Sup kaldu sapi lezat - 10 step by step resep

Send

Kaldu daging sapi mangrupikeun dasar anu séhat sareng raos kalayan kadar gajihna handap. Persiapan anu saé pikeun kreasi kuliner kahareup. Naon sup kanggo masak sareng kaldu sapi? Pilihanna ageung, kuring bakal marios 10 resep léngkah-léngkah anu leueur sareng gancang pikeun sup kaldu sapi.

Jumlah pilihan pikeun masak di bumi diwatesan ku ukur bahan-bahan anu aya, jumlah waktos luang, katerampilan kuliner sareng imajinasi tuan rumah.

Langkung saé masak sup tina bubur daging sapi atanapi daging dina tulang. Cabut potongan daging, urat, sareng plastik sateuacan asak. Kaldu sapi anu didamel leres tétéla transparan, kalayan aroma anu euyeub. Kaldu ieu anu cocog pikeun masak sup.

Sup kaldu sapi éng ku mie

cai 3 l
sapi 500 g
bihun 150 g
wortel 1 pc
bawang bombay 1 pc
kentang 3 PCS
uyah, cabé sacukupna
bawang héjo, Dill, peterseli pikeun hiasan

Kalori: 21 kkal

Protéin: 1 g

Gajih: 0,4 g

Karbohidrat: 5 g

Nyiapkeun bubur daging kanggo masak. Kuring motong kana potongan geuwat, ngumbah tuntas. Kuring henteu masak sadayana, tapi dina bentuk anu diiris, supados langkung saé masak teras kuring henteu kedah néwak sapi.
Kuring masak dina panas sedeng. Nalika kaldu dididih, angkat busa sareng ngirangan panas kana low. Ngan tungtungna mah kuring nambihan uyah.
Nalika daging sapi parantos masak, kuring nuju nyiapkeun tumis sayur kanggo sop. Bawang sareng wortel sareng mesék kuring. Kuring motong bawang kana cincin, rendang sayuran anu sanés ku parutan kasar. Mimiti kuring ngagoréng bawang, teras nambihan wortel parut. Aduk lalaunan, tumis dina panas anu handap.
Kuring ngabersihkeun umbi kentang sareng potong kana batu. Nalika daging sapi parantos asak, kuring ngirim kentang. Saatos 15 menit kuring nambihan pasif.
Kuring nempatkeun pasta dina sup, tuang dina daun salam, aduk. Kuring nambahan panas janten luhur sahingga "cacing" henteu nempel babarengan.
Saatos dua menit kuring nurunkeun suhu kompor. Abdi ngantep sup sup kanggo 10 menit. Kuring nambihan rempah, uyah secukupnya.
Kuring nempatkeun sup kaldu sapi anu parantos di piring. Kuring ngahias kalayan héjo.

A dahar beurang hébat siap!

Kanggo tuangeun orok, tambihan sayuran anu dicincang seger sanés ninggang.

Sup sayuran sareng kaldu sapi

Pikeun nyiapkeun sop anu beunghar ku sayuran, anjeun peryogi seueur bahan sareng kaldu siap pakai sareng daging sapi.

Bahan:

Kaldu daging sapi - 2,5 l,
Kentang - 4 lembar,
Wortel - 1 buah,
Cabé Bulgaria - satengah sayur,
Bawang - 1 sirah,
Jahé acar - 3 séndok
Seledri - 2 gagang,
Suung acar - 100 g,
Lemon - sababaraha keureut
Pepper, uyah, bumbu seger - secukupnya.

Kumaha cara masak:

Abdi nyandak panci 3 liter. Kuring tuang kana kaldu anu parantos réngsé, tutup ku tutup. Kuring nyetél seuneu pikeun sedeng.
Nyiapkeun sayuran. Kuring mesék kentang sareng potong kana batu. Kuring ngusapan wortel dina parut. Rendang bawang bombay sareng jahé halus, rendang seledri kana sapotong-sapotong, dendang halus supa. Kuring ngabersihkeun cabé Bulgaria tina siki, giling.
Kuring masak bawang sareng wortel ngagoreng minyak sayur dina wajan anu misah. Kuring aduk, ngalirkeun panas low.
Saatos ngagolak kaldu, tambahkeun kentang. Saatos 10 menit, kuring neuleumkeun kagorengan sareng sésa bahan anu hancur (kecuali jahé) kana sup. Saatos 15 menit kuring nambihan deui sareng irisan jeruk nipis. Kuring mareuman kompor, ngantepkeun sup ka infuse, nutup pageuh tutupna.

