Kumaha cara ngadamel adonan pancake - 9 step by step resep

Send

Awéwé anu mutuskeun diajar kumaha ngadamel adonan pancake di bumi nyanghareupan masalah milih bahan, kusabab ngeunah disiapkeun ku susu, kefir atanapi cai. Sababaraha tukang masak resep tipung gandum, anu sanés nganggo buckwheat atanapi tipung jagong.

Baheula di Rusia, pancake disiapkeun pikeun Maslenitsa. Saréat emas anu bageur, buleud, dianggap simbol tina miangna usum salju anu kalaparan. Hatur nuhun kana tipung soba sareng krim haseum, pancake kandel dicandak, anu disayogikeun salaku kursus utami. Struktur anu laced sareng laced sareng liang populér ayeuna, sareng pancake sering dijantenkeun tuang.

Hésé ngawartosan mana resep adonan pancake anu leres. Pancake anu asak dina kefir lemes sareng ipis, sareng tipung jagong nambihan warna sareng rasa anu luar biasa dina piring. Paduli resep anu dipilih, hasilna moal nguciwakeun.

Ieu mangrupikeun resep adonan pancake anu paling populér. Pilihan anu anjeun pikahoyong, digabungkeun sareng produk seger, bakal ngabantosan kulawarga anu raoseun.

Kuring bakal merhatoskeun sakedik rusiah masak sareng eusi kalori. Henteu aya rusiah yén seueur jalma tuang pancake sareng krim haseum, susu pekat, selai atanapi madu. Hasilna, tuangeun beban beuteung sareng jenuh awak ku kalori. Upami anjeun tetep bugar, anggo tuangeun kalori rendah.

Adonan pancake klasik sareng susu

Aya seueur cara ngadamel pancake, tapi anu paling populér nyaéta resep susu klasik. Kusabab Maslenitsa caket dieu, kuring mamatahan anjeun pikeun merhatoskeun resep klasik.

susu 700 ml
tipung 100 g
endog hayam 3 pcs
mantega 30 g
minyak nabati 30 ml
uyah ½ sdt.
gula 1 séndok

Kalori: 180 kkal

Protéin: 4,8 g

Gajih: 7,1 g

Karbohidrat: 22 g

Kocok endog kana mangkok jero sareng anggo whisk pikeun ngajantenkeun jisim homogen. Ngagabungkeun endog keok sareng satengah susu sareng aduk.
Laun nambah tipung kana campuran anu dihasilkeun, tambahkeun ghee sareng gaul rata. Hasilna nyaéta adonan cair anu mirip sareng kefir bébas gajih dina konsistensi.
Panggang pancake dina wajan anu butter. Kumpulkeun satengah sendok adonan teras tuang kana wajan. Nyekel panci ku gagangna, nyebarkeun adonan dina gerakan sirkular.
Goreng unggal pancake dina dua sisi. Simpen pancake bérés dina piring, saacanna tilep deui ku amplop.

Sakanyaho kuring, eusi kalori pancake anu diasakan dina susu nyaéta 180 kcal per 100 gram. Indikatorna dinamis, kusabab kandungan lemak susu, jumlah gula sareng mantega mangaruhan jumlah kalori dina produk réngsé.

Pancake adonan kana cai

Upami anjeun hoyong pancake, tapi teu aya susu di tangan, tong hariwang. Pancake lezat gampang dilakukeun ku cai. Ngubaranana bakal ngacungkeun tuangeun nalika disajikeun sareng jam atanapi yogurt buatan bumi.

Bahan:

Cai - 600 ml.
Tepung - 300 g.
Endog - 3 PCS.
Soda - 0,1 sdt.
Gula - 2 sdm. séndok.
Uyah - 0,5 sdt.
Asam sitrat - 0,5 sdt.
Minyak zaitun - 1 sdm séndok.

Kumaha cara masak:

Megatkeun endog kana mangkok jero, sambel ku mixer, tambahkeun satengah liter cai sareng aduk. Ngaleyurkeun sajumlah leutik asam sitrat dina cai sésana.
Ngagabungkeun tipung sareng baking soda sareng uyah dina wadah anu misah. Tambahkeun endog keok kana campuran tipung anu dihasilkeun, campur sareng mixer sareng tinggalkeun adonan salami sapertilu jam. Teras tambahkeun asam sitrat leyur dina cai sareng campuran.
Panggang pancake dina dua sisi dina wajan anu parantos dipanaskeun kalayan sakedik minyak nabati. Pancake ieu digabungkeun sareng keusikan anu béda.

