Naon anu kedah dicobian di Monténégro - asakan nasional
Di padumuk Monténégro, kualitas sapertos kabanggaan sareng mandiri, marahmay sareng toléransi kana budaya sareng kabangsaan sanésna héran digabungkeun sacara harmonis. Kaanehan nasional kagambar dina tradisi kuliner lokal. Asakan Monténégro parantos dibentuk mangtaun-taun dina pangaruh seueur jalmi, piring campuran tradisi kuliner Slavia, Hungaria, Jérman, Kapuloan Turks sareng padumuk Laut Tengah.
Fitur asakan nasional Monténégro
Asakan Monténégro dibagi sacara konvensional numutkeun patokan géograpis. Daérah basisir didominasi ku asakan Mediterania kalayan seueur lauk sareng kadaharan ti laut, kéju sareng sayuran alami, seger. Di daérah pagunungan, wisatawan sareng tamu diolah dina piring daging sareng susu.
Penduduk di nagara éta leres leres nyebat asakan nasional na alami sareng séhat. Monténégro dibédakeun ku taneuh anu subur, janten teu kabiasaan nganggo pupuk di dieu. Ternak ditutu di susukan anu bersih sacara ékologis. Henteu héran yén piring naon waé henteu ngan ukur ngeunah, éta katarik ku kasegaran sareng kaalamana anu khusus.
Asakan nasional Monténégro nyaéta macem-macem rupa-rupa; méja beunghar anu ditetepkeun di dieu. Tradisi kuliner utami mangrupikeun kenangan tradisional Slavia. Peran penting dimaénkeun di dieu ku daging, upami anjeun cukup kabeneran nganjang ka Balkan, pastikeun nyobian gantungan - rendang ku buket rempah anu endah, chevapchichi - sosis tina macem-macem jinis daging cincang, razhnichi - daging sapi sareng kebab daging babi. Aranjeunna terang kumaha masak daging dina nyiduh ku cara khusus.
Coba piring lauk nalika liburan di basisir Monténégro. Lalaki kami bakal resep kursus anu munggaran - sup lauk, gulai. Trout dieusian ku prun atanapi yaprake (lauk mas dipanggang dina krim) mangrupikeun piring anu pantes didahar ku karajaan. Connoisseurs asakan Mediterania pastina bakal ngahargaan pilaf kadaharan ti laut.
Dina perjalanan ka Monténégro, mustahil pikeun nolak nyobaan kéju. Aya seueur jinis kéju di dieu, sabab éta bahan wajib dina sagala rupa asakan - bahan pembuka, kursus kahiji, éta ditambihan séréal, salad sareng tuang-tuang. Pastikeun pikeun nyobaan tortilla sareng kéju - kashkaval, kachamak.
Tangtosna, tuangeun tradisional ditungtungan ku tuang sareng inuman. Pikeun produksi manisan, kacang sareng buah dianggo. Sedengkeun pikeun inuman, kopi sareng téh diapresiasi di dieu. Anggur anu dihasilkeun di Monténégro henteu umum di pasar internasional, tapi, pantes dicobaan.
Vranac mangrupikeun kartu kadatangan Montenegro, anggur sareng aftertaste tart anu diucapkeun. Éta dihasilkeun di sakumna nagara bagian, janten kisaranana kalebet sababaraha belasan jinis. Anggur bodas nasional disajikeun sareng lauk sareng sayuran, anu pang populerna nyaéta Krstach sareng Sauvignon. Upami anjeun hoyong nyobian anu langkung kuat, mesen vodka anggur Krunak.
Sagala rupa ogé kalebet asakan Éropa - és krim disiapkeun numutkeun resep Italia, pizza, hamburger, risotto.
Baca ogé: Pilihan pantai pangalusna di Monténégro kalayan poto sareng déskripsi.
Sakumaha biayana kanggo tuang di Monténégro
Kadaharan anu paling mahal di Monténégro nyaéta kadaharan ti laut. Sering di réstoran, biayana dituduhkeun pikeun 100 gram, perhatoskeun ka nuansa ieu. Biaya rata-rata lobster atanapi lauk aheng nyaéta 15 euro per 100 g. Janten siap pikeun bagian anu hadé 400-500 gram anjeun kedah mayar tina 60 dugi 75 euro.
Harga kursus utama dibasajankeun 10 dugi ka 20 €. Biaya salad biasana tina 5 dugi ka 10 €. Desserts hargana antara 3 sareng 8 €. Harga kursus munggaran dibasajankeun 3 dugi ka 7 €.
Di réstoran anu mahal, tuang siang anu leueur pikeun kulawarga dua déwasa sareng dua murangkalih bakal ngarugikeun 60-80 euro, sareng tuang siang kanggo dua di daérah resort bakal ngarugikeun 23-35 euro.
Upami anjeun nuju pakansi di daérah basisir, pastikeun pikeun nyobaan tuangeun anu jauh, anu dijual di seueur kios sapanjang pantai. A pizza hargana 2 €, hamburger ageung - 3-4 €, kebab shish hargana sakedik deui - 4-5 €, sareng sosis anu leueur tiasa dipésér 2 €.
