Sadaya inpormasi ngeunaan sirop artichoke Yerusalem: komposisi, manpaat, persiapan

Yerusalem artichoke, Yerusalem artichoke, pir earthen - sadayana ieu mangrupikeun nami hiji sayuran. Sayuran akar ieu katingalina siga ubi jalar - ubi jalmi, tapi raos sapertos tunggul kol. Umbi pepelakan didahar. Yerusalem artichoke didahar atah, ditambihkeun kana salad, didamelna tina kentang tumbuk anu paling hipu sareng sup krim anu lezat, digoréng, dibakar, dipanggang, dikulub. Tapi paling sering ayeuna dianggo dina bentuk sirop sareng jus. Pir anu earthen tiasa dipanén pikeun dipaké kahareup.

Mana anu langkung saé - pir bumi alami atanapi pemanis agave?

Pilihan babandingan	Sirop Yérusalém artichoke	Sirop Agave
Indéks Glikemik	13-15 hijian	15-17 hijian
Eusi kalori	260 kkal	288-330 kcal
Protéin	2,0 g	0,04 g
Lemak	0,01 g	0,14 g
Karbohidrat	65 g	71 g
Vitamin	B, A, E, C, PP	K, A, E, kelompok B

Saatos diajar komposisi kimia produk pikeun ngartos mana anu langkung saé, sirup artichoke Yerusalem atanapi sirop agave, urang tiasa nyimpulkeun yén sirup artichoke Yerusalem mangrupikeun pilihan anu paling cocog pikeun jalma anu ngawas kasihatan sareng beurat na.

Sapertos dina tabel, eusi kalori tina sirup artichoke Yerusalem rada kirang tina sirup agave, sareng ngandung 2 kali langkung protéin. Sedengkeun pikeun karbohidrat, kandunganana dina sirop agave nyaéta 71 g tibatan 65 g dina sirop artichoke Yerusalem. Pilihanna atra!

Komposisi kimia

Sirup Yérusalém artichoke mangrupikeun produk anu séhat sareng aman bahkan pikeun penderita diabetes. Éta euyeub ku fruktosa, sareng pemanis alami ieu ngajaga gula getih tina spiking.

Indéks glikemik sirup artichoke Yérusalém ngan ukur 13-15 unit. Sirop ieu mangrupikeun salah sahiji sababaraha kadaharan gula anu cocog pikeun pengendali beurat sareng anu ngagaduhan diabetes. Maca ngeunaan panggunaan Yérusalém artichoke pikeun diabetes di dieu.

Sajaba ti, Sirup Yérusalém artichoke kasohor ti patandangna kalayan kombinasi unik unsur anu diperyogikeun pikeun awak:

1. Analogi alami insulin nyaéta inulin.
2. Serat nyayogikeun gerakan mékanis tuang ngalangkungan saluran pencernaan.
3. Asam suksisin normalkeun metabolisme énergi.
4. Asam sitrat sanggup ngepak-ngepak logam.
5. Asam fumaric ngagaduhan sipat antiseptik sareng baktisida.
6. Asam malat mangrupikeun pamilon anu teu tiasa diganti dina metabolisme.
7. Asam amino.
8. Vitamin A, B, C, E, PP.
9. Mineral sareng makronutrien: kalsium, magnesium, kalium, fosfor, beusi, mangan, séng.
10. Pektin nyaéta enterosorbén alami.

Kandungan kalori sareng nilai gizi

• Eusi kalori - 260 kcal.
• Karbohidrat - 65 g.
• Protéin - 2,0 g.
• Gajih - 0,01 g.

Kauntungan sareng cilaka

• Yerusalem artichoke (Yerusalem artichoke) mangrupikeun pepelakan serbaguna. Éta parantos lami dipikaterang kumaha mangpaatna sareng sipat ubar utami. Hal ieu dipaké dina pamulihan tina panyawat anu lami. Éta saé pisan pikeun nyegah sareng ngarawat panyakit jantung, salah sahijina nyaéta stroke.
• Dina ayana kaleuwihan beurat awak, ahli nutrisi nyarankeun dahar persis piring tina sayuran root sapertos kitu, kusabab éta mangrupikeun produk diet.
• Konsumsi pir tina taneuh biasa pikeun nyegah panyakit sistem genitourinary pikeun lalaki.
• Kentang mashed atanapi dekok sayuran akar artichoke Yerusalem sampurna pikeun barudak. Mangrupikeun sumber anu hadé pikeun mikronutrién, makronutrien sareng vitamin. Dina kadaharan orok, éta dijantenkeun salaku kentang tumbuk atanapi ditambihan kana sup krim.
• Yerusalem artichoke mangrupikeun kahadean pikeun jalma anu kaserang diabetes mellitus tipe 1 sareng tipe 2, manpaatna aya dina eusi analog alami insulin - inulin dina sayuran akar, bari henteu kedah nyarioskeun perkawis bahaya artichoke Yerusalem, kacuali réaksi alérgi. Pir earthen aya di tempat munggaran diantara produk anu ngagaduhan unsur ieu. GI na aya 13-15 unit.
• Kusabab akar artichoke Yerusalem mangrupikeun produk diet, disarankeun pikeun jalma anu kaleuwihan beurat sareng hoyong leungit beurat.

