anu aya hubunganana.

Tabél nunjukkeun komponén sareng eusi kalori tina resep "Kentang kalayan krim haseum" (inpormasi diitung sakitar, henteu kalebet prosés perlakuan panas):

Tips Berguna

• Disarankeun mésér kentang lokal. Variétas konéng sareng umbi ukuran sedeng kedah langkung dipikaresep. Dina sayuran ngora, eusi zat gizi langkung luhur tibatan anu parantos lami di jero taneuh.
• Supados kentang direndem dina krim haseum atanapi saos krim haseum (gumantung kana resepna), éta kedah diinpus salami 20 menit.
• Langkung saé éncér krim haseum kandel ku cai atanapi krim. Kentang dipanggang dina susu ngagaduhan raos anu raos.
• Tambihan anu saé pikeun: bawang héjo, katumbiri, dill, kunyit, cabé panas, rosemary sareng kari.
• Anjeun tiasa nganggo rempah hayam bakar, bumbu serba guna, atanapi rempah-rempah khusus.
• Bawang bodas dicincang ditambahkeun kana krim haseum bakal nambihan rempah, sareng peterseli bakal nambihan freshness.
• Pikeun bungbu, anjeun tiasa nambihan sababaraha daun salam sareng cabé. Pikeun nyegah bumbu tina masihan pait, angkat dina akhir masak.
• Champignons seger tiasa diganti ku suung garing. Lemeskeun aranjeunna dina cai tiis salami 1 jam sateuacan nambihan. Solokan cai, sareng potong suung kana sakedik-sakedik.
• Cabut piring anu parantos di bérés tina oven sareng jantenkeun sayatan alit dina unggal kentang. Tempatkeun sapotong mentega kana jerona. Bakal nambahan juiciness sareng rasa krim.

Di seueur kulawarga, resep kentang nyandak satengah tina menu. Aya sababaraha jalma anu henteu resep sayuran ieu. Resep ogé aya dina dunya kulinér. Haté, séhat, bergizi, aranjeunna cocog sareng ampir sadaya katuangan. Tuang séhat sareng ngeunah. Bon Appetit!