Éta pikaresepeun pikeun terang: Saha anu cocog pikeun liburan di Becici di Monténégro?
Piring nasional Monténégro
1. Kaymak
Produk susu, dina konsisténna mirip krim haseum, sareng dina rasa éta mangrupikeun kéju krim anu paling hipu sareng warna krim. Kaymak ditambihkeun kana daging sareng lauk lauk, salad sayuran. Hasilna mangrupikeun rasa anu lemes sareng krim dina tuangeun anu parantos réngsé.
Produk disiapkeun tina susu, éta dibungkus dina oven sababaraha jam teras didinginkan. Lapisan kandel anu bentukna di luhur dikaluarkeun sacara ati-ati, dibumbui ku uyah sareng maksa sababaraha dinten. Sanaos perséntase tinggi gajih (40%), kaymak seueur kapaké.
2. Chorba sareng lauk sareng kadaharan ti laut
Hidangan nasional anu populér di sapanjang Monténégro. Sup kandel, beunghar, sababaraha jinis lauk dipaké pikeun nyiapkeunna. Hatur nuhun kana ieu, piring na tétéla raoseun sareng mirip sup krim anu paling lemes. Beda utama tina sup lauk tradisional nyaéta ayana sapinuh bumbu sareng tipung, sareng teu aya séréal dina sup ogé.
3. Chorba daging
Sup ngandung daging pedet sareng wortel - aranjeunna dicincang halus, kentang diparut. Kursus anu kahiji dilayanan ku tortilla anu lezat sareng kéju.
4. Domba ti handapeun sac
Monténégro kasohor ku resep domba anu lezat. Henteu paduli dimana anjeun sareng resep naon anu dagingna asak numutkeun, pastikeun anjeun bakal disuguhan piring daging anu lembut sareng juicy. Domba asak dina panci beusi, handapeun tutup anu kandel, masif. Piring sapertos kitu disebut sach. Batubara panas diteundeun dina luhur tutup sareng dagingna diteundeun sajam.
5. Domba dina susu
Domba sareng kentang ngora dibubui dina susu sareng rempah-rempah. Piring anu tétéla janten lembut pisan, lemes sareng luar biasa seungit.
Catetan: Naon anu kedah dicobian di Yunani tina tuangeun?
6. steak negush
Ieu mangrupikeun plato nasional anu sanés pikeun asakan Montenegrin. Pikeun kahiji kalina, aranjeunna mimiti masak di salah sahiji kota pangkolotna di nagara éta - Njegushi. Piring populér sapertos kéju Negush sareng prosciutto ogé parantos mecenghul di dieu. Kanggo nyiapkeun steak, aranjeunna nyandak daging sapi anu éksklusif, dibungkus ku kaymak (kéju) sareng prosciutto (daging babi garing). Saos khusus disiapkeun kanggo disajikeun.
7. Tsitsvara
Piringna nyarupaan banosh Ukraina. Piring na kaasup tipung jagong, kéju ngora. Kéju diteureuy kana irisan sareng dilebur, teras tipung ditambih sareng diaduk teras-terasan dugi ka konsistén bubur. Kentang sareng yoghurt disajikeun sareng tsitsvara. Ieu mangrupikeun sarapan tradisional di Monténégro.
Tulisan anu aya hubunganana: Naon anu didahar di Jérman - kadaharan tradisional Jérman.
8. Pasangan pop
Piringna raoseun sareng kalori ageung, éta disiapkeun tina sésa roti bulukan. Éta dikukus, susu, mantega sareng kéju ngora dilebetkeun.
Ngawula ka sababaraha sareng yogurt. Sateuacanna, kadaharan sapertos kitu dianggap padesaan, tapi ayeuna piring na disajikeun di ampir unggal cafe sareng réstoran di Monténégro.
9. Chevapchichi
Ieu nami sosis daging babi atanapi sapi nasional. Dagingna dicincang ku panangan, dicampur sareng bawang anu dicincang halus, sakumpulan rempah. Sosis anu kabentuk dibasihan minyak zaitun sareng dipanggang dina oven. Sosis cocog sareng kentang anu digoréng, cemilan sayuran sareng salad. Piringna disajikeun di réstoran, atanapi anjeun tiasa ngagaleuh di toko anu disiapkeun sosis payuneun palanggan.
10. Santika
Piringna pastina bakal ngaraos karasa nostalgia. Ieu mangrupakeun cutlet panggang anu ageung didamel tina daging cincang. Sakumaha aturan, éta disiapkeun di payuneun panon klien. Rupa-rupa sayuran héjo, sayuran seger atanapi dipanggang, saos ditambihkeun kana cutlet.
Upami anjeun hoyong nyobian sababaraha piring daging di réstoran, mesen Meshano meso - campuran anu seungit sareng ngeunah tina susugatan nasional anu paling terkenal.
11. kéju njegush
Perhatian khusus diperhatoskeun pikeun produk ieu di Monténégro. Kéju dilayanan di dieu di kafe, réstoran, anjeun tiasa ngagaleuh éta di toko-toko sareng di pasar mana waé. Naon waé jinis kéju, henteu dimana waé anjeun mésér éta, sok seger sareng raos. Kéju dibédakeun ku rupa-rupa rasa; anjeun tiasa milih produk anu sacara sampurna bakal ngepaskeun rasa anu utama.
