Kumaha cara masak jantung sapi

Send

Ieu henteu hartosna yén haté sapi seger mangrupikeun produk anu teras-terasan aya dina méja. Nanging, upami anjeun terang kumaha cara leres masak jantung sapi, piring anu saé didapat tina éta. Jantung éta sorangan mangrupikeun produk sampingan anu kagolong kana katégori anu munggaran, anu, kusabab sipatna, sering dihargaan tibatan daging.

Haté seueur dianggo dina masak modéren. Éta téh dipanggang, digoréng, dikulub bahkan diawur. Éta asak sadayana sareng ditumbuk. Haté anu ngagolak idéal pikeun salad, bahan pembuka sareng pâtés. Sering dikulub di bumi, éta dianggo salaku ngeusian pancake sareng pie.

4 resep nyieun jantung sapi

Masak rebus jantung sapi di bumi

Lumayan naon waé ibu rumah tangga tiasa ngadamel rebus. Kuring bakal ngungkabkeun rusiah tina ngasakan haté anu enak sareng séhat.

jantung sapi 500 g
tipung 3 sdm. l.
bawang bombay 1 pc
gula ½ séndok. l.
cuka 2 sdm l.
minyak nabati 2 sdm. l.
tomat némpelkeun 2 sdm l.

Kalori: 106kkal

Protéin: 13,2 g

Gajih: 5 g

Karbohidrat: 1,8 g

Ngumbah jantung sapi saé sareng rendang kana potongan.
Pra-uyah, tumis kana minyak. Dina akhir kagorengan, taburkeun tipung sareng teraskeun seuneu sakitar dua menit. Teras lebetkeun sadayana kana panci.
Tuang cai kana panci sareng kulub. Hasilna saos. Galur sareng tambih kana panci kalayan pareum. Teras tambihan hiji satengah gelas cai bersih teras angkat dina panas alit salami tilu jam.
Rendang bawang sareng tumis dina panci. Teras tambahkeun témpé tomat, cuka, gula sareng daun salam, bijil kana kulub, sareng ngantepkeun ngariut satengah jam. Nalika paré parantos réngsé, lebetkeun eusi panci kana wajan sareng tambahkeun uyah.

Pikeun piring, kuring nyarankeun porsi bubur soba, sangu, kentang atanapi pasta anu dimasak ku cara naon waé. Pikeun dessert, hiji biskuit Palasik sampurna. Tungtungna, urang nambihan yén salian ti cara ieu, jantung sapi tiasa asak sapertos daging sapi.

Sapi jantung ku cara klasik

Jantung sapi, ginjal sareng ati dianggap tuangeun anu meryogikeun pananganan sareng persiapan anu pas. Cara masak anu paling gampang nyaéta kulub dina cai asin anu enteng.

Perhatoskeun yén produk kedah leres disiapkeun sateuacan masak. Daptar karya dipidangkeun ku nyeuseuh, ngaleungitkeun kaleuwihan gajih sareng pilem. Sateuacan prosedur masak, langkung saé éta soak kana cai dina suhu kamar salami sababaraha jam. Hasilna, kaleuwihan getih bakal kaluar tina produk. Ngarobih cai sababaraha kali salami waktos anu parantos ditangtukeun.

Sangkan daging pindang lemes, éta entéh diteunggeulan ku palu dapur khusus. Dina waktos anu sami, urang kedah nyobian mastikeun yén integritas tetep gembleng. Pas prosedur persiapan réngsé, anjeun tiasa ngamimitian masak.

Pikeun masak, candak panci sedeng, tuang cai tiis kana éta. Cai kedah lengkep nutupan éta.
Masak dina seuneu anu kirang langkung sakitar tilu jam. Nalika masak, tambahkeun uyah, daun salam sadayana, rempah sareng cabé.
Nalika jantungna asak, angkat tina panci sareng antepkeun.

Éta tetep ngabagi piring kana bagian. Jantung anu dikulub ku cara ieu cocog sareng kentang tumbuk.

