Kumaha cara ngasakan lauk mas sadayana sareng potongan

Carp mangrupikeun spésiés lauk cai tawar tina kulawarga lauk mas. Mibanda daging anu juicy, padet, rada amis. Éta tiasa dikulub, dikukus, digoréng sareng dipanggang. Ngagunakeun metodeu naon waé, anjeun kéngingkeun piring anu saé pisan, kusabab daging lauk mas raoseun raoseun.

Daging ngandung komponén anu aya gunana ieu: kalium, beusi, magnesium, fosfor, mangrupikeun sumber berharga tina vitamin D sareng A sareng kelompok B. Éta ogé ngagaduhan natrium anu tangtu, janten cocog pikeun diét bébas uyah.

Lauk mas nyaéta lauk unpretentious, éta tiasa hirup dina cai kotor sareng ngumpulkeun bahan ngabahayakeun dina dirina. Salaku tambahan, aya kasus alergi kana protéin daging.

Persiapan pikeun baking

• Cara anu paling gampang nyaéta cara ngagaleuh bangké sadayana. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna ngabersihkeun, nyabut sirip, upami hoyong, pisahkeun sirah, ngumbah, gosokkeun ku uyah, cabé sareng rempah di luar sareng di jero.
• Salah sahiji aturan utama - lauk mas seger dipanggang. Daging beku tétéla henteu raos sareng garing.
• Langkung leres upami dipanggang dina foil atanapi wadah anu tutupna ditutup, janten bakalan masak dina jus na nyalira sareng henteu garing. 10 menit sateuacan masak, anjeun tiasa ngabuka foil atanapi miceun tutupna kanggo kénging kulit coklat emas.
• Dagingna lembut pisan, cairanana ngejat gancang, upami anjeun overexpose sareng henteu nuturkeun aturan, piring bakal tétéla garing.
• Téknologi masak standar: dina 180-200 ° C sakitar satengah jam.

Resep baking klasik

Cara panggampangna pikeun Panggang dina oven nyaéta kalayan pre-marinating. Ieu mangrupikeun resep standar anu tiasa rupa-rupa sakumaha anu dipikahoyong, kalayan tumut kana preferensi rasa kulawarga.

• lauk mas 1 sapotong
• bawang bombay 1 pc
• wortel 1 pc
• dill 1 kebat
• jeruk nipis 1 sdm l.
• uyah ½ sdt.
• lada hideung taneuh ½ sdt.
• minyak nabati pikeun pelumasan

Kalori: 97 kkal

Protéin: 18,2 g

Gajih: 2,7 g

Karbohidrat: 1 g

• Bersih, angkat sirip, nyeuseuh, sirah misah. Potong bagian. Usum ku uyah, taburkeun sareng cabé. Anjeun tiasa ngagunakeun rempah-rempah sanés anu pas pikeun masak lauk. Girimis ku jus sareng antepkeun sakitar 15 menit.

• Mesek, ngumbah sayuran sareng potong cincin anu ipis.

• Gajih wadah ku minyak, pasang bawang sareng wortel dina lapisan.

• Pasang irisan lauk mas dina sayuran.

• Sprinkle kalayan dill dicincang halus. Héjo bakal ngaleungitkeun bau walungan sareng nambihan aroma piquant.

• Tutup wadahna nganggo tutup, bakar dina suhu 180 ° C salami satengah jam. Upami teu aya tutupna, tutup ku foil. 10 menit sateuacan réngsé masak, buka tutupna (foil) pikeun coklat kulit na.

Sakabeh lezat lauk mas

Masak sakabeh bangkai katingali nyengsekeun. Upami anjeun ogé ngeusianana, éta bakal ternyata "super". Kanggo ngeusianana, anjeun tiasa milih supa, sayuran, nasi.

Bahan:

• lauk mas - sedeng;
• uyah;
• suung - 100 g;
• bohlam;
• lada;
• anggur bodas - 50 ml;
• jeruk nipis.

Kumaha cara masak:

1. Bersih, angkat sirip, insang, panon, ngumbah lauk. Usum ku uyah, taburkeun sareng cabé, tuang ku jus, anggur bodas sareng ngantep éta diseduh dina marinade.
2. Ngumbah sareng rendang supa.
3. Mesék bawang. Rendang kana satengah hurung.
4. Dina wadah kagorengan, tumis bawang, tambahkeun supa sareng ngagoreng dugi cairanana ngejat.
5. Gajih bentukna, lebokkeun irisan ipis jeruk nipis handapeun. Pasang lauk mas di luhur. Eusian beuteung ku suung sareng bawang. Cekelan sisina nganggo tusuk waos.
6. Tutup ku tutup atanapi foil. Panggang dina suhu 180 ° C salami 30 menit.
7. 10 menit sateuacan masak, buka tutupna, tuang pengasam, teraskeun dipanggang.

