Kumaha uyah sareng acar bonténg pikeun usum salju dina kendi

Timun mangrupikeun bagian penting tina corak buatan bumi. Aya dua cara pikeun nyiapkeun bonténg: asinan sareng acar. Asin atanapi acar bonténg pikeun usum salju dina kendi mangrupikeun rasa, tapi urang tiasa nyarios kalayan yakin yén unggal prosés masak endah pisan.

Kandungan kalori tina bonténg acar

Seueur jalma resep bonténg acar duanana dina usum salju sareng usum panas. Jalma anu nuturkeun tokoh éta resep terang kumaha kalori ageung bonténg karesepna tiasa sareng naha éta tiasa didahar dina jumlah anu seueur.
Kandungan kalori tina bonténg acar (100 gram) nyaéta 11,2 kcal. Bonténg seueur karbohidrat, sakitar 27 persén protéin sareng 16 persén gajih.

Bonténg acar ngandung asam laktat, anu dileupaskeun nalika fermentasi. Hal ieu ngagaduhan pangaruh anu hadé dina awak manusa: éta nurunkeun tingkat lemak dina getih, ningkatkeun sirkulasi getih, nurunkeun tekanan getih, ngabantosan peujit ku ngeuyeuban baktéri anu diperyogikeun.

Asinan tina asinan bakal ngabantosan kabebeng, kusabab éta naék dina témbok peujit salaku obat pencahar, tapi anjeun henteu kedah nganggo nalika diét, sabab éta ngabalukarkeun rasa lapar anu kuat.

Jalma anu obesitas sareng ngagaduhan panyawat usus teu kénging ngonsumsi acar bonténg.

Resep uyah klasik

• bonténg 2 kg
• uyah batu kasar 1 sdm l.
• Dill 30 g
• horseradish 20 g
• bawang bodas 4 waos.
• daun ek, céri 50 g

Kalori: 16 kkal

Protéin: 2,8 g

Gajih: 0 g

Karbohidrat: 1,3 g

• Bilas sayuran sareng hérbal sacara tuntas (ieu penting pisan).

• Pasang bonténg, ek sareng daun céri, Dill sareng horseradish dina toples anu disterilisasi. Upami anjeun hoyong nambihan bawang bodas, anggo sakedik kanggo nyegah acar tina difermentasi.

• Nyiapkeun brine. Tuang hiji liter cai kana panci, tambahkeun séndok uyah datar teras tuang wadahna kana seuneu.

• Saatos ngagolak, tuang brine panas kana kendi sayuran sareng bumbu.

• Tutup kendi ku tutup, puterkeun tibalik sareng tutup ku simbut bari.

Resep asinan klasik

Bahan:

• Bonténg.
• Héjo.
• Uyah sareng gula.
• Cuka.
• Daun salam.
• Anyelir.

Kumaha cara masak:

1. Bilas sayuran sareng hérbal.
2. Candak panci teras disimpen dina kompor. Tuang kana cai. Tambihkeun uyah (2 séndok) sareng gula (3 séndok). Sakali cai ngagolak, tambahkeun daun salam, cengkéh sareng bumbu (dill).
3. Saatos 10-15 menit tambahkeun cuka (1 séndok), upami anjeun resep bonténg sareng haseum cerah, tambahkeun hiji satengah séndok.
4. Tuang marinade kana kendi bonténg bérés sareng tutup tutupna.

Acar bonténg sareng horseradish

Resep acar kalayan horseradish sacara praktis henteu béda ti anu sanés, ngan ukur sababaraha nambihan rempah anu langkung pikaresepeun pikeun nyiptakeun rasa anu luar biasa.

Bahan:

• Bonténg.
• Horseradish.
• Kismis hideung.
• Uyah.

Step by step masak:

1. Pasang horseradish sareng dill di handapeun toples. Susun bonténg rapih (langkung saé nyandak bonténg alit kanggo diletak dina lapisan).
2. Ganti unggal lapisan sareng kismis sareng bumbu.
3. Asinna tiasa disiapkeun tina saliter cai sareng séndok uyah kasar.
4. Tuang bonténg sareng brine seger.
5. Tutup toples ku tutup sareng tinggalkeun bonténg sakitar saminggu.