Jantung sapi dieusian ku kéju sareng supa

Ayeuna kuring bakal nyaritakeun rusiah pikeun nyieun haté sapi dieusian ku supa sareng kéju. Hayu urang ngamimitian.

Bahan:

hiji haté sapi gedé
kéju teuas - 150 gram
suung - 250 gram
saos tomat - 2-3 séndok
minyak sayur
kol ngora, daun bawang, hérbal.

Persiapan:

Ngumbah offal seger sacara tuntas, nyabut pembuluh getih sareng motong bujur. Suung, anjeun tiasa suung tiram, rendang sareng ngagoreng ogé.
Tambahkeun bawang, dicincang kana strip atanapi cincin, kéju parut, rempah sareng uyah kana wajan. Eusian haté ku campuran anu dihasilkeun, teras dasi ku benang khusus kanggo ngadamel gulung.
Kirimkeun piring kana oven, preheated kana suhu sedeng, salami 120 menit. Nalika masak, périodik tuang jus anu ngalir tina daging.
Saparapat jam sateuacan siap-siap, pasang engkol halus sareng bawang daun dina gajih, sareng tuang saos kana gulung. Teras sadayana dikirim deui ka oven kanggo ngawangun kerak sareng bakar sayuran.

Disarankeun nyayogikeun panas, sareng kentang paling disayogikeun salaku lauk. Piring ieu sering disayogikeun tiis. Gulungna kedah diteukteuk kana cincin sareng dianggo kanggo roti lapis, roti bakar sareng sandwich.

Resep gulai jantung sapi

Upami anjeun aktip masak gulai, éta bakal ngan ukur satengah jam. Dina modeu pasip, masak peryogi sajam satengah. Jumlahna aya opat porsi.

Bahan:

haté sapi gedé
tilu cabé
bawang ageung
kaléng tomat kaléng 200 g
dua gelas kaldu
5 irisan daging babi
minyak goreng, cabé walirang, aci, uyah, paprika sareng cabé

Persiapan:

Ngumbah jantung sapi kalayan saé sareng nyabut pilem sareng urat na. Hadé pikeun ngalakukeunana ku leungeun bulistir. Upami anjeun henteu gaduh waktos kanggo ngirut, anjeun tiasa mésér produk dina pasar anu disiapkeun pikeun diolah.
Potong gandum kana batu ukuran sakura. Potong bawang kana satengah cingcin ipis sareng daging babi kana batu leutik. Disarankeun pikeun motong cabé kana irisan, sareng cabé janten sakedik.
Panaskan oven atanapi oven dugi ka dua ratus derajat. Panas minyak dina hayam jago atanapi panci ageung, tambahkeun daging dicincang sareng tumis sababaraha menit. Ngan teras tambihan bawang. Sakali janten tembus, tambahkeun paprika sareng cabe. Saatos menit, daging babi sareng bawang tiasa disimpen dina piring. Salajengna, tambahkeun serelek minyak sayur sareng tumis irisan jantung.
Nalika dagingna janten coklat emas, balikkeun bawang kana wali, tambahkeun tomat sareng cabé. Saatos piringna asin, cabé sareng kaldu ditambih. Penting pikeun mastikeun yén cairanana lengkep nutupan potongan jantung. Teras kirimkeun panci kana oven 90 menit.

Resep pidéo Ducan Diet

Naha jantung sapi saé kanggo anjeun?

Tungtungna, urang émut yén jantung sapi dianggap produk tina kategori munggaran. Istilah sanésna, sacara praktis henteu kalah ka sapi tibatan nilai gizi. Sareng, dina sababaraha waktos, dagingna malah langkung handap. Janten, éta ngandung langkung seueur vitamin sareng zat beusi tibatan sapi.

Aya opini yén offal ieu hésé dicerna. Kuring wani mastikeun yén kanyataanna ieu jauh tina pasualan. Jumlah gajih di jerona 4 kali kirang ti daging. Sumawona, éta ngandung sakitar jumlah mineral sareng vitamin anu sami. Tambih Deui, éta produk kalori low. Teu anéh, disarankeun dihakan ku ahli nutrisi profesional.

Send