Kumaha cara ngadamel adonan kanggo pangsit sareng kentang sareng kéju pondok

Send

Pangsit asak dimana-mana, tapi éta anu paling populer di Ukraina. Koki lokal ngadamelna tina tipung gandum kalayan ditambahan kefir, uyah sareng soda. Endog henteu dianggo. Dahareun anu raoseun anu teu acan tiasa dibandingkeun sareng adonan pangsit anu dicampur ku nyalira.

Resep klasik dipaké sering, tapi aya cara séjén. Khususna, ngaganti kefir ku cai anu ngagolak ngamungkinkeun anjeun kéngingkeun pastry choux anu pas sareng keusikan anu amis. Krim haseum ngajadikeun ngeunah langkung lembut, sareng endogna elastis.

Eusi kalori

Panyawat beurat tuang leres sareng itung jumlah kalori sateuacan tuang piring khusus. Diantara nikmat kulinér anu nyumbang kana kalangkungan awak kalayan kalori, pangsit ogé didaptarkeun, sabab éta mangrupikeun gabungan tipung sareng ngeusian anu enak.

Kandungan kalori adonan kanggo pangsit anu diasakan dina cai nyaéta 210 kcal per 100 gram

tapi ieu dina bentuk na murni. Upami anjeun ngémutan ngeusianana, inohong na bakal langkung saé salain tina buah prambus.

Resep adonan anu pangsaéna kanggo pangsit sareng kentang

Puncak popularitas diantara pangisi pangsit masih dicekel ku kentang. Éta dianggo duanana dina bentuk murni sareng kombinasi sareng aditif - bawang, hérbal, kéju atos, supa.

susu 1 l
tipung gandum 700 g
endog hayam 1 pc
gula 1 séndok
uyah ½ sdt.

Kalori: 148 kkal

Protéin: 4,2 g

Gajih: 1,9 g

Karbohidrat: 29,4 g

Tuang susu anu rada haneut kana mangkok ageung, sambel dina endog, aduk. Tambahkeun gula sareng uyah, tambahkeun tipung. Tuang dina bagian pikeun campuran.
Pasang komposisi anu dihasilkeun dina méja, knead adonan. Téhnik saderhana bakal ngabantosan yén éta parantos siap. Nyarek sapotong, nempatkeun kana korma anjeun, gulung sosis. Upami sadayana janten saé, éta parantos.
Panutup jisim anu disiapkeun nganggo anduk sareng sisihkan salami 15 menit, sapertos adonan pancake. Salami waktos ieu, éta bakal naék. Sadaya anu tetep nyaéta nyiapkeun keusikan anu lezat sareng pangsit bentuk.

Pangsit sareng kentang gampang didamel. Kalayan usaha sakedik, anjeun tiasa sacara gampang nyiptakeun karya asli anu, upami dipidangkeun leres, bakal ngareuwaskeun jalma anu anjeun resep.

Resep klasik sareng kéju pondok

Pangsit sareng kéju pondok mangrupikeun piring anu kawéntar ngagambarkeun asakan Ukraina. Dina ménu réstoran naon waé anu nawiskeun piring Ukraina ka konsumén, saréat ieu sok aya. Henteu sesah masak di bumi.

Kanggo vérsi anu amis, gula atanapi kismis ditambah kana kiju pondok, sapertos dina muih kéju. Dina kasus vérsi asin, éta disajikeun sareng ganti baju bawang sareng crackling.

Bahan:

Tepung gandum - 3 gelas.
Cai - 1 gelas.
Uyah - 0,5 sdt.
Minyak sayur - 1 sdm. séndok.

Kumaha cara masak:

Tuang tipung kana mangkok ageung. Ngadamel déprési alit di tengah, tambahkeun uyah, tuang cai.
Tambihkeun minyak sayur terakhir. Knead salami 15 menit. Tambahkeun tipung sakedik upami diperyogikeun.
Bungkus massa dina foil sareng angkat salami 20 menit kanggo nangtung.

