Kumaha cara ngadamel pancake - 3 step by step resep
Dina tulisan dinten ieu kuring bakal nyaritakeun kumaha ngadamel pancake ku susu, cai sareng kefir. Sarerea terang ti jaman budak ngeunaan ngeunah ieu, tapi sajarah asal muasalna piring tetep rusiah ageung pikeun seueur. Kuring bakal muka kurudung tina kerahasiaan sareng ngémutan sajarah ngadamel pancake di akhir tulisan.
Kumaha cara ngadamel pancake sareng susu
Pancakes mangrupikeun asakan saderhana dina hal persiapan. Sacara tradisional, adonan pancake diuli ku krim haseum sareng tipung soba. Sababaraha resep nganggo adonan ragi.
Tepung gandum henteu sesah mésér, tapi henteu saé campuran sareng kedah dicampur sareng tipung gandum dina babandingan anu sami. Butuh sababaraha jam pikeun nyiapkeun adonan ragi.
Krim haseum dina resep tradisional kalebet teu masuk akal, sabab ngeunah-ngeunah siap-siap pisan nyugemakeun. Sareng nalika anjeun ngémutan kanyataan yén jalma tuang aranjeunna kalayan saos amis, aranjeunna janten tuangeun anu beurat sareng lemak.
- endog 2 PCS
- tipung 200 g
- susu 500 ml
- minyak nabati 30 ml
- uyah 2 g
- gula 5 g
Kalori: 147 kcal
Protéin: 5,5 g
Gajih: 6,8 g
Karbohidrat: 16 g
Ngagabungkeun endog, gula sareng uyah dina mangkok. Dua endog parantos cekap. Upami anjeun nganggo langkung endog, adonanna bakal karét. Tuang susu kana mangkok sareng endog sareng, saatos dicampurkeun, sambel sakedik nganggo mixer.
Tambahkeun tipung anu diayak dina bagian alit. Téhnik ieu bakal jenuh tipung ku oksigén, sahingga pancake bakal ngagaduhan struktur anu lemes sareng lemes. Tungtungna, anjeun bakal kéngingkeun adonan, konsisténna mirip krim haseum cair.
Sababaraha tukang masak nambihan bubuk bubuk atanapi baking soda. Numutkeun aranjeunna, bahan-bahan ieu ningkatkeun kualitas tuangeun parantos réngsé. Éta henteu disayogikeun dina resep kuring, sabab henteu mawa pangaruh khusus.
Tambahkeun minyak tukang sareng campuran sadayana. Mantega nyegah pancake nempel kana panci nalika dipanggang, janten langkung gampang ngahurungkeun sareng masak.
Panaskeun wajan. Tuang sababaraha uyah kana panci, sareng saatos poek, cabut nganggo serbet sareng tambihan sakedik minyak.
Nganggo sendok, tuang sababaraha adonan kana wajan. Langsung, rada ngadengdekkeun panci ka gigir, didistribusikeun sacara merata dina permukaan damel. Ngan dina 2 menit, balikkeun pancake ku spatula kai.
Saatos 2 menit deui, transfer kana piring. Panggang sadayana pancake ku cara anu sami. Abdi nyarankeun nyebarkeun dina piring anu di greased. Tutup ku tutup dina luhur.
Ayeuna anjeun terang kumaha ngadamel pancake sareng susu. Upami anjeun ngagaduhan rahasia masak, kuring bakal resep ngabiasakeun diri kuring sareng aranjeunna. Ninggalkeun aranjeunna dina komentar.
Langkung saé nyayogikeun pancake panas ku jam quince, sirop berry atanapi krim haseum kandel.
Kumaha cara ngadamel pancake dina cai
Pancakes mangrupakeun karesep seueur jalma. Ibu rumah tangga ninggang aranjeunna numutkeun resep nganggo kefir, susu, yogurt sareng cai. Kuring bakal nimbangkeun pilihan terakhir ku nyaritakeun kumaha ngadamel pancake dina cai.
Pancake anu diasakan dina cai mangrupikeun piring anu saderhana sareng ekonomis. Éta sampurna pikeun jalma anu sangsara ku alergi pangan sareng kageulisan anu langsing sareng sieun nambihan beurat.
Bahan:
- Tepung - 2 gelas.
- Endog - 2 PCS.
- Cai - 750 ml.