Aya sababaraha naséhat anu saé pikeun ngabantosan anjeun ngirangan jumlah kaléng ledakan. Seueur jalma yakin yén upami aya seueur rempah, maka raosna bakal langkung saé, tapi kuring buru-buru nguciwakeun anjeun - ieu henteu kitu. Seueur teuing bungbu tiasa memicu ledakan. Upami toples tetep gembleng, jumlah bumbu anu loba teuing bakal mangaruhan kualitas produk - éta tiasa buruk sareng janten teu tiasa dianggo.

Bonténg acar garing pikeun usum salju

Bahan:

• Bonténg.
• Bungbu.
• Cuka.
• Cai.

Persiapan:

1. Bilas bonténg dina handapeun cai anu ngalir sareng potong tungtung na. Ninggalkeun dina cai tiis sakitar 3 jam.
2. Dina handapeun toples, tempatkeun daun céri, dill dill, sareng rempah-rempah pengetengan (katumbiri, kacang hideung, mustard).
3. Tuang cai anu ngagolak kana toples sareng angkat salami tilu menit, teras tuang eusina kana panci.
4. Tambihkeun uyah sareng gula. Nalika cai na ngagolak, tambahkeun séndok cuka.
5. Tuang marinade kana kendi pra-sterilisasi sareng tutup tutupna.
6. Hurungkeun tibalik sareng tutup ku simbut salami sapuluh dinten.

Resep pidéo

Salad bonténg pikeun usum salju

Salaku tambahan kana bonténg biasa, kuring ngajukeun muter salad pikeun usum salju pikeun ngahias tabel Taun Anyar ku piring.

Bahan:

• Bonténg.
• Cabé Bulgaria.
• Ruku.
• Wortel.
• Bawang bodas.
• Bungbu.
• Minyak olahan.

Persiapan:

1. Bilas sayuran ogé. Potong bonténg kana wedges alit sareng dadu rendang cabé. Irisan bawang sareng bawang bodas henteu ipis teuing.
2. Lulus wortel ngaliwatan parutan. Pikeun rasa anu langkung spicier, tambahkeun cabé panas.
3. Tempatkeun sadaya sayuran dina hiji mangkok sareng aduk. Teras tambahkeun minyak, cuka sareng rempah (uyah, gula, cabé hideung). Tutup ku tutup anu ketat sareng angkat salami 3 jam.
4. Saatos waktos parantos kalangkung, atur salad di antara toples sahingga ngeusi sakabeh rohangan. Tutup ku tutupna steril.
5. Kirimkeun unggal toples pikeun sterilisasi dua puluh menit. Sakali anjeun parantos réngsé ngabéréskeun kendi, tutup tutup sareng balikeun deui saminggu.

Persiapan pidéo

Tips Berguna

Tips pikeun ngabantosan hostesses di dapur.

• Bilas bahan sacara tuntas pikeun nyingkahan masalah saatos Pangaléngan.
• Pikeun nyegah kaléng ngabeledug, bilas sakalian nganggo baking soda sareng cai biasa.
• Upami anjeun kedah gancang sterilkeun sababaraha kaléng, laksanakeun dina oven. Tuang satengah gelas cai kana loyang teras ngantep linggih 15 menit.
• Langkung saé pikeun ngaleos bonténg pikeun sababaraha jam supados raoseun langkung raos.
• Upami anjeun hoyong kéngingkeun acar anu narik pisan sareng ngeunah, nempatkeun gooseberry dina handapeun toples, saatos ditusuk ku odol.
• Upami anjeun hoyong héran sémah anjeun ku adjika anu paling lezat, masak bonténg nyalira sakitar lima menit.
• Upami anjeun resep kana rasa bonténg anu amis, nempatkeun sababaraha irisan wortel dina handapeun toples.
• Tambahkeun sababaraha tarragon sareng Basil pikeun rasa anu lezat.

Pastikeun pikeun ngalengkepan prosedur anu diperyogikeun sateuacan ngamimitian tikungan. Bilas kendi sareng sayuran lengkep. Émut yén seueur rempah tiasa mangaruhan négatip dina rasa pulas usum salju sareng kaayaan kaléng. Turutan rekomendasi sareng anjeun moal nyanghareupan kasusah nalika masak. Éta sadayana, masak terasrasakeun olahan usum anu lezat di bumi!