Kumaha ngeunah cabé uyah pikeun usum salju

Pikeun ngeusian vitamin anu manpaat sareng unsur tilas anu dicabe ku cabé, anjeun kedah tiasa nyiapkeun leres di bumi. Ieu, ku jalan kitu, sacara signifikan bakal ngahémat anggaran, sabab dina usum salju harga sayuran seueur "ngegel", sareng kualitas produkna henteu diragukeun, sabab henteu dipikaterang dimana sareng kumaha cara na melak. Pertimbangkeun resep anu paling lezat sareng kabuktosan kanggo ngasah Bulgaria, cabé anu pait sareng panas pikeun usum salju.

Kumaha asin cabé

Cabe lonceng, anu tanah airna nyaéta Amérika, misah nyalira. Kalori rendah sareng nilai vitamin ngamungkinkeun anjeun ngagunakeun éta dina jumlah ampir teu terbatas, sareng kisaran warna anu euyeub bakal masihan imajinasi gratis nalika nyiapkeun.

Resep klasik sareng bawang bodas

Campur cabé sareng bawang bodas bakal saé sareng daging sareng lauk lauk, kentang pindang sareng nasi. Hayu urang masak!

• cabé bulgarian 5 kg
• bawang bodas 5 waos.
• cengkéh 5 PCS
• daun salam 5 pcs
• cabé hideung 30 siki
• cabé panas 1 pc
• Pikeun marinade
• cuka 9% 50 ml
• gula 7 séndok. l.
• uyah 40 g
• cai 1,5 l

Kalori: 25 kkal

Protéin: 1,3 g

Gajih: 0,1 g

Karbohidrat: 4,9 g

• Potong peppers anu dikumbah sareng dikupas sacara tuntas kana sababaraha strip anu sami.

• Kulub 1 liter cai dina panci 3 liter. Tambihkeun gula, uyah sareng cuka.

• Dina marinade ieu, blamp cabé dina bagian salami 5 menit.

• Dina unggal wadah anu disterilkeun, pasang cengkéh bawang bodas anu dikupas, daun salam, sapotong cabé panas, cengkéh sareng 5 kacang polong.

• Simpen cabé anu dikaluarkeun kalayan séndok anu dicampurkeun tina bungkus marinade pageuh dina kendi.

• Saatos éta, tuang marinade ngagolak rata sareng gulungkeun.

---

Tinggalkeun kendi tibalik janten tiis. Anjeun tiasa mungkus éta, tapi henteu perlu. Resepna ogé cocog pikeun cabé anu henteu dikaluarkeun kalayan buntut. Dina hal ieu, marinade didamel 2 kali langkung seueur sareng waktos panyakit ningkat janten 10 menit.

Resep bawang sareng tomat

Resep anu ngeunah pisan pikeun cabé bel kaléng.

Bahan:

• 1 kg cabé amis.
• 2 bawang ageung.
• 4 séndok. séndok minyak nabati.
• 1 séndok. séndok cuka.
• 2 séndok. séndok témpél tomat.
• 1 gelas cai.
• Uyah sareng cabé secukup rasa.

Step by step masak:

1. Potong bawang peeled kana satengah cincin gedé.
2. Cabé amis pikeun kageulisan tiasa dipilih dina warna sareng ukuran anu béda. Ngumbah, bersih tina siki sareng potong buah sawenang-wenang, anjeun henteu kedah ngintip teuing.
3. Panaskeun minyak dina wajan, atanapi langkung saéna dina panci, sareng tumis bawang sakitar 3 menit dina panas sedeng, aduk sakapeung supados henteu kaduruk.
4. Tambahkeun sayuran Bulgaria sareng ngagoreng sakitar 5 menit deui.
5. Tambahkeun témpé tomat, sagelas cai, cabé sareng uyah secukupnya.
6. Kérés dina panas leutik pikeun 20 menit. Tuangkeun kana cuka dua dugi ka tilu menit sateuacan réngsé.
7. Urang nempatkeun workpiece dina kendi anu disterilisasi, gulung deui teras balikeun deui.

Anjeun tiasa nyimpen acar duanana di kolong ogé di pantry dina suhu kamar.

Kumaha uyah cabé panas

Cabé panas anu khusus piquant, anu hartosna beureum. Éta bakal nambihan rempah kana piring naon waé. Mangrupikeun salah paham ageung yén konsumsi cabé panas ngabahayakeun kaséhatan. Sabalikna, éta nyucikeun getih, ngala insomnia, sareng nganormalkeun aktivitas otak. Saha anu resep sayur panas ieu pastina kedah nyiapkeun usum salju di bumi.

Madu cabe kaléng

Bahan pikeun 1 tiasa:

• 1 liter cai.
• 1 cengkéh bawang bodas.
• 1 séndok. sendok uyah.
• 1 séndok. sendok gula.
• 1 séndok. sendok madu.
• 1 cengkéh.
• 1 daun salam.
• 1 séndok téh cuka
• Allspice, Dill sareng peterseli secukupnya.
• Panci cabé panas.

