Tulisan Popular

Editor Sacara Pilihan - 2024

Kumaha carana ngadamel salad Olivier - 12 step by step resep

Pin
Send
Share
Send

Olivier mangrupikeun salad populér di Rusia, anu sacara leres dianggap salad nasional. Resep pikeun salad Olivier Palasik kalayan sosis diciptakeun ku koki Perancis anu legendaris Lucien Olivier, anu ngajalankeun réstoran na nyalira, Hermitage, di Rusia dina paruh kadua abad ka-19.

Dina bentuk aslina, salad Olivier mangrupikeun asakan éndah anu didamel tina bahan anu mahal (contona, kaviar hideung) kalayan ganti baju saos rusiah tina kang Oki, anu masihan rasa anu asli sareng unik.

Olivier klasik modéren didamel tina sayuran (wortel, kentang, bonténg, kacang kaléng, sareng sajabana), endog, bahan daging utami (sapi, hayam, sosis) ditambah ku saos saos (mayonnaise sareng krim haseum) sareng rempah-rempah. Masak Olivier di bumi pikeun tabel Taun Anyar mangrupikeun kaputusan anu pas pikeun unggal ibu rumah tangga.

Di luar negeri, piring na dikenal dina nami "salad Gusar" sareng "salad Rusia". Di Rusia, seueur ibu rumah tangga nyebat Olivier salad usum salju biasa.

Sakumaha seueur kalori dina Olivier

Nilai énergi salad gumantung kana eusi gajih ganti baju (krim haseum atanapi mayonnaise) sareng jinis daging (produk daging).

  1. Olivier kalayan ditambahan sosis sareng mayonnaise Provencal, eusi gajih standar 190-200 kcal per 100 g produk.
  2. Olivier nganggo isi hayam sareng mayonis ringan sakitar 130-150 kcal per 100 g.
  3. Olivier sareng lauk (fillet salmon pink) sareng mayonis gajih sedeng sakitar 150-170 kcal per 100 g.

Salad Olivier Palasik kalayan sosis - resep step by step

  • sosis pindang 500 g
  • endog 6 PCS
  • kentang 6 PCS
  • wortel 3 PCS
  • bonténg 2 pcs
  • bawang bombay 1 pc
  • kacang héjo 250 g
  • gherkins 6 PCS
  • uyah 10 g

Kalori: 198 kkal

Protéin: 5,4 g

Gajih: 16,7 g

Karbohidrat: 7 g

  • Kuring ngagolak sayuran pikeun Olivier. Ninggalkeun pikeun niiskeun suhu kamar.

  • Cabut cangkang tina endog pindang. Bawang dicincang halus. Kuring naksir endog kana partikel ipis. Kuring motong sésana kana batu.

  • Kuring nyampur dina piring anu jero.

  • Abdi nambihan uyah secukupnya. Kuring pakéan kalayan mayonnaise. Kuring campur aduk. Perlu mayonnaise sareng uyah disebarkeun merata dina salad.


Bon Appetit!

Olivier Klasik - resep Perancis

Salad Olivier Perancis kalayan létah pedet sareng endog puyuh diwangun ku sajumlah ageung bahan. Diasah ku saos enak, luhurna nganggo kaviar hideung anu lezat. Salad anu disiapkeun numutkeun resep "kanonik" bakal janten hiasan nyata méja Taun Anyar.

Bahan:

Anu utama

  • Hazelnut - 3 hal,
  • Endog puyuh - 6 lembar,
  • Acar bonténg (gherkins) - 200 g,
  • Apu - 200 g
  • Kentang - 4 umbi,
  • Kaviar hideung - 100 g,
  • Kangker - 30 buah (alit),
  • Bonténg seger - 2 hal,
  • Létah veal - 1 buah,
  • Kaperser - 100 g.

Pikeun ngeusian bahan bakar

  • Mustard panas - 1 séndok téh
  • Minyak zaitun - 6 séndok
  • Cuka anggur (bodas) - 1 séndok ageung
  • Konéng endog - 2 lembar,
  • Uyah, cabé hideung, bubuk bawang bodas - sacukupna.

