Kumaha carana masak pilaf hayam enak sareng remuk di bumi

Pilaf hayam mangrupakeun piring nikmat pikeun tuangeun atanapi tuang siang kalayan raos anu sauyunan sareng aroma anu berkesan. Gampang didamel di bumi upami anjeun terang sababaraha trik sareng milih tuangeun anu pas. Pilaf, disiapkeun numutkeun resep anu leres, bakal nyenangkeun rumah tangga, kalebet murangkalih alit.

Pilaf hayam gaduh eusi kalori low. 100 gram produk ngandung sakitar 200 kalori. Éta tiasa dikonsumsi ku jalma-jalma anu tuang diet anu séhat. Salaku tambahan pikeun kandungan kalori anu rendah, éta ngandung vitamin sareng mineral. Komposisina kalebet serat, vitamin A, B, C, E, D, asam folat, mangan, magnésium, beusi, seng. Dahar pilaf ngagaduhan pangaruh anu nguntungkeun dina prosés pencernaan, henteu nyababkeun beurat sareng teu ngarareunah dina lambung.

Latihan

Sateuacan ngamimitian masak, anjeun kedah nuturkeun sababaraha saran. Aranjeunna bakal ngabantosan anjeun pikeun nyingkahan lepat kuliner.

Milih daging hayam

Pikeun piring, candak sadayana hayam. Janten, pilaf bakalan janten juicy sareng sedeng gajih. Kulitna dipisahkeun tina daging sareng dicincang janten sakedik. Tulangna tiasa ditingalkeun sakumaha dipikahoyongna.

Upami anjeun hoyong ngirangan eusi kalori, anggo hayam pangisi atanapi payudara. Sacara praktis henteu aya gajih atanapi urat dina jinis daging ieu. Anjeun tiasa nyandak drumsticks hayam sareng pingping, éta bakal nambihan juiciness.

Potong potongan daging sahenteuna ukuran 3 séntiméter. Ngirangan kirang bakal ngajantenkeun aranjeunna garing sareng teu raos. Daging hayam asak gancang, henteu langkung ti 30 menit.

Sangu

Struktur pilaf gumantung kana jinis béas. Seueur ibu rumah tangga ngadu'a yén dina akhir masak, séréal janten bubur. Pikeun nyingkahan ieu, pilih sangu panjang, henteu digodog. Éta tos direndem salami 3-4 jam kanggo ngabareuhan. Teras dikumbah sababaraha kali dugi ka cai bening.

Bungbu

Rempah mangrupikeun konci pikeun pilaf suksés. Sampurna angkat sareng jinten sangu, kunyit, barberry, kunyit, ketumbar. Seueur rempah anu didaptarkeun ngagaduhan rasa sareng aroma anu khusus. Sateuacan nambalan, pastikeun raos na. Toko ngajual sét rempah siap pakai. Di jerona, hérbal parantos saimbang.

Tambihan cai

Cai sok ditambahan kana pilaf. Ieu dilakukeun pikeun masak nasi. Nanging, sajumlah ageung cai bakal ngarobah piring kana bubur. Overfilling kedah dihindari. Jumlah cai anu optimal pikeun 300 g béas anu direndhem nyaéta 1 gelas. Teu kedah deui.

Kurangna cai tiasa teras diisi deui. Éta cekap pikeun nambihan ¼ gelas kana konténna. Upami caina ngejat lalaunan, panas naék.

Hidangan

Paling sering, pilaf asak dina kalor. Éta kuali sapertos anu dianggap pilihan tradisional, anu tétéla seungitna khusus. Anyar-anyar ieu, ibu rumah tangga parantos nganggo multicooker. Dina alat-alat dapur, piring na henteu lami-lami masak, sareng sangu na remuk sareng ngeunah.

Upami teu aya multicooker atanapi ketel, henteu kunanaon: panci atanapi wajan biasa bakal dilakukeun. Kaayaan utami nyaéta piring na kedah témbok kandel, handap sareng jero sedeng.

Pilaf hayam crumbly klasik dina wajan

• isi hayam 600 g
• béas sisikian panjang 300 g
• wortel 2 pcs
• bawang 2 PCS
• bawang bodas 6 waos.
• minyak nabati pikeun kagorengan
• kunyit, zira, siki caraway, lada hideung taneuh 10 g

Kalori: 165 kkal

Protéin: 5,6 g

Gajih: 9,4 g

Karbohidrat: 14,9 g

• Bawang sareng wortel anu dicincang tumis dina wajan dina panas sedeng kalayan ditambihan minyak.