Carp lengkep sareng jeruk nipis dina anggur beureum

Coba lauk mas dipanggang sareng jeruk nipis sareng anggur beureum:

1. Saatos persiapan standar, ngadamel potongan dina carcass unggal 3 cm, nempatkeun sapotong mentega sareng irisan nipis lemon di jerona.
2. Tumis bawang, cabe lada sareng tomat dina wajan. Tambahkeun anggur beureum kana campuran sayuran. Tuang saos anu dihasilkeun kana lauk nalika dipanggang.
3. Numutkeun ka resep ieu, anjeun kedah ngasakan éta dibuka, janten penting cai na périodik sahingga henteu garing.

Carp dina potongan dina foil

Ku cara kieu, anjeun tiasa ninggang potongan dina hiji foil, atanapi dina bagian. Bisi wae, éta bakal nikmat.

Bahan:

• lauk mas - sedeng;
• uyah;
• wortel;
• jeruk nipis;
• minyak pikeun pelumas foil;
• bohlam;
• tomat - sapotong potongan;
• krim haseum;
• lada.

Persiapan:

1. Mesék, ngumbah, motong lauk kana potongan. Usum ku uyah, Sprinkle sareng cabé, tuang sareng jeruk nipis, hayu marinate dugi sayuran disiapkeun.
2. Bawang mesék, wortel. Rendang sareng tumis. Tambahkeun tomat dicincang. Goreng sababaraha menit.
3. Nyiapkeun foil ku minyak ku minyak. Pasang lauk mas, sayuran di luhur, tuang krim haseum, bungkus tungtung foil.
4. Pasang dina piring bakar sareng bakar dina suhu 180 ° C salami satengah jam.

Lauk mas sareng sayuran sareng kentang

Bahan sampingan anu paling umum pikeun lauk nyaéta kentang. Éta tiasa asak nyalira atanapi dipanggang sasarengan.

Bahan:

• lauk mas - sedeng;
• kentang - 1,2 kg;
• lada;
• minyak nabati - 50 ml;
• bawang - sapotong potongan;
• jus satengah lemon;
• tomat - sapotong potongan;
• uyah.

Persiapan:

1. Mesek, ngumbah lauk. Potong bagian. Cicikeun ku jus sareng perap.
2. Mesék, ngumbah kentang. Potong cincin. Usum ku uyah, tambahkeun minyak nabati sareng campuran.
3. Mesek bawang, potong satengah cincin.
4. Gajih wadahna, iklaskeun potongan lauk, gajih ku minyak. Tutup ku kentang sareng bawang.
5. Panggang dina suhu 180 ° C salami 40 menit.

Resep pidéo

Eusi kalori tina lauk mas dipanggang

Kandungan kalori karpét seger nyaéta 97 kcal per 100 gram, sareng bénten gumantung sareng spésiésna. Lauk mas Caspian - 97 kcal, lauk mas Azov - 121 kcal. Kandungan kalori lauk mas dipanggang tanpa minyak nyaéta 104 kcal sareng saluhureuna.

Perlu dicatet yén nalika prosés masak, éta naék gumantung kana komponénna (krim haseum, mantega, mayonnaise, sareng sajabana).

Tips Berguna

• Pikeun lauk walungan, anjeun kedah nyandak rempah-rempah anu tangtu. Aya bumbu khusus anu ningkatkeun rasa, tapi dina waktos anu sami nétralkeun bau anu khusus - anis, oregano, marjoram. Ngaleungitkeun bau leutak - seledri, bawang, peterseli. Daun salam, mint, balm lemon, katumbiri, thyme, lemon bakal masihan aroma khusus. Ku alatan éta, disarankeun ngusap bangkai sareng rempah anu diperyogikeun, sareng nalika dipanggang, nempatkeun sababaraha cincin bawang atanapi jeruk nipis di jero.
• Pikeun nyegah timbangan nempel kana handapeun kapang, irisan jeruk nipis sareng cincin bawang ipis ditempatkeun di handapeunana.
• Anggur bodas atanapi kécap ditambihkeun kana pengasam. Éta bakal tétéla nikmat sareng mahiwal. Produk anu sami, tapi raos bakal béda.
• Upami lauk mas ditangkep kaviar, anjeun tiasa ngadamel pai anu lezat. Endog ditambihan kana kaviar (sapertilu tina volume kaviar), tipung, asin, lada, dituang kana bentuk anu digris sareng dipanggang.

Ngagunakeun gabungan rasa tina bahan anu béda-béda, anjeun bakal tiasa nyiapkeun piring anu teu hilap sareng perayaan. Entong liren resep standar. Candak anu klasik salaku dadasar sareng dialihkeun. Kieu lahir karya-karya kuliner.