Kumaha cara masak

  1. Grouse. Ati-ati ngumbah bangku alur hazel. Gutting.
  2. Kuring nempatkeun bangké dina panci jero. Abdi nambihan bawang kana cai, uyah. Kuring masak dina panas sedeng pikeun 90-100 menit.
  3. Bahasa. Abdi nyeuseuh létah pedet. Kuring nempatkeun ka kulub dina panci anu sanés ku rempah, wortel sareng bawang.
  4. Abdi nyandak létah sareng buruan anu dimasak. Abdi ngantepkeun janten tiis.
  5. Kuring ngaleupaskeun kulit tina alur hazel, ngaluarkeun tulang. Pikeun salad, kuring misahkeun sirloin. Abdi neukteuk rapih.
  6. Kuring motong létah daging pedet kana potongan ukuran sedeng.
  7. Kangker. Kuring ngagolak udang, tinggalkeun pikeun niiskeun. Nalika aranjeunna niis, kuring misahkeun daging sareng motong kanggo Olivier.
  8. Sayuran. Kuring nempatkeun 4 endog sareng kentang pikeun ngagolak dina panci anu misah. Kuring ngabersihan kentang pindang sareng tiis. Abdi ngaluarkeun cangkang tina endog. Kuring motong kentang kana batu, endog puyuh dicincang.
  9. Abdi nyandak mangkok salad jero. Kuring nyebarkeun handapeun tina daun apu torn kana potongan.
  10. Bonténg seger mah. Abdi ngaluarkeun kulit. Kuring motong kana potongan ukuran sedeng. Rendang capers sareng bonténg acar. Kuring nempatkeun kana mangkok salad sareng dicincang bonténg seger.
  11. Rendang sésa bahanna. Kuring nempatkeun kana mangkok salad sareng nyetél piring.
  12. Ngala suluh. Kuring nyiapkeun ganti baju pikeun nambihan rempah sareng rasa dina salad. Ngagunakeun kumis, kuring ngéléhkeun campuran konéng tina dua endog puyuh kalayan mustard buatan bumi sareng uyah.
  13. Tambahkeun minyak zaitun dina bagian kana campuran homogen. Kuring tuang dugi massa kentel.
  14. Tuang bubuk bawang bodas kana saos endog mayonnaise-endog ampir, tuang cuka anggur, nempatkeun lada hideung taneuh.
  15. Campur sakedik. Ganti salat.
  16. Pikeun ngahias piring, tambahkeun wates kaviar hideung anu hadé di sakuriling pelat, tambahkeun hiji séndok kana luhur salad. Upami teu aya kaviar hideung, ganti ku kaviar salmon pink beureum.

Resep Taun Anyar

Bahan:

  • Sapi - 600 g
  • Wortel - 4 hal,
  • Kentang - 4 lembar,
  • Acar bonténg - 8 lembar,
  • Kacang héjo - 80 g,
  • Endog hayam - 6 lembar,
  • Mayonnaise - 100 g
  • Parsley - 1 dahan,
  • Uyah, rempah, bumbu seger sacukupna.

Persiapan:

