Kumaha cara masak kuéh Paskah di bumi

Send

Masak kueh Paskah di bumi mangrupikeun bisnis anu matak. Kapercayaan yén ngan bahan-bahan anu pangsaéna bakal dianggo, ngulem adonan anu raos, aroma unik tina roti anu anyar dipanggang - ieu mangrupikeun hal anu peryogi dibébaskeun hiji dinten.

Rébuan resep parantos nyerat kanggo kuéh sareng wortel sareng buah-buahan candied, muffin Yunani, muffin Easter, sareng pai Italia anu raoseun. Dina tulisan ieu, urang bakal ngémutan resep pang léngkah-léngkah anu paling enak anu didadasaran ku sesa penemuan panulis.

Eusi kalori

Eusi kalori kuéh dihasilkeun dina bakery industri sareng dipidangkeun dina rak toko saluyu sareng eusi kalori kuéh anu disiapkeun sacara mandiri sareng aya dina kisaran 270-350 kcal per 100 gram. Ieu kusabab duanana mangrupikeun pangan kalori tinggi:

Protéin	6,1 g
Lemak	15,8 g
Karbohidrat	47,8 g
Eusi kalori	331 kcal (1680 kJ)

Produkna ngagaduhan kandungan kalori anu tinggi sareng henteu cocog pikeun dianggo ku jalma anu kaserang diabetes mellitus sareng taat kana diét khusus. Nilai énergi jajan diét nyaéta 95 kcal per 100 g.

Pitunjuk anu saé sateuacan masak

Pastikeun anjeun gaduh sadaya item ieu:

Oven kalayan suhu 180 derajat Celcius;
Sikat pastry;
Dapur mixer;
Kaca atanapi piring adonan enamel;
Kertas sisi-sisi atanapi cetakan silikon.

Muih Easter pakait sareng tradisi kaagamaan, maka nganjang ka jasa garéja dinten sateuacana, sareng eusian tiap tahapan ninggang ku kaasih sareng kahaneutan.

Baker ngabagi prosés kana 4 tahap:

adonan adonan ragi;
baking sorangan;
préparasi glaze;
hiasan.

Kumaha cara ngadamel ibun

Kaca kualitas alus lancar, plastik, ngagurilap.

DINA CATETAN! Suluh dilarapkeun kana jajan panas ku sikat pastry.

Dihandap ieu mangrupikeun resep pikeun glas protéin anu henteu runtuh saatos didinginkan, kalayan struktur sareng warna anu padet, ngagaduhan konsistén fondant.

Bahan:

Endog - 2 lembar.
Cai - 1 gelas.
Gula (diayak gula kawung) - 120 gram.
Jus jeruk nipis - 1 séndok téh
Ciwit uyah.

Persiapan:

Pisahkeun bule sareng konéng. Tiis protéin dina kulkas salami 20 menit.
Campur gula sareng cai dina panci, kulub sirop. Sirop anu réngsé kedah janten viskositas, hue emas entéh, tapi tanpa bau karamel sareng henteu ngahontal séndok.
Lalaunan tuang sirop kana protéin anu parantos tiis, dikocok dina waktos ayeuna.
Kocok jisim anu dihasilkeun dugi ka rata.
Tambahkeun jeruk nipis, aduk.

Resep pidéo

Glasah tanpa bodas endog

Resep ieu di handap ngan ukur aya dua bahan, icing gampang disiapkeun, tapi karasa sareng remuk tina jajan. Cocog pikeun jalma anu teu sabar Intina bodas.

Bahan:

Gula tipung - 1 gelas.
Cai haneut (sakitar 40 darajat Celsius) - 0,5 gelas.

Persiapan:

Ayak gula kawung.
Lalaunan tuang cai kana bubuk, aduk teras-terasan.

Upami anjeun ngarencanakeun pikeun ngahias sareng taburan kuliner, ieu kedah dilakukeun langsung saatos ngalarapkeun glasur.

Kue Paskah saderhana klasik dina oven

Aya hiji resep pikeun kuéh Easter klasik. Éta tetep henteu robih mangtaun-taun sareng henteu kaiket kana tradisi lokal.

tipung 2,5 gelas
susu 1,5 cangkir
gula ½ gelas
mantega 250 g
endog hayam 5 PCS
ragi 11 g
uyah secukupnya

Kalori: 331 kkal

Protéin: 5,5 g

Gajih: 15,8 g

Karbohidrat: 43,3 g

Tuang 200 ml susu kana ragi. Lalaunan tuang tipung anu diayak kana susu haneut (sakitar 30 derajat Celsius) sareng aduk dugi ka gundul dikaluarkeun, tambahkeun ragi anu parantos mekar dina susu. Nutupan adonan nganggo anduk waffle sareng ngantepkeun difermentasi dina tempat anu haneut. Antosan dugi ka naék.
Pisahkeun endog bodas tina konéng. Tiis protéin dina kulkas.
Tambahkeun mentega dilebur, konéng ditumbuk ku gula, uyah kana adonan.
Kocok bule endog anu didinginkan ku mixer dugi teguh.
Tuang busa kana adonan dina hiji gerak, lembut aduk sareng séndok kai nganggo gerakan luhur-handap, gentos lapisan luhur sareng handap adonan.
Panutup sareng anduk teras angkat di tempat anu haneut pikeun fermentasi langkung lanjut.
Panas oven nepi ka 180 derajat, gajih kapang ku minyak. Aduk adonan, tuang kana kapang sareng Panggang salami 45 menit.
Tanpa ngantosan jajan janten tiis, tutup ku gelas sareng tamburan pastry.