Versi pancake dina cai kirang kalori kusabab kurangna susu sareng mantega. Rata-rata, aya 135 kcal per 100 gram produk. Sababaraha pancake pikeun sarapan moal ngarugikeun inohong.

Adonan pancake kalayan kefir

Upami anjeun hoyong pancake anu leueur, lemes sareng luar biasa, anggo kefir kanggo masak. A ngeunah disiapkeun tina jumlah minimum produk sareng teu nyandak seueur waktos.

Bahan:

Kefir - 3 gelas.
Tepung - 2 gelas.
Endog - 2 PCS.
Gula - 1 sdm. séndok.
Uyah - 0,5 sdt.

Persiapan:

Megatkeun endog, bule pemutih tina konéng. Tumbuk konéng sareng gula, campur sareng dua gelas kefir sareng campuran dugi ka rata. Tambahkeun tipung laun.
Kocok bule sareng ditambahan uyah dugi ka ageung mengembang diala. Tuang kefir sésana kana adonan sareng bodas endog dikocok. Aduk.
Panggang pancake dina wajan anu di greased dina wajan anu dipanaskeun. Goreng dina saban gigir dugi ka coklat emas.

Kandungan kalori pancake kefir rata-rata 175 kcal per 100 gram. Indikatorna rada handap dibandingkeun sareng tés susu. Ieu kusabab bédana kalori antara bahan cair utami.

Kumaha cara ngadamel adonan ragi pancake

Adonan ragi pangsaéna pikeun ngadamel pancake anu pangsaéna. Ngadamel ngeunah tina adonan sapertos kitu saderhana. Hal utama pikeun leres nangtoskeun jumlah pikeun hiji pancake. Hasilna nyaéta sarapan anu saé.

Bahan:

Kefir - 700 ml.
Tepung gandum - 1,5 gelas.
Endog - 2 PCS.
Gula - 3 sdm. séndok.
Minyak sayuran - 4 sdm. séndok.
Ragi garing - 11 g.
Vanillin, uyah.

Persiapan:

Tuang kefir kana mangkok, tambahkeun ciwit vanillin, séndok kapang garing, séndok uyah sareng gula. Campur sadayana.
Kocok endog kana campuran anu dihasilkeun, tambahkeun tipung sareng knead adonan. Hasilna bakalan janten homogen, anu konsisténna mirip krim haseum kandel.
Bungkus wadahna ku pilem nempel sareng tempat dina oven anu tos dipanaskeun dugi ka 40 derajat, dipareuman. Tetep adonan haneut sakitar sajam. Salami waktos ieu, éta bakal ningkat dina polumeu.
Saatos waktos parantos kalangkung, knead adonan ragi sareng aduk ku sendok. Hasilna, massa bakal netep sakedik sareng janten langkung cair.
Panggang pancake ragi dina dua sisi dina wajan anu di minyak kalayan minyak olahan. Gajih panci sateuacan dipanggang pancake heula.

Tingkat kalori pancake kapang aya dina dua ratus kilokalori, asalkeun produk na dikonsumsi dina bentuk murni na.

Upami didahar nganggo jam atanapi susu pekat, indikatorna bakal dua kali.

Kumaha cara masak adonan pancake ipis sareng kandel

Adonan ipis

Masak pancake ipis sanés tugas anu gampang, anu henteu tiasa direngsekeun tanpa terang sababaraha rahasia kuliner. Kuring bakal ngabagi téknologi masak anu leres sareng sadaya rahasia.

Bahan:

Susu - 0,5 l.
Endog - 3 PCS.
Tepung - 2 gelas.
Gula - 1 sdm. séndok.
Minyak sayuran, soda.

Persiapan:

Kocok endog sareng mixer sareng gula sareng uyah. Tambahkeun sababaraha tipung sareng soda kana campuran anu dicampur sareng campuran.
Tambahkeun séndok minyak sayur, satengah susu sareng tipung sésana kana adonan, gaul. Tuang susu sésana, aduk sareng ngantep linggih 15 menit.
Panggang pancake ipis dina wajan panas anu tos dilénten.

Adonan kembung kandel

Resep ieu bakal diapresiasi ku penggemar pancake anu subur. Kuring nyobian seueur resep sareng netepkeun anu ieu. Éta ngamungkinkeun anjeun ngadamel pancake porous anu nyerep jam atanapi sirop.