Ngawula ka piring anu dibumbuan ku ramuan anu aromatik.

Sup kol sareng kaldu sapi

Nyiapkeun sup anu lezat sareng bergizi dina panci ageung pikeun 8 porsi sareng daging sapi atanapi kaldu hayam. Sababaraha bahan bakal dipaké pikeun nyiapkeun dasar kanggo sup kol - kaldu seungit.

Bahan:

Sapi - 1 kg
Wortel - 4 hal,
Bawang - 4 lembar,
Kubis - 600 g,
Kentang sedeng - 6 umbi,
Lavrushka, uyah, cabé - raos.

Persiapan:

Tambang sareng mesék wortel sareng bawang kanggo dasar stock. Kuring nempatkeun kana panci, kirimkeun daging anu dikumbah sareng veined didinya. Kuring tuang cai tiis. Nalika kaldu "naék" (bisul), kuring turunkeun panasna. Lalaunan miceun busa. Uyah sacukupna.
Abdi nyandak sayuran tina panci, ngaluarkeun daging sareng ngantepkeun mendingan. Nalika daging sapi janten tiis, kuring ngagarap bahan-bahan anu sanés. Kuring mimitian ku kentang. Tambang, potong. Kubis Shinny. Abdi nambihan sayuran kana kaldu.
Abdi rendang daging anu parantos diseupan. Kuring nyiapkeun kagorengan dina mangkok misah sareng sakedik minyak. Anu utami nyaéta aduk kana waktos sareng henteu kedah overexpose.
Kuring ngirim potongan daging sareng tumis dina sup kol namung saatos masak kentang.
Saatos 8-10 menit, kuring miceun cabé sareng lavrushka kana panci kanggo raos, tambahkeun sakedik uyah.

Persiapan pidéo

Hasilna nyaéta sup anu bergizi sareng raos! Ngubaran anggota kulawarga anjeun ku ngahias piring kalayan bumbu dicincang (peterseli atanapi dill, pilihan anjeun) sareng krim haseum.

Kacang sup

Bahan:

Cai - 2,5 l,
Daging dina tulang - 0,5 kg,
Kentang - 4 hal,
Ruku - 1 sirah,
Wortel - 1 buah,
Kacang polong - satengah gelas,
Bawang bodas - 1 ngaganjel
Minyak nabati - 4 sendok ageung,
Peppercorn, cabé hideung, uyah, lavrushka - secukupnya.

Persiapan:

Kaldu sapi kualitas luhur mangrupikeun komponén penting tina sup kacang polong payun. Ati-ati sapi kuring, kuring nempatkeun kana panci ageung. Abdi nambihan cai tiis sareng rempah sacukupna. Kuring masak dina panas sedeng pikeun 120-150 menit. Kuring ngaleungitkeun formasi busa ku séndok.
Abdi nyandak sapi tina kaldu. Daging anu dipasak bakal gancang misahkeun tina dasar tulang. Abdi ngalaksanakeun prosedur saderhana. Abdi ngantosan éta janten tiis. Teras abdi rendang sareng ngirim potongan deui ka kaldu.
Abdi nyeuseuh kacang polong anu tos direndos dina cai anu ngalir. Abdi teundeun kana wadah masak. Uyah piring. Ngurangan panas kana minimum. Kuring ngagolak kacang polong dugi lemes.
Abdi ngirim kentang anu dikupas sareng diced. Kuring masak sakitar 15 menit.
Tumis wortel sareng bawang. Abdi nganggo minyak nabati. Kuring tumis sareng aduk dina waktos anu pas, nyegah tuangeun kaduruk. Abdi ngirimkeun saos kana sup.
Masak salami 5 menit, angkat tina kompor. Kuring nambihan cengkéh bawang bodas parut dina parutan anu raos kanggo raos.

Kumaha cara ngadamel sup supa

Bahan:

Cai - 2 l,
Daging dina tulang - 600 g,
Champignons - 200 g,
Wortel satengah tina buah,
Kentang - 6 lembar,
Bawang - 1 sirah,
Cabe hideung - 5 lembar,
Daun salam - 2 lembar,
Uyah, basil, krim haseum - raos.