Kumaha cara ngasakan jajan diét

Kue diét didamel tanpa ragi, tipung gandum, mantega sareng gula, ku sabab éta nyarupaan kuéh Easter sacara éksklusif dina penampilan sareng paméréna.

Kaluaran na 650 gram.

Bahan:

Tepung gandum gandum - 4 séndok. l.
Endog sedeng - 3 PCS.
Pondok low-fat kéju - 150 g.
Aci - 2 sdm l.
Bubuk susu skimmed - 6 sdm. l.
Gula ngagantikeun dina jumlah anu sami sareng 23 tsp. Sahara.
Kefir gajih - 3 sdm. l.
Bubuk roti - 2 sdt.
Uyah sacukupna.

Kumaha cara masak:

Kocok curd ku blénder leungeun.
Pisahkeun endog bodas tina konéng. Grind konéng kalayan pemanis. Kocok bodas kana busa elastis, lebetkeun kana kulkas.
Campur susu sareng kefir. Tambahkeun kéju pondok ditumbuk, diaduk sareng adun. Pasang konéng, aci, uyah hiji-hiji.
Tambahkeun bubuk baking kana tipung sareng lalaunan tuang kana adonan, aduk teras-terasan.
Tambahkeun bodas endog kana adonan, diaduk sareng séndok kai dina gerakan luhur-handap pikeun ngawétkeun busa.
Panas oven dugi ka 180 derajat. Gajih cetakan ku minyak nabati.
Eusian kapang 2/3 pinuh ku adonan, Panggang salami 50 menit.
Dipiceun bentuk tina oven, tiis, teras taliti nyabut jajan.

Resep dina tukang roti

Bahan:

Susu - 250 ml.
Tepung - 630 g.
Endog - 2 PCS.
Mantega - 180 g.
Gula - 150 g.
Ragi instan - 2 sdt
Uyah sacukupna.

Persiapan:

Kocok endog dugi ka buuk. Tambahkeun mentega dilebur tiis, susu haneut, gula, uyah. Tuang kana mesin roti.
Tambih tipung ayak. Ngadamel sumur dina tipung sareng tuang ragi kana éta.
Tempatkeun wadah kana tukang roti sareng atur program "Brioche Roti" ("Roti Manis").
Panggang salami 1 jam. Upami jajan parantos siap (kesiapanna dipariksa ku tusuk waos), pasang dina program "Baking only" ("Warm up") sareng Panggang salami 25 menit deui.
Tiis, angkat tina kapang.

Resep pidéo

Kue Paskah lezat sareng kismis dina kompor laun

Multicooker na pisan mempermudah nyiapkeun jajan Easter.

Bahan:

Susu - 0,5 l.
Ragi "Gancang" - 11 g (1 sachet).
Endog - 5 PCS.
Tepung - 1 kg.
Mantega - 230 g.
Gula - 300 g.
Kismis - 200 g.
Vanillin.

Persiapan:

Tuang ragi kana tipung.
Campur susu haneut, 0,5 kg tipung tanpa gumpalan sareng angkat di tempat anu haneut salami 30 menit.
Pisahkeun endog bodas tina konéng. Grind konéng sareng vanili sareng gula. Kocok endog bodas sareng uyah kana busa elastis.
Ngalembereh sareng tiis mentega.
Tambihkeun koneng, mantega, protéin kana adonan naék (adonan). Aduk lapisan luhur sareng handapeun nganggo séndok kai.
Tuang tipung sésana kana adonan, campur, tutup ku anduk teras angkat jisim dina tempat anu haneut dugi ka volume naék ku 2-3 kali.
Tuang cai anu ngagolak kana kismis salami 10 menit. Solokan, garing, taburkeun tipung.
Tambahkeun kismis kana adonan, campur sareng tinggalkeun 10 menit.
Gajih mangkok multicooker ku minyak, tuang satengah adonan kana mangkok.
Atur program Yogurt salami 30 menit, teras program Baking salami 1 jam.

Tina paruh kadua adonan, anjeun tiasa ngasakan jajan idéntik atanapi sababaraha ukuran alit.

Naon anu kedah dipanggang pikeun Paska salain kuéh Easter

Di unggal nagara dimana Paska dirayakeun, piring sapertos muffin, baskét, kepang, gulung dipanggang pikeun liburan. Salaku conto, di Italia aya muffin dina bentuk japati atanapi salib, sareng di Inggris - kueh Simnel kalayan marzipan, di Portugal - roti sareng macaroons. Di Rusia, karesep masihan ka kepang sareng kacang sareng siki wijen.

Persiapan Paskah kedah dimimitian dina wengi lebaran: angkat ka garéja, mésér tuangeun anu diperyogikeun, nyiapkeun tuang pangsaeutikna dua dinten. Numutkeun ka tradisi, kuéh Paskah didédikasi di gareja dina acara perayaan sateuacan didahar.

Hatur nuhun kana seueur pilihan resep sareng cara baking (pembuat roti, oven, kompor lambat), masing-masing jalma tiasa milih pilihan anu cocog sareng gaya hirup sareng karesepna.

Send