  1. Kuring ngumbah sapi sababaraha kali dina cai anu ngalir. Pat garing kalayan anduk kertas dapur. Kuring motong urat sareng partikel gajih anu katingali.
  2. Abdi tuang cai. Kuring nempatkeun uyah dina kompor. Waktu masak - 60 menit dina cai ngagolak. Kuring ngaluarkeun daging sapi, nempatkeun kana piring, antosan dugi ka tiis.
  3. Wortel sareng kentang mah. Kulub dina mesék. Abdi nganggo alat ketel dobel pikeun masak sayuran. Waktos masak 35 menit. Kuring ngaluarkeunana tina bak masak. Kuring ngabersihkeun saatos mendingan sareng potong kana batu.
  4. Abdi muka kaléng kacang polong kaléng. Kuring solokan cairanana. Upami mendung sareng langsing, kendel bilas kacang polong ku cai ngalir.
  5. Kuring ngagolak endog pindang anu atos. Kuring ngabersihkeun tina cangkang saatos disimpen dina cai tiis.
  6. Abdi ngaluarkeun piring ageung. Kuring nambihan bahan salad anu dicincang. Kuring motong daging sapi anu didinginkan kana batu anu rapih. Kuring nempatkeun éta dina Olivier. Kuring tuang dina kacang polong.
  7. Kuring nganggo mayonnaise klasik salaku ganti baju. Abdi langkung resep ringan, rendah gajih. Uyah sareng cabé secukup rasa.
  8. Kuring nyampur sadaya bahan sacara tuntas. Kuring masihan salad Olivier pikeun Taun Anyar dina bentuk kuliner. Abdi tampilkeun. Kuring ngahias bagian luhurna nganggo ranting peterseli.

Video masak

Resep saderhana sareng sosis pindang sareng bonténg seger

Bahan:

  • Sosis pindang - 250 g,
  • Endog hayam - 4 lembar,
  • Kentang - 4 hal,
  • Kacang héjo (kaléng) - 1 kaléng,
  • Bonténg seger - 4 lembar ukuran sedeng,
  • Uyah, cabé, mayonnaise - secukupnya.

Persiapan:

  1. Kuring ngagolak kentang. Pikeun nyepetkeun prosésna, kuring motong sayuran janten 3 bagian. Pikeun nangtukeun kesiapan kentang, kuring nusuk sareng garpu. Kuring solokan cai, ngantepkeun janten tiis.
  2. Kuring ngagolak endog dina panci kompak. 7-9 menit dina cai ngagolak.
  3. Kuring motong kentang didamel kana batu. Abdi naksir endog pindang, bonténg seger, sosis pindang.
  4. Mindahkeun bahan anu dicincang kana piring anu jero atanapi panci ageung.
  5. Abdi muka kacang polong hejo. Kuring solokan cai. Kuring tuang eusi toples kana salad.
  6. Kuring ngajaga Olivier tanpa mayonnaise sareng uyah. Kuring pakéan sareng uyah salad sateuacan dilayanan. Pikeun rasa, kuring ogé nambihan cabé hideung anu anyar.

Bon Appetit!

Masak Olivier kalayan sosis sareng jagong

Bahan:

  • Sosis - 200 g,
  • Jagung kaléng - 1 kaléng,
  • Kentang - 5 lembar,
  • Bawang - 1 sirah,
  • Endog (hayam) - 4 lembar,
  • Wortel - 1 ukuran sedeng,
  • Bonténg seger - 2 lembar,
  • Dill - 8 dahan,
  • Uyah, mayonnaise, krim haseum - raos.

Persiapan:

  1. Kuring ngagolak endog, kentang sareng wortel. Kuring masak endog dina mangkok anu misah, tuang cai tiis sareng kulub. Digodog keras, 7-9 menit. Kuring ngaluarkeunana teras mindahkeun kana piring cai tiis. Dina piring anu sanés, kuring ngagolak sayuran dugi ka lembut. Mimiti, wortel bakal "ngahontal", teras kentang.
  2. Sedengkeun sayuran anu dikulub mendidih, mesék sareng réncang bawang halus. Kuring tuang kana mangkok ageung, lembut bilas ku panangan abdi kanggo nimba jus, sapertos kanggo marinade barbecue. Sebarkeun sacara merata handapeun handapeun mangkok.
  3. Endog diteukteukan kana batu alit atanapi parut. Kuring tuang dina lapisan kadua.
  4. Kuring motong wortel pindang dina cara anu sami. Kuring tuang endog réncang halus di luhur. Lapisan salajengna nyaéta kentang.
  5. Abdi ngumbah dill dill. Sayuran anu dicincang halus. Kuring tuang kana mangkok. Teras abdi motong bonténg sareng sosis. Kuring nambihan Olivier kalayan sosis sareng jagong kana salad usum salju.
  6. Kuring nempatkeun jagong, saatos nyiram cairan tina kaléng.
  7. Upami salad parantos disiapkeun kanggo sonten, kuring nempatkeun piring dina kulkas tanpa bumbu mayonnaise atanapi aduk lapisan.
  8. Uyah sateuacan disayogikeun, ngadamel ganti baju mayonnaise sareng krim haseum. Campur sakedik.