  Kandungan kalori tina umbi ngan 73 kilocalories per 100 gram.

• Yerusalem artichoke euyeub ku serat, sareng ieu ngamajukeun pembersihan usus besar - komponén penting tina kauntungan produk pikeun ngirangan beurat awak.
• Saatos ngadaptar seueur seueur pasipatan anu penting tina pir taneuh bumi, ampir teu aya anu nyarioskeun cilaka na, sabab dina bentuk anu seger éta ampir teu aya kontéksikasi. Istiméwa nyaéta alergi, tapi fitur ieu jarang pisan.
• Kedah diémutan yén ku panyakit batu empedu, sirup artichoke Yérusalém dikonsumsi sakedik.

Baca langkung seueur ngeunaan sipat ubar artichoke Yerusalem dina tulisan kami.

Kami ngarékoméndasikeun nonton vidéo ngeunaan manpaat sareng bahaya Yérusalém artichoke:

Kumaha carana ngadamel produk nganggo panangan nyalira sareng tanpa ngagolak di bumi: resep anu lengkep

Cara universal (teu aya gula):

1. Akar pepelakan kedah dikumbah tuntas.
2. Disarankeun mesék umbi sateuacan masak, sanaos henteu diperyogikeun.
3. Yeriké artichoke kedah dicincang. Ieu tiasa dilakukeun ku leungeun, dicincang halus sareng péso, atanapi anjeun tiasa nganggo adun.
4. Léngkah salajengna nyaéta meres jus tina bekuan anu dihasilkeun. Pikeun ieu, kasa biasa tiasa cocog.
5. Jus artichoke Yérusalém diperes dipanaskeun dina kompor kana suhu 50 derajat sareng asak 7 atanapi 8 menit.
6. Saatos dikaluarkeun tina kompor, penting pikeun niiskeun kaldu. Pas siropna parantos tiis, éta deui dituang nepi ka 7 atanapi 8 menit dina suhu 50 derajat. Prosedur ieu diulang dugi ka massa na kentel - biasana lima kali.
7. Sakali siropna siap, anjeun tiasa nambihan jeruk nipis.
8. Nalika kaldu parantos tiis, éta dituang kana wadah anu ditutup pageuh.
9. Alus pikeun nyimpen sirop dina tempat anu tiis, idéalna dina kulkas.

Jenis produk dina poto

Dina poto anu dipasihkeun anjeun tiasa ningali sapertos naon anu parantos diamiskeun.

Kumaha cara nganggo sareng dina dosis naon anu kedah dicandak?

• Kanggo diabetes tipe 1 sareng tipe 2, disarankeun ngadamel sirop artichoke Yerusalem di bumi sareng nganggo éta salaku pengganti gula alami, nambihan kana sababaraha inuman sareng tuangeun.
• Nalika kaleungitan beurat, perlu ngaluarkeun katuangan anu ngandung gula, anu diganti ku sirop Yerusalem artichoke. Disarankeun nyandak sirop hiji jam sateuacan tuang heula sareng hiji jam saatos tepung terakhir. Ieu bakal ngabantosan ngirangan napsu anjeun. Ngonsumsi sirop sahenteuna 14 dinten.
• Nalika nyampurkeun saluran pencernaan, inuman 1 séndok sirop sateuacan sadayana tuang.
• Pikeun tuberkulosis sareng panyakit paru-paru sanésna, candak sagelas jus atanapi sirop 2-3 kali sapoé.
• Dipercaya yén sirop artichoke Yerusalem sareng bubuk ngabantosan dina pangubaran kanker, sabab ngahambat tumuh tumor ganas. Larapna: 1 séndok téh bubuk, sirop atanapi jus dina lambung kosong.
• Sirup artichoke Yerusalem seueur pisan unsur tilas sareng vitamin.

  Coklat siap pakai tanpa gula berguna pikeun sadayana, khususna sareng imunitas anu lemah, kalebet ibu hamil.

  Bahan aktif biologis anu ngawangun éta ngabantosan nyeri sirah. Sareng prebiotik anu aya dina sirop henteu tiasa digentoskeun dina pangobatan sagala rupa disbacteriosis. Dosis sadidinten nyaéta 30-40 gram.

Panyimpenan

Sirop anu disiapkeun kedahna henteu kénca haneut pikeun waktos anu lami. Penting pikeun nyimpen kaldu anu disiapkeun dina tempat anu tiis; kulkas sampurna. Dina wadah anu tertutup pageuh, sirop disimpen genep dugi tujuh bulan. Saatos muka, produkna dianggo henteu langkung ti 14 dinten.

Tanpa ragu, sirop pir earthen mangrupikeun produk anu séhat pisan. Éta cocog pikeun jalma anu nyababkeun gaya hirup anu séhat, murangkalih sareng saha waé anu badé ngadasarikeun diét. Entong nganggap enteng sayuran sayuran unik ieu. Janten saderhana dina paningalna, éta mangrupikeun panggihan anu nyata pikeun nutrisi diet penduduk megalopolises.

Lalajo pidéo na: JERUSALEM ARTICHOKE. SUNCHOKES watch this before you try to grow (September 2024).