Bahan:

Endog - 2 PCS.
Susu - 300 ml.
Gula - 2 sdm. séndok.
Tepung - 300 g.
Bubuk roti - 2,5 sdt.
Ghee mentega - 60 g.
Uyah.

Persiapan:

Kocok endog sareng gula sareng susu. Dina mangkok anu misah, ngagabungkeun tipung anu diayak sareng bubuk pembakaran. Ngagabungkeun campuran sareng knead adonan. Tambahkeun ghee sareng aduk. Tinggalkeun pikeun 5 menit.
Panggang pancake kandel dina wajan anu diseupan dina unggal sisi salami hiji satengah menit. Ngawula ka topping karesep anjeun.

Sigana resep anu henteu béda pisan, tapi bédana pinuh diwujudkeun ngan ukur dina pancake siap pakai. Pasang resep kana tés sareng bédana bakal jelas.

Pastry choux lezat sareng susu

Naha anjeun resep pancake custard? Anjeun tiasa sacara gampil ngadamelna upami anjeun diajar ngadamel pastry choux. Émut, hasil akhirna gumantung pisan kana kualitas susu. Pikeun pancake custard, susu lemak langkung saé.

Bahan:

Susu - 1 gelas.
Endog - 2 PCS.
Mantega - 50 g.
Tepung - 1 gelas.
Gula - 6 sdm. séndok.
Cai panas - 0,5 cangkir.
Gula vanili - 1 sachet.
Uyah, soda, minyak olahan.

Persiapan:

Kocok endog dina mangkok jero. Tambahkeun susu, gula sareng ciwit uyah kana campuran endog anu dihasilkeun. Tambahkeun mantega dilebur dina mandi kana adonan sareng campuran.
Tambahkeun tipung anu diayak kana komposisi anu dihasilkeun sareng gaul nganggo spatula kai. Éta tetep kanggo tuang cai ngagolak, vanillin sareng soda. Campur sadayana sareng tinggalkeun adonan salami satengah jam.
Panggang pancake kastard dina susu dina wajan panas nganggo minyak. Pas liangna némbongan, lembut hurungkeun.

Resep pidéo

Sanaos kesederhanaan, pancake kastard pantes dina tabel naon waé. Sareng teu héran, sabab éta lembut pisan sareng lemes.

Adonan unik dina botol plastik

Ayeuna, ibu rumah tangga anu dipikacinta, kuring bakal ngajarkeun kumaha ngadamel adonan dina botol soda plastik di bumi. Anjeun bakal gancang ningali sabaraha alat saderhana ieu matak ngamudahkeun pikeun masak.

Bahan:

Tepung - 10 sdm. séndok.
Susu - 600 ml.
Endog - 2 PCS.
Minyak sayuran - 3 sdm. séndok.
Gula - 3 sdm. séndok.
Uyah.

Persiapan:

Pikeun ngadamel adonan pancake, anjeun peryogi botol plastik 1,5 liter sareng kaléng cai anu leutik. Mimiti, tuang tipung kana wadah anu dikumbah, teras nambihan endog anu entok keok, minyak nabati sareng susu.
Simpen gula sareng uyah dina botol terakhir. Tutup sareng kocok dugi ka bahan-bahanna digabungkeun. Adonan pancake parantos siap.
Pikeun Panggang pancake, panaskeun wajan anu diminyakan, buka tutupna sareng tuang adonan kana handapeun panci. Tangtukeun volume campuran sorangan. Anu utami nyaéta nutupan handapeun panci. Balikkeun saatos menit.

Resep saderhana bakal ngabantosan anjeun ngadamel adonan pancake anu saé. Perlu diperhatoskeun yén nalika masak, anjeun ngan ukur najis hiji wajan, sedengkeun dina asakan klasik, daptar piring kotor ogé kalebet sendok, pot sareng mangkok.

Naha mungkin ngadamel adonan pancake tanpa endog

Sababaraha koki yakin yén teu mungkin ngadamel adonan anu saé tanpa endog. Nyatana, terang sababaraha trik, ngadamel pancake tanpa endog gampang. Anu utami nyaéta campuran éta ngagaduhan konsistén anu leres.

Bahan:

Susu - 250 ml.
Cai - 250 ml.
Tepung - 20 sdm. séndok.
Minyak sayuran - 90 ml.
Gula - 4 séndok. séndok.
Uyah - 1 sdt.
Cuka sareng soda - masing-masing 0,25 sendok.