- Mantega - 100 g.
- Minyak sayuran - 0,25 cangkir.
- Soda, gula, uyah.
Persiapan:
- Tuang satengah gelas cai kana enamel atanapi piring gelas, teras tambihan endog, uyah, gula sareng gaul sadayana. Anjeun kedah kéngingkeun campuran tina konsistén seragam.
- Tuang tipung kana mangkok, laun diaduk sadaya waktos. Coba nyieun adonan rata sareng bebas tina gumpalan tipung.
- Tuang cai haneut sareng aduk. Candak cai anu saé pisan adonan sapertos krim haseum cair. Tambahkeun sababaraha minyak nabati sareng aduk.
- Nyiapkeun panci. Produk beusi cor pondok ku gagang anu nyaman cocog pikeun kagorengan. Éta merenah pikeun ngadistribusikaeun adonan rata sareng ngahurungkeun pancake kana piring sapertos kitu. Gajih wajan sareng minyak sareng panas.
- Nganggo sendok, tuang adonan kana tengah panci sareng sebarkeun rata. T-stick bakal ngajantenkeun tugas langkung gampil. Ngalakukeun éta gancang-gancang, sabab éta langsung nyanggap dina permukaan anu panas.
- Nalika pancake na janten coklat dina hiji sisi, hipu hurungkeun deui ku péso atanapi spatula khusus. Simpen pancake bérés dina piring, minyak sareng mantega.
Persiapan pidéo
Ayeuna anjeun terang pisan kumaha ngadamel pancake dina cai. Ngagunakeun resép na, ngadamel gampang. Éta tetep nempatkeun madu, krim haseum atanapi macét dina méja, nyauran rumah tangga sareng nyayogikeun tuang.
Kumaha cara masak kefir pancake
Neruskeun topik paguneman, pertimbangkeun kumaha cara masak pancake kalayan kefir. Aranjeunna sampurna pikeun sarapan atanapi tuang. Asakan Rusia kantos kasohor ku pancake anu subur sareng pancake seungit. Hayu urang émut liburan spring anu saé - Maslenitsa. Dina dinten ieu, pancake dipanggang sareng sacara saksama ditilepkeun dina tihang ageung.
Téknologi masak dumasar kana kefir henteu bénten sareng padika klasik. Bahan-bahanna digabungkeun dina sekuen anu leres, adonan diuli sareng pancake dipanggang. Pancake siap-siap tiasa dieusian. Paling sering aranjeunna nganggo supa, ati babi, daging cincang sareng produk sanés. Upami anjeun resep pancake kandel, perhatoskeun masak sareng kefir.
Pasti anjeun parantos nyobian pancakes openwork, anu dicirikeun ku rasa anu saé sareng penampilan anu saé. Seueur koki nyobian nyiptakeun deui piring di dapur, tapi usaha tungtungna gagal. Kuring bakal ngungkabkeun rahasia ngadamel pancake sapertos kitu. Ngagunakeun resép na, anjeun bakal ngagumbirakeun kulawarga anjeun ku saréat "berlubang".
Bahan:
- Kefir - 500 ml.
- Endog - 2 PCS.
- Susu - 250 ml.
- Tepung - 300 g.
- Soda, gula, minyak pikeun kagorengan.
Persiapan:
- Panas kefir dina kompor gas atanapi gelombang mikro.
- Megatkeun endog kana mangkok kefir, tambahkeun gula sareng soda sareng campuran. Upami parantos leres, cairanana bakal mimiti bula.
- Tambih tipung ayak dina bagian alit. Saatos campuran, anjeun kéngingkeun adonan anu mirip sareng krim haseum dina kapadetan.
- Tambahkeun susu pindang. Susu bakal ngajantenkeun adonan langkung ipis.
- Goreng pancakes dina sadaya sisi dugi ka coklat emas dina wajan anu parantos dipanaskeun sareng diminyakan. Unggal pancake bakal ditutupan ku liang. Ieu kaunggulan soda sareng kefir.
Piring parantos saé cocog sareng ngawétkeun, macét sareng susu pekat.
Resep pidéo
Sejarah pancake
Pancake nimukeun ku Slavia Wétan, janten aranjeunna dianggap bahan masakan Rusia. Versi anu sanés henteu satuju sareng opini ieu sareng siap nangtang éta.