Persiapan:

Ngumbah daging sapotong. Kuring ngirim kana panci pikeun masak salami 2 jam. Saatos ngagolak, kuring ngirangan seuneu, nyingkahan ngagolakkeun cai anu kuat. Kuring miceun busa.
Nyiapkeun sayuran kanggo sup supa. Kuring motong kentang kana batu, rendang wortel dina parutan kasar, mesék bawang, tapi ulah motong éta. Abdi motong suung kana piring.
Kuring ngaluarkeun daging tina kaldu, ngirim kentang, sapotong sirah bawang, wortel parut kana wadah. Saatos kentang parantos sayogi, kuring miceun cabé hideung, supa, lavrushka. Abdi masak salami 10 menit.
Uyah sup, candak bawang rebus sareng daun salam. Dina piring anu parantos, ayana aranjeunna opsional, sabab masihan aroma anu pikaresepeun.

Sup langkung saé disayogikeun seger. Kuring nempatkeun kana méja, dihias ku kemangi sareng séndok krim haseum gajih rendah.

Borscht ku kaldu sapi

Hayu urang masak babarengan kursus tradisional tradisional Slavia Wétan, dirancang pikeun 10 porsi. Éta bakal tétéla ngeunah pisan. Cobian!

Bahan:

Kaldu daging (tos asak) - 2 l,
Kol bodas - 150 g,
Bawang - 2 hal,
Kentang - 6 umbi,
Wortel - 1 buah,
Beet - 1 buah,
Jus tomat - 200 g,
Minyak nabati - 50 ml,
Prunes - 3 hal,
Bawang bodas - 3 cengkéh,
Uyah, rempah sacukupna.

Persiapan:

Tuang kaldu bérés kana panci. Kuring ngahurungkeun seuneu.
Kuring mesék bit sareng wortel, ngilu aranjeunna.
Abdi ngalangkungan campuran sayuran wortel-bawang. Mimiti, tumis bawang dina minyak sayur, aduk sakedik. Abdi nambihan wortel. Kuring masak dugi bawang bawang coklat emas. Tungtungna, kuring nambihan satengah tina bit parut, tuang dina jus tomat, ngirangan panas kana minimum sareng simmer.
Buang bit dicincang sésana kana kaldu ngagolak sapanjang sareng kentang potong batu ageung.
Saatos 7-10 menit masak, tambahkeun bagian anu hancur tina sirah kol kana kentang, tumis.
Nalika sadaya bahan borscht asak, waktosna badé prun, buah garing, anu bakal nambihan rasa anu luar biasa dina piring. Ngumbah tuntas, potong 4 lembar masing-masing teras kirimkeun ka sup. Cabé sareng uyah secukupnya. Kuring nyandak pers khusus ("bawang bodas pencét") sareng ngalangkungan 2 cengkéh.
Pareuman sup. Hayu deui diseduh salami 20 menit, nutup pageuh tutupna. Kuring ngalayanan borscht dina méja.

Masak sup sorrel entéh

Bahan:

Kaldu daging sapi - 4 l,
Kentang - 4 umbi ageung,
Endog - 2 lembar,
Sorrel - 1 kebat,
Krim haseum - 50 g,
Dill, peterseli, uyah - secukupnya.

Persiapan:

Kuring nempatkeun kaldu siap dina kompor. Dididihkeun kana panas anu sedeng.
Dina wadah anu misah, kuring masak 2 endog 8-10 menit.
Kuring mesék kentang, potong kana batu leutik. Kuring ngirim sayuran kana kaldu ngagolak. Kuring mawa kentang dina kaayaan siap.
Sorrel abon sareng sayuran anu sanés (seledri, peterseli, atanapi dill). Kuring tuang kana sup.
Kuring masak salami 5 menit, teras nambihan endog anu ditumbuk dina parut.

Kuring nyayogikeun sup sorrel entéh ku krim haseum. Top tiasa dipapaésan sareng endog pindang.

Sup kentang

Bahan:

Cai - 3 l,
Sapi - 400 g
Kentang - 3 lembar,
Wortel - 2 lembar,
Bawang - 1 buah,
Bawang bodas - 2 cengkéh
Omat - 2 lembar,
Minyak nabati - 1 séndok
Uyah, cabé hideung, bumbu - sacukupna.