KULIT:

Ngagabungkeun tipung anu diayak sareng gula sareng uyah. Tuang cai sasarengan sareng susu kana campuran anu dihasilkeun sareng aduk. Tambahkeun minyak olahan sareng sambel nganggo mixer. Hasilna nyaéta adonan.
Pasang jisim pikeun 30 menit. Salami waktos ieu, tipung bakal ngaleupaskeun gluten, akibatna pancake bakal dipanggang normal. Tambahkeun soda-quenched soda kana adonan sateuacan tumis.
Panggang pancake dina wajan anu parantos dipanas anu parantos diminyakan. Masak unggal sisina salami 45 detik.

Naon anu tiasa didamel tina adonan pancake salain ti pancake

Naha anjeun terang yén adonan pancake tiasa dianggo pikeun ngadamel seueur piring anu langkung nikmat? Éta ngeunaan baking gancang sareng gampang. Kusabab adonan disimpen dina kulkas kanggo waktos anu lami, kuring nyarankeun ka ibu rumah tangga anu sibuk pikeun ningali langkung seueur resep anu kuring bagikeun di handap.

Kueh pancake

Dessert anu dimaksud nyaéta kombinasi pancake, coklat sareng mentega jeruk anu sampurna. Malah anu ngamimitian tiasa ngatasi tugas ngadamel kuéh.

Bahan:

Pondok low-fat kéju - 400 g.
Coklat mentega - 100 g.
Susu - 0,5 l.
Tepung - 250 g.
Gula - 50 g.
Endog - 3 PCS.
Bubuk roti - 1 séndok téh.
Buah seger - 300 g.
Jus jeruk nipis - 15 ml.
Pistachios dicincang, uyah, minyak nabati.

Persiapan:

Nyiapkeun adonan. Ngagabungkeun susu sareng endog, gula, uyah, tipung sareng bubuk pembakaran. Kocok komposisi anu dihasilkeun ku mixer sareng sisihkan salami satengah jam. Saatos waktosna parantos kalangkung, Panggang pancake, tumis dina unggal sisi dugi ka coklat emas.
Ngadamel eusian. Kocok mentega coklat anu lemes sareng kéju pondok. Hasilna nyaéta krim anu lapang. Tumbuk buah dina mangkok misah.
Tutup unggal pancake ku lapisan krim, sareng sumebarkeun sajumlah murni puree berry dina luhur krim.
Kumpulkeun jajan. Ngahias luhur ku buah seger, pistachios sareng sirop coklat.

Clafoutis

Clafoutis nyaéta kaserol anu didamel tina adonan pancake sareng buah musiman atanapi buah. Koki Perancis anu nyiptakeun karya nganggo berry nganggo gagang sareng batu. Hasilna, buah beri kirang masihan jus, anu ngagaduhan pangaruh positip kana kualitas aromatik tina ngeunah.

Bahan:

Susu - 100 ml.
Krim 20% - 200 ml.
Mantega - 50 g.
Endog - 3 PCS.
Tepung - 75 g.
Gula - 100 g.
Tongkat vanili - 1 pc.
Berry.

Persiapan:

Megatkeun endog kana mangkok jero, tambahkeun tipung, gula sareng vanili, gaul.
Laun tuang susu sareng krim kana campuran anu dihasilkeun, aduk rata.
Tempatkeun sababaraha buah beri dina handapeun kaléng muffin sareng tutup sareng adonan.
Éta tetep kanggo ngirim piring kana oven. Dina dua ratus darajat, dessert bakal disiapkeun dina 25 menit.

Ngawula ka panas.

Puding Yorkshire

Buns hipu anu didamel tina adonan pancake, disiapkeun numutkeun téknologi Inggris, dieusian ku dieusian, sareng disayogikeun dina bentuk murni sareng daging anu digoréng atanapi dianggo salaku sampingan kanggo daging sapi bakar. Dina sadaya kasus, tétéla ngeunah pisan.

Bahan:

Susu - 200 ml.
Mantega - 50 g.
Tepung - 125 g.
Endog - 2 PCS.
Uyah.

Persiapan:

Campur tipung sareng endog, tambahkeun uyah, tuang dina saparapat susu sareng aduk.
Tuang susu sésana, aduk. Setel adonan anu dihasilkeun kumisan pikeun sababaraha jam.
Pasang sapotong mentega leutik dina kapang kalayan diaméter 8-10 cm, kirimkeun ka oven pikeun manaskeun.
Eusian kaléng panas ku adonan pancake teras lebetkeun kana oven satengah jam. Panggang dina 220 derajat.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, adonan pancake sampurna pikeun nyiapkeun sagala jinis kuliner. Catet inpormasi anu ditampi sareng punten kulawarga ku ngeunah anu luar biasa.