Numutkeun ka Cina, tempat kalahiran pancake nyaéta Kakaisaran Langit. Nyatana, pancake Cina sapertos tortilla biasa, sareng resep na kalebet bawang. Aya opini kontroversial anu sanés, numutkeun Mesir kuno tempat kalahiran pancake. Tapi, urang Mesir nganggo téknologi sareng bahan anu bénten.
Di daérah Rusia modéren, bahkan sateuacan dibentukna nagara, jalma-jalma masak pancake pikeun liburan. Kalayan bantosanna, pangorbanan dilakukeun sareng ngamalkeun nasib. Teknologi masak Slavia sacara praktis henteu bénten sareng versi ayeuna. Anu ngan ukur ukur dieusian.
Pancake resep ku Inggris, anu nyobaan bahan-bahanna sareng ngahontal hasil anu saé.
Jérman sareng Perancis ngadamel pancake ipis pisan. Ieu kusabab kahoyong pikeun ngawétkeun inohong. Dina waktos anu sasarengan, aranjeunna sacara berehan ngeusian piring sareng kognak sareng inuman alkohol anu sanés.
Pancake Éropa Wétan ukuranana ageung. Malah hiji pancake Céko, Slowakia atanapi Rumania cukup pikeun nyugemakeun.
Pancake anu didamel di Amérika Kidul paling kentel. Éta disajikeun sareng saos haseum sareng pait. Dasar adonan nyaéta tipung jagong sareng krim beurat.
https://www.youtube.com/watch?v=2Ek_DwC6zYg
Tips Berguna
Unggal ibu rumah tangga ngagaduhan pendekatan masing-masing dina ngadamel pancake, nganggo resep rahasia sareng piring karesep. Koki novice yakin yén piring Rusia ieu gampang disiapkeun. Nalika ngeunaan masak, henteu aya anu asalna. Kuring bakalan tungtung tulisan kana rusiah ngadamel pancake anu lezat.
- Sateuacan masak, pastikeun anjeun bersih pikiran, ngumbah panangan, pasang apron anu saé, hurungkeun musik sareng konsentrasi. Teu aya anu kedah ngaganggu masak. Dina méja anu bersih, kedah aya bahan-bahan anu diperyogikeun pikeun nyiapkeun karya agung.
- Ayak tipung sababaraha kali tanpa gagal. Janten bakal dikenyang ku oksigén sareng kénging pancake. Tuang cai, susu sareng cairan sanés kana tipung. Dina hal ieu, penting pikeun nambihan minyak nabati kana adonan. Upami henteu, pancake bakal nempel dina panci.
- Wadah wesi tuang mangrupikeun alat masak pangsaéna. Penting pisan haneutkeunana sareng gajihna sakersih ku minyak. Lard ogé cocog pikeun tujuan ieu. Dina prosés kagorengan, gosok wajan anu diperyogikeun.
- Pancake anu munggaran dijantenkeun salaku indikator kesiapan sareng panggunaan bahan anu leres. Pastikeun coba éta pikeun milari naon anu kedah ditambihan sareng kumaha cara menerkeun rasa na.
- Nalika ngadamel pancake, ulah janten patung. Piringna peryogi kreativitas. Anteng angkat panci sareng tuang adonan dina aliran ipis. Puterkeun panci terus-terasan pikeun ngadistribusikaeun adonan rata.
- Kaéndahan piring bérés langsung gumantung kana sebaran adonan sareng péngkolan pancake. Kang Oki anu ngalaman ngahurungkeun oléh-oléh, dialungkeun kana panci. Upami anjeun hoyong ngawasa téhnik ieu, anjeun kedah latihan. Kana waktosna, diajar ngasakan pancake dina sababaraha panci dina waktos anu sami.
- Rusiah terakhir. Panggang pancake sateuacan tuang. Kualitas rasa sareng aroma anu teu aya tandingan anu dilestarikan ngan ukur panas.
Tulisan ngeunaan cara masak pancake sareng susu, kefir sareng cai parantos atosan. Kalayan naon anu kedah dilayanan dessert, anjeun mutuskeun. Éta sadayana gumantung kana suasana haté sareng kauangan anjeun. Pancakes cocog digabungkeun sareng macét, palét, krim haseum, hurang, mantega, kaviar sareng produk sanés. Dadah!