Cara pikeun gancang sareng épisién mesék bawang bodas
Dipikaterang yén bawang bodas umum ngagaduhan bau anu khusus sareng henteu raoseun raos. Sanaos sipat-sipat ieu, populér pikeun anu resep kana tuangeun anu ngeunah sareng séhat. Dina waktos anu sasarengan, éta dianggo duanana dina bentuk murni sareng salaku bahan tambahan pangan (bumbu).
Tanpa bawang bodas, anjeun moal tiasa masak masakan nasional anu kawéntar sapertos borscht Ukraina, salad Korea lada, pasta asli Italia, ogé gulung Asia sareng masakan Rusia urang.
Hatur nuhun kana tambihan bawang bodas kana sababaraha jinis salad doméstik, anu terakhir ngagaduhan rasa anu khusus, narik minat anu resep kana tuangeun anu séhat sareng séhat.
Pembongkaran sareng persiapan
Produk bawang bodas disimpen, sakumaha aturan, dina bentuk sirah sadayana (bawang - numutkeun kamus lami) dina wadah khusus anu nyayogikeun ventilasi anu saé sareng pelestarian jangka panjang.
Perhatosan! Sababaraha ibu rumah tangga nyimpen éta dina irisan siap pakai (atanapi "cengkéh"), nempatkeun dina piring anyaman.
Paduli metode neundeun, dina kaayaan anu tangtu (kusabab palanggaran rezim asor sareng sajumlah alesan sanés), bawang bodas mimiti garing sareng reput. Serangan ieu maksa nyonya rumah tangga pikeun milah bawang bodas. Prosedur mastikeun kasalametan.
Pilih sirah garing anu cocog pikeun dianggo. Saatos éta, bagikeun kana keureut anu misah, anu salajengna diberesihan.
Cara épéktip pikeun mesék bawang bodas garing
Méja-péso
Téhnik ieu dianggo ku koki di dapur, upami parantos dipisahkeun cengkéh bawang bodas garing dipilih kanggo piring. Irisan misah disimpen dina papan motong, satutasna péso dicandak sareng bagian datar diteken ku dampal panangan.
Hasilna, kulit garing tina cengkéh bursts, sareng pikeun beberesih kumplit cekap dipangkas ku ujung péso teras dicabut.
Penting! Kalayan péso anu agul-agul, anjeun tiasa mesék sababaraha waos sakaligus.
Numutkeun ka koki profesional, berkat metoda ieu, produk na bentukna nyaman sareng janten langkung aromatik.
Jar sareng mangkok
Cara na ngan ukur cocog pikeun cengkéh anu garing garing. Éta disimpen dina toples atanapi mangkok gelas anu bersih, dikumbah sareng garing kalayan tutupna. Panci alit ogé cocog pikeun metoda ieu.
Wadah anu nganggo wedges digoyang sacara kuat sakitar dua menit. Dina akhir prosedur, eusi toplesna bakal dibagi kana dua bagian: kulit sareng produk murni.
Beberesih manual
Kalayan padika ieu, sapertos anu sateuacanna, ngan ukur bawang bodas, anu parantos garing, tiasa dibébaskeun tina sekam. Bagikeun bawang kana keureut alit, teras candak masing-masing sareng gulungkeun kana permukaan datar papan atanapi tablét, pencét kana lontar anjeun.
Variasi anu sanés tina metode diwangun ku irisan ngagugulung antara dua korma. Saatos éta, sekamna diayak dina antara ramo, sareng cengkéh anu dikupas leres-leres tetep dina palem.
Alat-alat khusus
Kalori: 143kkal
Protéin: 6,5 g
Gajih: 0,5 g
Karbohidrat: 29,9 g
Prinsip anu sami dianggo sareng tukang ngabersihkeun silikon khusus, didamel dina bentuk kaén alit kalayan sisirna anu garelut.
Mimiti, cengkéh bawang bodas disimpen dina serbét, anu digulung kana tabung, teras digulung sababaraha kali ku dampal panangan dina permukaan anu rata sareng rata.