Anu tetep nyaéta ngisikan, ngawangun sareng nyiapkeun pangsit klasik sareng kéju pondok. Punten perhatoskeun yén dina kasus anjeun proporsi cairan sareng tipung tiasa bénten. Éta ditangtukeun ku eusi beueus tepung. Adonan anu saé mangrupikeun massa anu lemes, tiasa diatur sareng elastis anu henteu nempel kana permukaan damel sareng panangan.

Kumaha cara ngadamel pastry choux

Kneading pastry choux ketat sareng elastis mangrupikeun léngkah anu paling sesah. Dasar tipung anu didamel leres henteu pegat atanapi kulub.

Bahan:

Tepung - 400 g.
Minyak sayur - 50 ml.
Cai ngagolak - 250 ml.
Uyah - 0,5 sdt.

Persiapan:

Dina cairan anu ngagolak, tambahkeun minyak sareng uyah sareng satengah tipung. Nalika nambihan bahan, aduk campuran sareng séndok. Nalika suhu dasar tipung turun, knead ku leungeun anjeun, tuang dina tipung sésana.
Coba tetep homogén massa. Pastry choux anu disiapkeun leres ngagaduhan tekstur anu padet, lemes sareng lemes anu sakedik mirip sareng plastisin anu lemes. Pikeun ningkatkeun plastisitas, kuring mamatahan anjeun pikeun nempatkeun kana kantong sareng ngantepkeun éta satengah jam.

Persiapan pidéo

Adonan leueur leueur

Seueur bahkan dina Puasa ngaraos resep kana piring anu biasa. Salaku conto, aranjeunna ngadamel pangsit tanpa ngalanggar larangan dahar endog hayam. Adonan condong, anu ngan saukur didamel sareng henteu kalah ka klasik tina segi rasa, ngabantosan dina ieu.

Bahan:

Tepung gandum - 3 gelas
Cai - 1,5 gelas.
Uyah - 1 sdt.

Persiapan:

Bawa cai kana kulub, pareuman panas. Tuang tipung anu diayak kana wadah anu jero, tuang cai anu tiis kana kaayaan haneut, gaul.
Tambahkeun uyah sareng knead dasar tipung.
Tutup ku anduk teras angkat di tempat anu haneut satengah jam. Éta tetep pikeun ngagulung jisim dina permukaan damel anu tipung, sapertos ngagulung adonan pizza klasik.

Upami anjeun milih keusikan anu pas, terasrasakeun tuangeun anu lezat nalika Puasa, tetep iman sareng tradisi garéja.

Adonan ragi gancang kalayan kefir

Adonan ragi cocog sareng keusikan berry. Pangsit sareng céri atanapi strawberry tétéla ngeunah pisan sareng mengembang, utamina nalika dikukus. Dina vérsi ieu, aranjeunna henteu langkung handap malah ka mannik.

Bahan:

Tepung - 600 g.
Kefir - 0,5 l.
Ragi seger - 10 g.
Gula - 1 sdm. séndok.
Soda - 0,5 sdt.
Uyah - 1 ciwit

Persiapan:

Ngagabungkeun kefir anu dipanaskeun sareng gula, uyah, soda, ragi. Aduk campuran anu dihasilkeun ku séndok teras sisihkeun salami 20 menit.
Saatos waktos parantos kalangkungan, laun nambihan tipung anu diayak sareng knead dasar ku panangan anjeun. Panutup campuran anu leueur, henteu caket ku anduk sareng jaga di tempat anu haneut satengah jam.

Upami anjeun teu ngagaduhan kefir, candak susu haseum. Daripada ragi seger, ragi garing bakal dilakukeun.

Resep Diét Cai Bebas Ragi

Kumaha pangsit disiapkeun? Ngan. Ngagabungkeun bahan-bahan dina mangkok anu cocog sareng campuran sakedik. Tapi henteu sadaya jelema tiasa ngatasi tugas saderhana ieu.