Olivier siap!

Kumaha carana ngadamel Olivier ku sosis asep

Pikeun ngabantosan mesék sayuran langkung gancang sareng gampang, tuang cai tiis kana éta saatos ngagolak. Tinggalkeun pikeun 7-10 menit teras gosok.

Bahan:

  • Cervelat - 150 g,
  • Endog hayam - 3 lembar,
  • Kentang - 3 umbi,
  • Wortel - 4 buah leutik,
  • Kacang kaléng - 1 kaléng,
  • Bawang - 1 buah,
  • Mayonnaise - 3 sendok ageung.

Persiapan:

  1. Pikeun nyiapkeun salad, kuring ngagolak sayuran, kuring nyandak 4 wortel.
  2. Kuring neukteuk kentang, wortel, sosis asep kana batu. Kuring ngusapan endog pindang dina parut.
  3. Kuring solokan cairan tina toples kacang. Mindahkeun kana ayakan. Abdi ngumbah handapeun cai anu ngalir.
  4. Abdi ngaluarkeun mangkok salad éndah. Kuring mindahkeun komponén anu ditumbuk. Uyah sareng cabé Olivier, tambahkeun bumbu seger sareng rempah buatan anjeun anu pikaresep upami hoyong. Kuring aduk.
  5. Ngawula dina méja.

Kumaha cara masak salad sareng hayam

Anggo tusuk gigi pikeun entong nusuk sayuran pikeun mariksa naha éta parantos. Upami nembus enteng, kaluarkeun sayuran tina multicooker. Tempat dina piring sareng angkat ka tiis.

Bahan:

  • Dada hayam - 1 buah,
  • Wortel - 2 hal,
  • Kentang - 6 umbi,
  • Bawang - 1 sirah,
  • Kacang héjo - 200 g,
  • Bonténg - 2 lembar,
  • Minyak nabati - 2 sendok ageung (kanggo kagorengan),
  • Kécap - 2 séndok
  • Uyah, cabé, kari, mayonnaise, dill - raos.

Persiapan:

  1. Abdi nganggo multicooker kanggo sayuran masak gancang. Kuring nempatkeun kentang sareng wortel dina mangkok luhur, hurungkeun program masak "Kukus" sareng atur waktos kanggo 25 menit.
  2. Abdi masak endog dina kompor. Abdi masak rebus pisan. Entong teuing masak, upami henteu palapis warna abu-abu anu teu pikaresepeun bakal muncul dina konéng. Saatos ngagolak, kuring neuleumkeun endog kana cai tiis salami 5-10 menit. Ieu bakal mempermudah beberesih salajengna.
  3. Ati-ati ngumbah dada hayam kuring. Garing ku anduk dapur. Potong batu ukuran sedeng. Uyah, tambahkeun rempah (Abdi nyandak kari) sareng kecap. Kuring nempatkeun potongan hayam dina wajan kalayan minyak nabati anu tos dipanaskeun.
  4. Kuring tumis dina seuneu di luhur rata-rata. Aduk potongan dada hayam supados dagingna henteu kaduruk.

Kesiapan hayam bakal ditunjuk ku ngawangun kerak coklat emas.

  1. Kuring mindahkeun daging kana mangkok jero. Abdi angkat ngantosan dina jangjang.
  2. Pikeun salad Olivier, kuring nyandak kacang polong beku, sanés kaléng. Panaskan dina wajan atanapi gelombang mikro dugi ka lemes.
  3. Sayuran anu diseupan, asak dina kompor laun, dikupas. Abdi meresihan bawang tina sekam. Abdi potong sakedik.