Béda sareng conto anu sateuacanna, henteu aya tilas atanapi bau bawang bodas dina panangan. Anjeun tiasa ngagaleuh alat sapertos kitu di jurusan pasar swalayan.
Mesék bawang bodas goréng garing (atah)
Cai tiis
Nalika nyimpen bawang bodas dina lingkungan anu beueus (dina kulkas, contona), éta beueus saatos bari. Metodeu beberesih sateuacanna moal jalan deui, tapi cai bakal ngalaksanakeun padamelan éta waé.
Sateuacan nganggo cara ieu, tempatkeun cengkéh anu dipisahkeun dina wadah anu bersih, tutup ku cai tiis sareng angkat salami satengah jam. Dina akhir waktos, sekam bakal baseuh sareng murag di tukangeun tanpa pitulung.
Cai ngagolak atanapi gelombang mikro
Cara ngabersihkeun sanés nganggo cai ngagolak. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah ngalungkeun keureut anu dipisahkeun kana cai ngagolak atanapi tuang cai anu ngagolak kana sakitar 2 menit.
Maka éta cukup pikeun mencét huntu ku sababaraha usaha, saatos éta sekam bakal bouncing nyalira. Sababaraha ibu rumah tangga nganggo gelombang mikro ku nempatkeun irisan dina kompor masak salami 20 detik. Éta teras gampang dibersihkeun ku panangan.
Penting! Anggo dua cara terakhir upami bawang bodas ditujukeun pikeun acar sareng acar. Hal ieu dijelaskeun ku kanyataan yén dina mangsa pananganan panas, zat-zat anu berguna sareng aroma leungit.
Pikeun beberesih kualitas luhur, baca rekomendasi ti ibu rumah tangga anu berpengalaman.
Tips Berguna
Perhatoskeun aturan ieu nalika mesék bawang bodas:
- Pikeun nyingkahan teu ngarareunah, henteu disarankeun pikeun noél atanapi ngusap panon anjeun.
- Dina akhir damel, ngumbah dampal sampéan kalayan komposisi uyah.
- Anggo irisan jeruk nipis atanapi minyak nabati pikeun ngaleungitkeun bau anu kuat.
Anjeun tiasa ngaleungitkeun aroma bawang bodas nganggo bahan kimia rumah tangga. Dina waktos anu sasarengan, henteu kedah hilap ngajaga leungeun saatos kontak sareng dana ieu. Anjeun tiasa nganggo krim anu ngandung gisi. Saatos ngolah bawang bodas, ngumbah sadaya piring sareng leyuran baking soda sareng uyah.
Kasimpulanana, sababaraha kecap ngeunaan kanyataan yén pikeun masak langkung saé nganggo bawang bodas, anu henteu ngagaduhan waktos pikeun bertunas. Produk anu bertunas parantos kaleungitan seueur nutrisi na. Pikeun panyimpenan jangka panjang, cengkéh dikupas disimpen dina bak gelas anu bersih sareng garing. Simpen dina kulkas.
Patuh kana sagala aturan ngajamin kasalametan produk bawang bodas anu berharga sareng kamungkinan ngagunakeunana dina kaayaan kritis anu pakait sareng sistem imun anu lemah (khususna dina usum salju).
Tina sajarahna! Ti saprak jaman kuno, dipercaya yén bawang bodas nyingsieunan roh jahat. Jimat didamelna dina bentuk karangan bunga, anu digantungkeun di sakuliling bumi.
Kusabab bawang bodas diperyogikeun salaku produk pangan, soal beberesih anu leres sareng gancang di bumi penting pikeun nyonya rumah.
Boh barudak boh déwasa terang ngeunaan sipat baktéri bawang bodas. Entong ngantosan periode panyakit viral, anggo. Éta tindakan henteu ngan ukur salaku antibiotik alami, tapi ogé salaku cara nyegah kanker sareng panyakit jantung.