Tips Berguna

Koki aspiring gaduh pendapat yén ngadamel pancake mangrupikeun padamel anu paling gampang. Nalika ngeunaan masak, aranjeunna sering nyanghareupan sababaraha jinis tantangan. Dina bagian pamungkas matéri, kuring bakal ngabahas sababaraha tip anu manpaat pikeun nyieun pancake "bener", anu bakal dijantenkeun pituduh. Kuring nyobian sadayana nasihat dina prakték sareng teras-terasan yakin kana épéktipitasna.

Kumaha cara ngadamel pancake kalayan leres

Sakumaha anjeun tiasa bayangkeun, ngadamel pancake meryogikeun katerampilan sareng pangalaman anu tangtu. Sakumaha tuang adonan, iraha bade muterkeunana, iraha némbak mangrupikeun patarosan anu paling penting. Pariksa tip di handap ieu pikeun ngabantosan anjeun ngadamel manisan.

Penting pisan nyaéta permukaan anu disiapkeun pikeun ngarawat. Wadah wesi tuang kalayan handapeun kandel anu pangsaéna. Di dinya, pancake dipanggang rata, nampi warna anu saé. Panci panci kalayan palapis Teflon sareng sisi handap ogé bakal jalan.
Panaskan panci saé sateuacan ngadamel pancake. Panutup handapeun lapisan uyah kasar sareng panas dugi ka peteng. Kocok uyah sateuacan masak sareng ngusap piring ku anduk kertas.
Gosok handapeun panci kalayan minyak nabati atanapi sapotong daging.Upami aya minyak dina adonan, gajih sateuacan ngadamel pancake anu munggaran. Upami mantega henteu lebet kana adonan, gajih piring sateuacan dipanggang tiap pancake.
Eusian séndok 2/3 pinuh ku adonan pancake teras tuang kana tengah wajan anu tos dipanaskeun. Tahan wajan dina hiji sudut sareng muterkeun ka sisi pikeun ngadistribusikaeun adonan dina permukaan. Upami pancake anu mimitina lumpy, tong hariwang. Ieu bakal ngabantosan nangtoskeun sabaraha tuang adonan pikeun pancake ipis.
Panggang dina suhu sedeng. Sakali sisina coklat, flip ka sisi sanésna nganggo garpuh atanapi spatula kai.
Pasang pancake réngsé dina piring diameter anu pas. Gajih masing-masing pancake kalayan mentega. Pikeun ngahindarkeun garing, tetep handapeun tutupna. Teras, gulung pancake kana amplop, tabung atanapi segitiga sareng tuang ku jam, susu pekat atanapi krim haseum.

Hatur nuhun kana tips ieu, anjeun tiasa sacara gampil nyiapkeun pancake anu lezat sareng éndah anu bakal nyenangkeun anggota rumah tangga kalayan raos sareng aroma. Émut, anu raos anu pang raosna nyaéta anu kaluar tina pan nembé. Kuring teu nyarankeun nyangsang tasting.

Kumaha cara ngadamel adonan gratis lump

Upami aya gumpalan dina adonan, anjeun moal ngandelkeun pancake anu lezat, bahkan sareng éndah. Untungna, aya sababaraha cara pikeun ngabéréskeun masalah.

Pikeun ngadamel adonan tanpa gumpalan, cair, naha éta cai, susu atanapi kefir, dituang kana tipung. Hasilna, massa langkung gampang diadukeun sareng langkung gampang pikeun ngarecah benjolan.
Pikeun ngaleungitkeun gumpalan, sababaraha juru masak heula kaen adonan kandel, teras laun-laun tuang cairan anu disayogikeun ku resep sareng campuran.
Dina hal adonan anu cair teuing, henteu disarankeun pikeun nambihan tipung kana wadahna. Langkung saé pikeun nyandak bagian tina adonan, tambahkeun tipung sareng aduk, teras gabungkeun sareng jisim sésana.

Salah sahiji metode di luhur bakal ngabantosan nyiapkeun adonan pancake anu sampurna sareng hasilna bakal pas.

Dina catetan ieu, kuring mungkas tulisan. Kuring miharep éta bakal ngabantosan dina nyiapkeun pancake seungit, lembut sareng lezat kalayan susu, kefir sareng cai, anu bakal cocog dina méja naon waé. Bon Appetit!

Send