Sapi sapi sareng daging sapi stroganoff - resep sareng pidéo

Send

Sateuacan kuring ngawartosan anjeun kumaha cara masak stroganoff sapi tina daging sapi sareng babi di bumi, kuring bakal ngenalkeun anjeun kana sejarah piring ieu. Éta muncul dina abad ka-19, ku Count Stroganov.

Anjeunna nuju nyiapkeun piring daging sapi. Ayeuna, tukang masak terampil nganggo kalkun sareng daging hayam, daging rusa sareng daging rusa. Dina majalah kuliner, aya resep pikeun stroganoff sapi tina haté, kadaharan ti laut, sareng ati.

Resep sapi klasik

Stroganoff sapi klasik didamel tina sapi.

sapi 500 g
bawang bombay 1 pc
tipung 2 sdm. l.
krim haseum 3 sdm. l.
dill 1 sprig
uyah, cabé sacukupna

Kalori: 193 kkal

Protéin: 16,7 g

Gajih: 11,3 g

Karbohidrat: 5,9 g

Kuring ngumbah sapi, nyabut pilem sareng motong seratna kana irisan ipis. Kuring ngalawan deui ti dua pihak.
Kuring motong daging kana potongan dugi ka 5 séntiméter ukuranna, uyah, cabé sareng gaul rata.
Kuring mesék sareng rendang bawang. Teras abdi ngagoreng minyak dugi ka coklat emas.
Kuring nambihan potongan daging kana bawang anu digoréng, gaul rata sareng tumis dina panas anu luhur salami 5 menit. Kuring nambihan tipung sareng campuran deui.
Kuring nambihan krim haseum kana stroganoff sapi, aduk deui, ngirangan panas sareng simmer sakitar 15 menit. Dina akhir masak, taburkeun dill dicincang.

Ngawula sareng kentang pindang. Dina sababaraha kasus, hiasan sareng nasi atanapi bubur soba. Kuring bakal nyarios langsung yén stroganoff sapi cocog sareng lauk mana waé. Satuju, teu aya anu rumit dina resepna, sareng saha waé anu bakal resep hasilna.

Resep sapi sapi stroganoff

Indung kuring ngajar kuring cara masak piring. Éta gampang pikeun nyiapkeun, sareng aya seueur variasi rempah sareng saos.

Bahan:

tenderloin - 500 g
ruku - 3 sirah
krim haseum - 4 sdm. séndok
uyah sareng cabé

Persiapan:

Kuring motong daging babi kana potongan leutik sareng ngéléhkeun dina dua sisi. Teras abdi motong kana strip ipis.
Kuring ngirim daging kana panci sareng ngagoreng minyak.
Mesek bawang, bilas sareng potong kuartal.
Pas kaleuwihan cairanana parantos ngagolak sareng dagingna coklat, tambahkeun bawang anu dicincang.
Aduk sareng tumis dugi bawang bawang coklat emas. Teras kuring nambihan uyah sareng rempah.
Kuring tuang krim haseum kana wajan. Aduk, tutup sareng bijil dina panas sedeng sakitar 20 menit.

Kuring ngantep daging nangtung dina kompor dugi saos na tos ngagolak. Nanging, anjeun tiasa lirén masak sanaos saosna henteu acan ngagolak.

Masak sapi stroganoff dina kompor laun

Dapur modéren kabanjiran ku perlengkapan pikeun masak tuang, sareng multicooker mangrupikeun salah sahiji diantarana.

Aya seueur resep pikeun piring daging anu diasakan dina kompor laun, sareng stroganoff sapi henteu terkecuali.

Bahan:

sapi - 800 g
krim haseum - 2 sdm. séndok
tomat, bawang - 2 PCS.
tipung - 2 sdm. séndok
cai - 0,5 l
daun salam, bumbu, cabé, rempah sareng uyah

Persiapan:

Kuring ngumbah dagingna sacara saksama, nyabut pilem sareng motong kana panjangna 7 séntiméter.
Abdi ngempelkeun sayuran. Kuring motong bawang kana kotak leutik, sareng tomat kana satengah cincin.
Kuring nyetél mode bakar dina kompor laun sareng ngagoréng daging sareng bawang, aduk sakapeung, salami 15 menit. Teras kuring nambihan tipung sareng ngagoreng salami 5 menit deui.
Kuring nambahan tomat anu dicincang kana multicooker sareng ngantepkeun sakitar 7 menit.
Kuring tuang cai sareng krim haseum, uyah, cabé sareng taburkeun rempah. Abdi gaul saé.
Kuring nyetél modél pépéling sareng ngantepkeun kanggo masak sajam. Sateuacan réngsé masak, tambahkeun daun salam sareng bumbu.