• Hayam digoréng sakedik sareng sayuran dugi ka coklat emas.

• Sangu anu diseupan diteundeun dina luhur hayam, tanpa diaduk eusina, tuang sagelas cai. Teras rempah ditambah rasa.

• Saatos ngagolak, ngirangan panas, tutup panci ku tutup, antosan 15 menit. Tutupna dibuka, cengkéh bawang bodas ditambihan.

• Pariksa béas pikeun siap. Upami séréal parantos siap, pemanasan dieureunkeun sareng piring diidinan mendingan.

• Pikeun jenuh rasa sareng campuran aroma bahan-bahan na, pastikeun ngantep pilaf diseduh sahenteuna sajam.

---

Pilaf hayam tradisional dina panci

Bahan (pikeun 4 porsi):

• sakabeh hayam - 500-700 g;
• sangu panjang - 300 g;
• wortel - 2 pcs.;
• 2 bawang daun;
• bawang bodas - 6-7 huntu;
• sedot kunyit, jinten, jinten.

Kumaha cara masak:

1. Hayamna diteureuy, tulangna dikaluarkeun.
2. Sakedik minyak dituang kana handapeun panci, hayam sareng sayuran ditambih, sareng digoréng sababaraha menit.
3. Tambihkeun bumbu kanggo rasa sareng tutup ku sangu. Alur anu dituang ku sagelas cai pindang. Laksanakeun ieu sacara saksama supados bahanna henteu saling gaul. Sangu kedah tetep dina permukaan.
4. Tempatkeun bawang bodas dina tungtung masak. Masak pikeun 20-30 menit.

P pilaf lezat dina kawah

Bahan (pikeun 4 porsi):

• daging hayam - 500-700 g;
• sangu panjang - 300 g;
• 2 wortel;
• 2 sirah bawang;
• bawang bodas - 5-6 cengkéh;
• rempah pikeun pilaf.

Persiapan:

1. Daging sareng sayuran di tumis dina kol kanggo 5-8 menit. Tambahkeun rempah sareng gaul.
2. Sangu anu direndos disimpen dina eusi.
3. Tuang sagelas cai, tutup cauldron ku tutup. Panasna diréduksi. Saatos 10-15 menit, nalika sadaya cai parantos ngejat, ngadamel liang dina béas teras lebet cengkéh bawang bodas di jerona.
4. Tutup panci ku tutup sareng antosan 5-7 menit deui nepi ka asak pinuh.

Kumaha carana masak pilaf hayam dina kompor laun

Bahan (pikeun 4 porsi):

• daging hayam - 500-700 g;
• sangu panjang - 300 g;
• wortel ageung;
• bawang ageung;
• bawang bodas - 5-6 cengkéh;
• rempah pikeun pilaf (kunyit, barberry, jinten).

Persiapan:

1. Dina multicooker, pilaf dimasak dina modeu "Baking" atanapi "Stewing". Tuang minyak kana mangkok, iklas bawang sareng wortel, potong batu, tumis salami 5-6 menit dugi ka coklat emas.
2. Daging potongan hayam anu dicincang dialihkeun kana sayuran, ditaburan rempah sacukupna. Campur bahan-bahan sareng ngagoreng salami 5-6 menit deui.
3. Tuang eusina ku sangu, tuang sagelas cai. Multicooker ditutup ku tutup sareng pilaf diasakan salami 20 menit.
4. Teras lebetkeun cengkéh bawang bodas dina béas, tong dicampur eusina. Tutup tutupna deui sareng ngantepkeun ngésang salami 5-7 menit deui, teras mareuman pemanasanana.

Resep pidéo

Ngagunakeun resep ieu, persiapan pilaf lezat dijamin. Sagala nuansa dicerminkan dina saran. Piringna pasti bakal seungit, juicy sareng rapuh.

Pilaf tiasa dilayanan salaku piring mandiri bahkan pikeun tabel perayaan. Sayuran, acar sareng camilan cocog sareng éta.

Lalajo pidéo na: TERBONGKAR!!! TERNYATA AYAM CHICKEN CRISPY KFC CUMAN PAKAI TEPUNG DAN BUMBU RUMAHAN AJA (Mei 2024).