Kumaha cara masak:

1. Kami nempatkeun polong anu dikumbah ku buntut kana cai anu ngagolak salami dua menit, teras tembus masing-masing nganggo garpu.
2. Kami ngeusian kendi anu disterilkeun sareng cabé dibarengan rempah sareng bumbu. Numutkeun kana raos, anjeun tiasa nambihan horseradish, currant atanapi daun anggur.
3. Urang nempatkeun bahanna pageuh, dugi ka gantungan wadah.
4. Nyiapkeun marinade ku manaskeun 1 liter cai sareng madu, uyah sareng gula dina panas anu alit dugi ka leyur pisan.
5. Tuang brine kana kendi dieusian, hayu tiis rada na solokan brine.
6. Bawa brine kana kulub sareng tuang deui kana kendi. Urang ngulang prosedur 2 kali.
7. Tambihkeun cuka pikeun katilu kalina.
8. Gulung sareng anjeun parantos réngsé!

Persiapan pidéo

Simpen dina suhu kamar, sareng piring terbuka dina kulkas.

Resep cabé saderhana

Resep saderhana tapi sami nikmat pikeun cabé panas acar.

Pikeun hiji liter jar anjeun peryogi:

• 300 gram cabé.
• 1 daun salam.
• 7 kacang cabe hideung.
• Seni. sendok siki katumbiri.
• Seni. séndok uyah tanpa slide.
• Seni. sendok gula.
• 500 gram cuka anggur (bodas).

Prosedur masak:

1. Ati-ati potong cabé anu dikumbah dina hiji sisi sareng bersihkeun siki kalayan séndok téh.
2. Urang lebetkeun kana panci ukuran anu cocog sareng eusian ku cai ngagolak.
3. Urang solokan cai ku sésa siki, upami aya siki, angkat ku ramo.
4. Lebetkeun cabe dina toples anu disiapkeun sasarengan daun salam, katumbiri sareng uyah.
5. Panas cai dina panci leutik, tambahkeun gula sareng cuka.
6. Bawa ka kulub, tapi henteu ngagolak brine, tuang kosong.

Produk réngsé disimpen dina kulkas dugi ka genep bulan, tapi éta bakal réngsé langkung tiheula.

Ngawétkeun cabé panas héjo

Beda sareng cabé panas, cabé panas héjo sareng kirang pungent, sanaos seueur jalma henteu merhatoskeun.

Nyiapkeun wadah 700-gram:

• Cabé pait.
• 9% cuka - 150 ml.
• Cai - 150 ml.
• Gula - 1,5 sdm. séndok
• Cengkéh - 1 pc.
• Allspice - 5 PCS.

Metode pickling:

1. Neuleumkeun cabé héjo anu dikumbah dina cai anu ngagolak salami dua menit.
2. Pikeun nyiapkeun marinade, tambahkeun gula, cengkéh sareng rempah-rempah kana 150 gram cai.

CATETAN:

Upami anjeun resep cabé garing, entong hampang. Langsung tuang cai ngagolak kana toples cabé diteundeun sareng solokan cai saatos sababaraha menit. Ieu bakal ngirangan kaleuleitan pait. Tuang marinade kadua kalina.

Tips Berguna

1. Kabersihan lengkep. Pikeun nyegah bank tina ngabareuhan, perlu sacara tuntas ngumbah sadaya pakakas damel nganggo soda. Saatos ngumbah wadahna, balikeun deui pikeun solokan cai na.
2. Gancangna. Anjeun teu kedah sterilkeun kendi sateuacanna. Aranjeunna kedah siap-siap sateuacan ngaping.
3. Kualitas sayuran. Pilih cabé anu henteu rusak, sareng upami anjeun ningali tempat anu curiga, pastikeun anjeun tiasa motong. Henteu disarankeun pikeun nyandak sayuran kanggo teuing, bisi éta aya kasempetan anu hébat ayana péstisida.
4. Nuturkeun resep. Dina sababaraha kasus, sapertos kagorengan, anggo cabé langkung kentel. Pikeun lecho pikeun usum salju, sayuran pinding ipis cocog, anu kirang dikulub nalika masak.

Kadaharan kaleng cabé penting pisan dina tuangeun kusabab raos sareng kualitas anu manpaatna. Boh bahan anu diperyogikeun dina borscht sareng piring anu misah, contona, peppers boneka, bakal nambihan ragam dina menu sapopoé.

Cabé panas bakal ngambekan "seuneu" kana piring, nambihan rempah. Sajumlah ageung vitamin sareng unsur tilas bakal ngeusian awak dina usum salju. Bon Appetit!

Lalajo pidéo na: Nggak Ada Salju, Tapi Semuanya Beku Di Sekitar Rumahku (Juli 2024).