Resep pidéo

Sapi stroganoff dina oven

Koki nyiapkeun stroganoff sapi dina kompor. Tapi ieu henteu hartosna yén piring henteu tiasa diasakan dina oven sapertos soang. Kuring ngalakukeun éta hébat.

Bahan:

sapi - 1 kg
ruku - 3 sirah
krim - 2 gelas
kéju - 150 g
daun salam, cabé sareng uyah

Persiapan:

Kuring motong daging kana potongan-potongan serat sareng ngéléhkeun éta ogé. Kuring motong unggal sapotong sapi kana strip.
Kuring ngagoreng minyak salami 10 menit, tambah bawang dicincang sareng masak sakitar sajam deui.
Kuring tuang dina krim, tambahkeun daun salam, uyah sareng cabé. Kuring turunkeun panas, nempatkeun tutup kana piring sareng ngantepkeun dagingna dididih salami 10 menit.
Kuring nempatkeun stroganoff sapi dina loyang, Sprinkle kalayan kéju parut teras lebet kana oven salami 40 menit. Kuring bakar dina suhu 200 derajat.

Resep sapi stroganoff dina saos supa

Sapi stroganoff mangrupikeun asakan anu ngeunah pisan, sareng upami anjeun nambihan supa goreng kana saos, langkung saé tibatan suung tiram, ternyata langkung raoseun.

Bahan:

sapi - 500 g
ruku - 2 sirah
supa seger - 250 g
krim haseum - 5 sdm. séndok
mustard - 2 sdt
uyah sareng cabé

Persiapan:

Kuring ngumbah daging babi, potong sakedik-sakedik sareng digulkeun ku palu. Kuring motong unggal potongan kana strip.
Bilas bawang sareng supa sareng rendang halus.
Dina wajan kuring manaskeun sakedik minyak nabati, tambah bawang sareng supa, sareng simmer salami 20 menit dina panas alit. Teras kuring nambihan cabé, uyah, mustard sareng campuran.
Dina wajan anu sanés kuring manaskeun minyak sareng ngagoréng dagingna dina panas anu saé salami 10 menit. Asin daging babi teraskeun kana piring. Dina waktos anu sasarengan, kuring mastikeun yén minyak na gelas ogé.
Kuring nambihan daging anu digoréng kana suung kalayan bawang teras tuang krim haseum.
Kuring aduk, tutup piring sareng tutup sareng simpen dina kompor sakitar 3 menit. Teras abdi nyandak stroganoff sapi tina seuneu. Ngahias ku hérbal sateuacan dilayanan.

Resep pidéo

Kulawarga kuring resep pisan sapi stroganoff dina saos supa. Ayeuna anjeun bakal nyenangkeun kulawarga anjeun ku resep ieu. Pangalusna dilayanan kalayan pasta.

Sapi stroganoff dina basa Perancis

Kalayan resep ieu, anjeun tiasa sacara gampil nyiapkeun sareng ngawula karya kuliner sajati ti Perancis.

Bahan:

sapi - 1 kg
daging babi - 200 g
suku pedet - 1 pc.
bir entéh - 1 l
gajih babi - 2 sdm. séndok
ruku - 1 sirah
wortel - 4 PCS.
roti jahe - 100 g
almond - 1 sdm séndok
kismis - 2 sdm. séndok
uyah sareng cabé

Persiapan:

Kuring motong daging sapi kana strip leutik sareng daging babi kana potongan leutik. Tumis dina gajih salami 3 menit. Teras kuring nambihan wortel parut sareng bawang dicincang. Kuring ngagoreng sakitar dua menit deui, aduk sakapeung.
Kuring nambihan suku daging sapi, uyah, cabé sareng tuang bir.
Didihkeun, kulubkeun panas, tutup tutupna sareng asak dina panas alit salami 4 jam.
Kuring nempatkeun daging dina piring. Dina cairan anu tetep dina piring, kuring tuang roti jahe ngaliwat parutan, kulub sareng kuluk salami 10 menit.
Kuring nambihan jahé, almond sareng kismis kana saos, kulub sareng kulub salami 2 menit.
Kuring nempatkeun kentang, daging sareng sayuran anu digoréng dina piring. Tuang saos di luhur.

Sapi stroganoff didahar panas dina basa Perancis. Sajikeun langsung saatos masak. Bon Appetit!

Akhirna, kuring perhatoskeun yén piring na parantos lami muncul sareng ngalangkungan waktos, téknologi masak parantos ningkat. Ayeuna urang gaduh resep anu sadayana sampurna saimbang sareng sampurna digabungkeun. Kuring ogé ngabagi genep resep sapertos kitu.

Tulisan kuring ngeunaan nyieun sapi stroganoff parantos atosan. Kuring miharep anjeun mendakan éta mangpaat sareng pikaresepeun.

Send