Bahan:

Cai - 250 ml.
Endog - 2 PCS.
Tepung - 800 g.
Uyah - 1 sdt.
Minyak sayuran - 4 sdm. séndok.

Persiapan:

Tuang satengah tina tipung diayak kana panci enamel. Cai ngagolak. Dina mangkok anu misah, sambel endog ku uyah sareng minyak nabati. Tambahkeun cairan haneut kana campuran endog sareng sambel ku cécok dugi ka bobo.
Ngagabungkeun sadayana sareng tipung sareng diduruk. Aduk teras-terasan salami sababaraha menit.
Saatos tiis, tambahkeun tipung sésana sareng knead massa elastis. Tutup ku anduk teras angkat satengah jam.

Adonan cai tanpa ragi ogé cocog pikeun nyayog pangsit enak. Kusabab kitu, éta dianggap universal.

Naon anu tiasa didamel tina adonan pangsit

Sering saatos masak, para hostén ngagaduhan adonan anu henteu dianggo, anu matak karunya dialungkeun. Ieu opsional. Rupa-rupa kadaharan anu disiapkeun ti dinya, anu dicirikeun ku rasa satiety luhur, rasa anu luar biasa sareng gampang disiapkeun.

Biskuit garing

Resepna dianggap serbaguna sabab ngamungkinkeun anjeun nyiapkeun camilan asin atanapi tambahan amis tina kopi atanapi téh. Biskuit sering dijantenkeun basa pikeun supa atanapi témpél kéju. Éta cocog sareng jam, macét, gula tipung atanapi susu pekat.

Persiapan:

Bagikeun sapotong adonan pangsit kana bal saukuran walnut. Gulung masing-masing ku gulung kanggo nyieun pancake kandel 3 mm.
Tumis tempat kosong dina wajan kalayan ditambahan minyak. Nalika biskuit emas dina hiji sisi, balikeun.
Tempat dina anduk kertas pikeun miceun kaleuleuwihan minyak.

Sateuacan dilayanan, kuring nyarankeun naburkeun biskuit sareng gula kawung. Babarengan tèh atanapi koko, aranjeunna bakal ngaraosan anjeun ku rasa anu luar biasa. Anjeun tiasa ogé ngadamel croutons dumasar kana dasar upami anjeun ngagosok bawang bodas sareng daging asin. Éta tetep pikeun nambihan héjo.

Puguh pangsit

Sampurna salaku kursus kadua. Ngaranna saluyu sareng resepna, sabab ngeunah disiapkeun dasar sareng gancang. Massa curd atanapi kentang tumbuk bakal dilakukeun pikeun ngeusian.

Bagikeun adonan kana sosis anu panjangna 20 cm sareng diaméterna 3 cm. Paké unggal pin gulung pikeun ngadamel irisan kandel 3 mm.
Simpen ngeusian di tengah unggal potongan. Pastikeun aya kamar pikeun ngaput.
Ciwit sisi ku ramo sareng potong bagéan.
Éta tetep pikeun malédog pangsit kedul kana cai ngagolak sareng kulub salami 20 menit.

Sajikeun kalayan ganti baju krim atanapi saos tomat.

Sosis dina adonan

Sosis dina adonan gaduh sababaraha kaunggulan: raos anu saé, penampilan anu pikaresepeun, aroma anu teu aya tandinganna.

Ngagunakeun pin rolling, ngadamel lempengan pasagi opat adonan. Teras potong panjang nganggo péso.
Bungkus sosis ku strips anu dihasilkeun, tinggalkeun tungtung na buka. Tempat dina wajan nganggo minyak panas sareng tumis dugi ka coklat emas. Éta hungkul.

Upami hoyong, surplus tuangeun naon waé anu tiasa dianggo. Pikaresepeun kulawarga anjeun ku barang anu nyéépkeun sungut. Sing salamet!

Send