Upami bawang ngagaduhan rasa anu kuat, rendang sayuran, teras tuang cai ngagolak supados lemes.

  1. Endogna parut atanapi potong batu. Kuring miceun bobot tangguh sareng ranting atos tina dill. Finred shred bagian lemes sésana.
  2. Kuring ngagabungkeun kabéh bahan dina hiji piring.
  3. Kuring usum sareng mayonnaise, tambahkeun uyah. Pikeun rasa anu langkung jelas, kuring nganggo lada hideung taneuh. Kuring aduk salad supados ganti baju sareng rempah disebarkeun sacara merata dina piring.

Resep pidéo

Rengse!

Nyata Olivier sareng hayam sareng apel

Bahan:

  • Dada hayam - 700 g,
  • Kentang - 3 lembar,
  • Endog hayam - 3 lembar,
  • Wortel - 2 lembar ukuran alit,
  • Bonténg seger - 1 potong,
  • Bonténg acar - 1 buah,
  • Kacang héjo (kaléng) - 1 kaléng,
  • Apple - 1 buah,
  • Mayonnaise - 150 g,
  • Parsley, Dill, bawang héjo - secukupnya,
  • Uyah sareng cabé secukup rasa.

Persiapan:

  1. Dada kuring. Kuring nempatkeun ka kulub dina panci. Kuring lakonan hal nu sami sareng kentang, wortel sareng endog. Kulub wortel sareng kentang dina baju seragamna. Abdi masak endog pindang keras. Kuring masak 5-8 menit saatos ngagolak.
  2. Abdi ngaluarkeun bahan-bahanna. Abdi ngantepkeun janten tiis. Abdi beberesih.
  3. Kuring neukteuk dada hayam dina papan kai ageung. Kuring motong daging kanggo salad janten potongan ukuran sedeng.
  4. Kuring rendang kentang sareng wortel kana batu leutik. Kuring mindahkeun komponén anu dicincang tina Olivier kana mangkok salad jero.
  5. Abdi mesék endogna. Kuring nempatkeun kana papan dapur. Dipotong halus.
  6. Kuring motong bonténg seger sareng acar.
  7. Rendang halus dill, peterseli sareng bawang héjo.
  8. Kuring nyampur sadayana dina mangkok salad ageung. Kuring nambihan kacang polong kaléng anu dikumbah (kuring solokan cai tina toples). Kuring masihan rasa khusus pikeun salad Olivier kusabab apel seger anu dicincang halus.
  9. Uyah, tambahkeun mayonis, cabé. Abdi nyampur deui. Olivier asli sareng hayam sareng apel parantos siap!

Enak Olivier sareng hayam sareng supa

Bahan:

  • Suku hayam - 2 lembar,
  • Champignons seger - 400 g,
  • Kentang - 2 umbi,
  • Endog - 4 lembar,
  • Bonténg seger - 2 lembar,
  • Sari buah jeruk nipis anu anyar - 2 séndok
  • Bawang bodas - 1 sirah,
  • Parsley - 6 dahan,
  • Minyak zaitun - 1 séndok (kanggo kagorengan),
  • Campuran "ramuan Provencal", cabé, uyah - secukupnya.

Pikeun ganti baju saos

  • Mayonnaise "Provencal" - 2 séndok,
  • Yogurt henteu karat - 1 séndok ageung
  • Zaitun - 2 séndok
  • Lada hideung taneuh sacukupna.