Reueus asli Monténégro nyaéta kéju Negush didamel tina susu domba atanapi domba. Bagéan kaasup kéju ngora (yuswa ti 2 dugi ka 3 sasih) sareng kéju ditambah minyak zaitun. Kéju njegush mirip pisan sareng kéju feta, tapi rasana asin kirang dikedalkeun.
12. Prshut
Snack anu langkung seueur tibatan ngan ukur tuangeun. Prshut tiasa dinikmati bahkan saatos tuang siang atanapi tuangeun. Piring na jerky. Daging babi dianggo pikeun masak, éta digaringkeun numutkeun resep anu lami, Rahasia anu-na bakal pernah diturunkeun ka anjeun. Sareng anjeun, irisan ipis bakal diteukteuk tina potongan ageung. Di pasar atanapi di toko, aranjeunna ngical parantos motong prosciutto. Anjeun tiasa mésér sadayana suku salaku kado.
13. Ngadu sareng Burék
Ieu pastry puff anu rupa-rupa keusikan dibungkus. Piringna pastina disajikeun sareng yogurt.
14. Desserts
Dua cuci mulut nasional anu paling umum nyaéta tulumba sareng palachinke.
Tulumba boga akar Turki. Ieu piring anu mirip pisan ku jajan, tapi tibatan krim, potongan adonan henteu beragi dituang kalayan sirop berbasis madu.
Palachinke nyaéta piring anu ngagaduhan akar Slavia. Ieu pancake anu diaméterna ageung sareng tambalan anu béda - amis sareng asin.
15. Inuman
Anggur di Monténégro ngeunah pisan, anjeun tiasa ngaraosan éta salami anjeun cicing, ngaraosan buket na euyeub sareng aroma anu indah. Aya seueur jinis anggur tina harga anu béda. Nu pang populerna:
- Vranac mangrupikeun inuman tina warna Ruby anu jero sareng raos tart, disajikeun sareng piring daging sareng cuci mulut;
- Krstach mangrupikeun anggur bodas konéng entéh sareng raos entéh sareng raos aftertaste, disayogikeun sareng lauk, kéju sareng buah.
- Rakia mangrupikeun inuman anu kuat sareng kadar alkoholna 60%. Vodka anggur Monténégro disebut lozovaca, sareng inuman plum disebat plum brendi. Di daérah anu béda-béda di nagara éta, kacang-kacangan, bumbu-bumbu, bumbu ditambah kana inuman pikeun piquancy. Upami vodka didamel tina buah-buahan, éta dingaranan sababaraha rupa pir, apel atanapi aprikot.
Catetan pikeun turis: Naon souvenir pikeun mésér di Monténégro?
Bandingkeun Harga Akomodasi nganggo Formulir ieu
Sababaraha rusiah
Kadaharan lokal di Monténégro pasti aya ciri na nyalira.
- Salad dipotong-potong, janten karaos anjeun disayogikeun bagian ageung.
- Warga di Monténégro resep nginum kopi, aranjeunna ngan ukur minum téh nalika kaserang.
- Réstoran éta ngaladénan limun, tapi rasana sacara radikal bénten sareng inuman tradisional kanggo urang. Limun Monténégroin haseum, janten gula dilayanan kalayan éta, upami anjeun hoyong, anjeun sorangan amis inuman pikeun anjeun.
- Warga lokal ngagaduhan rupa-rupa minuman keras anu didamel tina blueberry, apel, quince sareng bahkan cabang cemara. Biaya inuman sapertos kitu beda-beda ti 5 dugi ka 10 euro.
- Bir di Monténégro umumna henteu bénten sareng bir biasa atanapi bir gelap anu tiasa dipésér di nagara urang. Biaya sabotol rata-rata 1 euro.
Ayeuna anjeun terang naon anu kedah dicobian di Monténégro tina tuangeun. Tangtosna, masing-masing daérah ngagaduhan masakan aslina. Rahasia asakan Balkan aya dina kasegaran anu luar biasa sareng kasucian ékologis sadaya produk. Aranjeunna ngubaran kualitas tuangeun di dieu khususna kalayan ati-ati sareng hormat. Méja anu loma diatur henteu ngan ukur pikeun liburan, tapi ogé pikeun tamu. Salametan sacara tradisional dimimitian ku sajumlah potongan tiis - meze, zaitun sareng kéju disayogikeun sareng éta.
Saatos nganjang ka Balkan, anjeun bakal kuciwa ngan ukur hiji hal - anu anjeun henteu tiasa nyandak resep aslina tina masakan nasional. Percanten ka kuring, upami anjeun dicarioskeun resep di cafe atanapi réstoran, aranjeunna pasti bakal nyumputkeun rahasia kuliner. Masakan Montenegro euyeub sareng rupa-rupa, unggal perjalanan anjeun pasti bakal mendakan rasa, tradisi sareng kesan anyar.