Persiapan:

Kuring nempatkeun kaldu sapi anu disiapkeun sateuacanna disaring ngalangkungan saringan nilon dina kompor.
Abdi ngabersihkeun sareng motong sayuran. Kuring mimitian nganggo ubi sareng ubi wortel. Kuring motong hiji wortel kana bunderan, anu sanésna kuring tinggalkeun pikeun kagorengan.
Kuring ngirim kentang dicincang sareng wortel kana kaldu (kedah kulub sakedik).
Kuring mesék bawang sareng potong kana cingcin, gosok wortel dina parut kasar. Abdi ngintun sayuran kanggo tumis dina minyak nabati. Panas sedeng, masak waktos 2-3 menit kalayan terus diaduk.
Ngadamel tomat kanggo sup. Sayuran mesék, potong batu alit. Abdi ngintun ka campuran wortel-bawang. Ngan tungtungna mah kuring nambihan uyah. Tutup ku tutup, hurungkeun panas minimum sareng simmer salami 8 menit.
Nalika masak nyaéta masak, kentang sareng wortel anu asak. Abdi tuang sayuran anu diawur. Kuring nambihan cabé, alungkeun kana lavrushka. Grind bawang bodas ngaliwatan pencét teras kirimkeun ka kaldu. Abdi masak salami 10 menit.

Resep pidéo

Sup kentang seungit sareng euyeub ku tomat parantos siap. Ngawula ka bumbu sareng séndok krim haseum. Tuang kana kasihatan anjeun!

Kumaha cara ngadamel sup kacang

Bahan:

Kaldu daging sapi - 1,5 l,
Kacang - 300 g
Kentang - 3 lembar,
Ruku - 1 sirah,
Cabé hideung - 4 kacang polong,
Daun salam - 1 buah,
Uyah, akar peterseli sacukupna.

Persiapan:

Pikeun nyepetkeun prosés masak sup, tuang kacang dina cai tiis sonten sareng ngantepkeun soak.
Isuk-isuk kuring nyeuseuh kekecok, eusian cai panas sareng masak dugi ka satengah asak. Kuring solokan cai, tuang dina kaldu sapi anu dipanaskeun. Kuring ngalungkeun sirah bawang anu dikupas (sadayana) kana kaldu. Abdi atur kana kulub.
Abdi mesék kentang. Kuring motong kana potongan sareng ngirim kana kaldu. Mesek akar peterseli sareng rendang. Abdi tuang kana panci. Kuring masak kaldu daging sareng kacang sareng sésana bahan dina suhu sedeng.
Kuring nambihan rempah sareng uyah kana sup 5 menit sateuacan réngsé masak.
Kuring mareuman kompor sareng ngantep sup "ngahontal" salami 30-40 menit.
Kuring ngahias piring anu disiapkeun ku bumbu sareng krim haseum.

Diét sup kaldu sapi kalayan kacang polong sareng kembang engkol

Sup usum panas anu séhat sareng séhat nganggo kaldu sapi sareng sayuran seger.

Bahan:

Kaldu daging sapi - 1,5 l,
Wortel - 2 lembar,
Seledri akar - 130 g,
Kembang engkol - 320 g,
Kacang héjo - 200 g,
Kentang - 1 buah,
Daun salam - 1 buah,
Bawang héjo - kebat alit,
Uyah sareng cabé secukup rasa.

Persiapan:

Kuring nempatkeun kaldu anu tos asak dina bubur dina kompor dina suhu sedeng.
Saatos ngagolak, kuring ngirim kentang kana batu sareng saatos 10 menit kembang engkol, dibongkar janten kembang api. Kuring mareuman seuneu.
Dina wajan kuring ngagoréng bawang dicincang, wortel parut sareng seledri dicincang kalayan sajumlah minimum minyak nabati. Abdi teras-terasan ngaganggu. Kuring nempatkeun kana pot sup.
Saatos 5 menit kuring nempatkeun kacang polong.
Masak sup dugi ka bahan-bahanna siap. Abdi nambihan uyah sareng bumbu. Kuring mareuman panas sareng ngantep sup sayur nyeduh. Cukup 20 menit. Hidangan dina méja, ditaburan bawang héjo dicincang di luhur.

Kaldu sapi anu disiapkeun leres nyaéta basa anu saé pikeun sup. Tina kaldu, piring diala anu saé pisan dina rasa sareng kualitas gizi. Anu utami nyaéta kaldu ngagaduhan warna anu transparan sareng raos anu pikaresepeun. Salajengna - masalah téknologi. Anggo resep ti tulisan kuring sareng punten rumah tangga anjeun ku sababaraha kursus anu munggaran, nunjukkeun kamampuan ibu rumah tangga anu alus sareng bakat kuliner.

Sing salamet!

Send