Persiapan:

  1. Kuring ngagolak daging dina cai asin. Dina panci anu sanés kuring ngagolak wortel sareng kentang. Abdi masak endog dina mangkok alit. Kuring masak 5-8 menit dina cai ngagolak.
  2. Kuring motong bawang bodas kana satengah cincin ipis sareng deui kana dua. Kuring nempatkeun kana piring. Abdi nambihan jus jeruk nipis anu anyar. Marina salami 30 menit, ditutupan ku tutup teras lebet kana kulkas.
  3. Kuring motong sampanye janten sakedik. Kuring nyebarkeunana dina wajan panas nganggo minyak nabati. Goreng pikeun 5-6 menit dina panas anu rata. Aduk, teu kénging éta nempel. Uyah dina akhir masak. Pasangna kana piring kanggo mendingan.
  4. Kuring meresihan sayuran anu dikulub sareng didinginkan sareng potong kana batu. Kuring nyobian motong potongan anu ukuranana sami.
  5. Kuring rendang hérbal seger pisan.
  6. Kuring nyampur dina mangkok salad anu éndah. Saring lalaunan bawang tina jus lemon anu langkung ageung. Kuring nganggo salad sareng ganti baju saos tina sababaraha komponén (dituduhkeun dina resep).
  7. Nyayogikeun salad dina méja. Kuring nyarankeun tuang Olivier anu lezat sareng suung sareng hayam dina 24 jam.

Bon Appetit!

Kumaha cara masak salad sareng daging kalkun

Bahan:

  • Daging Turki - 400 g,
  • Kentang - 3 lembar ukuran sedeng,
  • Wortel - 1 buah,
  • Endog - 3 hal,
  • Bonténg seger - 2 lembar,
  • Kacang kaléng - 200 g
  • Capers kaléng - 80 g
  • Mayonnaise - 250 g,
  • Daun salam - 2 hal (pikeun masak kalkun),
  • Uyah, cabé, mayonnaise - secukupnya.

Persiapan:

  1. Pikeun nyiapkeun salad sareng daging kalkun, kuring ngagolak sayuran nyalira. Masak daging kalkun dina kompor laun sareng daun salam sareng cabé hideung.
  2. Kuring nyekel komponén Olivier ka hareup. Abdi ngantepkeun janten tiis.
  3. Nalika sadayana janten tiis, kuring mimiti motong. Kuring motong sayuran sareng endog kana batu ukuran sedeng, kalkun janten sakedik. Abdi lebet kana mangkok salad.
  4. Kuring muka kacang polong sareng capers. Kuring solokan cairan tina kaléng. Kuring nyeuseuh tuangeun handapeun cai anu ngalir.
  5. Campur rata. Uyah sareng cabé. Kuring nyayogikeun salad Olivier anu lezat dina méja, dihias ku bawang héjo seger anu dicincang halus dina luhurna.

Resep asli sacara royally ku alur hazel sareng kaviar hideung

Bahan:

  • Eusian karusuhan hazel - 400 g,
  • Létah veal - 100 g,
  • Kaviar hideung - 100 g,
  • Keuyeup kaléng - 100 g,
  • Apu - 200 g
  • Bonténg acar - 2 hal,
  • Bonténg seger - 2 lembar,
  • Zaitun - 20 g
  • Kaperser - 100 g
  • Endog - 5 lembar,
  • Bawang - satengah bawang,
  • Mayonnaise buatan imah, buah juniper - secukupnya.

Pikeun ganti baju saos

  • Minyak zaitun - 2 gelas
  • Yolks - 2 lembar,
  • Mustard, cuka, thyme, rosemary secukupnya.

Persiapan:

  1. Létah dibersihkeun sacara ati-ati tina urat sareng pilem, dibilas handapeun cai anu ngalir sareng dikulub salami 120-150 menit.
  2. 30 menit sateuacan réngsé masak, lebetkeun berry juniper dina kaldu, satengah bawang. Kuring tuang dina uyah. Lalaunan miceun kulit tina létah anu ngagolak. Kuring motong kana potongan ukuran sedeng.
  3. Nyiapkeun ganti baju salad. Kuring nyampur minyak zaitun sareng konéng. Kuring nempatkeun mustard. Kuring tuang dina cuka. Pikeun piquancy kuring nambihan thyme sareng rosemary.
  4. Kuring ngagolak endog pindang anu atos. Kuring ngeusianana ku cai tiis pikeun gancang ngabersihkeun tina cangkang. Potong kuartal.
  5. Kuring ngalieuk kana daging alur. Karkas dina wajan, tambahkeun sagelas cai sareng rempah karesep anjeun. Seuneu luhur rata-rata. Kuring nempatkeun kana piring.
  6. Nalika manuk janten tiis, kuring neukteuk keuyeup sareng bonténg. Kuring nempatkeun kana piring anu ageung sareng éndah kalayan handapeun daun apu anu tos diletak payun. Abdi nambihan capers.
  7. Kuring misahkeun daging tina tulang, motong éta. Kuring nempatkeun kana salad, tambahkeun mayonnaise.
  8. Di bagian tengah, kuring ngawangun dasar Olivier. Kuring ngadamel hiasan anu saé sareng saparapat endog sareng zaitun. Tuang ganti baju anu asak dina endog. Di luhurna kuring ngadamel topi rapih tina kaviar hideung.

Geulis, lezat sareng Olivier anu paling asli parantos siap!

Kumaha carana ngadamel Olivier sareng lauk

Bahan:

  • Eusian lauk bodas - 600 g,
  • Bonténg seger - 2 hal,
  • Kentang - 4 sayuran akar ukuran sedeng,
  • Wortel - 2 lembar,
  • Bawang héjo - 1 kebat,
  • Endog - 5 lembar,
  • Kacang kaléng - 1 kaléng,
  • Mayonnaise - 150 g,
  • Krim haseum 15% gajih - 100 g,
  • Lada taneuh (hideung), uyah sacukupna.

Persiapan:

  1. Kuring ngagolak eusian lauk bodas (naon waé anu anjeun mendakan saatos). Saatos mendingan, abdi potong kana partikel leutik.
  2. Kuring masak kentang sareng wortel "dina baju seragamna". Kuring mesék sareng potong batu.
  3. Endog keras pindang. Kuring tuang cai ngagolak. Kuring tuang cai tiis. Kuring mesék sareng parut ku fraksi kasar.
  4. Kuring ngumbah bonténg seger dina cai anu ngalir. Kuring garing, miceun kulit sareng potong batu.
  5. Rendang bawang héjo.
  6. Abdi muka toples kacang. Kuring nyabut marinade sareng bilas dina cai haneut.
  7. Kuring nempatkeun bahan dicincang sareng kacang polong dina mangkok salad.
  8. Kuring pakéan kalayan campuran mayonnaise sareng krim haseum. Abdi nambihan uyah sareng cabé hideung. Kuring aduk. Olivier kalayan lauk parantos sayogi.

Carita Olivier urang

Salad Olivier mangrupikeun asakan asli anu diciptakeun ku Lucien Olivier, saurang koki Perancis anu terampil sareng pimpinan perwira eksekutif Hermitage, réstoran Moskow anu ngagaduhan asakan Paris. 50-60an abad XIX dianggap waktos nyiptakeun salad Olivier.

Urang Perancis anu berbakat meri Rahasia masak, sanaos popularitas sareng kasadiaan bahan-bahanna. Olivier kaget para tamu ku raos anu raoseun sareng unik tina salad hatur nuhun kana saos khusus anu dimasak di tukangeun panto anu ditutup secara rahasia ti sadayana.

Ayeuna, Jeng anu dipikacinta, "panto dibuka." Anjeun tiasa nyiapkeun piring anu luar biasa tina resep tradisional ti abad ka-19, ogé nuturkeun naséhat modéren sareng pilihan masak, nganggo rupa-rupa bahan sareng ganti baju, rempah-rempah aromatik sareng bumbu.

Kasuksésan kuliner!

Pin
Send
Share
Send

Lalajo pidéo na: Homemade Deli-Style Potato Salad!! Classic Country Style Recipe (Mei 2024).

Ninggalkeun Comment Anjeun

rancholaorquidea-com